旬鮮 海宝

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🏮隱世高質日式壽司刺身系列—▫️餐廳:🇯🇵旬鮮Kaihou 海寶▫️地點：全香港只有1️⃣間分店📍銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈8樓(港鐵銅鑼灣站 B 出口)▫️營業時間⏰：星期一至星期六18:00-23:00▫️價錢：～$400+—味道：🏮🏮🏮🏮環境：🏮🏮🏮+0.85🏮價錢：💵💵💵💵服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.9🧑🏻‍🍳—👧🏻又去咗食日本野🇯🇵佢哋係日本過江龍🇯🇵啲staff都講緊日文，幾地道😌而食物都幾多選擇🥰🥰食材新鮮—📍 沖縄車海老Okinawa shrimp (Sushi / Tempura)價錢：$48分數：🦐🦐🦐🦐好爽口彈牙🦐仲好新鮮—📍 刺身二人前價錢：＄398分數：🍣🍣🍣🍣😍賣相好吸睛🥰好多款刺身，夠fresh🥰😍最鐘意帶子同吞拿魚‼️—📍 銀鱈魚西京燒價錢：$168分數：🐟🐟🐟🐟+0.3🐟必食‼️西京燒銀鱈魚塊😍😍份量唔錯👍🏻有勁大舊魚塊，平時唔食魚嘅👧🏻👦🏻食到津津有味🥰冇骨之餘🐟魚油香好jeng😍😍—📍牛舌價錢：$58分數：🐃🐃🐃🐃得3舊，但每舊都好夠入口，燒得好香—📍鮟鱇魚肝價錢：$58分數：🐟🐟🐟🐟+0.2🐟必食😍😍‼️‼️有燒香既鱈魚脆片放底，加埋入口即化既鮟鱇魚

#銅鑼灣地膽 今次去旬鮮海宝，食返個期間限定嘅沖繩之味！沖繩県限定Menu有車海老天婦羅，車海老壽司，水雲Oden等！小店由日本人主理，係日本過愛知県名店嘅香港分店，唔怪得當日咁多日本人黎食！🦐車海老天婦羅：炸至金黃香脆，車海老味道鮮甜！亦可沾點海鹽令鮮味提升！🦐車海老壽司：放左醬汁嘅車海老壽司，口感爽彈，鮮味十足！🥚水雲Oden：Super Food 水雲放落Oden，味道更顯清甜，口感綿密細膩，健康又好吃！🦀蟹味噌：作為前菜嘅蟹味噌，濃濃蟹膏香氣滿溢，配搭清新嘅青瓜食十分開胃！ 🥔薯仔沙律：新鮮薯仔蓉綿密香甜，蛋黃醬同薯仔香味完美結合！🐟銀鱈魚西京燒：魚皮煎得薄脆輕盈，魚肉軟嫩，口感滑溜！ 🍱拖羅卷／炸手羽先拖羅口感綿密，炸手羽先香脆可口！🍙月見燒飯團：香脆嘅飯糰燒得啱啱好！滿滿蛋香同飯團好夾！🍜烏冬：最後點返個簡單又好食嘅烏冬，麵條彈牙，十分暖胃！🍊Chura-Hi CALPICO Soda：味道酸酸甜甜嘅梳打，冰涼又可解膩！旬鮮 海宝 (銅鑼灣)📍銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈8樓

太耐冇見朋友👫，都想搵間靜靜地嘅居酒屋可以傾吓偈飲下酒～海寶呢間都ok , 有吧枱位又有和室，整體私隱度都高👍🏻由日本人主理，屬於日本過江龍愛知県名店嘅分店～所以都見到好多日本人上嚟食飯，證明都有質素保證🌟「沖繩県限定MENU：車海老天婦羅/車海老壽司/水雲Oden/ Chura-Hi & Chura-Hi CALPICO Soda」一見到沖繩兩個字我0抵抗能力🤣即刻order曬佢地！新鮮嘅車海老2款唔同做法，但一樣蝦鮮味美😋而Oden估唔到加上水雲之後更清甜可口，「海發菜」之名果然當之無愧～至於Chura-Hi & Chura-Hi CALPICO Soda 2杯特飲🍹前者沖繩柑橘味濃🍊後者則因加入CALPICO，會甜一啲，但兩款都一樣咁好飲👍🏻「🍣刺身：薄切間八魚/中拖羅/帆立貝」海寶主打海鮮居酒屋，成日都會有唔同當造嘅海鮮到貨👍🏻今日推介係間八魚，即係章紅魚，我哋就揀咗薄切～魚質彈牙鮮甜，薄切配上柚子醋，酸酸地好開胃🤤至於中拖羅同帆立貝，2 個都好肥美鮮甜😋「鱈白子 （天/燒/白灼）/ 炸鮟鱇魚/ 冷蕎麥麵」友人勁鍾意食白子，而佢哋呢度有三種煮法～今次我哋就揀左燒，沾少少柚子醋食

日本過江龍海鮮居酒屋旬鮮 海宝係愛知県名店，唔單止由日本人主理，而且選用新鮮食材悉心烹調；餐牌上刺身壽司一品料理，名古屋名物等一應俱全，選擇繁多而且價錢合理🙆🏻‍♀️今次就趁住Okinawa fair一次過試晒沖繩縣限定菜單，係香港都可以一嚐沖繩滋味🇯🇵🔸沖繩水雲關東煮關東煮係秋冬暖心之選，常見食材如大根、竹輪、魚餅之外最特別係加入沖繩水雲，濃稠黏口而且吸住關東煮湯汁，更加享受到鮮甜湯頭！🔸沖繩車海老壽司冬天正值沖繩車海老盛產季節，Okinawa fair點少得佢！將原隻車海路做成壽司，只加少少醬油已經足夠提升鮮味，口感彈牙，同酸度適宜壽司飯好夾🔸沖繩車海老天婦羅將車海老炸成天婦羅後並無令蝦肉減低鮮味，薄薄天婦羅衣唔會感覺油膩🤤🔸Chura-Hi沖繩県限定菜單飲品，客人先選擇燒酎或泡盛，然後用沖繩獨有水果シークワーサー香檸既果汁調配而成，酸甜得來唔會蓋過酒香🔸刺身拼盤3種 二人前店家提供時令刺身，到訪當日分別係鰤魚、帶子同赤身🥰三款刺身口感各異一樣鮮味，尤其係油脂量較重既鰤魚，入口好快就化開，係秋冬必食既刺身🔸金槍魚酒盗芝士鹹味濃郁既酒盗配忌廉芝士，送酒必備🔸日式炸豆腐簡單但非常和風嘅家

之前搭郵輪玩的時候，原本有機會去沖繩，可惜因為台風關係未有去到🥹。最近原來沖繩縣政府與多間日本菜餐廳合作，推出期間限定的沖繩縣菜單，我就把握機會去試一試。天婦羅車海老$48 炸過的車海老，多一份香口感覺。蝦肉彈牙又鮮美。車海老壽司$48 壽司飯的醋味剛好，車海老好彈牙，不錯。水雲關東煮$68 每次去日本都會試關東煮，因為每家的味道都不太一樣。沖繩菜單會加入少見的水雲，好特別！Chura Hi $48/68 想飲無酒精或有酒精都可以，味道清新又解膩。蒲燒星鰻$188 魚肉細膩，蒲燒醬濃香而不過喉，不錯。蕎麥麵🍜$78 想健康一點，就要碗蕎麥面，口感順滑，好飽肚。

今日嚟到位於銅鑼灣嘅呢間日式居酒屋。居酒屋環境有特色，除左有長形吧枱位置，仲有幾個唔同嘅包廂，包廂嘅門可以關上，私隱度高。居酒屋由日本師傅主理，部份店員都係日本人，餐牌上面亦會有唔同嘅限定菜式～🔺沖繩県期間限定菜式🔸沖繩水雲關東煮$68平時凍嘅水雲就食得多，煮熱咗嘅水雲真係第一次試，口感同樣滑溜～而關東煮入面仲有獅子狗、魚餅、蘿蔔、豆腐、魔芋等，全部都煮得軟腍入味。🔸天婦羅車海老$48🔸車海老壽司$48兩款車海老都非常新鮮，好鍾意車海老壽司，質感夠晒彈牙；而天婦羅炸皮好薄，亦係香脆好食。🔺其他菜式🔸刺身拼盤五種二人前$398今日嘅刺身五款包括鰹魚、間八魚、金䱽魚、帆立貝同海膽，金䱽魚有赤身同拖羅兩款，間八魚有厚切同埋楠位，全部刺身都勁新鮮鮮甜，而且海膽係Creamy香甜，好食推介👍🏻🔸燒鳥拼盤$154燒鳥拼盤同樣有五款，包括雞皮、雞肝、雞軟骨、雞腎、雞肉，全部都燒得香口惹味。🔸讚岐烏冬$78最後食返個讚岐烏冬暖暖胃，真係相當滿足～🍹Chita-Hi Calpico Soda $48飲品係沖繩香檸梳打，清新酸甜，特別開胃。

睇到期間限定一定要試😋日本人主理嘅沖繩縣期間限定菜式係咪特別吸引呢⁉️位於銅鑼灣嘅日本過江龍旬鮮 海宝最近推出沖繩縣限定菜式😍食到舔舔脷呀‼️✨沖繩車海老手握壽司🍣沖繩新鮮直送💕夠晒新鮮車海老加上醬油有提鮮作用肉質爽口彈牙✨沖繩車海老天婦羅粉漿透薄酥脆👍🏼咬落颯颯聲蝦頭🦐脆到不得了😋好惹味✨水雲Oden沖繩煮😆煮得好入味內有沖繩南部盛產嘅水雲‼️入口軟腍👍🏼仲有我鍾意食嘅白蘿白😍浸滿湯汁🤩味道香甜✨CHURA-HI沖繩香檸Sour加了蘇打嘅燒酎 有淡淡嘅香檸味，感覺清新✨串燒燒鳥拼盤。有雞腿肉、雞軟骨、腎、雞皮同肝雞皮真係無敵🤤炸得香酥不油膩雞腿肉嫩滑多汁牛舌。厚切舌有嚼勁，口感彈牙爽脆味噌串豚。味道香濃👅肉質軟熟可口✨刺身拼盤3種都係時令食材👍🏼有間八魚、須滿鰹魚同北海道帆立全部都好鮮甜✨迷你醬油醃金槍魚蓋飯金槍魚醃得超入味😋醃製過程可將魚嘅鮮味鎖住令鮮味更突出✨燒飯團🍙外層烤得微焦香脆👏🏼好似食緊煲仔飯嘅飯焦好味道呀‼️

旬鮮 海宝係日本過江龍，係愛知県有名的海鮮居酒屋，有日本店員進駐🇯🇵！食材新鮮，而且食物有日本嘅質素！今次嘅沖繩県限定菜單超正👨🏻‍🍳而且店設有隱蔽嘅小房間，私隱度十足~-1️⃣「時令刺身拼盤二人前 🍣($298)」超級新鮮嘅刺身！有海膽、帶子、白身魚、煙燻煙燻醬漬鯖魚、拖羅等等！鮮味十足～Sashimi (for two)-2️⃣「安康魚肝🐟($58)」近期限定，魚肝鮮嫩而且鮮甜，抵食～Fish liver-3️⃣「沖繩水雲關東煮($68)」冬天最適合食關東煮，好養生，湯底滋潤，食材吸晒啲湯汁～Okinawa Oden -4️⃣「沖繩車海老壽司($48)」冬天正值沖繩車海老盛產季節，壽司醋量恰到好處，飯粒粒分明帶點粘口，海老新鮮有膠質～Okinawa Prawn sushi -5️⃣「沖繩車海老天婦羅🍤($48)」炸到脆卜卜，連蝦殼都食得！Okinawa prawn tempura -6️⃣「Chura-Hi🍸($68)」喺充滿香檸既果汁，酸甜開胃，有有酒精同無酒精版本～-另外仲有燒牛舌同埋西京燒都好食！

自從今年去咗日本返黎後都好思念日本海鮮居酒屋呀，今日收工與姐妹一起去日本人主理嘅旬鮮 海寶，愛知県名店來自日本嘅過江龍，最近有沖繩県限定菜單🩷Oden入面有蘿蔔、蒟蒻、黑輪、豆腐、魚腐，湯頭濃郁卻又清淡不搶食物原有的風味，把平凡的食物組在一起的美味相信只有日本人做得到👍🩷沖繩產車海老寿司紅白相間的顏色看起來非常的吸引，比起一般海老壽司，口感更加有嚼勁。🩷沖繩 車海老 天麩羅炸起來好酥脆，粉不會裹得很厚，完全是高級日本料理店才會有的做法。🩷帆立寿司新鮮帶子嫩香的口感，融入口中那柔軟的口感吃100個都可以呀！🩷中toro寿司鮮紅寶石一樣的色澤，刷上日本醬油，令拖羅光澤度更好，吃起來非常的新鮮香甜。🩷雞肉棒吃起來非常香，雞肉切碎又不會太碎，保留其食起黎好有口感，沾上蛋黃後把雞肉棒提升到更高的層次。🩷照燒手羽先甜甜的醬汁、非常入味，雞皮香嫩、雞肉多汁ㄧ咬開非常美味，馬上完食。🩷蒸碗蛋非常柔嫩，好似液體一樣，淡淡柴魚味，非常溫順的口感，好似飲湯一樣滑入口中非常舒服。🩷鮭 茶漬飯想吃飯又怕胖的選擇，當然要加茶囉，裡面仲有鮭魚的香氣，茶味激發鮭魚的香味非常濃郁。🩷雞皮炸得好酥脆，唔會油膩，鹹香的味道

🇯🇵最近成日聽到呢間日本愛知県名店，過江龍嘅日本既海鮮居酒屋 「旬鮮 海宝」！聽聞仲要係日本人主理，所以我同朋友都忍唔住試吓!🦐今次我就叫左佢哋既沖繩県期間限定菜式！🦐沖繩車海老壽司，沖繩車海老天婦羅，關東煮同 不能缺少嘅沖繩’Shi Kuwa Sa’果汁啦！佢哋嘅車海老壽司真係好鮮甜，天婦羅外脆內鮮，關東煮嘅材料好豐富，沖繩’Shi Kuwa Sa’果汁酸酸甜甜，真係好有沖繩縣嘅感覺！👅💦🍣另外，我仲叫咗佢哋嘅帆立貝同中拖羅壽司，佢哋嘅刺身真係好鮮甜，真係必要嘅菜式！🐣十分推薦佢哋嘅雞肉棒，佢哋都係每日新鮮自家製嘅，啖啖肉中間有雞軟骨，好有口感！再配上日本雞蛋，真係食到舔舔脷！🐔佢哋嘅雞皮串燒同埋照燒雞翼都不能錯過，雞皮炸到好香脆，照燒雞翼都煎得好香！🥚茶蒸蛋都好滑溜，上面有香菇同三文魚籽，真係不容錯過！🍜主食我同朋友分別叫咗讚岐烏冬同三文魚茶漬飯！讚岐烏冬上面有三大塊油豆腐，旁邊仲有少少脆脆，夾埋烏冬食，真係好有口感！🐟三文魚茶漬飯好重三文魚嘅味道，上面加上紫菜絲同香蔥碎，天氣涼涼地食好暖胃！💕P.S. 佢哋嘅環境好舒服，設有四個房間，私隱度好高！房間裏面有服務鈴，服務員都迅速回應

今次好難得同雨神出街冇落雨，要賀一賀佢，就嚟咗位置銅鑼灣地鐵站B出口，路程1分鐘的日式居酒屋「旬鮮 海宝 」由日本人主理的海鮮居酒屋，是香港比較少見的塌塌米廂房（建議提早預約）.✨✨刺身✨✨✨薄切間八魚 $158擺碟成個朵花咁，中間配襯黃色食用花，賣相相當吸引!!! 師父刀功了得，切得非常透薄，晶瑩通透；薄切口感較香脆爽口，沾上帶柚子香的酸汁，非常開胃。✨中拖羅 （長崎）$148厚切中拖羅，魚油溢滿腔，肥而不膩，非常鮮甜。✨帆立貝 （北海道）$98厚切帆立貝，味道鮮甜，肉質扎實爽脆，大滿足。✨鱈白子 （天/燒/白灼） $98又到食白子的季節，北海道鱈魚白子，經炙燒後，口感綿密柔滑，入口即溶，味道香濃又肥美，配上酸汁和薑蓉，令白子有淡淡清香，突顯鮮甜，連不太好的雨神都大讚！！炸鮟鱇魚 $98/4Pc 高GI高蛋白高營養值得寶石魚，口感似龍躉，肉質似龍蝦；炸粉好薄，甘香可口，沾上酸汁，滋味無窮。✨蕎麥soba $78--✨✨沖繩限定✨✨🔸天麩羅車老 $48🔸水雲Oden $68🔸車海老壽司 $48/件天婦羅+壽司都非常鮮味，仲有充滿兒時回憶的關東煮，超開心的~🔸Chuta-Hi $68沖繩

旬鮮 海宝這間由日本愛知縣的過江龍居酒屋，絕對是海鮮愛好者的天堂！這裡的料理由日本人師傅主理，每一道料理都展現了日本料理的精髓，新鮮的海鮮帶來豐富的口感和鮮美的味道！最近仲推出了令人興奮的沖繩主題，多款沖繩特色料理，彷彿置身於沖繩的美食街頭🔸 沖繩水雲關東煮呢款關東煮夠晒特別，加入了特色沖繩食材沖繩水雲，綿密的口感配上清甜湯汁，讓人回味無窮🍲👌🔸 沖繩車海老壽司沖繩的車海老，新鮮又大隻，彈牙的口感讓人驚艷，再加上少許醬油提鮮，完美的結合讓人欲罷不能🍣🦐🔸 沖繩車海老天婦羅最喜歡吃海蝦天婦羅，呢款用咗鮮原隻車海老，保留蝦的鮮味及彈牙口感，每一口都讓人驚喜連連🍤😍🔸 Chura-Hi這款以沖繩特產香檸和燒酎調配而成的特色飲品，帶來酸甜的口感和香醇的風味、讓人一試難忘🍹🍋🔸 自家製薯仔沙律&野菜日式居酒屋必點的薯仔沙律，簡單的蛋黃醬調味已經散發出誘人的香氣，讓人胃口大開。🥗🥔🔸 醬油漬奶油芝士原創前菜醬油漬奶油芝士更是別具一格，鹹香的風味與奶油芝士的滑順口感完美結合🧀🍺🔸 刺身拼盤3種 二人前當日提供的鰤魚、帶子和赤身三種刺身，刺身拼盤的多樣性讓人驚喜不斷，每一種刺身都展現了豐富的鮮味，尤其

這間位於銅鑼灣的旬鮮海寶居酒屋，來自日本愛知県名店，由日本人主理，主打海鮮居酒屋，設有四個包廂，私隱度極高。最近餐廳推出多款沖繩縣期間限定的美食，機會難逢，勿失品嚐美食的良機。🎌豪華刺身拼盤五種二人前 $398賣相出眾的刺身拼盤，件件新鮮鮮甜，包括有間八、鰹魚、金䱽魚、帆立貝、海膽共五款，金䱽魚及間八更分兩個部位，爽口的腰腹、肥美的腩位，口腹大滿足。🎌燒鳥拼盤$154拼盤包括雞皮、雞肝、雞軟骨、雞腎、雞肉，性價比高，雞皮脂香四溢，雞腎口感十足，表現平均。沖繩県期間限定菜式🎌沖繩水雲關東煮$68平時多吃水雲漬，才第一次見水雲關東煮，入口很滑溜。關東煮內容豐富，有獅子狗、魚餅、沖繩水雲、蘿蔔、豆腐、魔芋等，清而不淡。🎌天婦羅車海老$48🎌車海老壽司$48兩款沖繩車海老的料理，肉質同樣爽口鮮甜，蝦頭皆炸至酥脆，香脆可口。🎌 Chita-Hi Calpico Soda $48酸酸味味的沖繩香檸梳打，清新減膩。

寶寶平時鐘意同朋友去居酒屋食野傾計chill 最近去左日本嘅過江龍 海鮮居酒屋🇯🇵 旬鮮 •海宝海外分店☺️☺️餐廳由日本人主理，店內氛圍都日本一樣呢到4有包廂，私隱度非常高 自成一角餐廳仲出左沖繩県限定食餐品✨沖繩產車海老 壽司 $48/件熟蝦淋上自家製醬油 蝦味濃 ✨沖繩產車海老 天婦羅 $48/件即叫即炸 脆而不油膩☺️✨水雲Oden 特色煮物料理 食材包括 沖繩產海藻、白蘿蔔、魚糕、蒟蒻等 煮得入味，好有日本味道丫😘

今次去咗依間愛知県名店，日本過江龍✨旬鮮 海宝✨。係由日本人主理嘅海鮮居酒屋🍶🐟豪華OMAKASE 刺身拼盤5種二人前 $398今晚嘅五款刺身係秋都魚、鰤魚、拖羅、吞拿魚 及 海膽。✨秋都魚帶淡淡甜味，✨鰤魚油脂豐富鮮美，✨拖羅口感柔軟肥美，✨吞拿魚新鮮，✨海膽creamy。見到餐廳近來推出🎏沖繩県限定菜式好唔錯咁，我哋都想品嚐沖繩風味，所以叫嚟試下先～🎏🦐車海老壽司 $48/件蝦肉新鮮彈牙，鮮甜可口。🎏🍤天婦羅車海老 $48/件外層天婦羅炸得酥脆，蝦肉保持鮮嫩口感。🎏🍲水雲Oden $68沖繩特色嘅煮物料理，包含各種滷味食材如魚糕、蘿蔔、蒟蒻、大豆製品等。食材吸收咗香濃湯汁嘅精華，口感豐富。🎏🥃Chura-Hi $68用沖縄的 "Shi Kuwa Sa" 果汁混合蘇打水同焼酎嘅飲品。我哋一杯揀咗較濃嘅酒香，一杯揀較多蘇打水，相對無咁重酒味。兩杯都好冰涼清新，帶果香。🍢自家製雞肉棒 $48 (+蛋 $10)外層烤到帶脆口，雞肉嫩滑爽口，沾滿蛋汁醬油後，味道更提升更滋味。🥩燒・厚切牛舌 $58陣陣油脂香味，牛舌彈牙多汁，牛味香口。🍜十割そば 生蕎麦 (熱) $78蕎麥麵順口，麵質帶點咬口