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开饭介绍
環境新潮的潮州菜館，有傳統打冷小菜，亦有新鮮游水海鮮。餐廳營業至凌晨時份，是旺角的宵夜勝地。
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营业时间
今日营业
17:30 - 03:30
星期一至日
17:30 - 03:30
公众假期
17:00 - 03:30
公众假期前夕
17:00 - 03:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
呢個滷水雜拼成功將唔同食材融合一起，相當之入味。墨魚、鵝腸大腸、豆牙等地道食材，配合滷汁所帶來既香濃口感，十分美味。食後胃口大開，忍唔住連碗飯都掃乾淨。這份滷水雜拼價錢公道，因為做緊特價8蚊，絕對值得一試。推薦！呢個滷水鵝肝配合豆腐底絕對係絕配好拍檔！鵝肝入口即溶，綿軟味道鮮甜，完全唔會太膩。而豆腐底既布甸般滑嫩口感，加上百分百吸收到滷汁既濃郁，令人齒頰留香。配上白醋提味，酸甜交織，入口回甘。每一口都令人得到極致滿足！價錢都算公道，實在係難能可貴既佳餚，可以一戰。相信就算挑剔食家都會讚不絕口！強力推薦！呢盤蛋黃黃金鮮魷實在係太驚喜啦！魷魚新鮮彈牙，配搭上滑嫩濃郁既蛋黃醬汁，口感層次豐富。入口即溶，回味無窮！清脆感又剛好平衡咗整體口感。最正有啤酒送酒配合，性價比超高，無論係價錢定質素都達到最高水平。個人感覺呢就係難得一遇既絕版佳肴。呢盤沙嗲牛肉炒芥蘭河好惹味呀！肉質爽滑，既帶點嫩度又充滿咬勁，十分入味。沙嗲醬汁香濃惹味，令整個菜式變得更加誘人。火候正好，芥蘭仍然保留著新鮮嫩滑的質感，非常爽口。河粉更是一絕，QQ有勁，完全無半點老化感。整個菜式口感豐富，由始至終感受到層次感。作為一道家常小菜，已經做到出神入化的水平，雖然已經好飽，但都食晒。
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在旺角地區吾易找的大廈內，大廈上了一層係茶餐廳，好彩問吓樓面服務員，轉個彎再上一層就係《明記》，因朋友話要食地道潮洲菜，就試下呢間，原來此店只做晚市。潮州菜一定要叫《豬紅韮菜》《滷水鵝肉》《豬大腸拼墨魚》等等。環境比較嘈，有啲服務員比較惡。最後發現檯檯都叫《熊仔檸檬茶》，我哋有叫左杯來打卡，真係好得意。訂位都係用Openrice 超方便。
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街邊求其搵一間都好食過佢，𧐢餅難食，外皮多過乜。椒鹽白飯魚啲魚似樹枝，好柴。豆腐魚雲湯啲豆腐酸（壞了）。服務員（男士，中等身材，個頭插住頭箍，眼細，穿便服）態度超差。
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今晚收工加班到九點同同事一齊去咗旺角「明記潮館」打冷食宵夜🤗呢度提供正宗潮州打冷及多款小菜！我哋就點咗鹽焗馬友連外皮作鹽烤😬內部魚肉保留豐富水分和鮮嫩的口感且帶微咸味道😌亦可點埋豆醬增鮮👍每次食潮州菜都會點嘅蠔仔粥☺️蠔仔粒粒正常算飽滿😌湯飯加入香芹、冬菜及肉碎及大地魚干提升湯的鮮味🤤剛巧釋放慶祝旺角店六周年依家點菜滿$300就可以用$8叫一碟韭菜豬紅滑滷水雜錦拼盤🤗我哋今次就揀咗滷水就咁拼包括鵝腸、豬大腸、猪耳、五花肉、紅腸及芽菜☺️每種食材都以秘製調味料和香料製成滷水滷到非常入味🫢送洒一流😎飲品有大大隻🐻啤啤熊檸檬茶Sapporo啤酒🍻打冷必點🤗
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鍾意打冷食潮州野嘅朋友，千祈唔好錯過位於旺角呢間❣︎明記潮館❣︎開業多年，每日營業到凌晨0330，收夜左嘅朋友都唔怕食唔到👍🏻呢到有成八千呎噤大😯設有多間大房，好適合團體/親朋戚友晚飯聚會。今晚平日星期一我來晚飯都座冇虛席，證明呢間一定係好東西🙂↔️👍🏻❣︎滷水鵝片❣︎$188滷水鵝肉嫩香腴，鵝肉滷得好入味，個滷水汁味道好特別😋香氣馥郁，鋪底嘅豆腐亦都相當滑👍🏻❣︎蠔仔肉碎粥❣︎(小）$80必食推介🌟蠔仔份量超多👍🏻好新鮮😋好肥美，最重要係洗得好乾淨👍🏻無蠔殼碎，啲粥煮到粒粒分明👍🏻加埋芫荽同方魚，成煲粥鮮甜無比🙂↔️我地兩母女好快手就清晒😆❣︎海味粉絲什菜煲❣︎$128超足料嘅粉絲煲😋有白菜仔，西蘭花，娃娃菜，蝦乾，魷魚，冬菇，瑤柱，啲粉絲索晒啲湯汁，超正👍🏻❣︎滷水雜錦拼盤❣︎(優惠價)加$8凡惠顧任何食品滿$300可以優惠價加$8選購滷水雜錦拼盤或者韮菜豬紅，超抵食呀🤩唔加就走寶啦，雖然係加$8但份量係正價嘅份量😍鵝腎，豬耳，五花腩，豬大腸，紅腸，墨魚片，鵝腸樣樣有👍🏻鵝腸整得好爽脆🌟必食之選。
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