楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (已結業)

我好耐之前就想試呢間楚撚記，終於約到幾個朋友一齊食飯。朋友有預先訂位，我地去到唔洗等位。入到去見到有霓虹燈製作嘅字「粥粉麵飯」，想營造出舊式大排檔嘅感覺。薯仔牛柳粒薯仔：薯仔有先炸過（走油）再同牛柳粒一齊炒，牛柳粒嫩滑，略嫌薯仔切得太細粒，經過炸完再炒，薯仔已經無咩口感。小炒王：炒得有鑊氣送飯一流。另外叫左個飛天通菜煲味道唔錯。椒鹽九肚魚：外脆內軟至於金沙魚皮口感偏硬唔鬆脆，入口冇「卡滋」聲音。鹹蛋嘅味道係有嘅但唔係好夠。

2023年2月22日晚餐，点了小炒皇，椒盐鱿鱼，榄菜肉松四季豆，薯仔牛柳粒（按照上菜顺序），除了椒盐鱿鱼其他菜都没热气，口味而言椒盐鱿鱼很好吃，其余三个菜只能说非常普通，菜量可以说是大的。装修环境在大排档里算不错，但感觉风格像是网红店（故意做成老式港风）。餐具盘子有破口。总而言之不推荐，对不起他的价格。

老爸生日佢中意食中菜所以一家人嚟試下呢間都出名好食嘅食店我地食第二輪830pm，坐低嘅時候早到嘅隔離枱已經上左菜，望到碟餸都幾大碟，所以餐牌大部分過百元都覺得唔過份我地叫左8個餸，可惜一上枱全部野都好細碟，望到廚房係同一時間出4、5枱同一款餸，都估到廚房一次過炒所以分薄哂，但估唔到一碟咕嚕肉得幾件肉, 配料仲多過肉($113)😑啫啫通菜煲隔離枱滿哂仲好多蝦乾，我地得半煲幾隻蝦乾($88)😢燕麥金沙蝦球，8隻蝦($113)，蝦球偏細，但咸蛋黃味道係唔錯嘅其他食物都偏咸，由其係薯仔牛柳粒($113)，粒牛真係超級咸，又係薯仔多過牛，廚房真係分得好唔平均😑豬油撈飯($23)，催左兩次最後食哂啲餸都未上，結果係話原來漏左單，唔緊要啦因為未食過所以都等埋試下，結果係失望嘅，落左都幾多豬油，依然食唔到豬油嘅香味🥲總括嚟講成餐飯都好麻麻，應該唔會再試

見很多人贊不絕口，今晚與家人提早去食團年飯。整體試食味道還不錯，炒出來的餸夠鑊氣而味道適中不會太咸。唯一美中不足是枱較細，但大排檔風味枱細也能理解，今晚坐近廚房間中油煙過重兼炒濃味的餸會略為攻鼻。脆皮豬手，黑松露墨魚餅、椒鹽白飯魚、韭黃蝦仁炒蛋都味道怡人，火候適中。生炒糯米飯味道適中唯一敗筆是不夠熱、可能是團年飯前太繁忙的關係吧。金銀蛋油墨菜尚算中規中矩，沒太大驚喜但味道還可以。五人的團年飯只花費700算是十分抵食。

夜麻麻宵夜時段肚餓想食下野同朋友傾吓偈，揀左間comment 唔錯既有冷氣「大排檔」成為今晚既主角。入到去都繼有氣氛，新式大排檔風，加入懷舊元素令知氣氛好chilled and relaxing!❤️同朋友叫左幾道餸吹水用🤣【楚撚沙拉骨】沙拉骨呢d通常都穩陣，味道絕對ok,只略嫌上菜時唔太熱。‼️【 金沙蛋黃九肚魚】呢道超級無敵正！熱辣辣上菜，鹹蛋coating 好香！勁多coating . 不枉肥死系列🙈❤️【 芝士琵琶豆腐】呢個本身對作好有期望，諗住外脆內滑。不如未達到呢個口感，另一個失分位係唔夠熱亦食唔到大排檔既鑊氣。可能當晚人比較多，有機會導致上菜唔夠熱呢個問題。但小編幾中意個氣氛，所以絕對會安歌！😘❤️

同朋友兩個人食飯叫左三個餸食試下，因為聽講呢間好出名。首先佢門面係幾有特色，可惜係佢地安排左我去另一問鋪頭「火鍋撚」到坐，兩間係打通既，唔緊要啦，諗住食物好味。結果，期望太高就好失望。椒鹽鮮魷，算唔錯既熱辣辣，幾好食。豉椒炒蜆，好明顯係白灼左先然後炒，因為部分蜆肉都係冇上色冇乜味。最後，係小炒皇，出奇地韭菜係熱但魷魚係凍既，仲有個叉燒絲有一陣酸宿味，真係大跌眼鏡。整體來講，佢地上菜好快，因為得90分鐘用餐。但服務就麻麻，埋單仲要兜一大個圈，因為坐左係火鍋撚個邊，但食飽要去番楚撚記埋單。

由於一位同事要離開本港，大家圍威喂食番餐送別晚餐，立刻醒起呢間座無虛席既楚撚記大排檔小菜，位於西環一條冷巷內，雖然如此但西環人一定識得去，因為都相當出名，出名什麼？出名多人同大件夾抵食，仲有出名準時，準時入席同準時踢你走話雖如此，但食物方面的確令人可以容忍這個規矩蕃茄牛肉炒蛋：茄甜蛋滑，相當醒胃，牛肉雖好但更似錦上添花燒乳鴿：一鴿開4份，皮脆肉滑仲有肉汁黑糖咕嚕骨：本身d咕嚕骨就非常上色入味，d汁收到剛剛好，但無啦啦放幾舊黑糖係度真係畫蛇添足，又唔係話可以就咁食沙拉醬京都骨：又係一道好入味既餸菜，軟硬適中，同樣覺得沙律醬畫蛇添足豆豉炒蜆：大排檔必需要有，送酒一流，有獲氣冇沙唔咸，麻煩叫飯🤣椒鹽九肚魚: 滾熱上檯，滑捋捋香口。可惜沒有蜆蚧醬油或醋可以點。黑松露墨魚餅：墨魚餅是真的爽口彈牙，黑松露反而格格不入，還好松露份量不多，沒有破壞墨魚餅原來味道。燕麥鹹蛋黃蝦球：世界上冇任何嘢係加咗鹹蛋黃會唔好食嘅，有就只會係燕麥。本身鹹蛋蝦已經勁好食，唔知係咪為左加入健康概念，並非同蝦球一同烹製，單純鋪喺面既燕麥唔知係咩意思，反正全檯人都無理過d燕麥。馬拉盞通菜：對我而言成晚最好食既餸，咸度恰到好處

楚撚記成日滿座有冷氣嘅大牌檔坐得舒服野食又多野揀🥰好耐冇試過咁有鑊氣嘅餸.🌟菠蘿拔絲咕嚕肉 (梅頭) $113咕嚕肉炸到外面脆口🤩用左梅頭肉質更軟腍啖啖肉沾滿晒番茄汁🥫仲有燈籠椒 🫑菠蘿🍍 同蜜桃酸酸甜甜好開胃伴碟仲有用糖漿整成裝飾🥰 🌟蜜椒薯仔牛柳粒 $113牛柳粒好腍💕好重牛味夠晒鑊氣👍🏻呢碟都有燈籠椒一齊炒🫑食薯仔牛柳粒個重點係薯仔🤣炸到外脆內粉🥔仲有蜜糖嘅甜同胡椒味🍯食極唔厭 .🌟金銀蛋浸時蔬 $68家常小菜白菜好清甜❣️湯有菜嘅甜味同鹹蛋皮蛋嘅鹹香味💓.📍楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

呢間人氣店,之前在土瓜灣食過, 今次就食西環呢間分店! 朋友一早大約在幾日前用電話預約, 好彩地又能順利預約到6人~餐廳現時已改用手機掃QR CODE落單, 確實方便~ 先上椒鹽九肚魚,食開大排檔呢碟都走唔甩, 好熱岩岩煮好, 所以點整都咁好食又惹味~ 其實碟碟都岩岩煮好就即刻上枱, 所以都好有鑊氣。比較特別的是 手工乒乓波牛丸, 因為牛丸炸過之餘, 入面滿滿黑松露芝心, 好食夠特別! 不過份量就得8-9粒, $105,  平就一定唔係話平架喇, 但志在一大半班人share, 食得開心無妨! 總之,  一 大班朋友聚餐, 呢間確實係一流地點, 不過人氣關係, 建議早D打電話去預約!

🌟楚撚記-西環📍西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖📍Shop 1, G/F, Pak Hoo Mansion, Yat Fu Lane, 554-560 Queen's Road West, Shek Tong Tsui, Western District==============================👤人數：3💰埋單：$451一定要提預訂!！超級full booking的，第一次吃在室內的大排檔，別有風味，室內模仿以前舊式室外大排檔裝修，好用心，食物性價比相對比較高，味道都挺有鑊氣的，三個人把6個菜全部都吃了。🥢豬油撈飯 $23 ⭐⭐⭐⭐同事知道我要去吃這家店就強烈推薦一定要吃豬油撈飯，確實很好吃哈哈，超級香的豬油味，加上不咸的醬油，加點蔥花，葱花能中和了豬油的油膩，帶點清新，整個飯吃起來很順滑🥢菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭) $113 ⭐⭐⭐⭐好神奇，居然有幾塊蜂蜜鋪在表面上，還以是什麼哈哈，咕嚕肉炸得很脆可口，鹹度剛剛好，但吃到最後有一點點偏甜🥢七味黃金炸一口金磚豆腐 $75 ⭐⭐⭐⭐⭐材料是豆腐來說有點貴，但真的好好吃，咬下去是脆的，但咬到中間心的

楚撚記大排檔西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖Shop 1, G/F, Pak Hoo Mansion, Yat Fu Lane, 554-560 Queen's Road West, Shek Tong Tsui, Western DistrictDADDY 鍾意食重味濃味野, 但老人家飲食唔注意, 就好容易有高血壓同其他病, 所以家中煮野食都是清淡為主。今日同DADDY 出街食, 老媽子唔係度, 就同佢偷偷食餐好架,間中一次半次放肆下, 生活才不會那樣乏味。脆皮BB 好入味，肉嫩入味皮薄！菠蘿咕嚕肉是鎮店菜式，酸甜開胃，青椒菠蘿粒，肉塊炸過舖上一層醬汁，極之惹味。秋天立味又出動，椰香芋頭油鴨髀，老一輩最愛，瓦煲上更是付人懷念，椰奶濃，芋頭夠粉。DADDY 食完開心到拍了我SHOULDER 然後舉起手指公。一不離二, 整多個豬油撈飯比DADDY, 個豬油同豉油係比我地自己隨意加, 瘋狂一次吧! 秋風起，食多個立味糯米飯食完邪惡野，唔好比人知好彩我平時好孝順乍, 如果唔係食咁多高膽固醇邪惡美食又唔聽話激一激DADDY,以為我謀住佢身家

西環大排檔⁉️.今晚又約左朋友去西環搵食, 大家都想食D 有鑊氣小炒, 好自然就去楚撚記，呢度出名地道好味，而且性價比，難怪客似雲來。 . 話係大排檔, 其實有冷氣, 地方骨子, 非常舒適，好多一家大細嚟食飯。.我地兩個人又見唔係貴😂 叫多幾款夾吓😂.🔺黃金椒鹽粟米 🌽$69 本人必食, 鮮甜粟米用上黃咸黃再包住, 甜中帶回咸香, 入口一咬粟米少少爆汁, 味道絕佳。.🔺燕麥金沙蝦球 $113蝦球爽口彈牙，包滿鹹蛋黃，面頭沾上燕麥片，咸香有少少甜，非常惹味。.🔺時令臘味炒芥蘭 $118臘腸肥瘦適中，軟硬適中，味道咸香，芥蘭夾脆鮮甜。. 🔺香爆黑椒牛仔骨煲 $114煲仔上可以保持溫度, 牛仔骨夠腍, 配上黑椒汁非常惹味。.🔺生炒臘味糯米飯 $33見天氣涼涼地，本年度第一碗糯米飯，入口軟糯，飯粒乾爽，臘味切到細細粒，同糯米飯混合一齊食，啖啖臘味香味，.🔺青島 $33 每枱都有，唔飲唔似嚟左大排檔😂. 高朋滿座, 皆因廚房師傅確實有功架, 每個菜式都令人回味, 期待下次再約多D朋友嚟食過.

楚手然記大排檔好出名！最近臨近冬天，更推出羊腩煲，一於同朋友去試試～環境好靚，好似以前大排檔嘅感覺唔同就係特別舒適，不用坐室外食塵，亦都好多打卡位！古法枝竹雙冬羊腩煲（淨腩）裏面有好多羊腩，非常入味又肥美，羊腩個皮好乾淨，但牙補充骨膠原，裏面仲有枝足、馬蹄、蒜芯、芹菜等等，分量豐富，三至四個人都好夠食！楚手然記脆皮燒BB乳鴿外皮熱辣辣，反晒光咁，非常香脆，而且裏面亦都非常嫩滑。底部仲有香脆炸芋頭帶鹹香，多個層次。飯/粥配搭羊腩煲就最合適，粥比較綿，小清新。加埋支裝汽水忌廉配中菜最夾！環境：

入秋緊係要食大排檔啦🍂🔸香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 HKD96特明推介 招牌菜之一雖然落單三分鐘左右就上菜 不過食落口依然有少少燙嘴墨魚餅爽口彈牙 加埋蓮藕口感更豐富黑松露唔會太重 感覺啱啱好 值得一試👍🏻🔹椒鹽鮮魷 HKD103雖然份量比想像中細份咗少少不過脆漿夠薄 而且係新鮮炸起 無得輸啦~🔸濃湯海鮮粉絲什菜煲 HKD98濃湯奶白色好吸引 不過飲落冇咩特別海鮮有魷魚 蟹柳 蝦仁 除咗有雜菜 仲有啲鮮菌 以煲仔菜嚟講就普普通通啦♦️比起普通大排檔 環境比較闊絡坐得舒服啲 食物同飲品都較多選擇 上菜嘅速度都算快 係一班人聚餐嘅好地方🙌🏻💰人均消費約$150/位🚩楚撚記大排檔 西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

😎新式大排檔😎終於食到呢間要提早訂位嘅大排檔 店內裝修有懷舊風 但冷氣好足 夏天尼都得 佢嘅小菜都好有鑊氣 好多都好想試🤣-🐷楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159原隻豬手炸到好香脆 肉質幼嫩 好多肉 又唔油膩 另外有芥末醬可以點 好惹味-🦑香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108呢款墨魚餅煎到金黃色 食落有咬口 墨魚肉彈牙 另外有蓮藕粒 口感豐富 黑松露味同墨魚幾夾 好特別 -🍲豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $83第一次食豆漿湯嘅菜 好特別 啲菜好新鮮 又有杞子嘅甜味 唔錯-🍚楚撚豬油撈飯 $23白飯加豉油 豬油 芫荽同蔥花 撈埋一齊食 好好食 豬油好香-📍楚撚記西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里地下1號舖