木戶

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［尖沙咀備長炭燒雞］木戶KIDO 🍢好耐都冇去日本 我一直都好掂住啲日式串燒 近期都搵左幾間都準備去試吓 係尖沙咀棉登徑依頭都幾多日本野食 見依間有少少隱世feel就試下雞軟骨 HKD28整體串燒而言 如果熱啲會比較好 雞軟骨中規中矩 冇咩特別 日本大和雞 雞腿肉 HKD39依個就比較好食 因為係雞腿肉 食落淡淡肉之餘仲好有肉汁 絕對冇燒得太熟 可能因為係用日本進口嘅雞肉 而本身大和雞 肉質富彈性 而脂肪都係比較少 值得一試韭菜芝士豚卷 HKD39牛肉壽喜燒定食HKD108依個就嫌佢飯太少 同入面嘅各種配料都唔太足夠 如果淨係食依個定食 一定唔夠飽 而牛肉太薄 又有啲overcook 小編覺得如果大家過嚟食就盡量食多啲串燒 定食當小食就👌Rating5👍🏻為滿）味道：👍🏻👍🏻👍🏻環境：👍🏻👍🏻👍🏻抵食：👍🏻👍🏻👍🏻📍：木戶 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖

和友人誤打誤撞來到這餐廳，但也發掘了又一個日本串燒店的好選擇點了好幾款串燒賣相味道都相當不錯: ✨富士蘋果豚肉卷富士蘋果配上豚肉，一個新嘗試，豚肉有少少油膩的感覺，但加上爽口的富士蘋果粒，減少了油膩感，一起食感覺剛剛好✨揚蝦串以為是普通的炸蝦，食落竟然有驚喜，半點都唔油！蝦新鮮，出色必點的揚物✨東京灣鮑魚$78第一次試揚鮑魚，感覺幾特別新鮮鮑魚配上炸粉，不會掩蓋鮮味，炸到鮑魚剛剛好，保持有口感的煙韌感。配上餐廳獨有醬汁，推介！✨串燒溫泉蛋煙肉卷$38 原隻溫泉蛋配上煙肉，煙肉的油份燒得正剛好，加上溫泉蛋的蛋汁，令每一口煙肉都充滿蛋香，滿足✨燒鹿兒島安納芋 $38 天氣開始凍，叫了蕃薯，熱辣辣的送上來，慢慢拆掉皮，好有一種在日本街頭食熱蕃薯的窩心感覺✨南炸雞 極度出色的一道菜，超嫩滑的雞，薄薄的炸粉，配上特製的醬汁（好似有蛋同蔥既沙律醬），配搭起來十分惹味。必試！✨自制雞肉丸配蛋新鮮雞肉打成長長的雞肉丸，加上勁多蔥花，這樣食已經充滿雞肉味，加上鮮蛋漿，令人有一食再食既衝動。

係網上邊無意中發現到呢間餐廳 就被佢個燒鰻魚吸引左😍因為係香港好似無嘜餐廳可以俾埋個爐你 一路燒一路食 感覺好似好正甘😆一去到見到個門口 已經好有Feel因為係網上邊訂左位 所以量完體溫就入得 見到總廚加老闆既木村先生都係到一坐低見到個lunch menu 唔洗點睇 因為一心黎就係想試鰻魚定食 男朋友就諗住叫咖哩南蠻炸雞🐣然後再加幾串串燒🍢🍢點知店員話俾我地聽 鰻魚定食無左 因為無哂鰻魚 又返唔切貨😩男朋友叫咖哩南蠻雞 點知又話無哂咖哩😫最後想叫串燒 原來串燒要15:00後先有 個一刻⋯我諗起左麥兜😂😂😂 其實仲有咩係有架😂😂到最後 男朋友叫左個南蠻炸雞 我就叫左個銀鱈魚可能因為所有野都即叫即燒/炸 所以等既時間比較耐 大概等左15-20分鐘到 先上菜1️⃣南蠻炸雞所有定食既配菜都係一樣，有一碗麵豉湯，一個茶碗蒸，兩碟小菜，一個飯，再加主食。呢個set令我地有啲意外，啲雞唔知點解係微暖，而唔係熱。個外皮亦都已經唔係好脆⋯呢到真係扣左分之前係黃大仙食話一間炸雞 真係便靚正 CP值好高 所以呢到真係有少少失望。到個飯，唔知係咪因為煮完無即刻serve 竟然啲飯都唔夠熱，又係微暖，最熱反而係碗湯

已經超過一年冇去過日本, 日本風味既串燒我都好掛住… 係香港要搵間好食既日本居酒屋都要D 時間,今次就俾我搵到呢間木戶! 餐廳位於尖沙咀, 地點都係相當之方便~ 餐廳地方都唔係好大, 要食既話最好book 定位, 因為都好full 下~ 我地坐左個bar枱位可以睇住廚師煮食, 感覺唔錯! 不過因為餐廳唔大, 多客既話可能會嘈D, 所以兩個人黎最好, 坐對面/隔離唔驚聽唔到大家講野~ 我地叫左超多野食, 睇定左之後就忍唔住係咁叫, 叫到枱面都差D 唔夠位放, 因為佢雖然係即燒, 但都燒得幾快! 上菜速度都好快! 落完單冇耐店員就俾左個味粉盤我地揀想要既味粉去點串燒食, 其實我就覺得唔係好有呢個需要, 因為本身D 串燒都好夠味, 但如果你係重口味既, 都可以拎黎點住食~ 我地叫左韭菜芝士豚肉卷, 牛油果豚肉卷, 大和雞心, 大和雞比肉, 大和大蔥雞肉, 鹽燒雞皮, A4 和牛, 厚燒牛舌, 南蠻炸雞, 昆布飯團, 天婦羅涼瓜大蝦卷同埋雞心頂, 再配埋啤酒真係人生一大享受~ 好多人叫SAKE, 但我地就想飲啤酒多D, 覺得啤酒配串燒好正! 我最欣賞佢所有雞內臟既串燒, 全部都燒到岩岩熟, 所

眨眼來到2020年最後一個月，和友人來到這間日式居酒屋把酒聊天🍻這間餐廳專食雞🐔，今晚來個雞盛宴。餐廳門面非常日式，就像日本街頭的餐廳，加上那日式的紙燈，先見餐廳的用心，未食第一印象已不錯。•餐牌只有一版紙，有少量海鮮豚肉，大部份都是雞的選項。•總廚木村先生家 秘傳宮崎南蠻炸雞1956年 $108 🍗先點了一個家傳菜，一上枱炸雞的香味撲鼻而來。賣相吸引，金黃色的外皮，咬下去又香又脆，熱呼呼的炸雞最惹味。肉質鮮嫩，炸雞卻一點也不油膩，食不停口。最特別是那醬汁，為雞件增添層次！•自家製雞肉丸配黃金蛋$36 金黃色的蛋汁令人唾唌。雞肉丸口感結實，雞肉中咬著咬著有雞軟骨的口感，頗特別。•天婦羅沖繩涼瓜大蝦卷$48 點了一串大蝦卷試試。大蝦和涼瓜看似味道毫不相關，想不到吃上來味道出奇地頗合襯。涼瓜雖苦，但配著天婦羅大蝦吃，脆口中帶點鮮味，又帶點苦味，值得一試。•雞軟骨$28 每次食串燒必點雞軟骨，鍾意那口感，這串雞軟骨沒什麼特別，不油膩，中規中矩。•赤霧島🍶 $58想喝梅酒但這裡的酒多數要一瓶瓶買，一杯杯的選擇並不多，只好選了清酒。自己不懂得喝清酒，只覺這杯較難入口，頗嗆口。•餐廳坐滿食客，每

我朋友兩個人去了這間尖沙咀串燒店，成條棉登徑都開了唔少高級餐廳。一入店內，非常熱鬧，亦都全滿，裝修有特色，可惜我們被安排一個比較小的位置。（冇辦法，得返這個位置）個人推介，他們的雞串特別好味，而且有一個明太子豚肉卷也非常之特別。嗌了大概十串串燒，細枝裝sake, 整體食物所有嘢都非常滿意。另外，看見當晚的四五個服務員也經常和不同客人聊天，所以整個氣氛也很熱鬧全張單$1500 ，食了很多，所以個人覺得性價比也合理個人認為這餐廳10分值得再次幫襯，亦都會推介比身邊的朋友。

今日自己一個喺尖沙咀行街，，見到木戶好多人排隊，有時間所以就試吓😋😋🥰🥰估唔到食到咁高質嘅串燒！係超好味超好味呀！ 所有串燒都係即燒即整～熱辣辣～整好會放喺你面前嘅石板上～🥰店員好友善提你快啲食😋1.大和雞雞腎(鹽) $39 5/5 💯係我食過最好味嘅雞腎～用鹽燒風味十足🥰咬落去個雞腎好多汁，好新鮮，好有口感仲好滑爽脆😚我encore左三串😋2.明太子紫蘇豚肉卷 $42 5/5 💯呢個真係極推薦一定要食！好味到不得了豚肉卷中間極多明太子～咬落去明太子嘅鹹同豚肉好配合！同埋勁香😋3.韭菜芝士豚肉卷 $39 5/5💯右邊～呢個豚肉卷入面包住大量韭菜😋外圍有芝士～一咬落去菜嘅鮮味同豚肉好夾，好好味😋4.糯米雞肉丸🍡 5/5 💯 左邊～5.厚燒牛舌 $88 5/5 💯超好味！好入味，牛舌好厚但唔會硬，反而好爽口 ，一份有好多件～個醬係特登配呢牛舌，好夾😋必試！6.阿波尾雞翼+日式醬油燒飯團 雞翼燒得好好～入味之餘好有肉汁～😋燒飯團🍙外脆內軟，唔會太乾，重醬油味不過我建議留肚食多啲串燒仲好～7.大和雞雞腿肉 $39 4/5 啖啖肉～燒得好滑～總結，木戶係必定要嚟食～💯😍好味，環境氣氛好好，店員友

朋友話呢間餐廳要預早預約先至可以食到，仲有限時90分鐘。由於本人減肥中，要嚴格執行飲食餐單，所以試唔到太多串燒。冰鎮蕃茄好甜，一啲酸味都冇，幾好食。呢個雞柳上面有啲士多啤梨果jam，半生熟，好似去咗宮崎食地雞咁樣，本來冇諗過係唔係全熟嘅，喺香港食生嘅雞真係冇乜信心，下次一定唔會再叫呢個，味道都有啲古怪。呢個撈雞蛋嘅串燒幾好味，不過係油膩少少嘅。隻蝦好大隻，都好爽口彈牙，落咗檸檬汁幾好味，應該係新鮮蝦嚟嘅。燒飯團外脆內軟，幾好味呀，唔會太乾。間舖頭係要捐入去嘅，道門係做得比較細，應該同個店名一樣，木户，穿過一道門就入到去，幾有特色。

本身於星期一已經喺OpenRice 訂定星期五晚6半去哩度晚餐，餐廳星期4下午同我confirm booking, 同時告知得一個半小時進餐時間，嗰下已經有少少愕然；因為日式串燒係即叫即燒，都幾難90分鐘內食完，同埋食得串燒就係想吹水飲下酒，90分鐘亦都幾趕咁，不過又想試下，咁就照去馬啦，之後就終於知點解可以個半鐘食完😡😡朋友們星期五晚準時到達，侍應準備帶佢地入座時撞正有班vip到左，跟住侍應晾左佢地喺度呆企，之後vip入左座都冇人理佢地，直到佢地出聲，落座後都冇人俾menu佢地，直至我十分鐘後到左先有侍應發現我地哩枱一直冇menu😐野食方面都好失望，頭3串黎嘅串燒(雞腎、大葱豬肉，雞丸子)都係微溫，完全係唔熱，如果係即燒根本冇可能係溫，同埋哩3串上得好快，我絕對有理由相信佢係燒定！又話日本師傅又盛，仲要哩個價位，我地係完全接受唔到🤬🤬🤬仲有落單都好神奇，當晚我落過3轉單，每轉都有幾樣野我落2串都係黎得一串，唔講以為自己去左食放題俾人扣量🙄到最後8點鬆啲交枱，每個人食左5百幾，完全未飽，得一肚火，惟有再去第2度食過。

是日經過棉登徑看到有一定裝潢很日式既餐廳因為以前其實這條街都有1-2家比較日式既餐廳都結業了.現在看到這家餐廳就決定入內試試. 幸運地我們較早入內,在我們之後已經開始要等位.店員亦都提醒我們下次來一定要先預訂不然可能要等上一段時間才有枱我環顧四周的確坐無虛席.是日我們被安排坐吧枱,所以就直接看到師傅烹調既過程圖中這位肥返返是日本人來的.所以當下有一種置身日本居酒屋既感覺首先我覺得呢間餐廳跟外面既居酒屋不同既地方係佢真係用既材料並非本地肉.由於我真的非常喜歡食日本料理,所以我偶爾都會到超市買一些日本產地既雞肉回家煮,所以都會分辨出日本雞肉跟本地雞肉既質感是有別.由於此餐廳用既材料並非本地,所以價錢亦都算係中上 (不過是值得的,因為香港沒有幾多間有這樣質素既居酒屋)這個卷我總共叫了兩次,我覺得很不錯雞肉棒在外吃沒有太多正宗,但在這裡就吃到了正宗這個忘了是什麼,但都好吃 好像是雞的內臟這個厚切牛舌我又點了2次回味回味燒雞翼明顯看到是日本雞翼,因為日本雞翼的骨比本地大而且肉質是較為有質感.

店舖細細，材料很好，食物美味。見有些二人枱非常之迫，怕怕。可能服務員不夠，服務有待改善更好。見日本師傅用心製作，讚。下次會再來。除咗雞翼和魷魚酥一般，其他非常美味。牛舌好夠味，正！Toilet 乾淨，好緊要！

Has been awhile since we are able to find a nice Yakitori place at tst. This recently opened gem definitely fits the bill. We really like the seats apart from the bar area : a nice corner with the quietness and privacy. Something worth mentioning is : the service we had was really good; it’s rare to find both good service and good food especially around this area. The food items we chose was also our preference and surprisingly also able meet our picky taste buds. Overall, it’s a nice andEnjoyab

因為疫情關係好耐無得去曰本，好彩發現到尖沙咀棉登徑呢頭有間日式居酒屋，剩係個餐廳外面都感覺自己去左日本咁，真係可以滿足下去旅行既慾望。當晚我同朋友食夜晚，成間野滿座，店員服務好好特登安排左卡位俾我地。呢間岀名食明火串燒同宮崎炭火雞。我地要左個前菜沙甸魚沙律，之後點左雞心，雞頸肉，燒青椒，重點推介要食牛油果豚肉卷，原來兩者配搭幾夾，夠健康。個明太子豚肉都好好食。個吉列蟹腳都好香口，似天婦羅咁，入口啖啖肉！食完個飯團都好飽下，終於到炭火宮崎雞，見到個日本師傅真係不斷用炭火燒佢，夠哂火花，上碟面係炭灰色，食落有炭火味，口感特別，雞件都好多，日本雞好𡟹滑，難怪係呢店既主打！食左成餐飯都物有所值，可以過下日本癮

依間日本料理餐廳可以話係我食過最正宗嘅，平時其他鋪頭嘅頭盤都係好普通好平凡，但係，依間個頭盤竟然係令我最念念原忘嘅！依個係蟹膏加蔬菜冷盤，個蟹膏仲有爐仔一路坐熱佢，個食法就係將啲西芹、紅蘿蔔、白蘿蔔、青瓜點一啲暖暖地嘅蟹膏，然後擺入口。哇，真係好食到飛起然後有4串雞肉串燒，雞腿肉好嫩、唔會太鹹，一咬落去好多汁，而雞肝亦燒得剛剛好，好香然後其中一樣超好食嘅就係依個燒鹿兒島番薯🍠唔會燒到佢乾哂之餘仲好甜好軟我就係中意食「淋」嘅蕃薯，佢依隻個蕃薯品種本身就好好味！之後就係兩串日本韭菜芝士豚肉卷，有四舊，其實都好大舊，半融嘅芝士鋪咗係面頭，放入口果時啲芝士就同啲豚肉一齊咬，原來都幾夾！有蟹膏相伴嘅揚蝦串，兩種海鮮嘅味道放埋一齊，依個品覺嘅享受真係第一次試亦可以點日式醬汁😚另一個必食菜式非醬油燒魷魚莫屬啲魷魚完成唔會難咬或者太過煙un，一咬就斷開，加埋啲紫菜粉同埋個魷魚汁，真係完美！一定會再食宮崎南蠻炸雞，有沙律🥗做伴菜，炸雞上面有沙律醬，可以自己決定點沾幾多。咗炸雞炸得好香脆，而且好多汁，唔會炸到啲皮硬骨骨，咬得去好爽口燒麻薯雞肉丸飯團🍙，個形狀好可愛，係橢圓形，好似係雞翼嘅形狀咁，突破咗我對

不知不覺已經大半年無翻鄉下🇯🇵啦😭係就快捱唔住之際, 好在搵到呢間日本過江龍串炸店, 可以一解思鄉之苦🤤唔係講笑, 餐廳嘅氛圍超級有日本嘅感覺, 傳統嘅木式裝潢, 仲播埋有翻咁上下年紀嘅日文歌, 猶如置身於日本☺️醬汁係加咗wasabi刺激味蕾嘅和風汁, 為一道看似平平無奇嘅沙律, 增添靈魂雞肉丸有驚喜, 沾生嘅黃金蛋咁樣食真係第一次, 入口嘅兩極溫度, 加上雞軟骨嘅軟硬度, 係口感上形成強烈對比吉列鮑魚又係另一個有驚喜嘅菜式, 外層薄薄嘅炸粉, 入口鬆脆, 一咬即化, 內層鮑魚軟嫩, 又係另一種兩極嘅口感體驗撲鼻而來嘅黑松露味, 入口亦相當濃烈, 薯波中間純滑嘅薯蓉, 以少許芝士作為點綴當你以為鹹配甜&酸會好奇怪, 但原來, 係一個好創新嘅配搭, 酸莓醬嘅甜酸為清淡嘅半肥瘦豚肉添上色彩, 兩者竟然出無違和感, 精彩! 雞卷即炸, 熱辣辣上枱, 一樣非常鬆脆, 以葱, 芝士, 蟹籽加wasabi作為饀料, 用筷子輕輕夾起, 雞卷中間嘅汁被按壓曬出嚟, 非常juicy整體嚟講, 環境氣氛食物一流, 非常推薦!