楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (已結業)

🌽黃金椒鹽粟米呢道菜絕對係健康中嘅不健康🤣 咸蛋味唔會太搶，咬粟米時仍有該有嘅爽甜🙆🏻‍♀️ 🐷菠蘿拔絲咕嚕肉招牌菜之一🌟以梅頭豬製成嘅咕嚕肉配上拔絲脆脆，雙重口感，係幾特別💥 炸粉好薄，可以全清🍚豬油撈飯看似邪惡但真係幾好食，將豬油、豉油、蔥、芫荽同白飯一同撈勻，唔會食到油益味，香口為重，會不自覺一啖接一啖😋值得一試🔥啫啫滑雞煲雞煲落足蔥蒜香料，非常惹味！雞件份量唔少，食極都仲有😆入面仲有冬菇片、豬潤等配菜🍻純滑嘉士伯食麻甩小菜又點少得啤酒，唔想飲呢款嘅話，仲有大把牌子俾你揀

/楚撚記大排檔🇭🇰/#sa香港大學站篇 ➖➖➖<人氣港式小炒大排檔💛> ➖➖➖之前有排無得出街食野好番好多當然要奬勵下自己🤣想食番啲地道野☺️就去左屋企附近嘅人氣小炒店 最好就預先book 位 咁就唔洗等太耐話就話係大排檔 不過環境舒適幾乾淨企理有冷氣🫶🏻坐到最入空間感都幾足夠近門口就迫少少～ 除咗西環 荃灣同土瓜灣亦有分店➖➖➖1️⃣黃金椒鹽粟米 🌽 $69 大排檔每次都想食嘅野😆份量慷慨椒鹽味唔算好重 不過食到咸蛋黃沙沙地嘅質感咸蛋黃味道都幾突出亦平均💛亦都唔會太油膩 ➖➖➖2️⃣菠蘿拔絲咕嚕肉 $113 招牌菜之一 咕嚕肉呈長條狀 外皮酥脆 用左梅頭 整體質感不錯🫶🏻特別在加左焦糖脆脆同拔絲 中和酸度 焦糖脆脆都唔會太甜同痴牙 另外仲加左三色椒、桃同菠蘿 個汁會比一般咕嚕肉甜啲啲! ➖➖➖3️⃣香爆黑椒牛仔骨煲 $113 份量同樣幾多亦大大件 一上枱嗰陣嘅zizi 聲幾治癒😆係真係幾有鑊氣呢個相對重口味咸啲啲 最好送飯食牛仔炆得夠軟腍唔太韌 都幾入味 會食到黑椒香氣唔會太辣🤍➖➖➖4️⃣豬油撈飯 $23 看似邪惡但真係幾好食🫶🏻🫶🏻全晚最鍾意食呢個飯😈其實係自己加適量豬油+豉油 仲

在酷熱天氣下，在室內吹著冷氣享受大排檔的樂趣！裝修充滿大排檔的特式和懷舊風味，乾淨企理。Menu選擇豐富，不論是熱炒小菜或懷舊菜式都應有盡有，而且價錢公道，平日晚餐時段也熱鬧非常，值得Encore。燕麥金沙蝦球 $113鹹蛋黃均勻沾上大大隻的蝦球，而且不太油膩，大廚功夫一流！還加入了原片燕麥和一點點黃糖，不但增加了口感，味道層次亦更豐富，可見在菜式設計上的心思。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159差不多每桌都會Order的招牌菜，本來不想太Meaty，考慮一會後幸好有Order，不然就後悔了！不但豬皮鬆脆，豬手肉也很嫩滑，還帶點膠感重的筋位，非常出色！本身鹹鹹香香已很夠味，喜歡重口味的可沾點隨附的甜辣醬和芥辣。 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86豆品控大愛，以豆漿和鮮腐竹製成的雪白湯底，味道香濃鮮甜，單喝或拌飯皆可！蔬菜摘取了最嫩的部份，與大片大片的鮮腐竹、紅棗、杞子等豐富配菜浸沒在濃湯裡，健康又不失美味。楚撚豬油撈飯 $23 | 白粥 $13在電視常聽到的舊時美食，竟然在這裡吃得到！初試豬油撈飯，除了豬油外，再加點豉油，與蔥粒和芫茜拌在一起，粒粒分明的白飯即時Level Up，不太好米飯的倆口子

今次嚟到西營盤，好多人都會講嘅炒小菜餐廳。環境似足7、80年代舊式香港裝修，氣氛滿滿之外，整體味道高質。🍺大啤：大排檔feel當然要叫番支啤酒，而呢度最出名當然係用「戰鬥碗」嚟飲酒。同朋友嚟可以劈過你死我活😂🌱豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬：用豆漿做湯底，配上杞子同新鮮腐竹，豆味非常重，甜甜地好似飲緊豆漿。再用嚟浸蔬菜，非常健康 🌱香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅：又煎到外脆內軟，墨魚餅口感彈牙，配上粒粒蓮藕，增加口感。而黑松露味非常香，再度提升味道層次🌱楚撚記原隻脆皮炸豬手：果然係招牌菜！分量多，新鮮炸出嚟豬手表面非常香脆，豬手又夠鹹香味，值得一試🌱楚撚豬油撈飯 / 白飯 ：懷舊菜當然要叫豬油撈飯！豬油同豉油係分開上枱，根據個人喜好而自己添加。豬油非常香，而豉油都夠味。完全係食緊當年細細個時候嘅味道🌱乳鴿：好正！一定要試！

楚撚記 🍲🔥 三訪高人氣撚手小菜既楚撚記啦~間唔中都想食下香港大排檔啲鑊氣小炒飲下啤酒 食下鑊氣小炒 吹下水 超正今次同男友兩人黎 啤啤佢都好正🏅 七味黄金炸一口金磚豆腐 $75由細到大已經好鍾意食呢一個但係真係唔係間間都炸得好食外層少少脆 入邊嘅豆腐滑嘟嘟舖上黃金色既炸蒜粒令炸豆腐更香仲配上香醋俾你點黎食添🔪 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108呢個餸淨係喺楚撚記先食過鍾意出街食嘅原因係因為廚師既刀功 手工 技術都會令到食材昇華 令味道更好食🤤而呢個手打蓮藕墨魚餅 諗起都唔係咁易整食落黑松露味好出 蓮藕同墨魚好夾食落有啲爽口 又有啲煙韌唔經唔覺食左好多件🥩 香爆黑椒牛仔骨煲一上菜個時出曬煙 Feel到好夠鑊氣牛仔骨份量好多 仲要大大件咁伴菜既紅椒青椒洋蔥都吸曬啲味忍唔住食曬佢地🍚 楚撚豬油撈飯 $23細細個聽過啲長輩話豬油撈飯好正但都無乜地方有得食今次睇到真係要會一會佢一碗白飯配上豬油同豉油再有芫荽 同 青蔥既點綴食落好香口配埋其他餸一齊食真係好滿足呀🍻 飲埋啤酒真係一流🍠蕃薯糖水估唔到有糖水送 唔通平日先有糖水送？蕃薯好甜好腍 而個糖水既薑味岩岩好飲完好舒服 但真係好飽

🔖又係長期係我bookmark list之一土瓜灣個間長期勁多人🫠次次walk in都排勁耐隊 加上又無得book 厭煩嘅我就係因為咁放棄左好多次😢😭而家轉返港島區 收工去佢地西環分店方便好多所以趁呢個機會點都要去食🥹一試終於知點解成日處於門口排隊狀況❣️七味黃金炸一口金磚豆腐 $75香口嘅金磚豆腐灑上一大堆炸蒜🧄痴線加上豆腐每粒都仲要係好滑身正到痴線🥰惹味到不得了諗住細細粒以為得好少 原來都唔係🫣不過咁樣咁的骰又的確易入口好多❣️菠蘿拔絲咕嚕肉 (梅頭) $113 係佢地招牌菜之一 寫到明係用梅頭整成🐷酸甜酸甜 送飯一流🍚🍚🍚😳仲放上拔絲同焦糖脆脆 勁新奇下咕嚕肉整到好淋身 唔會韌到咬唔到而炸粉又唔多 真係真材實料😻❣️楚撚記完隻脆皮炸豬手 $159大大隻豬手 仲要附上埋豬手骨俾你食😋外皮炸到好脆口 好似食緊燒肉皮🐽舊舊豬手都好有肉地 厚肉好耐無食豬手嘅我都食唔停口🤩🤩🤩❣️楚撚豬油撈飯 $23 自己就真係第一次食😂豬油撈飯可以話唔係而係呢個年代會見到加上屋企人又唔會整☹️見到佢地有仲唔試咩一甖豉油 再加一甖豬油 係勁香口仲可以配埋香蔥同芫荽食🌱🙆🏻‍♀️💙就連屋企人都話食返佢地以前嘅味道下次去

兩個3月生日既雙魚座 full time student，終於同到對方補食生日飯😛 因為同佢一齊大多數都係拎住罐啤酒🍻 所以就約左食大排檔，終於試到好高人氣既楚撚記，好彩有提早book位，所以假期前夕都食到😆➿ 七味黃金炸一口金磚豆腐 ($75)豆腐另附香醋，不過因為有幾多炸蒜粒🧄鋪面，就咁食已經好夠味😋➿ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108)雖然上菜一刻未聞到好大浸既黑松露味，但係食落就發現黑松露味濃郁～ 加上有我愛既蓮藕☺️ 口感豐富左！➿ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)名符其實，豬手皮脆肉厚，啖啖肉，咸香味足，好大份，兩個人食有少少難度，不過我有個豬手愛好者carry😛➿ 楚撚豬油撈飯 ($23)豬油撈飯邪唔邪惡？我會答：唔會啊！🤣 因為可以自己調配落幾多～ 豉油加豬油撈飯呢個配搭真係好回味！😆➿ 藍妹 ($33)有戰鬥碗去飲啤酒，成件事真係好唔同😆 藍妹味道相對淡味啲，但係好順口！

呢間城中出名嘅🥢楚撚記大排檔，菜式🧆多元化，而且鑊氣🔥十足，裝修又有特色，😍好有懷舊風味。入面裝修主調係🥰懷舊大排檔風格，加上🏳️‍🌈彩色燈字牌好有 style。大排檔式摺檯😎同埋牆身嘅🤪騎呢插畫，有種超現實嘅代入感😆。來大排檔要飲大啤🍺是常識吧，佢哋仲提供埋戰鬥碗🥣，同朋友來一齊又飲🍻又食，風味十足！七味黃金炸🔥一口金磚豆腐味道🤤層次豐富，上面又有好多炸蒜🧄夠晒香口。外脆內軟😋好惹味，啲豆腐亦都有☺️豆香。避風塘鮮魷🦑風味十足，魷魚🤤鮮味唔會老🔥火喉啱啱好，入口少少辣🌶️配埋飯🍚食一流！楚撚記原隻脆皮炸🐖豬手份量十足🤩，肉嫩入味咸香可口😋，啲皮又好香脆，餸啤酒🍻好正。依家比較少有得食豬油撈飯🍚，除咗豉油同🐷豬油之外，佢哋仲配埋芫荽🌱同蔥花，豬油撈飯😍嗰種獨特嘅香味🤤真係一試難忘！

一行5人5點半Walk-in即有位，完全無睇價錢狂嗌，人均花費200蚊都唔使🤤食到好滿足！🌊喜歡就記得CLS 再加Bookmark🔖🙂#小胖遊點西環🐠 #小胖遊點荃灣🐠 #小胖遊土瓜灣🐠 —————————————————🔹黑椒薯仔牛柳粒 $113牛柳軟鬆，黑椒香又惹味，薯仔細細粒微脆，好食🤤🔹七味黃金炸一口金磗豆腐 $75外脆香口，豆腐保持好嫩滑，一口接一口就清晒🔹椒鹽鮮魷 $108 魷魚🦑炸到脆卜卜，質地少彈唔會韌，香口而不油膩🔹沙爹粉絲金菇牛肉煲 $98有驚喜，沙爹好濃但唔會死咸，牛肉爽口又嫩，粉絲索晒精神，配飯食一流，食完無好口渴，感覺唔錯👻🔹香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108墨魚餅夠彈牙，黑松露味偏淡，價錢相對進取，唔算好特別😂🔹飛天通菜煲 $88鑊氣十足，份量又多，充滿蒜茸香，同時有少少辣椒🌶️微辣好正，朋友忍唔住連啲辣椒都食埋🤣🔹生炒臘味糯米飯（碗）$35少少失望😂比較似蒸多過生炒，帶濕唔夠粒粒分明🔹楚撚沙拉骨 $98同平時食好唔同，肉似生炒骨的甜甜茄汁味，再灑上沙律醬，😗肉質少少偏硬同帶骨，懶人未必中意🔹黃金椒鹽粟米 $89炸粟米🌽仲包裹住咸蛋黃，好邪惡，粟米甜甜地中和油

@chor_land impressed us with its decent dai pai dong food🤤 Including chicken pot, sweet and sour pork, and pork fat with rice. The service was good, and the comfortable seating made for a relaxing dining experience!.室內大排檔嚟講楚撚記呢個名應該唔陌生，由土瓜環開到荃灣再進駐埋西營盤依然晚晚滿座，拔絲咕嚕肉夠脆身同掛汁，加埋三色椒同焦糖脆脆無得輸！啫啫雞煲啲雞件幾嫩滑，將雞汁加落豬油撈飯惹味又邪惡，隊埋支大啤一流🤤

🧆楚撚記🧆西環🧆大排檔🧆有冇人同我一樣中意食有獲氣嘅大排檔❤️？🤘🏽 西環店限定西楚霸王雞 (半隻)$ 148沙爹粉絲金菇牛肉煲 $ 98椒鹽白飯魚 $ 85飛天通菜煲 $ 88豉汁排骨蒸陳村粉 $ 102靚仔白飯 (碗) $ 13我最中意食白飯魚同陳村粉，少少咸，但真係好惹味！粉絲牛肉煲就夠花生香又好食，煲仔好正❤️ 但蔥香雞肉嫩嘅霸王雞都係必點！Book左枱就唔洗等位，西環店夠大，舒服！楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)地址: 西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖電話: 28781118=====================

🍽 A La Carte💰 ~HK$200pp (dinner, 10% service charge)Dai pai dong is always my favorite place to go because all the food got "wok hey" which I think it is unusual to eat at fine dining or fast food restaurant. ChorLand Cookfood Stall has a few branches and this time we visited their Sai Wan Branch. We went at 8pm on Tuesday night and it was quite full. We ordered three dishes. 🌽: We ordered fried corn with salted egg sauce. I love how they made the corn. Slightly salty with a hint of salted egg f

次次經過尼一間都係大排長龍🤣母親節前一日我哋等咗大約30分鐘🤔不過野食係唔錯比較推薦炒餸同炸物👍煲就爭啲🤔炸大腸我覺得最推薦😚因為只可以堂食，同埋肥而不膩💕豉椒炒蜆，感覺到大排檔嘅鑊氣😉蜆都夠新鮮，而且份量足夠👍元朗人推薦，有保證，因為自己平時都食開元朗大排檔😂鑊氣上都Ok但係係坐得舒適嘅大排檔💕而且CP值唔錯👍我地三個人食四道餸都不過五百計抵食又好味，不過要注意有限時，如果只係食嘢都夠嘅，差不多可以兩個鐘，所以坐耐d傾偈就要諗諗啦～

其實小編聽過呢一間大排檔個名好耐，但係一直都冇機會去食，最後終於同男朋友仔兩個人少少都要去朝聖👫🏻但係因為始終得兩個人食，所以都係叫咗三個餸咋，如果大家有食過其他菜式係好推薦嘅，歡迎話俾小編聽，下次再去食🥰.#豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 🍲喱個菜我覺得好特別，上湯浸時蔬我食過，但豆腐底真係未！🫢 一上枱嘅時候，我覺得佢有淡淡的豆香味，上面有勁多嘅腐竹，小編係好鍾意食嘅，所以超開心！😝 而且我想講佢呢一個豆漿底係可以飲嘅，唔會好鹹，飲落好舒服！食完呢道菜係有種refresh既感覺！🥰 平時大排檔點都會嗌一碟菜嚟講，我真係好推薦大家點佢👍🏻.#香爆黑椒牛仔骨煲 🥩一個牛仔骨煲就好有鑊氣，黑椒味道偏重，味道我相信大家可以遇上到，不過佢牛仔骨嘅肉質都處理得唔錯，唔會韌，惹味🐮.#菠蘿拔絲咕嚕肉 🍍小編好期待食呢道菜，因為我真係好鍾意食咕嚕肉，佢一上枱嘅份量都嚇親我🙈 另外，佢嘅伴碟有一圈拔絲，可以俾大家陪住咕嚕肉嚟食，不過本身唔食得太甜嘅就是少少好喇😉 佢本身個咕嚕肉已經好出色，無論趁熱食定係攤凍咗少少食，咕嚕汁都係完完全全咁包裹住啲肉，個炸皮仲會有少少微脆，肉質非常之鬆軟多汁，口感同味道都非常之好

之前係食過外賣，講咗咁耐終於有機會去堂食喇😬我哋係去咗西環店，門口有少少偏僻，正門其實係過咗火鍋撚之後轉入小巷裡面💁🏻‍♀️店裝修都幾打卡，可惜當晚因為太多人，所以安排咗我哋去坐打通咗嘅火鍋撚店，但如果想氣氛熱鬧啲，就不仿訂枱嗰時話聲佢知你想坐邊一面😉🌽黄金椒鹽粟米 $69沾滿鹹蛋黃蓉好邪惡，粟米都幾甜，有大概8嚿🦑避風塘鮮魷 $106幾大隻啖啖肉嫁🍲香爆黑椒牛仔骨煲 $113炒得幾香口，好下飯🍚楚撚豬油撈飯 $23係成餐飯嘅靈魂，豬油鼓油係可以自己控制落幾多