樂鐵板燒

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近住柯士甸地鐵站隧道出口原來有好多正既餐廳隱世（唔會爆多人）得黎其實地點好方便🙊呢間鐵板燒餐廳新開業幾個月有海鮮、和牛套餐🤩總括嚟講用料新鮮而且價錢合理雖然地舖既環境睇唔到海景但如果你坐吧枱的話其實廚師嘅功架已經目不暇給算係慶祝紀念日、節日、生日等幾好嘅選擇再講呢度服務唔錯🥰好有善亦會同你分享好多關於食材嘅選擇、知識一坐低就會先呈上佢哋嘅人蔘熱茶🫖我同RN當日食咗個套餐之餘亦都散叫左好多野食當然唔少得呢度嘅招牌十八層海膽杯💯✨．｜十八層海膽杯（優惠價 $360)｜叫得做18層海膽杯有層層分明嘅18款食材☑️ 北海道紫海膽（分別會出現三層）☑️ 鮮海帶碎、松葉蟹肉、三文魚籽、粒貝☑️ 藍鰭吞拿魚拖羅蓉、花膠、凍磯煮鮑魚☑️ 櫻花魷魚、牡丹蝦、明太子沙律、帆立貝☑️ 沖繩海葡萄、黑魚子......☑️ 燒白飯魚脆片（俾你要來墊住海膽食）超多層既味覺享受衝擊🤤．本身覺得十八層海膽杯份量唔會唔多真係原來一道菜式就品嚐到18重既味覺最有驚喜係入口溶化嘅日本海膽加上爆汁嘅海葡萄有粒粒口感蟹肉新鮮而且花膠、鮑魚、魷魚入面最好兩個人分享一個海膽杯就可以一齊分享更多其他套餐、小食．✨✨✨✨✨✨《海膽醬芝士焗原隻龍蝦

第一眼就睇中佐敦尼間嘅招牌十八層海膽杯，見到圖片都已經開始流口水🤤流口水🤤。入到去見到已經幾乎滿座，好彩仲有一張卡位，一坐低就有熱茶俾我，我揀嘅巨峰梳打好正，甜度適中。第一個上嘅係柚子沙葛，唔食以為係蘿蔔添，味道好清新，沙葛同柚子味好夾。跟住就到我最期待嘅招牌十八層海膽啦，見到時都忍唔住嘩左聲，真係好正咁吖。迫不及待地用最上面嘅燒白飯魚脆片加埋啲黑魚子同北海道紫海膽，嘩，真係好鬼正，啲海膽入口即溶咁，同我一樣好中意食海膽嘅你地，記得一定咪錯過吖。跟住仲有沖繩海葡萄，凡立貝，牡丹蝦，北海道紫海膽......每一層都係鮮甜同美味，啱曬我尼啲吃貨。焦糖西京醬煎銀鱈魚，賣相好靚，本身就好中意焦糖菜式嘅我，遇上尼味魚真係好surprise，不過一定要趁熱食先最好味，連唔太中意食魚嘅我，都覺得好食，不得了吖。北海道煎北寄貝，尼個樣好吸引我，好中意食北寄貝，爽口又鮮甜，啲北寄貝好新鮮，火候掌握亦都啱啱好，好好味喔。最期待嘅海膽醬芝士焗原隻龍蝦終於出場啦，又忍唔住“嘩！嘩！嘩！”真係一秒都唔等得吖，啲芝士好邪惡，猛咁扯住我個胃咁。鐵板燒之後嘅龍蝦好香，加埋啲海膽醬芝士，簡直係人間美味，平時都係叫一碟龍

係佐敦第一次食鐵板燒，依間性價比高價錢比較實惠😆 師傅非常玩得同健談😌 唔少菜式都會加入乾冰同熱水，製造煙幕彌漫嘅效果📸.💛樂師傅招牌十八層海膽杯 $360: 招牌十八層海膽杯，除了多層上乘的北海道紫海膽，鮮海帶碎、松葉蟹肉、三文魚子、粒貝、藍鰭吞拿魚拖羅容、北歐花膠、凍磯煮鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦、明太子沙律、帆立貝、沖繩海葡萄、黑魚子及燒白飯魚脆片，匯集多種高級海鮮食材，有十八重味覺享受😍.⭐️ A5和牛鵝肝蟹膏多士 $880: 套餐包括開胃前菜: 日本淮山時令沙律: 沙角🌟主菜1. A5和牛薄燒👍🏼: 和牛來自大分，入口即化，包住炸蒜好香口!2. 鵝肝蟹膏多士❤️: 鵝肝好肥美 配蟹膏味道非常濃厚🤩3. 八方汁輕煎北海道帆立貝: 帆立貝肉厚鮮甜 配上牛油同燒汁好惹味😋4. 時令特色炒飯:🍚 雲朵炒飯賣相好靚😍 蛋打發過 然後倒入生雞蛋，撈飯好香滑☺️5. 紙包蜆湯: 湯用玻璃紙盛載，直接起鐵板上燒熱🔥 蜆味夠重，而且加入冬菇同秋葵，可以減低油膩感🤓6. 自家製甜品🍨: 第一次食海膽雪糕，味道鹹鹹地，有啲似海鹽雪糕😆 最後包住紫蘇葉地食 非常有驚喜🤩. 🦀火焰海膽甲羅燒 $298: 最底層

“十八層海膽杯”($360)“A5和牛鵝肝蟹膏多士套餐”($880)“火焰海膽甲羅燒”($298)“櫻花海膽焗花膠扒”($298)喺佐敦近柯士甸站附近其實有唔少餐廳當中就有呢間食日式鐵板燒嘅小店🔥舖頭之前叫S2,最近裝修過嚟仲改咗名做樂比起以前新淨咗光猛咗好多😍坐喺bar枱望住師傅整嘢食真係一大享受😇嚟呢道一定唔可以唔叫最出名嘅十八層海膽杯😍18層入面有北海道紫海膽x3,燒白飯魚脆片,黑魚子,沖繩海葡萄,帆立貝,明太子沙律,牡丹蝦🦐,櫻花魷魚🦑,沖磯煮鮑魚,北歐花膠,藍鰭吞拿魚拖羅蓉,北海道貝粒,三文魚子,北海道松葉蟹肉🦀,鮮海帶碎真係十分十分豐富😍😍😍所有食材都十分有鮮味☺撈埋一齊食口感十足😋除咗海膽杯,餐廳都提供咗多款套餐😙我地就叫咗A5和牛鵝肝蟹膏多士餐🐮🦀呢個set就包咗前菜,沙律,3個主菜,2款食事,吸物同甜點時令前菜同沙律款式就唔定嘅~我當日就係梨🍐同西瓜牛油果沙律🍉🥑啲梨超甜,上面仲放咗啲柚子皮酸酸地咁好開胃🥰個沙律擺盤超勁,個底加咗乾冰係咁飄啲煙出嚟😆主菜分別係鵝肝蟹膏山藥,A5和牛薄燒多士,煎北海道帆立貝不過當日帆立貝就未有提供,所以轉咗做煎廣島蠔🦪鵝肝煎到面頭微焦,

跟朋友來到這家鐵板燒吃晚餐日式的盤子 中式的茶杯杯子裡有粒柑桔仔（？）沒想到茶也能有特別飲下去有點甜甜酸酸也有很重的柑桔香味醒神又開胃A3和牛白松露深海虎蝦 $680北海道原條喜知次 原隻粒貝 $880點了餐不久先上前菜本來以為是大根漬咬下去才發現原來是李好多汁好爽脆配上條條柚子皮 給人清新的口感沙律牛油果羽衣加上黑醋醬在下還滿喜歡這個的牛油果粒雖然不是很多但牛油果溶粘滿了在沙律菜上黑醋醬聞來刺鼻的酸吃進口裡卻略帶甜味器皿裡飄出的白煙是暖暖的在下跟朋友在那邊玩了很久😆再來就是主菜時間白松露煎深海虎蝦仔蝦蝦也算是大隻吧？吃下去也算是厚身淋上他們獨特的醬汁和大量的蟹籽蝦頭煎得很香脆只是換走了咬下去的爆汁感A3和牛東洋捲瘦牛肉包著瀨尿蝦乾和荀有多粒醬油波波要原件咬才能品出不同的口感白麵包有樂師傅的樣子😆脆脆和牛芝士漢堡扒輕輕煎過加上半容化和起司上面一塊脆脆的沙甸魚乾片肉質柔軟但失了點牛味北海道輕煎原條喜知次細細條的份量很適合一人前使用肉質鮮美嫩滑果然是キンキ北海道原隻粒貝微甜的螺肉 彈牙結實露荀就差了點和風黑松露紐西蘭羊架有肥肉又有瘦肉說真的在下很怕羊酥味就算新鮮熱辣味道也很重所以在下輕輕吃

🌟呢間鐵板燒必試！呢間鐵板燒必試！呢間鐵板燒必試！ 重要嘅事情講三次😁 今次食到100分嘅師傅發板鐵板燒， 👨‍🍳師傅經驗功力深厚， 創意食材配搭發揮淋漓盡致， 成個烹調過程更加是藝術的表現， 冰火霧❄️🔥🌪️都玩齊曬， 睇到我哋嘩嘩聲😂🍴18層海膽杯: 全店限定, 材料有墨魚子, 北海道隻海膽, 沖繩海葡萄，帆立貝， 磯煮鮑魚，北歐花膠， 松葉蟹肉， 魚籽， 鮮海帶碎等等， 層次豐盈， 而且每啖嘅口感都唔同， 越食越過癮。🦞海膽醬芝士焗原隻龍蝦: 因為龍蝦控嘅我哋表示非常滿意， 首先食材新鮮， 其次配搭海膽醬和芝士🧀， 兩者均可以提昇龍蝦嘅鮮味和豐富整道菜嘅味道， 最後當然係要讚一讚師傅， 火喉控制恰到好處， 令食客食到海鮮最好味嘅狀態🤤🐟焦糖西京醬燒銀鱈魚: bb好鍾意食西京燒， 今次第一次食焦糖煮法😗， 西京味道更濃郁， 口感更creamy。🦀甲羅燒: 食甲羅燒最緊要新鮮， 蟹膏一唔新鮮就會腥味蓋天。 呢度嘅食材真係好新鮮🌟， 甲羅燒底部係蟹膏同埋蟹肉， 上面鋪上魚子和北海道海膽， 最後以鱈魚子點綴， 想點再用火槍燒一燒， yummy😋😋🍚鰻魚白松露醬炒飯: 雞蛋, 白松露醬, 白飯

屋企人突然想食海鮮，於是在附近找了一間最近既舖頭落腳。依間舖頭見到好多人以為冇位，不過d職員好有禮貌同埋好快手咁準備左張雙人台比我同屋企人。好似目前主要都係訂台為主。咁好啦，有緣就黎try try佢咩來頭！-頭盤 - 新鮮豆腐魚子海膽 7⃣️分頭盤已經咁有心思又乾冰又噴煙咁，令我對依餐有一個好既期待，因為小編都係一個膚淺既食主。豆腐味道酸酸甜甜，好開胃，成左一個好好既開幕禮。-A5和牛多士 7⃣️點5⃣️分A5和牛入面包左好多配料，牛肉入口融化而內餡既風味就蜂擁而出，融合牛肉既味道，令到你每一啖都好豐富同埋好飽滿。-鵝肝蟹膏 9⃣️分鵝肝依種類作為法國頂級既食材，除左奢華感，就連儀式感都好重。而佢口感厚實同時又有細膩絲滑，入口即化既感覺。最後係個多士換左淮山，所以冇鮮明既酥脆同軟熟對比，但係就更解膩同埋更健康。而蟹膏方面，一入口綿密的感覺又帶有小許甜，配合鵝肝味道層次更特別。-鰻魚炒飯 8⃣️分鰻魚魚肉軟身，可有彈性，有入口即溶的感覺。炭燒香雖然唔太重，但醬汁被鰻魚吸收得好好，所以都好入味。-八方汁輕煎北海道帆立貝 8⃣️分帆立貝肉身肥美，味道鮮甜帶爽，沒有腥味但同時保持了海鮮的鮮香感，火候掌握得

網上見到佐敦有新餐廳，於是就特登黎試吓啦！😋裝修好日式，仲可以睇住師傅整野食，期間同師傅有講有笑好似朋友咁😂野食方面份量好足夠，亦好岩我胃口。其中我最令我驚喜嘅係‘焦糖西京醬煎銀鱈魚🐟’！完全冇諗過銀鱈魚可以咁煮，真係好新穎！味道係甜甜地嘅焦糖味，🐟又夠嫩，兩者一齊好match！鍾意食龍蝦🦞嘅我都覺得🦞好鮮味，加埋特製嘅海膽醬芝士，兩者一齊好特別味道鮮上加鮮！仲要比個讚比個湯‘特式紙包花膠蜆湯🍲’，因為由外觀到味道都新穎又好味又夠鮮，已想不到地好味！整餐飯都好多驚喜，好似去到一間歡樂餐廳邊睇魔術邊食飯咁！正！必定再黎試埋其他菜！🤤🤤🤤

餐廳雖然地方不大，裝修簡約雅緻， 如果坐在吧檯上用餐， 可以近距離欣賞大廚烹調的手藝 ，絕對是賞心樂事， 食物 擺盤精緻及用心烹調， 令到食物色香味俱全， 讓人食指大動。火焰海膽甲羅燒$298原隻蟹殼蟹蓋釀了滿滿海膽、 黑魚子、三文魚子及蟹膏， 令人垂涎，經過師傅用心在鐵板上燒後，陣陣香氣不斷傳來， 熱燙燙滑溜蟹膏，加上鮮甜海膽及三文魚子， 每口鮮味滿載， 讓人陶醉其中。海膽杯十八層優惠價$360人氣海膽杯， 材料超級豐富，有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、 牡丹蝦、北海道紫海膽、櫻花魷魚 、 凍磯煮鮑魚、北歐花膠 、藍鯨吞拿魚拖羅容、 北海道粒貝、三文魚子、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉、北海道鮮海膽及鮮海帶碎，共有18款高級海鮮食材， 誠意十足， 杯面上澄黃的海膽，紋理清晰， 鮮甜軟綿， 海膽杯是鮮味的盛宴， 每一口鮮味衝擊味蕾， 一試難忘。櫻花海膽焗花膠扒$298爽彈的花膠扒，帶嚼勁的口感，配上微辣的海膽醬汁， 變得惹味起來， 越吃越過癮。海膽醬芝士焗原隻龍蝦一人前套餐$880▪時令蔬菜山藥用透明玻璃盛上， 底部放上乾冰，上枱時， 營造出如騰雲駕

今日又去食招牌十八層海膽杯，仍然有水準👍食材新鮮，之後食一個幾特別，北海道白粟米刺身，爽甜，超多汁😋😋！A5和牛薄燒，內裡卷上蔥花，最驚喜係配上白松露醬，好香！師傅係我面前製作食物，別有心機，上碟好似藝術品，又一時有驚喜魔術！😍山藥煎餅搽上蟹膏再放上鵝肝，款色新穎，鵝肝食落唔肥膩，好香🤭之後炒飯不得了，師傅問食唔食得生雞蛋，原來係又係一件藝術品，面層生雞蛋，中層係蛋白，低層係白松露炒飯，撈埋來食，一流😚😚之後係蜆湯，好清甜，有花膠，冬菇，秋葵🤗最後係師傅特製海膽雪糕，有海膽味，幾特別！！最開心係今次有八達通消費卷可用🤣🖖open rice book位又有8折🎉🎉期待下次消費卷再幫襯

由於好鍾意食龍蝦🦞經朋友介紹下就試下呢間龍蝦好出名既鐵板燒🍽見到open-rice book位有折。又係我最愛既鐵板燒同埋龍蝦🦞所以就膽粗粗試下😏店鋪精緻，大廚叫樂師父雖然大大份外表有d冷酷，但非常細心平易近人🥰交談下知道我鍾意食龍蝦🦞佢即刻推介佢地個龍蝦餐。。。每一個餸都細心介紹😍用心係我面前煮俾我食😘佢地既餸唔係普通煮完就上碟。而係每一個餸都用心擺設❤️‍🔥有估唔到既份子料理加入❣️又放火🔥又出煙💨最岩我呢d港女相機食先🤫🤭其實一人份量對我黎講非常足夠直情爆肚狀態😮‍💨但每一味海鮮都係勁鮮甜🤤十分出色😼其中一樣海膽非常出色😻樂師父可以將海膽做成醬汁😝混係不同食材裡面🥰真係味味菜都食出驚喜🤪講到我最愛既龍蝦🦞簡直係crazy🥳🤩新鮮龍蝦加厚厚芝士再加海膽醬汁😱😱😱鐵板燒完出嚟簡直令我畢生難忘🤠🤡👍👍👍其他都唔駛點講🤭一個字～正🉐🈴🈵💯最後仲要有埋八達通用消費券😏呢餐真係多謝哂啦🤣😂🤣😂🤣😂溫馨提示：冷氣真係有d勁，好彩我不嬲都有外套係身。。。。但亦好彩有勁既冷氣🌬🌬走個時身上完全無鐵板味😁搭車嗰陣時唔使尷尬😜

前菜的白粟米刺身超級鮮甜美味，一試難忘🤩招牌菜海膽杯真的很出色，每一層都有不同嘅口感不同嘅味道，真係豐富嘅味蕾享受😋😋😋初吻嘅甜酒真的有初吻嘅感覺，令人一杯傾心🥰松葉蟹配搭牛油果嘅黑豚肉真的是出色嘅絶配，清新嘅牛油果剛剛好去翠亨豚肉油膩嘅感覺，每一啖都清新滋味，口感卓越🤩蜆湯🥣很特別，有花膠、秋葵等材料，味道濃郁，但又不會有油膩嘅感覺，反而很清新，搭配一流👍老闆樂師傅獨創的海膽雪糕，味道真的有濃郁的海膽味，加埋最後嘅紫蘇葉好似刷完牙一樣，完全去除剛剛所有嘢食嘅油膩感，正🤩依家用消費券消費仲有八折，非常推介喜歡美食嘅朋友以一個優惠經濟嘅價錢享受到頂級美食👏🏻👏🏻👏🏻

生酮搵食有難度，係openrice 度搵到間日式料理，都想試試！生酮學呢度都好多選擇，有海鮮有和牛有黑豚肉，花多眼亂，最後選擇左色彩繽紛既十八層海膽杯同埋日本十勝黑豚肉厚燒😋😋海膽杯一上枱已經好吸引眼球啦，而且每食一啖都有唔同既層次，口感都好豐富，入面有唔同既日本海產，每一層都可以食到北海道紫海膽，真係層層都有驚喜，btw…. 第一道菜掛住食唔記得影相囉🙄🙄🙄🥳🥳🥳另外個厚燒黑豚肉簡單係冇得輸呀，口感juice，上面有牛油果同蜜糖珠珠，一次過放入口，淡淡既蜂蜜味，唔太甜唔太膩，適合生酮既我🥰🥰🥰🥰決定下次再黎試下和牛同鰻魚先😍😍😍P.S. 埋單先發現原來係openrice平台訂枱埋單有八折嫁，仲可以比八達通，多謝政府請我食豐盛既日本dinner… 出唔到國都可以食到日本感覺👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

餐前酒～柚子酒👍廚師很好先問飲吾飲酒，我係吾飲酒既人，佢幫忙換左_飲品給我，很好人。我老公就好喜歡杯柚子酒喇！前菜～柚子沙葛我以為是梨，但原來係沙葛，好爽好清新，口感味覺一流！招牌十八層海膽杯時前同廚師講左我地吾食吞拿魚蓉，佢幫我們換另一種，整杯用料都好新鮮好鮮甜，一點腥都没有。時令海鮮～扇貝、鰻魚和拉絲芝士_龍虾三樣都好味，我自己就好欣賞個鰻魚，廚師將鰻魚皮燒到脆啵啵好得👍A5和牛內包紫蘇葉海膽面加爆珠，加埋一齊食可解油膩感一流。食到這時已感覺有點飽，廚師話有個特食蟹肉炒飯，即同廚師講減量，減一半都每人一碗，面有打泡蛋白加生蛋黃拌埋一齊食好好味！特白紙包花膠蜆湯入口清香清甜甜品～海膽雪糕好味！很特色😆大球點就好喇！整頓飯好滿意，廚師很好人又健談，細心解釋菜式又會問下我地有無什麼吾食， 值得一讚。👍👍😋😋

呢日同朋友去左佐敦呢間新開既餐廳到食dinner，餐廳既環境好好，可以坐喺吧枱面前睇住師傅整野食。餐廳主打鐵板燒同埋海膽，今次就點左A5和牛鵝肝蟹膏多士套餐同埋呢個十八層海膽杯。顧名思義，呢個海膽杯係有十八層既，入面由唔同既魚生或者其他配料組成，啖啖好滋味。另外，套餐入面有更加多既海膽啊！佢既前菜同沙律上面都鋪左厚厚既海膽。個薄燒和牛同埋鵝肝蟹膏多士都好正，仲有好靚既炒飯，打卡一流。帆立貝燒得好惹味。仲有濃郁既花膠蜆湯。甜品竟然都同海膽有關，係海膽雪糕啊！🥰