橫綱

营业中

休息中

如過要我講我罪喜愛食律係咩咁一定係橫綱拉麵啦﹗﹗﹗﹗﹗﹗我最高峰試過1星期食3次呀都唔會悶唔食一排 會身痕﹗我其實對拉麵麻麻我男友就最鐘意食拉麵但佢係日本食完拉麵之後覺得香港拉麵好難食﹐ 無一次覺得好食但就係食過橫綱拉麵之後佢話好食2008 年第一次食就排左1小時5分鐘算短時間最長試過2小時呀﹐ 可能開始多人識我每次都點同一樣野就係 九州拉麵 因為我鍾意食一塊塊既叉燒我有諗過食叉燒拉麵算不過無咁多料﹐ and 無豬骨湯底最唔好係無味旦所以每次都加味旦男友每次都係食味玉拉面﹐ 因為叉燒係一粒粒料係一樣﹐ 不過無宿米我哋之前以為兩個湯底係一樣因為兩個係豬骨湯底點知因為我永完食唔完男友會好原意食埋佢佢話食得出有小小唔同我就覺得我個個好食d﹐ 佢就話 佢個個好d我哋一定加味旦﹐ 無味旦唔完美當埋我哋一定要粗麵粗麵好食好多﹐ 彈牙d我哋擺好多芝痲上去好香呀我大大話話過15次每次都好好食﹐ 每次都plan定下次幾時食每次都諗附近有咩做﹐ "順便"棃食又次帶朋友棃食﹐ 佢叫左個叉燒拉麵好以選湯底 - 選左豆醬我諗主佢話唔好食點知佢話正﹗試過個忌廉湯-好似campbell 咁友人加錢升級變餐選

喺香港想食真正嘅日本拉麵選擇唔多，位於油麻地嘅橫綱拉麵算係唔錯嘅拉麵店之一~~~今日未夠六點去開油麻地，沿路經過橫綱見到無人排隊於是我哋兩個人就入去食個“早”晚餐。一入去服務員好有禮貌，由於食客唔多，我哋兩個人可坐喺張四人卡位度。餐牌食物品種唔少，選擇都算多，我哋叫咗兩碗拉麵加多一個小食，落柯打後食物大約十分鐘內就到齊晒，都算幾有效率~~~九州屋台風拉麵(豬骨湯底) ($40) - 豬骨湯底好有豬骨味，拉麵軟硬適中，份量足，好食~~~叉燒拉麵 ($42) - 叉燒數量比預期中多，拉麵份量亦足，湯底濃度亦恰當，OK~~~雞串小食($21) - 雞串唔熱，唔知係咪一早整定，但都好有口感，配合其醬料，都可以接受~~~由於未夠六點，唔洗加一兼有八折，今餐兩個人食，共$82.4，算好抵食~~~以香港嘅拉麵店嚟講，橫綱真係唔錯、服務員禮貌同態度良好，比起其它靠名人宣傳、靠廣告嘅拉麵店，橫綱真係值得支持！

又去排隊食麵.....橫綱, 七點幾去, 等左半個鐘多d, 係比以前快左~~~見到佢廚房既師傅多左兩個, 好生面口.......又係例牌食味玉拉粗麵, 豬骨湯底....湯底: 味精好似重左, 味道好似淡左.......豬肉粒: 鞋左......粗麵: 麵身好硬, 未夠熟, 仲有d痴埋添....應該係師傅未夠pro, 快手左拎出黎.....溫泉蛋: 無退步過, 依舊好味, 外熟內生, 醬油味都好出~~~唯一一讚~~~又係時候傷心地講o下我既感受喇~~我第一次食橫綱應該係1993年, 之後年年都會去食.....二千年前仲要係經常去食添~~~但自從日本師傅走左之後, 真係睇住佢慢慢咁甩碌, 早兩年既湯底都仲算係掂, 食完都仲有dd溫暖既感覺......不過近年, 真係愈黎愈唔掂, 太馬虎喇, 完全食唔出個心呀......雖然尋晚朋友食完之後話好食, 但我心諗, 係因為佢未食過十幾年前既橫綱, 仲有日本師傅時候既橫綱, 同依家既分別實在太大喇!!!!!!!!!!!!!雖然對比其他香港既拉麵店, 橫綱既野食都算唔錯......但對比起以前既橫綱, 真係一次比一次差......對唔住呀, 我寫咁多

返香港都仲要食日本野,食慣左嘛...此店係舊同事介紹,計落都已經係00年既事咯,10年前日本料理店唔多,要數一數二拍得住日本拉面,可能真係得橫綱.當時日本料理店唔流行,偏貴.普通一個拉面都50蚊啦!而加周街都係,橫綱都仲企得住,就帶了男朋友來試下,睇下係咪保持水準先~我知道間店無事無刻都有人排隊.12店開門,我11點50分就到!等位???唔係卦~入面full晒等開飯喇等0左大半個中,入去喇...要搭枱都冇所謂啦!是日午餐:- 鰻魚飯定食>> 係就係細碗d,我要既係質數.鰻魚+埋蛋絲,好味道! 沙律>> 有荀, 芽菜, 栗米等等~都幾好食既,清下腸胃.係貴左d囉.. 煎餃子>> 讚有競爭才有進步,不過橫網似乎貫徹佢傳統不變,幸好一直以來有一班捧場客者.食0左咁少野,繼續同男朋友掃街去~~

同友人去街街...又係選擇食咩既時候...由於888已經食到好厭..今日試下呢間橫綱拉面...係門外等左一陣...入到去...個位好細..同好迫...拉面可以選粗...加大...友人要左味玉拉面...我就要左個叉燒拉面...走筍...要左豆醬...豆醬即係麵豉湯...個麵要加大都係5蚊咋...要多個明太子同吞拿魚飯團...綠茶都幾香架...碗麵夠晒大同熱...d料都幾好食...冇欺場...湯底都ok...係飯團就唔係好得...因為d料非常之少...俾錢果時...以為都要一百幾十點知a姐問我地有冇優惠卡...我地第一次去點會有呢...佢計平俾我地..仲俾多張擦擦卡我地...哇...忽然覺得平左一大截....下午茶去ok既...午市同晚市我諗仲多人去.....- -

晚餐一行2人, 特登去試吓橫綱, 我地2個都未食過, 淨係知成日都有一堆人喺門口等位。我地6:45pm去到都唔例外, 我地等咗半個鐘先入到去。(我) 橫綱拉麵：個麵幾好食, 不過湯底鹹咗d。得2塊肉, 好似唔係好夠。(友人) 香蔥拉麵： 又係話個麵幾好食, 不過湯底鹹咗d。d蔥係生的, 所以比較辣。一d肉都無。煎餃子：好”林”, 都煎得唔香口。間店舖內好細好迫, 亦係d”快食”的地方。Service都幾好。不過…我同友人都唔覺得值得要等咁耐囉。

假期午市這裡通常不用排隊等位,心想很久也沒有來過,就來一個拉麵午餐!坐在吧檯已發覺出品部人面全非,心想出品應該也不會太過份吧!這裡晚上可是依舊大排長龍的!一如以往拉麵轉了要細碗,怕食唔哂(因為可貪心地叫多個細飯)一次滿足兩個願望.牛肉拉麵(細)----湯的味道沒變,只是淥麵的技術差了!麵條出現了未熟的情况,配菜依舊但質素下降了不少,牛肉肥膏比肉多,荷蘭豆未灼熟,連海帶也有點腥味!鰻魚飯(細)----上檯時已覺奇怪!為何個飯碗會這麼熱?原來因為這是一個飯餸連碗放入微波爐一齊翻熱嘅叮叮飯!鰻魚不用吃也聞到腥味,用筷子夾下去兩件鰻魚已叮到黏埋,內裡的隔夜飯還是一塊塊!這麼多年服務不見得有進步過,食物質素亦已跌過了"普通"的警戒線,也是時候說一聲再見了!

第三次來Yokozuna 之前一直吃味玉拉麵 今次也不例外不過今次失望了首先 非常的油 每條麵條好油哦 每一啖也是油另外 湯底非常的咸 愈吃愈口喝 我喝了好幾杯茶也不夠之後幾個小時我也一直在口渴呢...第一次吃是完全沒有這些問題只有那個蛋我才覺得好吃到最後 吃不完 其實是不想吃完 我想我要過好一段時間才會再來 (´Д｀)**建議想試試看的 下午茶時段才去 有8折 *而且不要抱太大期望* 因為它在退步...p.s 很喜歡它的日式裝潢 冬天裡吃一碗熱呼呼的拉麵實在令人感到無限滿足但是 應該有更好的選擇吧

上菜非常快!!!落單後兩分鐘就有得食~拉面好味!! 抵食又好食見部份評論話湯底好咸, 但我同朋友都覺得啱啱好!店員都好nice, 輪候時間都好快, 10 ~ 15 分鐘就輪到唯一係店鋪的確比較細, 會逼少少,如果想慢慢坐慢慢食就唔係好啱了。但如果唔介意快食就 100 分!冇嗌小食　品評唔倒不過拉面黎講就好好!都係四十零蚊, 非常抵食 ~

據聞橫綱的拉麵很正宗，故兜路也來試試，怎知道失望而回。午飯時間，門外有人龍但只等了大約15分鐘就可入場，店內非常狹窄，位置不太多，所以要搭枱，店內衛生也麻麻。叫了一個九州屋台風拉麵，四十元，沒有飲品沒有小食，略為貴了點。職員手快腳快，不消3分鐘就上菜了。味道方面，湯底很濃很香但是飲過之後令人很口乾，麵非常出色，非常彈而且沒鹼水味，又不會「一舊舊」，但是叉燒非常韌，份量也少得可憐，其餘的配料也不見突出。另外叫了一客鰻魚飯團($18@2)跟友人share，其實沒啥特別，但鰻魚真的細得很，只有2小片，幾乎找不到！overall是合格的，但要有下一次，則要有點新事物吸引我了。

味玉拉面 我相信好多人都食過都係為左個蛋我覺得隻蛋浸左落湯到冇咁惹味蛋黃同蛋白都好軟 可能我唔識食掛 -0- 我覺得mama地橫綱拉面叉燒幾片, 波菜,海苔.且覺個湯咸左小小拉麵果然不錯, 幼而彈牙食一口有想食另一口的感覺不過d送太少 overall d拉麵真係爽 新鮮但係d送好似mama地 =/好就係唔駛加一 lor

橫綱---九州拉麵 (+味玉)日期：2009-11-24 在"橫綱"(油麻地)買了"九州拉麵(+味玉)"($47+$7=$54)。九州拉麵(+味玉)、海苔和豚骨湯是分開盛載的。"橫綱"是本港一間由日本人山本浩一開設的日式拉麵店，始於1987年。九州拉麵---內有拉麵、日式叉燒、荷蘭豆、粟米粒、昆布、海苔、鳴門卷、芽菜、竹筍、漬物、味玉(醬油溏心蛋)和豚骨湯。湯頭豬骨味濃郁，鹹味偏重。直身幼拉麵麵質相當爽口，煙韌彈牙富麵粉香。味玉是以北海道無菌蛋製成，柔軟嫩滑，蛋味十足，醬油味中帶點酒香。日式叉燒肉質較乾嚡，醬油味淡。荷蘭豆和竹筍爽口。整體水準不俗。而且拉麵份量多，十分飽肚。

成日聽我細佬話好食, 咪嚟試吓囖星期六12:00來到已經要等位, 等了15-20分鐘第一次來, 估唔到原來店子真的很小但侍應友善, 知我要為食物拍照, 甚至幫我擺好位置!叫了兩碗拉麵(麵豉/豬骨湯), 餃子及鷄串湯很濃, 我全部湯飲晒! 但麵條口感有點硬. 其實在menu中已知他們可為客人喜好煮出要求的軟硬程度, 但由於我是第一次來, 並沒有提出特別要求.質素是普通一點, 要吃拉麵仲有其他比呢到更好! 但點都好過味千最特別是味蛋, 別錯過!!!鷄串特別在他們在上正放了些類似cream cheese的東西一起燒! 但舊cream cheese不夠熔, 吃時有點從鷄件上脫落...呢度最吸引的地方應該是抵食, 响另一度食咁多嘢, 應該要>$100/人

我個friend好鍾意食日本嘢,中 但係又唔想lunch食壽司, 所以我帶左去橫網食拉麵, 不過星期六lunch時間都係一貫勁多人等, 等左大約40分鐘就入得, 我同我個friend都係叫左九州拉麵 + 溏心旦, 隻旦真係好好食, 但係我地2個都覺得個湯底頗咸, 食完之後都要即刻過隔離7-11買番支茶飲一飲

昨晚，跟男朋友仔去橫綱吃拉麵。第一次去這間店是上年，都係男朋友仔帶我去既，當時佢地的麵真係好好食，尤其豆醬湯底，而日本人師傅亦有坐陣，見佢地睇住麵身的軟硬度，放餸落碗的手勢樣樣都一絲不拘，態度嚴謹。但現在什麼也不同啦，麵的口感沒有之前那麼好，豆醬湯底以前好好味架，依家個味就唔同哂，得個咸字，肉質又"鞋"又"實"，好失望囉。莫非冇左日本人師傅質素大下降 ?