明閣 (香港康得思酒店)

9.12.2008一家人吃飯，多數是本人建議及book位,但今次brother提議到明閣吃飯+他比錢, of course, no objection啦！環境不錯，因一家人吃飯, 最重要是閑談方便,夠安靜,團聚閑談，氣氛尚好!Brother點菜,他比錢,無異議. 食物來了啦,因brother點菜,並不知道菜色全名,有湯,有燒味拼盤,有炸魚柳,有賽旁蟹,有炸子雞,鮑魚,炒飯...etc, 甜品有桂花糕,擂沙湯丸.雖然並不全記得所有菜,但記得的是母親老人家吃得好笑呵呵,Waiter & Waitress 服務貼當,常常加水,會幫老人家添茶.食物質數可以,量就有些太少或太多,喜吃的,嫌太少,呵呵!吃了千多元,brother比錢,更滿載而歸,有些剩下的打包.走了,却聽見嘈吵聲,以為食客鬧交,誰不知大家回頭望,原來部長責罵緊個Waiter, 好大聲"你仲敢駁咀?!"最後，多謝弟弟！

見網上食評唔錯，一直都想來明閣試下，剛好星期一有假，便和家人慕名而來。來之前已經預左是酒店價錢，所以看見餐牌都唔覺得話特別貴，不過，相對會對他們的食物和服務要求高d‧點知一坐底，印象已經大打折扣，個waiter問完我們要咩茶之後居然無左影，等左十分鐘，我們追問後才開返壺茶，其實眼看d侍應已經幾勤快，好明顯是午市時段唔夠人手。後來又有一次拎走我們壺水無拎返黎，最後點了豆腐花又漏左單。咁0既服務真係唔得。講返食物，我們點了：蝦餃 ($35)──不錯，皮夠薄，蝦夠大隻。生煎野菌飽 ($33)──好食，無煎到好多油。鮑魚雞絲腸粉 ($48)── 一般，無用鼓油，改用鮑魚汁，不過個汁唔夠入味。同埋我唔肯定我看見餐牌時，是見到鮑魚雞絲腸粉定鮑魚“汁”雞絲腸粉，不過肯定食唔到入面有鮑魚。五香燒腩肉($78)──肥瘦適中，不過個皮厚左d和硬左d。欖菜斑球薑蛋炒飯 ($198) ──炒完後用荷葉再蒸，幾好味，不過稍嫌咸d，可能是因為欖菜的關係。西洋菜蜜($28) ──個人偏愛，好飲。不過可以多d西洋菜，忘不了在Bankers Club試過一整碗滿滿的西洋菜。豆腐花($32) ──唔抵食預左，不過無預到咁

因工作關係，好耐無寫食評了。再度執筆，選了明閣。由它剛剛開張到現在，我可算是它的常客。同級的中菜廳如天寶閣，唐閣水準慢慢下降，明閣卻能保持水準，到今天佢依然是我飲茶，晚飯的最愛。餐牌每月或每兩個月更新，點心我至愛它的腸粉，很滑而有米香。還有是流沙包，棉花雞。晚餐推介: 蝦子素千層，香橙蜜豬柳可惜的是我至愛的甜品 "紅豆綠茶卷" 唔再出了極力推介明閣給網友們

同男友2人食左:1. 鵝肝豆腐卷 - 豆腐卷好香口,好脆,平時唔多食豆腐既我都覺唔錯!2. 煎素菜香菇包 - 麻麻地,冇咩味咁,不過好清...3. 雞札 - 冇咩特別4. 叉燒腸粉 - 好薄身,但味道普普通通5. 燒賣 - 有大大隻既蝦,味道ok6. 魚翅雙層芒果糕-賣相就靚,但味道一般... 7. 豆腐花 - 好滑,都幾好食但侍應服務唔錯,勤斟茶同換碟,但食物味道較普通,有d失望!仲有專程去食蛋撻,但冇得賣,失望!

因為屋企有老人家行動不便，唯有揀D WHEELCHAIR-FRIENDLY的中式酒家，又因為佢係九龍區老人院，所以一家人食飯的選擇不算多，以前是APM、 利苑等，但因太多人太多層樓，而所有利苑都幾窄下，於是轉而幫襯明閣。現在幾乎每個月都會去2至4次，佢可以申請VIP卡 (好似幫襯某個金額或某個次數等等, 但好似熟又會比你申請, 我唔知個準則)，有85折。 其實所有菜式都好有水準 (好似好行咁, 但我真係未係果度試過唔好食的菜式)，點心等等都好穩定, 好少會失拖。 特別喜歡佢的冬瓜盅及甜品。 甜品的榛子千層糕、蛋散、杞子糕、大壽包等都好好味，特別是千層糕 (不過美中不足是它並非千層, 而是只有五至七層) 和蛋散，香而不膩，真想一個人食晒成籠。 平衡價錢、環境同質素, 我覺得拍得食物拍得住利苑、東宮同以前好味時期的東鑾閣，而環境就拍得住夏宮咖！

兩個人中午去飲茶，食左：沙爹炒蘿蔔糕 — 差，人生食過最差，如果係大排檔做出黎就無話可說，但係酒店出品就唔能夠接受。無沙爹味，簡直係無味，蘿蔔糕食唔出有蘿蔔味，像一團粉，炒一團無味的粉。蝦餃 — 只有蝦的餃，不過不失，但無驚喜雞湯浸牛肉球 — 無特別好食流沙包 — 有沙，但係係一個唔流沙既流沙包脆皮燒腩仔 — 皮脆、肉有豬香，但從未試過此菜係一個冷盆，唔熱既埋單三百元如果係普通茶樓而唔係明閣，佢可能值八十分，但係明閣的話就只能拿五十分。論食物質素都係「好彩」最好

早前家父生日,所以請他到明閣飲茶,因為經常聽人說明閣點心好食,小菜又ok所以值得一試.一去到就看見有兩位小姐歡迎我們,之後問我們有沒有訂位, 我們因為是慕名而來,所以事先沒有訂位,正想會不會無位坐時,她們就說先安排我們就坐(還付上張card片放便我們下次訂位真好),我們剛坐下就有waiter問我們飲什麼,就連西洋菜蜜&竹庶茅根水都有勁!!!之後我們開始點嘢食,睇到點心二十多款都唔知食咩好,剛好有waitress行來問是否需要介紹d嘢食,又好就問佢有咩好食又唔油膩,佢就話佢哋主要健康為主所以少油少咸,咁就差唔多.之後我就叫o左幾個點心&一個炒飯,果然名不虛傳,家父都十分滿意.最後waiter仲介紹o左d甜品給我們但我們真是太飽所以婉拒了.但是我會再去,因為呢間餐廳有優質的服務and優質的美食~good ~

20080524人生最高慶莫如結婚擺喜酒!一對新人在家長, 親戚及朋友面前見証他們的人生大事當然 開心加開心.中國人擺喜酒, 除了主人家對酒家的個人喜好及品評, 最希望賓客食得滿意, 做到賓至如歸.是晚在5星級酒店的中菜廳飲宴. 當然環境, 陳設及服務有一定的保証. 跟着主角便是食物.雖然菜譜千篇一律, 廚部如何將食物帶出色香味這就是廚師的工夫!!這晚各度菜也做得出色, 我揀了當紅焼雞作為詳述 , 因為此度菜是所有熱盤中的最後出品, 如何控制燒雞香趣及溫度, 時間安排是相當重要, 是次廚部選了体型較細及嫩的雞,作為食材是很好的選料, 肉質較滑,不肥膩,外皮燒得很香趣入味. 分量恰到剛剛.在此再為一對新人祝福, 白頭到老.

19-May-2007 舊食評要係太子活動, 就到朗豪酒店試下點心。叉燒腸，鮑魚鮮蝦燒賣，蝦餃，珍珠雞，流沙飽，酥炸帶子餃，小籠飽。每樣點心都水準平均(普通)，無咩特別出色之作，食評都特別短，返兜機會不大。

係十月第一次來到明閣飲早茶, 寫下我的終於一試(請往下走便可見到上次既食評) 之後今年一月細佬擺酒, 又一次證明這一所在九龍區五星級酒店既水準, 得呀! 第一味上既紅運乳豬已叫人拍案叫絶, 個皮香脆到無法形容, 係我咁大個人以來食過最好味既乳豬呀! 事隔半年嗱, 親著母親節再來到明閣飲茶! 還掂出面啲茶樓都貴到飛起, 仲要同人迫, BOOK咗位都分分鐘等成個鐘, 都係去酒店飲舒服好多! 早在二個星期前BOOK枱, 但待應要我地十二點半交枱 ??? 乜酒店都有呢啲嘢架 ? 不過適逢母親節, 可能比較多BOOKING , 既然香港咁多孝順仔女 ! 我們叫咗十款左右點心, 全部都開雙咁滯! 姨甥最愛既蝦餃,燒賣實唔少得啦~(蝦餃皮薄饀靚,仲有多隻迷李褔袋蝦餃仔,Q)XO醬炒腸粉嗱(愛媽都話好好味)出名既流沙飽( 一籠四個細細個, 真的飽乎其名,啲饀好以火山溶岩咁流出來,WO)愛媽喜愛既义燒飽(叫梅菜义燒飽, 雖然無梅菜饀但又梅菜香播)老公至愛沙爹炒蘿蔔糕(惹味得來一啲都唔辣!)得意之作~芝士三文魚酥撻(撻面很香脆,內饀有芝士味很來唔臊)香煎墨魚餅(外貎平平無奇既魚餅,超乎像想咁好味,好香

五月十號 (星期六)下午跟父母及先生一行四人到明閣飲茶.想不到有連場'驚'喜....之前已頂枱, 走到reception, 那位小姐可能比較忙, 前後一共問了我三次貴姓, 幾多位...終於坐下, 位置在於望到旺角街景的一張枱....我們點了幾款點心...味道, 感覺, 比以前遜色, 只是一般...可能我們吃得比較快? 不久已有waiter上前問我們還要點些點心嗎?之後, 如是者那waiter on and off 又前來問要不要點心? 甜品...趕客? 我想這不應發生在一間酒店的中菜廳吧!其實我們並不趕時間, 最從坐了around1.5 hrs就走了.....I just feel disappointing, not comfortable and annoying.....實在接受不到一間有知明度, 但沒有應有服務水準的酒店....下次我想我會選擇Langham Hotel 的唐閣...

常常去明閣飲茶和晚飯,就評一評這間餐廳吧環境總括來說,環境算是不錯的.飲茶早上去,通常1pm前都好少人,坐得好舒服.不過如果繁忙時間或晚飯多人的時候,有些大陸人說話很大聲,都會有些吵而且這裡非常衛生清潔,每人又有兩對筷子,一對是夾餸用的,一對自己用來吃的,非常周到服務服務一流,有足夠人手,總有一個侍應在你左右.服務員又有禮貌又醒目,常常幫你換碟,又常常幫你沖茶"jump"茶,食甜品又識得幫你換碟換筷子點心價錢幾貴,最便宜都要$33,不油,質素通常都很好,不過這裡的腸粉味道不是太好,最不值得就是叫腸粉的了1. 蝦蛟,味道OK好,蝦蛟皮做得很好,蝦都有些鮮甜味,但不是最鮮甜的那種2. 沙爹炒蘿白糕,味道不錯,不算太油,但比其他點心油 3. 蝦春卷,有4條,夠脆又夠香,蝦都有些鮮甜味,抵吃又好吃4. 南瓜蝦腸:沒有甚麼特別,腸粉不夠薄,南瓜和蝦不夠鮮甜5. 帶子腸:沒有甚麼特別,腸粉不夠薄,帶子不夠鮮甜6. 黃橋燒餅,好好味又特別,而且一點都不油,聽說因為是局不是炸的7. 蛋黃流沙包:夠流,蛋黃又夠香,也真的起沙,是香港數一數二的流沙包小食價錢不便宜,但也不算太貴,都是很好吃的1. 燒腩仔$

昨天為了慶祝好朋友生日, 和幾個朋友到明閣食飯. 環境很舒服清, 那裡的部長很好禮貌, 時常笑笑口. 而且很有耐性為我們推薦食物. 至於食物都好好味. 叫了炸雞, 皮炸得很脆, 燒腩肉, 好鬆化, 但係就少左D,靈芝姑班腩,幾特別. 魚肉滑豆腐, D豆腐超滑.魚肉彈牙, 另外又叫了蝦子鮑汁撈麵. 整體服務及食物水準不錯, 會推薦朋友去食.

Went to Ming Court on Lin Chor 1 for dinner to avoid the crowdy line ups. Honestly the food was just OK but service was great. A good choice in Mongkok since it's hard to find anywhere else in the same area with the same level of service and environment.

的確相當不錯, 點心和小食都好. 燒肉很好吃, 皮脆肉嫩,如果可以多一點就更好了($55只有12小片).粉麵飯分大小兩種份量也是好主意.小份也可以分到大概4碗(飯碗份量),也不算太少了!招呼絕對是5 星級, 服務員態度友善, 而且笑容滿面