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2010-01-17
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又去排隊食麵.....橫綱, 七點幾去, 等左半個鐘多d, 係比以前快左~~~見到佢廚房既師傅多左兩個, 好生面口.......又係例牌食味玉拉粗麵, 豬骨湯底....湯底: 味精好似重左, 味道好似淡左.......豬肉粒: 鞋左......粗麵: 麵身好硬, 未夠熟, 仲有d痴埋添....應該係師傅未夠pro, 快手左拎出黎.....溫泉蛋: 無退步過, 依舊好味, 外熟內生, 醬油味都好出~~~唯一一讚~~~又係時候傷心地講o下我既感受喇~~我第一次食橫綱應該係1993年, 之後年年都會去食.....二千年前仲要係經常去食添~~~但自從日本師傅走左之後, 真係睇住佢慢慢咁甩碌, 早兩年既湯底都仲算係掂, 食完都仲有dd溫暖既感覺......不過近年, 真係愈黎愈唔掂, 太馬虎喇, 完全食唔出個心呀......雖然尋晚朋友食完之後話好食, 但我心諗, 係因為佢未食過十幾年前既橫綱, 仲有日本師傅時候既橫綱, 同依家既分別實在太大喇!!!!!!!!!!!!!雖然對比其他香港既拉麵店, 橫綱既野食都算唔錯......但對比起以前既橫綱, 真係一次比一次差......對唔住呀, 我寫咁多
見到佢廚房既師傅多左兩個, 好生面口.......
又係例牌食味玉拉粗麵, 豬骨湯底....
湯底: 味精好似重左, 味道好似淡左.......
豬肉粒: 鞋左......
粗麵: 麵身好硬, 未夠熟, 仲有d痴埋添....應該係師傅未夠pro, 快手左拎出黎.....
溫泉蛋: 無退步過, 依舊好味, 外熟內生, 醬油味都好出~~~唯一一讚~~~
又係時候傷心地講o下我既感受喇~~
我第一次食橫綱應該係1993年, 之後年年都會去食.....二千年前仲要係經常去食添~~~
但自從日本師傅走左之後, 真係睇住佢慢慢咁甩碌, 早兩年既湯底都仲算係掂, 食完都仲有dd溫暖既感覺......不過近年, 真係愈黎愈唔掂, 太馬虎喇, 完全食唔出個心呀......
雖然尋晚朋友食完之後話好食, 但我心諗, 係因為佢未食過十幾年前既橫綱, 仲有日本師傅時候既橫綱, 同依家既分別實在太大喇!!!!!!!!!!!!!
雖然對比其他香港既拉麵店, 橫綱既野食都算唔錯......
但對比起以前既橫綱, 真係一次比一次差......
對唔住呀, 我寫咁多次食評, 第一個喊樣就係要俾橫綱喇.....喊得~~
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