明記潮館 (砵蘭180+商場)

营业中

休息中

朋友話帶我去間潮州菜館，碟碟份量超多。潮州菜館位於砵蘭街為食坊。行到3樓就見到。有海鮮同小菜等選擇。惠顧滿$300，可優惠價$ 8，選購滷水拼盤或韭菜豬紅。前菜咸菜味道開胃，花生香脆。滷水拼盤有鵝腸、豬大腸、紅腸、豬腩肉、豬耳同墨魚，香氣四溢。大豆芽非常爽口，充滿香濃滷水味。招牌煲仔焗花蛤花蛤花甲分量十足，整煲上桌既可以保溫，而且好吸睛。花蛤肉厚大大隻，非常鮮甜。石煱啫啫通菜石鍋熱辣辣啫啫聲，通菜翠綠，鹹香十足 。蠔仔粥蠔仔帶豐富海鮮味，加人胡椒粉，味道更有層次。蠔仔漲卜卜，口感獨特。

本身我哋10個人去食打冷等咗好耐都冇位，之後佢哋話有間房俾我哋但係最低消費要$2500 ，心想10個人每人$250飲埋就應該好簡單食到中段嘅時候，我哋問夠唔夠$2500 ，佢話我哋仲欠$1000 ，結果我哋繼續叫多幾碟小菜到買單嘅時候，佢話飲品加一小食茶界全部唔計$2500在內，最低消費係$2500再加飲品結果買單係3500多元感覺自己受騙，其實如果一早講明係$2500不包酒水的話，俾錢會俾得心甘情願一點以後都唔會幫襯😭

潮州打冷好像一向都是男人專利，今天和女友人們到這裡試試，感覺不錯。原來女友人帶我來目的是為了這杯打卡檸檬茶🤪🤪味道確實不錯，而且可以慢慢坐，和一班朋友來聚聚舊也是一個好地方！

想食打冷但係又想地方乾乾淨淨，這間位於旺角的餐廳就得啦！餐廳佔地一層，有大量座位，亦有VIP房！餐牌上有多款菜式可以選擇！鹵水鵝片，食打冷又點少得食鹵水鵝呢！這裡的鵝片不會好肥，鵝肉入味，點上醋一齊食特別惹味！而鵝肉下面仲有花生和鹵水豆腐，十分美味！潮州凍烏頭，凍烏頭又係打冷必食，烏頭魚肉嫩滑，帶有少少咸味，點上豆醬一齊食，味道更鮮味！明記荔枝骨，荔枝骨醬汁酸酸甜甜，排骨有稍稍炸過，多肉少骨，食落啖啖肉好正，而醬汁亦帶有淡淡的荔枝味，味道較清新！石鍋啫啫通菜，通菜用上石鍋呈上，熱辣辣，味道咸香，微辣，通菜爽身，食到最後一啖都保存到熱到，好惹味！韭菜豬紅，叫滿$300加$8就可以食到韭菜豬紅，雖然是$8，但份量都好足！豬紅味道夠入味，食落好滑身，帶有少少辣！再點上一碗潮州白粥一齊食十分美味呢！

一出旺角就有選擇困難，唔知食乜好一直想試潮洲菜，朋友推介✨明記潮館海鮮州菜✨🌈熊仔凍檸茶熊仔好cute cute，打咭真係無得輸🌈避風塘茶樹菇相當惹味，茶樹菇炸到好酥脆好香口，一咬就食出鮮菇味🌈煎蠔烙炸到金黃酥脆，蠔肉鮮甜美味，入口唔覺好油🌈鹵水鵝片鵝片大大片，啖啖肉，好入味，肥瘦適中🌈鹵水拼盤紅腸，墨魚片，豬耳，豬腸，鵝腸樣樣都好入味🌈潮州凍大眼雞魚身好厚，食落鮮味，肉質結實🌈韮菜豬紅相當入味，豬紅食落唔會腥🌈燒汁脆牛腩牛腩厚薄適中，肉質就稍為乾，好彩食落唔鞋🌈石鍋啫啫芥蘭熱辣辣，芥蘭好嫩，調味好惹味

大多男生總喜歡以貌取人，因為對方長得標緻，刻意親近示好，或者是給予她一些好處，未必對她有意，只是想與她熟絡，成為飯腳，就是而已。長相平庸也不應被冷落，志趣相投一樣可以有發展機會，一間食店的水準一般，也可以令食客經常光顧...朋友說他有一間飯堂，就是位於砵蘭180+商場的【明記潮館】。雖然香港唔係潮汕菜嘅發源地，但係經歷幾十年嘅變化，香港嘅潮汕菜可以話係其中一道代表香港嘅地道美食！呢度主打潮州「打冷」同滷水嘢，朋友話等佢發板，當然舉腳讚成啦！上兩層，轉埋條電梯就到啦，呢度係美食廣場集中地，都有唔少人喺呢度聚下腳，【明記潮館】入面分了兩邊，左右都坐滿了7成人，果然有大排檔嘅氣氛，食潮汕菜飲下啤酒，吵吵鬧補號氛圍咁先爽架嘛！Menu Here!!!BTW做緊ProMotion～呢度嗌滿$300就可以加8蚊送個滷水雜錦拼盤，一坐低佢就已經知道我地一定Order過$300所以滷水雜錦拼盤入埋個Food List到了！◼️滷水雜錦拼盤呢個拼盤有墨魚片、紅腸，大腸、鵝腸、腩肉同芽菜。原本以為咁平個份量唔會多，點知上菜嘅時候先發現個portion好大！經典潮州滷水啱哂啲餸未嚟之前食住嘢吹住水咁等！鵝腸好

好耐之前行過見到佢寫開都零晨三點，一直諗住宵夜黎食都未黎，今次直程黎食晚飯，枱枱都叫滷水拼盤，我當然都叫，跟住待應好好話我地聽食滿三百送可+8蚊選購滷水雜錦拼盤or韮菜豬紅。好抵。滷水雜錦拼盤有多款，驚喜大碟，有腩肉，大腸，豬耳，鵝腸，墨魚，紅腸，夠熱且入味。蠔仔肉碎粥(細$80)，味道鮮甜無腥味，絶對足料。石鍋啫油麥菜，份量好多🙀薑蔥魚雲煲，魚雲炸過再爆薑蔥，炸到啲骨都係脆既，魚雲滑溜溜，好惹味。特色熊仔檸檬茶，唔係得個樣，味道係正，而且勁大杯，飲晒個熊仔冰都未溶。

本身想訂11人食飯，打電話問詳情，對話如下：我🙋🏼‍♀️態度惡劣亞姐👵🏼🙋🏼‍♀️：想訂11人食飯👵🏼：要坐房！🙋🏼‍♀️：有minimum charge嗎？👵🏼：當然有啦（差態度語氣）我宜家爆晒場呀！叫決定訂位嗰個決定好先啦！（更差語氣）==============================如果你想慳時間同縮短講電話時間，就主動講minimum charge啦，乜當然呀？我又唔係喺你度做！爆曬場就態度咁差？咁我祝你日日態度勁好！因為無客！未食已經受氣，想受氣嘅就去幫襯啦！

今次同朋友黎到旺角食潮州小菜，記得之前有人話好食就黎試下，我地叫左幾款野食，黃金鮮魷：鮮炸魷魚配邪惡鹹蛋黃炒滋味十足，每舊魷魚都滿滿蛋黃，香脆可口蠔仔粥：米粒硬身有口感，蠔仔份量都多，粒粒都鮮甜冇腥味，粥裏配以香蔥、莞茜及鹹魚片，食出鮮味，水煮魚：魚片大大塊都幾嫰滑，辣度適中味道惹味，蒜蓉開邊蒸海中蝦：每隻蝦都沾滿蒜蓉，蒸得好香口，食落鮮甜，整體來講，價錢合理，食物有水準，員工上菜快，下次會再回訪

坐低睇完個餐牌，真係眼都突埋，佢個六周年優惠，加$8 可以揀滷水雜錦拼盤或者韭菜豬紅🔥🔥🔥叫咗個孖寶，都已經可以享受呢個優惠✌🏼✌🏼以$8呢個價錢嚟講，佢真係好有誠意！個拼盤好豐富，咩都食到，有墨魚，鵝腸，紅腸，豬腩肉，豬大腸，大豆芽等等，夠晒開心！鵝腸乾乾淨淨，爽口，正！孖寶A 客家黃酒雞煲 配潮式凍馬友黃酒雞用Gas爐上，暖笠笠，雞肉份量幾多，好似係有半隻，唔算太肥，所以成個湯都幾好飲凍馬友烏頭就食得多，第一次食凍馬友感覺都唔錯😌😌魚肉比較軟熟，甜味突出同樣大大條，夠晒滿足🫶🏻除咗孖寶之外，仲嗌咗一個潮州炒麵線賣相靚仔，有好多雞蛋，魷魚，芽菜。麵線係比較幼身，但仍然保留住潮州麵線獨有嘅彈牙煙靭效果，如果鹹味再突出少少，就更加正☺️☺️加咗辣椒醬，或者豆瓣醬，就更加好食！

全場爆滿，唔知同五一假期有冇關係啦。今次我地4個人20:00 去到都等左20分鐘先有位入座。Anyway，份量比之前細左少少個味道總括嚟講都ok 嘅.蠔餅係我最喜愛嘅一款菜式，外皮炸到好脆，裡面嘅蠔肉又鮮美，好開胃！滷水拼盤就每樣都算入味，份量都算ok la！石鍋啫通菜就比較有特色，石鍋上又keep 到熱，味道岩送菜，幾惹味！得意熊仔冰凍檸茶就真係夠晒凍啦，啱飲之餘仲適合打卡！潮州炒麵線都算係ok la，麵線煮得好綿軟，配料都好豐富，有啲似抄米粉嘅，好飽肚！全日最可惜嘅係鹹菜炆門鱔，鹹菜味道唔夠，門鱔份量有啲少，質地比較鞋，炆得唔夠入味。總括而言，蠔餅、滷水拼盤同埋石鍋啫通菜係無出錯嘅！至於其他，可能黃金週人多影響水準，希望有機會再去食嘅時候會改善番啦！

爸爸熱愛吃滷水鵝，是日出了旺角，隨意挑選一間打冷餐館。裝修很有大牌檔的風味，有即撈海鮮的大魚缸。食物種類很多，有潮州打冷也有家常小菜。滷水鵝（例牌）份量十足，鵝件大小適中，色澤漂亮，味道不是傳統的濃鹹路線，入口比較清淡，不用配飯吃。滷水雜錦拼盤很誇張的滷水雜盤，滿$300可加$8換購，超級豐富，有墨魚、豬大腸、紅腸、鵝腸、豬耳等，絕對物超所值！蠔餅份量足3-4人share，炸得金黃鬆化，入口不覺油膩，蠔仔份量也是下了十足，必點！熊仔檸檬茶超可愛的檸檬茶！難以想像這種「麻甩系」菜館有這些打卡系飲品，1公升的檸檬茶實在是夠2人共享!

咁啱喺旺角行完朗豪坊，見到有一幢叫做砵蘭180+既商場，一於就去食吓小菜。上邊裝修好肆正，好光猛可以容納好多客人，我哋點完菜之後，阿姐仲話可以加8蚊就可以食到個滷水拼盤。呢個滷水拼盤一啲都唔失禮，非常夠料，亦都滷得非常之入味，最重要係佢側邊個辣椒油，非常惹味。佢哋嘅紅燒火腩豆腐枝竹煲，除咗火腩之外，側邊啲配料亦都非常之好食。另外個咕嚕肉炸得非常之香脆，掛汁都掛得好靚，酸酸甜甜， 份外開胃。最後因為隔籬枱嗰碟通菜啲香氣飄左過嚟，於是我哋又唔執輸咁樣嗌咗一碟，應該係一啲肉鬆煮埋嘅通菜，味道非常之惹味，亦都唔會話非常之油膩，係一間非常之滿意嘅潮式辦館。

⚠️點菜要小心&埋單請對單⚠️🎐有緣人餸菜係好食嘅👍🏻但但但🤡💥一餐飯，有2次欺騙成份🔥🔥以下係真人真事，絕無半句虛言✋🏻👩🏻‍🦱待應呀姐🐥我落單經過🐥孖寶E 同J呀。👩🏻‍🦱🦞E 餐依個要加$100。🐥餐牌無寫喎，背頁寫住波士頓轉澳洲🦞先要加$100。👩🏻‍🦱依家無嫁啦，所有🦞都要加$100。🐥餐牌無寫，你口講同餐牌有出入，咁樣好易違反商品說明條例，可以報海關，你哋改返好個餐牌保障返自己好d喎。👩🏻‍🦱哦哦，甘你仲要唔要？🐥唔要🦞孖寶，要J，烏頭幾錢呀？👩🏻‍🦱烏頭$198🐥要一條烏頭（心諗，竟然唔過$200）。。。(加散叫一堆野)埋單🐥咦，烏頭唔係$198咩？👩🏻‍🦱(望下單)呀，$208呀。🐥下，你頭先同我講$198喎。👩🏻‍🦱$208先啱，本簿都寫$208(想拎餐牌)🐥頭先係你同我落單，講$198，同埋餐牌係寫時價，唔係$10問題，係你口講同出單有出入！👩🏻‍🦱哦，係$208呀，要加一呀麻🐥加一喺下面呀，$208都係未加一嫁！😑唔緊要，我照埋單🙃🙂原本想訂枱食多2次，依家無下次🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀成件事俾呀姐搞灣晒🤣🤣👏🏻👏🏻👏🏻有緣人，想食可以食嘅但😂😂⚠️點菜要小心&埋單請對

跟舊同事晚飯, 知道有講不完的舊事,說不盡的近況 , 找了又找, 經朋友介紹終於找到無限時的餐館「明記、潮館」, 起初是因為可以坐耐一點, 對於食物沒什麼要求, 估唔到食品上枱時很有驚喜, 由其韭菜豬紅和龍蝦伊麵到來時已經急不及待吃掉, 忘了拍照, 全部菜式我們食得十分滋味, 價格大眾化, 份量大, 我們4個人由6點半坐到10點, 十分滿足。