正和軒 - 同仁四季

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正和軒同仁四季，佈置特色優雅，帶給客人舒適的感覺，是與朋友聚餐的好地方。冰鎮南非鮮鮑魚配凱撒雜菜沙律冰鎮鮑魚彈牙鮮甜，帶淡淡的迷人酒香，跟配爽甜的凱撒沙律菜，伴隨酸甜的醬汁，口感好清新，讓人食慾大增。原盅花膠海螺頭燉雞矜貴的花膠，和海螺頭的鮮味，完全融入雞湯之中。湯頭濃郁醇厚，海螺頭彈牙，雞肉鮮嫩，花膠Q彈軟糯，滿滿的骨膠原，既滋補又養顏，是女士至愛。上湯開邊澳洲龍蝦配香草稻延鳥冬半隻肥美開邊龍蝦，令人垂涎，肉質彈牙鮮甜。上湯帶出龍蝦的鮮味，稻庭烏冬順滑 Q彈，每條烏冬掛上香草汁，增添清新的香氣。乳酪卷配百花蟹鉗 乳酪卷炸到香脆可口，滿滿的奶香。炸到金黃的蟹鉗 ，外層脆脆卜卜 ，內裏鮮味彈牙，口感一流。野菌鮮斑球泡菜苗滑溜的野菌，充滿獨特香氣，油泡後的斑球，更加鮮嫩滑溜，相得益彰。菜苗翠綠爽甜，簡單美味。椰皇鮮奶燉雪膠椰皇燉鮮奶香氣十足，奶味香濃，帶有淡淡的椰子甜香，甜度適中。透明的雪膠十分滑嫩 ，既清新又不膩口 ，滋潤養顏的甜品，讓人喜歡。

一個價錢唔止食到西澳龍蝦 + 鮮鮑魚 + 花膠燉湯，成個套餐仲有包埋其他嘢食又有酒或果汁！而且免加一服務費同茶芥，好抵食😍🙌🏻🦞 澳洲龍蝦鮑魚餐 $488 / 位（二位起) (免加一服務費 . 茶芥)送： 紅酒 / 白酒 / 果汁/ 梳打茶芥 ： 普洱 / 水仙 / 香片 / 蕎麥 / 壽眉冰鎮南非鮮鮑魚配凱撒雜菜沙律彈牙鮑魚已切成3片，厚度啱啱好，食落方便，配爽脆清新凱撒沙律花膠海螺頭燉雞原盅材料豐富，多到滿瀉，有螺片、花膠、雞腳、雞胸、瘦肉、杞子，仲有少少魚翅，面層有金黃色雞油，燉湯味道香濃，入口膠質滋補而清澈唔膩上湯開邊澳洲龍蝦配香草稻延烏冬烏冬滑溜，西澳龍蝦肉質飽滿，啖啖緊實肉質，鮮橙黃色龍蝦頭膏配香草洋蔥上湯芡乳酪卷配百花蟹拑炸乳酪卷外酥化內軟滑，炸蟹鉗外香脆內彈牙野菌鮮斑球泡菜苗略煎香嘅斑球微脆，配菜芯苗、黑木耳、菇菌椰皇鮮奶燉雪膠雪膠分量多，燉鮮奶好香滑，入口有啖啖椰皇水清甜，內殼椰皇肉燉得軟腍_______________正和軒 - 同仁四季 (荃灣)荃灣青山公路 - 荃灣段388號中染大廈中染新城1樓106號舖_______________

一走進餐廳就被驚艷到了！裝潢走奢華風，多個吊頂燈搭配雅緻的中式擺設，還有一個美輪美奐的大舞台，每個角落都好適合打卡。座位寬敞舒適，服務員態度親切，上菜節奏剛剛好，超適合和姐妹們來邊吃邊聊～🦞 **上湯開邊澳洲龍蝦配香草稻延鳥冬**這道絕對是鎮店之寶！龍蝦size超級誇張，比臉還要大！肉質飽滿彈牙，還有蝦膏，真是鮮甜到不行！鳥冬吸晒湯汁精華，烏冬帶有香草的香味，食落好有層次， 一口龍蝦一口烏冬，簡直是奢華享受！🐚 **冰鎮南非鮮鮑魚配凱撒雜菜沙律**原隻鮑魚上桌超有氣勢！冰鎮後口感更加爽脆彈牙，簡單蘸點醬油就鮮味十足。搭配新鮮脆嫩的凱撒沙律，清爽開胃得嚟又夠高級，鍾意食海鮮嘅朋友會愛上！🦀 **乳酪卷配百花蟹鉗**乳酪卷外皮酥脆，內陷綿密而且甜而不膩。蟹鉗炸得金黃酥脆，拳頭大小，蝦膠彈牙鮮美，搭配自家特色醬簡直絕配！🐟 **野菌鮮斑球泡菜苗**斑球火候掌握得超好，魚肉嫩滑無刺。野菌香氣濃郁，菜苗鮮甜清新，讓整道菜層次感十足！🍲 **原盅花膠海螺頭燉雞**這盅燉湯用料超級實在！花膠厚實滿滿膠質，海螺頭鮮甜，雞肉燉到軟嫩。湯頭清澈卻味道濃郁，飲完成個人都暖笠笠，滋補首選！🥥 **椰皇鮮奶燉

諗住同朋友慶祝生日，食個健康又豐富嘅生日飯。點知當日去到，朋友話佢偶然返工都會黎食lunch😂完全變咗冇晒驚喜咁🥹好彩佢話唔緊要，平時淨係食點心，未食過其他😮‍💨見佢依個澳洲龍蝦鮑魚餐早一日預訂可以有九折！仲要本身包咗紅酒/白酒或果汁一杯🥃欣賞佢呢度有別於傳統酒樓，竟然可以叫乳酸或者梳打飲品！-冰鎮南非鮮鮑魚🥧底部有凱撒沙律🥗沙律菜好新鮮，如果芝麻少啲既話相信沙律菜味道會更突出。而鮑魚都大大隻，凍凍地好彈牙！-原盅花膠海螺頭燉雞🫕花膠同海螺頭都彈牙好食！湯色如龍井般清清地，但可以飲到真材實料-上湯關邊澳洲龍蝦🦞澳洲龍蝦對半剖開，龍蝦肉脹卜卜一睇就知係新鮮！通常底下都係伊麵多，但今次係配上稻庭烏冬。冇諗過吸飽龍蝦汁後，被香草油點綴出義式風情。我覺得比起伊麵更昇華，比起傳統嘅龍蝦伊麵更加出色！！-乳酪卷配百花蟹拑🦀百花蟹拑裏面仲有顆粒感，蟹肉鮮甜。而乳酪卷我第一次食，平時食開炸鮮奶卷～乳酪卷滑滑的，可以解膩-野菌鮮斑球泡菜苗🥬底層係菜心～中間有龍躉。龍躉份量都多！大大嚿！高層有好多唔同種類嘅野菌同木耳🍄‍🟫食到依度已經開始好飽了～-椰皇鮮奶燉雪膠🍨雪燕好似水晶咁通透，而中間嘅鮮奶凍好奶😂食

我沒有食夜晚，享受唔到豐富的海鮮，但係同朋友嚟到飲茶，都覺得非常之唔錯。呢日來到两人嗌咗4個點心，有眉豆花生粥，有百花蝦膠燒賣，有蜂巢黄金糕，仲有蒜香蝦春卷，4様味道都非常之好，而且人數不是太多，可以好享受⭐⭐

偏愛中菜嘅我, 長征黎到朋友介紹嘅好味中菜~結果係 無介紹錯, 堅好味喎!佢真係了解我嘅朋友!澳洲龍蝦鮑魚餐 $488/位我好欣賞呢度個設定, 個價錢係實價黎!竟然係包曬茶介加一了, 响香港 好難得啊!冰鎮南非鮮鮑魚乳酪卷配百花蟹拑原盅花膠海螺燉雞上湯開邊澳洲龍蝦稻庭烏冬配粟米汁 啱我口味, 嘻嘻~比一般食開嘅肉多啲厚啲, 彈牙鮮味 啖啖肉~野菌鮮斑球泡菜苗魚片肉厚厚, 挺身彈牙~椰皇鮮奶燉雪膠爆珠果汁加乳酸 估吾到中餐都飲到清新好味嘅特飲, 加分啊~

今日同老闆去咗食飯，佢車咗我嚟呢間餐館到食晚餐！🌊 冰鎮南非鮮鮑魚配凱撒雜菜沙律 鮑魚爽脆彈牙，冰鎮做法鎖住鮮甜！搭配經典凱撒沙律，清新開胃！ 🍲 原盅花膠海螺頭燉雞每啖都有湯料，湯頭濃郁黏嘴唇，花膠厚身又嫩滑，海螺頭鮮味爆棚，喉嚨滋潤舒服！🦞 上湯開邊澳洲龍蝦配香草稻延烏冬龍蝦size巨型！肉質肥厚飽滿又鮮甜，上湯汁完全滲入龍蝦肉～烏冬吸盡精華，香草味畫龍點睛，絕‼️ 🍤 乳酪卷配百花蟹拑酥脆組合！蟹拑外脆內嫩，乳酪卷酸甜解膩，口感層次豐富～ 🐟 野菌鮮斑球泡菜苗斑球嫩滑無骨，菜苗鮮甜，健康又美味！ 🥥 椰皇鮮奶燉雪膠燉足2小時！椰香+奶香雙重爆擊，雪膠滋潤，極度滿足～ 最後仲有兩杯果汁飲👍🏻 無揸車仲可以揀紅酒or白酒總括嚟講，味道相當好，值得一試！

最近去咗荃灣嘅正和軒同仁四季，荃灣地鐵站A四出口之後一直行天橋就可以去到，好方便！會約家姐嚟呢度食飯係因為佢哋推出咗澳洲龍蝦鮑魚餐🦞🐚，每位$488（二人起），一個字：抵😍 加一服務費同茶芥都包晒，再加上預早訂位可以享有九折🥹‼️‼️由頭到尾，菜式款款都好有驚喜，仲送一杯紅酒🍷、白酒🥂或果汁🧃，夠晒貼心！💖冰鎮南非鮮鮑魚配凱撒雜菜沙律🥗清爽得黎鮑魚鮮甜彈牙😋，沙律脆口，完美開胃原盅花膠海螺頭燉湯🍲湯頭濃而不膩，花膠軟糯，海螺頭鮮味十足，飲完暖胃又滋補！🥰上湯開邊澳洲龍蝦配香草稻延烏冬🍜龍蝦肉質爽彈🦞，湯汁濃郁鮮甜，吸晒龍蝦精華嘅烏冬軟滑又入味，真係好味！🤤 乳酪卷配百花蟹拑🦀好有創意，乳酪卷香脆，蟹鉗鮮嫩，兩者搭配出奇地夾！👍 野菌鮮斑球泡菜苗🍄斑球嫩滑，菜苗爽脆，健康又好味🥬份量好多！我啲食唔曬椰皇鮮奶燉雪膠🥥雖然上一道菜已經食唔晒，但係甜品係另一個胃！完美嘅收尾，椰香撲鼻，雪膠滑溜，甜度啱啱好，清新又唔會太膩！😊呢度嘅服務仲要細心周到，今時今日真係好難得喺香港遇到服務態度咁好嘅餐廳，套餐價錢性價比亦真心高！💯 強烈推介俾鍾意海鮮同中菜嘅朋友，下次一定再嚟！🙌

就到母親節，特別帶媽媽提早慶祝一下，知佢最愛食海鮮，但又食吾到好多，所以搵左呢間中菜，以每位計，每道菜都矜貴又岩口味！龍蝦鮑魚餐 $488呢個價錢已包一同茶芥，仲送一杯果汁或紅白酒！呢個餐有5道菜加一道甜品，份量岩岩好，食完夠哂飽肚。冰鎮南非鮮鮑魚鮑魚幾有鮮味，帶少少酒香，幾易咬開。原盅花膠海螺頭燉雞湯滋潤保身既燉雞湯，有一片花膠同少少螺頭切粒，個湯無咩油。上湯開邊澳洲龍蝦 配香草稻延烏冬主角龍蝦，用左西澳龍蝦，龍蝦肉鮮甜，食得出系新鮮，吾系死左好耐既龍蝦。配搭烏冬，增加飽肚感。乳酪卷 配 百花蟹拑好多時去食12人套餐先有機會食既百花蟹拑，宜家一人餐都可以食到！蟹拑加左蝦肉，幾彈牙。乳酪卷其實即系平時既炸鮮奶，同樣好食。野菌鮮班球泡菜苗套餐有個蔬菜balance啲！班球有4大片，浸野菌上湯幾入味，菜系菜芯苗。椰皇鮮奶燉雪膠最後甜品，亦系媽媽至愛既椰皇鮮奶燉雪膠，用左2小時去燉，所以特別滑，甜度調教得幾好，甜味主要以椰皇味帶出，所以幾清甜。

是次用openrice訂座，餐廳位置由愉景新城行過去較近，用餐的是套餐，套餐內包括一款主菜（選了堂前火焰醉鵝半隻），另可選A，B，C，D款各選一款菜品（A款小食類選了胡椒煮豬肚、B款湯羹類選了紅燒海皇羹、C款小菜類選了脆皮炸雞半隻、D款飯類選了瑤柱蛋白炒飯），份量十分足大份，四人都夠食，食路性格比十分高，埋單$719／4人（內含堂前火焰碎鵝$598，茶芥［晚茶］$14，另收加一服務費$65.4）。

做完正經嘢就同兩老飲茶，兩老建議話嚟呢間，因為佢哋知我未試過，所以就過嚟飲下午茶。早咗都未有人等位，攞定飛周圍逛逛，跟住一到下午茶時段就出現咗人潮。見到呢個情況都有少少期待。入到去睇點心紙，反而見到佢個午餐套餐都幾吸引，就索性叫咗個午餐再加幾個下午茶點心。因為下午茶點三張紙寫住啲炒粉麵係碗上，相對個價錢就諗住佢會好細碗。點知午餐正價個乾炒牛河碟上出到嚟同側邊下午茶嗰份量相若，所以都係建議食返碗相就化算好多。個河夠乾身，見到啲牛肉係有烘過嘅，有誠意！另外個套餐裏面有灌湯餃個餡都幾足料，好似食緊巨大版嘅雞絲粉皮。唯一少少失望就係個糯米雞一揭開塊葉已經散晒，另外個籠邊仲有之前啲蒸包嘅殘留物，希望酒樓負責人睇到呢篇食評嘅時候要留意吓。牛肉球就削在少少，不過藕餅都幾彈牙。另外留左甜品，燉椰皇清甜，但size就唔太平均。芝麻卷係新鮮蒸出嚟嘅，有芝麻味尚算清甜。除咗個籠扣咗少少印象分之外，整體嚟講都係可以嘅。

話說包咗場做百日宴，咁我就影咗少少精華相片分享吓，有芝士焗加拿大龍蝦伊麵底，每人預咗半邊龍蝦，咁又好過一隻大龍蝦，肉得幾舊咁多人分，凱撒沙律伴百花釀蟹鉗，熱辣辣好好食～而家好多到都無釀蟹鉗食，紅燒花膠海皇燴魚翅、蠔皇玉掌扣原隻鮑魚，呢樣通常去飲宴都有上場，清蒸生猛海虎杉斑，都係蒸到啱啱好，金沙脆皮炸子雞，等等⋯掛住食影唔曬咁多餸添重有一圍枱可以安排齋菜圍，照顧客人唔同嘅需要。真係好好，又靚又多款式，連素粉果都有👍🏻👍🏻店內重係全場無柱、樓底特高、西式舞台、燈光系統投射機、無線咪、擴音系統、好啱包場用，重可以自彈自唱，當一個兩小時的唱作歌手吧！

餐廳面積比較細，所以會比較嘈吵少少，但係裝修OK，吊燈幾靚。-今次同同事一齊叫咗個八人套餐，套餐價錢唔貴，但係都好豐富。個套餐已經有點心，湯小菜，同埋粉麵，啱晒同事們每樣share少少。-🌟咕嚕肉呢個覺得幾好食，外皮炸得有少少脆脆地，個汁好開胃醒神-🌟蝦餃好有特色，一籠入面有兩隻味，有普通蝦餃同埋一隻墨魚汁蝦餃。-🌟粟米羹好大碗，入面有好多粟米粒，可以分到大約10碗-🌟乾炒牛河，乾燒伊麵大大碟，食到我哋都覺得好飽

好多時侯都會入荃灣跟長輩飲茶共聚，正和軒的點心抵食，水準保持而且價錢大眾化。無論蒸的點心或煎炸食物都做得很好，每次飲茶總會叫定兩籠薑汁千層糕，待它涼了質地更煙靱，更好味。今天叫了一客「麻辣燒賣皇」一籠有4件，原本用來分享共吃，但今日麻辣味超重，比平時食開的重手好多，長輩們都接受不到，全部讓給我吃😂。

同事話好耐都冇聚，所以揀咗呢間圍威喂😌之前幫襯過佢嘅點心，見到原來有小菜套餐而我地又多人，所以今次就試小菜套餐。環境企企理理，嘢食味道唔錯，係呢個位置嚟講，性價比都算高。🌱京式烤片皮鴨: 呢個真係要多人食先搞得掂，因為都幾大隻吓。個皮烤得幾脆，去咗油層，所以食落唔會好滯，但鴨肉帶點老，整體嚟講都唔差。🌱上湯澳洲龍蝦伊麵: 一上菜就聞到陣陣牛油香，麵條掛滿芡汁，食落不得之了！龍蝦都大舊而且啖啖肉，呢個值得一食🌱金沙黃金蝦: 好味到連殻都食埋🤣好重蛋黃嘅香氣，平均每隻蝦都可以以蛋黃包裹住，真係做得好好。呢個係小女子今餐最愛嘅一道菜🥰推！🌱銀芽吊片炒麵: 小女子食咗幾次，水準保持到，真係冇得輸。佢做到麵質乾爽，有鑊氣，味道適中，魷魚又炒得爽口，好食！🌱大澳小炒皇: 好啱配搭白飯一齊食，偏咸但豐有鮮味，口感豐富，因為含腰果，雲耳，蝦米等，全部都係爽口嘅材料😌