東京築地拉麵 (已結業)

青檸冷稻亭烏冬細細碗嘅烏冬面鋪滿全部都係青檸, 顏色的感覺都十分清新, 先是個湯底 成碗嘅味道好似青檸汁, 配上彈牙的烏冬, 青檸嘅味道非常特別非常可口。田園泡飯綠油油嘅湯感覺好素食嘅樣子, 雖然顏色好清淡，但食落口味道都唔會太過寡,轉咗嘅火候啱啱好,唔會太奀。燒活鯛魚條魚火候控制得幾好, 表皮脆卜卜，肉好嫩滑應該係新鮮魚,因為沒有散修修嘅肉嘅感覺。12吋特長串燒串燒表面燒到有少少碳色, 想睇由於香噴噴嘅串燒味道，有我最喜歡食嘅大蒜。沖繩黑糖竹蔗冰黑糖嘅味道非常夾，差啲飲唔到有竹蔗嘅味。

綠色田園飲品青蘋果咁嘅綠色，加上杯面嘅鮮豔水果，淨係顏色都十分吸引，佢嘅味道係蔬菜汁，但加上少少生果嘅味道又唔會好清好好飲。泡菜餃子雞翼雞翼炸得啱啱好火候，表面少少脆，入面嘅雞肉又唔會嚡，同泡菜嘅味道都好夾。黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵拉麵上枱就已經有香噴噴嘅豬骨湯味,個拉麵湯底黑忟忟,飲落豬骨味十足,拉麵嘅口感適中,佢隻糖心蛋做得好好味。豆腐布丁佢嘅層次十分足夠，每一層都有自己獨特嘅風味，我覺得一層一層咁食落去比較好。

今日早左放工，約左老婆出旺角行街，見六點咁早諗住搵食，附近是雅籣就黎左呢間日本餐廳搵食。一落樓見到門口咁大個牛肉飯廣告，好吸引，一於落去試下餐廳環境幾好，裝修好新，六點鐘時間尚早，無乜人，和老婆靜靜地食飯，唔錯。坐底左叫野食，商量左一陣，見到有人食拉面，但我今日唔想食面，可能比門口個牛肉飯廣告影響左，所以今次主力食牛肉飯，同想食Ｄ特色野，哈哈。壽司和三文魚刺身：三文魚好新鮮。芒果乳酪：估唔到芒果好新鮮，配合孔酪小小酸酸甜甜好醒胃。築地牛井：賣相相當不錯，上面有大量芝麻，好香，牛肉好淋完全無根，應該是上特靚牛肉，個秘製醬汁亦好好味，價錢只係４６蚊，基本上成個碗面都係牛肉，相當抵食，食完呢一碗飯我已經有８成飽，哈哈。日式炸雞：估唔到５８蚊，賣相相當好，味通亦好正，有咁多舊炸雞，件件大大舊，外脆內軟，啖啖肉又軟又滑，超級好食，雖然佢有芝麻醬和韓式辣醬，但我地都無乜點點，本身舊雞已經好好食，乜都唔洗點，好快就食晒。仙境沙律：最後一通菜，已經食到９成飽，黎到嘩咁大碗的，價錢平到你唔信，只係３８蚊，早知叫小２道菜，佢本身似炸面條，個炸面條真係炸得好香脆，配上生果和沙律，非常好味，不過我建議大家黎食

去吃拉面，一碗面等了快四十分钟，中间催了一次，说帮忙去看，事实根本没去看。等到过了很久把面端过来时态度极差，没有解释慢的原因，还重重的放下面看都不看我们一眼，态度极度恶劣！！拉面也是很难吃，特别咸，特别咸！不想再来第二次，尤其是那个收银的男服务员，胖胖的，戴眼镜的，态度最差！！！！

在香港裏吃日本拉麵，若然拿出一個日本師傅來做招牌，他所售賣的麵價是真的可以接近百元一碗；價格廉宜的那些，例如在Foodcourt售賣的拉麵，通常他們的湯底是豬骨漿加水滾成吧。  但是在﹝東京築地拉麵﹞，這間有燒味大集團在背後撐腰的日式食堂卻可以以優惠價格售賣拉麵、日式丼、串燒，然而食物的烹調品質是不會馬虎，例如官FB上有寫過拉麵的湯底是採用了大量豬骨、雞骨、蔬菜熬足十多小時而成，麵條更使用3種不同筋度的北海道麵粉自家新鮮製造，難怪能吸引大量食客進來。現在時間還早，遲多半小時便坐滿場。日皇炸雞 $58一籃炸雞有五大件，炸得脆口，雞肉不嚡亦不油膩，吃時可蘸跟上的泡菜辣醬及芝麻醬。特上大盛拉麵  $78如沒有記錯，這碗已是賣得最貴的拉麵了。  從湯面結上的一層薄油脂膜便知道這湯底的濃郁，因為那些是骨膠原；先喝一口湯，湯頭的黏稠度高，雙唇黏黏的，味道醇和。麵條彈牙，有清爽的麵質所以不大會吸湯；至於特上即是甚麼餸料都有一件，包括入味而帶綿密膏狀蛋黃的味玉、炆煮至軟骨糯起的豬軟骨，還有厚片及薄片的叉燒 (叉燒做得較為膩口)。豆腐布丁  $35店內的唯一甜品，由豆腐花及朱古力餅碎間層鋪出來，上面更放

天氣轉涼 , 凍凍地 , 突然口痕想食碗熱騰騰的日式拉麵 , 很正路吧 ~ 因地點的關係 , 我們去了這家 東京築地拉麵 吃拉麵晚餐 ~ Menu ~ 綠色田園 $ 28 綠色田園 , 乃是蔬菜汁, 配有鮮果粒 , 味道酸酸甜甜 , 入口舒暢 , 甜度適中 ~ 黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵 $ 68 湯底是豬骨湯 , "黑鬼" 是黑蒜油 , 味道香濃而不膩 , 黑蒜油的味道也不俗 , 油份亦不算多 , 鹹度也適中 , 配料有 叉燒兩片、黑木耳絲、荀、香蔥、流心蛋、粟米粒 ~ 叉燒 , 肉味夠濃既入味又軟腍 , 味道甘香 , 一口咬下 , 頓感滿足 ~ 溏心蛋 , 呈淺啡色 , 半熟呈橙黃色的蛋黃, 流心的程度中規中矩 , 蛋黃味道濃香 ~ 麵質爽口Q韌而富彈性 , 沒太多鹼水味 , 掛湯力一般 ~燒活鯛魚 $ 68 魚燒得夠香 , 魚皮見到深刻嘅燒紋 , 皮脆肉香 , 極具風味 ~本篇完 ~

行街嘅時候總可以不分晝夜，希望可以搏殺到致死方休。但係中場休息都需要填飽一下個肚仔掛，特別就係做咕喱嗰個，唔俾佢食多兩碗飯邊度有黎攞野啊！秘製汁牛肉飯呢度嘅牛肉飯標榜係用自家製嘅醬汁做。 攞出黎個飯顏色比較深，有少少似咖喱汁咁，食落去嗰陣味道就係日式醬油味，口感傑身，但個牛肉就炆到好淋，撈飯唔錯。三文魚刺身--係佢講本來食物介紹嘅時候，都提到三文魚除咗要自己本身夠新鮮之外其實佢嘅刀工都係好重要嘅，要切得佢厚薄均勻食嘅感覺先至會提升。諗一諗又係喎，比起平時出面食嘅，呢到更大眾化。烤鯛魚--好小食拉麵的地方有得食烤嘢，仲係即叫即整。望落去魚肉白雪雪，食落去個魚肉好滑，有烤香。邊位就比夠濃，如果中意食香脆d，食自邊就岩。巨峰提子梳打--必選的飲品，有甜甜的提子漿，再加飲完會成個人鋸唒嘅梳打，唔使講喇掛。喂喂！食飽未丫，拿拿聲把握時間去買嘢先得架，唔係寸次唔比飽飯你食架，哈哈。

前排起旺角返學，所以中午時分就會到周圍搵野食!!!剛好這間人流不算太多，可能係要60-70一餐既關係，不過旺角地區都要咁既價錢，明白既!呢個饅魚的份量剛好蓋到面既，不過主要飯多，所以要就住就住食，唔係既最尾只會食白飯!!!饅魚汁OK既，但個饅魚既口感不算實，有D鬆散咁!!另附上個菠菜湯，咁個樣都有少少怪怪地!! 油較多又濃味，所以唔會飲太多!!!仲有個泡芺跟埋，裡面係有VANILLA CREAM，仲凍既，幾好味!!呢個仲要無飲品，覺得性價唔高!!!

和朋友去吃日本餐，到地庫找美食東京築地拉麵走日式居酒屋風格，裝修特別又見心愛的日式小食，開心又美好於是先點了杯巨峰冰冰，用提子的酸香打開味蕾~~~特別是中情蝦的瑩瑩，真的是見蝦起心！燒大虎蝦，真是一試難忘，又大隻又厚肉燒烤之後的香氣非常引人，入口啖啖彈牙的蝦肉，大滋味！日本炸雞，很久沒吃，然而這裡仍是又香又脆內裡雞肉又嫩又滑，脆身又有口感，更有2款醬汁任點蒜香牛柳粒，鎖住肉汁，加上蒜香肉質腍軟不會太韌，滿口都充滿濃濃的牛肉香氣，彈牙彈牙好彈牙日本的大蝦配上吉列炸香，脆脆的外層加上鮮香的蝦肉，配合得天衣無逢，令人愈食愈滋味日式布丁，真是好香甜的豆腐花，最頂層是生果粒然後每層都隔Oreo餅碎，口感豐富，原來淋淋的Oreo非常好吃瑩瑩真的愛上了這款甜品！

已經來過三次，服務一次比一次差。唔係野食，味道其實ok。叫做炸雞，餃子，泡菜雞卷，特盛拉麵服務態度如下:1)女侍應落完一碗飯之後就即刻講'係咁多？' 咁係唔係想我地真係唔再叫？趕收工丫？2)落完單，佢俾罐可樂係反轉咁大力啪係張台到。3)佢去隔離枱加茶，倒瀉一枱都係，流到落枱底。隔離枱都幾火佢，但我就見到佢攞住塊去迎賓同去岀菜處唔知搞乜，完全冇機警心去理自己倒瀉熱水既果台客。4)我地係周圍算第一枱客落單，當時已經9;47分，店一點都唔忙，但係點解我地任何野食都係最遲上。等超過二十分鐘第一樣炸雞先到，倒轉黎，卷物最快既凍食最後上，大約四十分鐘食到尾先到。仲要一樣野食都未上就叫我地埋單，仲好意思？真係好火。你好趕收工咩，我都想快d食完返屋企丫!重點係:大家都會有做錯既時候，但女侍應就選擇係隔離枱走之後就係度對住經理講自己點樣已經講曬對唔住之類。補鑊既野，大家心照，但係唔係其他客人面前講。去食碗拉麵je，我唔想聽到d咁既說話。一些基本既待客態度都冇，以後都唔會再去。男友話打咁多就乜，打篇粗口就啱。你諗下幾嬲。

東京築地拉麵屬旺角平價日式食物選擇, 除拉麵外, 仲有丼飯同串燒. 價錢全部百元以下, 幾百蚊已經可以食得好豪吓.是日同友人聚舊, 選擇咗雅蘭地庫嘅東京築地拉麵, 餐廳裝修刻意帶有日式懷舊風.友人對拉麵興趣一般, 反而鍾意食串燒. 為咗遷就友人, 刻意唔選擇拉麵.本來想點一客燒鯛魚, 可惜是日冇供應!燒巨虎蝦果然係巨型虎蝦, 虎蝦蝦肉結實彈牙, 帶有燒烤香味. 蒜香燒帆立貝皇冇燒得過火, 貝肉依然嫩滑. 貝肉已預先切開細塊, 加上特多蒜蓉香蔥, 十分惹味.吉列廣島蠔蠔汁依然保存到又有蠔味, 34蚊有四隻算是不錯.三文魚刺身五塊新鮮厚切, 相比其他熱食, 三文魚刺身好似普通了一點.泡菜餃子雞翼雞翼已去骨再釀入泡菜豬肉, 脹卜卜外型十分吸引, 食落味道亦十分豐富.12吋特長串燒外型霸氣十足, 牛肉粒柔軟有油脂香味, 與京蔥香辣清爽非常匹配.燒牛油粟米食唔到牛油味, 粟米亦甜味不足.燒菠蘿尚算清甜多汁, 不過份量較少.築地牛丼與平日牛丼大不同, 用上牛腩粒炆淋, 有點似中式炆牛腩. 醬汁味道非常濃郁, 兩個人share食再加其他食物比較好.青檸冷稻亭用上大量青檸片放上面, 清新酸香, 稻亭烏

接完老公放工，就順便係公司附近食野，見呢間日本野平時都幾多人去食，所以都趁早唔使排隊去食。先黎一個地獄麵，可能我太食得辣，所以唔覺得好地獄，不過老公就話辣到食唔到，要交換我個冷麵。其實呢個地獄拉麵唔差，個麵底軟硬適中，又無糊埋一Pat，加上個湯唔膩，我覺得都唔錯。超新潮冷麵，上面有好多青檸，所以入口酸酸地，亦有少少澀，不過襯落鹹味湯底同冷烏冬又意外地夾，值得一試，最後點多個雞翼，入面包左飯，所以睇落脹卜卜，都算燒得外脆內軟，又唔會好油膩，不過不失啦。

行完朗豪坊，見唔少好評，所以入去一試，七點幾去到，好彩有2個位，唔使等。食物質素整體上唔錯，但拉麵口味，太創新啦，我個人反而一般般，但幾樣小食，真心好好味，推介大家可以一試。

放工同男朋友諗唔到食咩就search下Openrice 見到呢間好評都幾多 就試下坐下來嗌左東京築地拉麵，牛肉飯和餃子拉麵非常鹹，叉燒有點生，牛肉飯係男朋友嗌的，話連鎖店的牛肉飯比較好食，而餃子則很一般。實在不解為何如此多好評，難道我們嗌錯了食物？！不過一定無下次。

這天相約朋友到旺角買東西，逛到累了，朋友推薦去東京築地拉麵吃個簡單的午餐。餐廳位於地庫，但光綫很充足，而且餐廳環境乾净又舒適。沒想到雖然是拉麵店，但是食物款式十分多元化，不止有拉麵，還有多款小食提供，例如串燒，燒物，沙律等等，更有多款特色飲品和甜品選擇，我完全看到花多眼亂。不過見到午市套餐價錢相當經濟實惠，我們便各自點了一個午市套餐再另加小食。這份午市套餐包括了一碗拉麵，一款小食，前菜和飲品。我選擇了黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵（$65）豚骨湯底非常濃稠，豚骨味道也同樣濃厚，不過黑蒜油的味道卻反倒不算太突出，叉燒肉質頗軟，而且肥瘦適中。拉麵的質感偏軟，如果可以硬點的話相信會更符合我的口味。整碗拉麵之中就以溏心蛋最合我心，流心程度令人滿意。是日前菜是腌蘿蔔和芝麻八爪魚，而小食則選了仙境沙律。這款沙律味道討好，除了有新鮮番茄和沙律菜外，還有類似炸米粉之類的，吃上去香脆可口，加了芝麻醬味道有所提升，是很開胃的一道菜。大食的我們也多點了兩款串燒，分別是燒免治雞肉棒（$24）和雞軟骨（$22）雞軟骨爽脆美味，燒得剛剛好。燒免治雞肉棒也不失爲一個好選擇。雞肉棒很飽滿，而且啖啖雞肉，令人滿足，内裏更有像雞