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2005-10-21
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之前有食客領野兼封艇，本著「最危險的地方係最安全」的心態，故今晚(20/10)一行三人結伴同行。接近七時取飛，大約七時三十分已經埋位，叫了食物如下：１．蝦湯x2２．炸墨魚３．沙拉４．海膽飯５．特大虎蝦其後的如下：海膽、三文魚x4、燒三文魚、板前蝦、蟹柳x3、墨魚、油甘魚、油金魚、帆立貝、蛋、反卷講真你會食得出係機整，定係手握，每件都有握過的行跡，高低不平，比起機整細小，但魚生的份量有突地舖住係上面，工夫己經可以，始終與售價成正比。蝦湯，係比較突出，之前還未飲過，一飲落去，有種牛奶味加魚加蝦味，一同滲出，伴以紫菜及日式年糕，不錯，鮮甜，飲完唔頸渴。炸墨魚，新鮮，伴以清酒都幾夾。呢款沙拉不是海鮮，係另一款，有日式燒肉伴上菜，燒肉很有味道，幾好食，不會太肥膩。海膽飯以甜品杯上，相等如兩三件壽司的飯，伴大約以1又1/2湯匙的海膽上，海膽不腥，易入口，清甜，唔似擺得耐，所以都不錯。虎蝦當然要食蝦頭，本人實在喜歡海鮮，所以有感一客是不夠的，虎蝦不錯，肉質不老，新鮮。其後如下的食物獨當一面，講講大路三文魚，不似連鎖店的三文魚，好明顯取貨地點有別，不是太橙色的那種，不老，嫩滑，有鮮味，之前聽網友講話一
１．蝦湯x2
２．炸墨魚
３．沙拉
４．海膽飯
５．特大虎蝦
其後的如下：海膽、三文魚x4、燒三文魚、板前蝦、蟹柳x3、墨魚、油甘魚、油金魚、帆立貝、蛋、反卷
講真你會食得出係機整，定係手握，每件都有握過的行跡，高低不平，比起機整細小，但魚生的份量有突地舖住係上面，工夫己經可以，始終與售價成正比。
蝦湯，係比較突出，之前還未飲過，一飲落去，有種牛奶味加魚加蝦味，一同滲出，伴以紫菜及日式年糕，不錯，鮮甜，飲完唔頸渴。炸墨魚，新鮮，伴以清酒都幾夾。呢款沙拉不是海鮮，係另一款，有日式燒肉伴上菜，燒肉很有味道，幾好食，不會太肥膩。海膽飯以甜品杯上，相等如兩三件壽司的飯，伴大約以1又1/2湯匙的海膽上，海膽不腥，易入口，清甜，唔似擺得耐，所以都不錯。
虎蝦當然要食蝦頭，本人實在喜歡海鮮，所以有感一客是不夠的，虎蝦不錯，肉質不老，新鮮。其後如下的食物獨當一面，講講大路三文魚，不似連鎖店的三文魚，好明顯取貨地點有別，不是太橙色的那種，不老，嫩滑，有鮮味，之前聽網友講話一夾就散，經驗證又不是這回事，好實，握得穩，可能真係要看師傅心情。
另一款話係板前推介的墨魚，食落去無乜特別，特別既係切墨魚起花的，經燒過後，就係刺蝟的表層，可能呢個就係賣點。而另一個friend蟹柳，不是屋企吃的那種，應該是大批起蟹肉的，但略嫌甜，那種甜就是吃腐皮的那種甜，若然係不太甜，都不錯，啖啖蟹肉，不用自己拆蟹。而那個油甘魚卷，我覺得可以不叫，因我覺得那種腥味有點不討好。反而另外那款新推出油金魚，幾好，鮮甜，不太乾身，值得一試。
裝修也可以，其中有一排係師傅直接整，然後擺係你面前吃的位置。但佢地設計得不太好，食客與師傅成水平線，師傅隨時可以見到食客的食相，有些人不喜歡食相露於人前，同埋你講乜野其他人完全收音。
既然佢地裝修得不錯，紅與黑的格局，何解他們的豉油樽不肯落些少工夫呢？又係似屋企煮餸的那種，講真，豉油樽不太貴，點解呢ｄ同食客咁近既野唔執正ｄ呢？
後話：手瓜起展，食野唔俾錢，謝謝！
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