日嚐

营业中

休息中

⭐️慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98⭐️慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 $78雖然係慢煮但係外面經過煎香，肉桂蘋果蓉嘅味道同米奇幻想曲嘅香味一樣🤣，唔知大家接唔接受到！⭐️慢煮法國鴨胸配柚子BBQ醬 $68鴨胸外皮保持住鴨油香～入面嘅肉質都幾亂滑，柚子燒烤汁濃味之餘帶點清新主食可以揀烏冬或者凍蕎麥麵再加咗醬油蛋（+8），不過份量以女仔來講只係剛剛好。

小店門面以至店內設計都以木系為主，整體地方不算太大，主要提供定食套餐選項，豬/牛/雞/魚選項都齊，先選主食後選飯/麵+小食/沙律價錢由$78-138不等💁🏻‍♀️其中一款試左人氣之選慢煮美國風門柳🐮✨配上蕎麥麵|紫薯球|黃金菠菜不得不讚個牛真係幾不錯整體肉質軟腍粉嫩，帶牛香，估唔到配蘑菇汁又幾夾👯‍♀️紫薯蓉帶淡淡紫薯香，口感綿滑，更食到清新爽脆嘅青蘋果粒，高質大推‼️菠菜就正常發揮，都整得入味而蕎麥麵質感剛好，軟中帶嚼口👍加入醬油蛋後更滑口😙另一款為印第安慢煮泰式雞，黑松露飯|紫薯球|和風茄子個雞發揮都有水準，雞件份量足，肉質同樣軟嫩，配上自家調配泰式醬汁，好開胃🤤和風茄子亦香軟入味🍆飯帶忌廉松露香，軟硬度適中，但食多幾啖會較易有膩感🤔定食可加配飲品，有汽水/普通茶/養生茶/特飲點了桂花烏龍茶，以茶包沖製，但整體桂花味亦突出🥰另一杯紫色世界，美觀性高一點，飲落帶清甜梳打味道☺️

今日就和朋友們去到紅磡的一間小店，細細間的小店主打日式料理🍙🍱店內的環境不大，整整齊齊的擺設🍽️餐廳提供了不同款式的定食，每一個定食都可以配搭一款肉，一款主食及兩款小食，加錢還可以有特色甜品及飲品，而且小食選擇都很多，可以滿足不同人的口味🍽️🍱🌟慢煮和牛牛小排 配 柚子胡椒鹽 $168油花非常豐富，所以肉質嫩滑，有濃郁的牛味🥩🫶🏻配柚子胡椒鹽要起吃，第一點清新感🍽️主食：稻庭烏冬豬骨濃湯煙煙韌韌的稻庭烏冬，配上濃濃的豬骨湯🍜清清淡淡很不錯小食：青蘋果紫薯球及南瓜佃煮凍食的青蘋果紫薯球，紫薯中帶點清新的青蘋果🍏香味，很清新的味道👅；而南瓜🎃加入特別的醬汁去烹調，非常入味！甜品：紅豆白玉（甜品）+$18白玉就是糯米麵團製造的丸子🍡，配上軟綿綿又香甜的紅豆一起吃，有一種幸福的感覺🫶🏻飲品：冬瓜茶+HK$ 10最愛冬瓜茶的我，這杯冬瓜茶茶底還有冬瓜肉，真材實料，超好飲的🍵🫖🌟慢煮美國封門柳 配 柚子胡椒鹽 $118最愛封門柳，沒有油花，但肉質嫩滑得來有香濃的牛味，配上一點點🤏柚子胡椒鹽就最好不過主食：稻庭烏冬豬骨濃湯小食：青蘋果紫薯球及和風茄子小店用了秘製的醬汁去烹調茄子，讓茄子非常入味，然後在茄子

我覺得佢的定食好符合佢個名「日嚐」，個定食就好係好似日本嘅家常便飯咁樣，煮法簡單，冇乜特別花巧嘅擺設，但係健康美味。🌟慢煮黑毛豬配玉桂蘋果蓉我最鍾意食呢個，慢煮黑毛豬軟腍腍，好香肉味而且一啲都唔韌，配搭埋甜甜地既蘋果蓉一齊食，好味👍👍。另外烏冬+$8有隻醬油蛋，加左既話口感香濃，味道豐富啲，都值得加配。另外嗰餐可以自選兩個季節沙律，我今次就揀咗南瓜🎃同埋茄子🍆，呢啲都係正常水準。🌟牛肋骨呢個係期間限定，不過略嫌肉質比較韌。

黃埔開分店先食到🤣呢間主打慢煮嘅日式家庭料理 定食價錢相宜 每份均配季節沙律 冷盤～店面唔算大 坐到16人左右😚7點到坐最後一張🍱晚市套餐九宮格 ($398)懶人選這個😆一次過食齊5款慢煮菜式 自選沙律 烏冬/飯同飲品～最推薦和牛舌 薄切幾爽口👅鴨胸都唔錯 帶少少油份幾香🦆🐮蘑菇醬封門柳肉味幾濃 口感似燒牛肉😚🥗自選部分揀咗薯仔沙律好大份🤣南瓜都慢煮得好甘甜🎃🍚🍜跟飯/烏冬都建議加醬油蛋 好好食🥹Also included in set: 慢煮黑毛豬 慢煮泰式雞 磯燒鮑魚同帶子 👅慢煮澳洲和牛舌set ($118)另外叫嘅和牛舌餐 份量幾多 有成10片🤤——————————————📍日嚐 紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖

紅磡日式家庭料理小店，裝修擺盤都勁有feel，主打慢煮系列😋—————慢煮澳洲和牛舌( $118 )
冷蕎麥麵+醬油蛋｜青蘋果紫薯球｜和風茄子
紫蘇梅子梳打 ( $15 )牛舌慢煮完都仲爽口，少咗脆嘅口感但感覺更加軟嫩～蕎麥麵加入半熟蛋黃入口更香滑！
-慢煮美國封門柳 ( $118 )
稻庭烏冬配日嚐洋蔥牛骨湯｜明太子 ( +$8 )
南瓜佃煮+柚子青瓜漬
冬瓜茶 ( $10 )封門柳外層焦香內層滑嫩濃郁！烏冬配上牛骨濃湯同明太子係較濃味嘅組合～ 同埋可以飲到唔甜嘅冬瓜茶都幾舒暢😌-另外幾款小食，最中意嘅係甜脆青蘋果粒混入綿滑紫薯蓉內，降低主食嘅油膩感😋咁啱紅磡日嚐週年慶，堂食每份套餐送甜品，有蜜瓜福餅同芝麻紅豆福餅揀，味道不過不失-另外加多咗兩款小食～棒棒餃子( $38 ) 薄皮包住唔少餡料，又juicy！
千層塔玉子燒 ( $28 ) 厚得嚟都好軟滑，值得一試～-*全日制學生送可樂/熱冰糖雪梨茶*店舖只有6張檯左右，去到可能要等位

今次黎到紅磡哩間好多人講嘅小店叫咗2人餐嘅9宮格😎唔單止有沙律 雞牛鴨豬乜都有仲有埋海鮮👀仲包主食同野飲👍🏻勁岩啲咩都想試少少嘅人🤣aka女小編重點講下肉&海鮮類私心Top 3先😎🩵慢煮鴨胸係厚切嘅質地😋肉質嫩得黎唔韌🥹再加上有層皮連住一齊食個時會增添咗份油香🥹再連埋面頭帶甜嘅醬汁😋哩款係9格入面我同男小編都最鐘意嘅款👍🏻🩵北海道刺身帶子外層煎過所以帶少少焦香👀但入面仲係會到好嫩身😚完全唔乾咁岩岩好👍🏻🩵慢煮黑毛豬黑毛豬厚切所以口感滿足😋而外層燒至乾身再帶少少脂肪咁食落好香口😚配上清新嘅蘋果蓉油膩感大大減弱😎另外2款沙律分別叫咗青蘋果紫薯球同酸忌廉煙肉薯仔沙律2款都係好食得黎行清新路線🥰青蘋果紫薯球會係清甜啲😚另一款就係較重紫洋蔥香氣👀主食方面推薦大家試昆布木魚湯底嘅稻庭烏冬😎十分入味勁正🥹另外加選紅豆白玉做甜品都唔錯😎👍🏻整體推薦指數4/5Btw建議店家較細啲冷氣😂感覺啲野食好快被冷氣吹到凍哂😂

平日午餐，我都會揀去呢間家庭式經營嘅日式料理店。打開厚重的木門，𥚃面四四方方，的的骰骰放咗8張2人木枱和店後有一張可以坐3人的高木枱。11月的某日來食，遇上此店5週年的週年慶，點餐有甜品送👏🏼 見到餐牌多咗好幾款新菜式，更係點新嘢食啦😁🥘 慢煮韓式牛肋條午市套餐 (HK$70)．牛肋條慢煮煮到好入味，肉質軟腍，配有紅蘿蔔和白蘿蔔齊煮，令肉汁有少少甜甜哋嘅味道．低下有生菜絲，感覺有啲奇怪，不過食多啲菜也好🍜 稻庭烏冬配昆布木魚湯．清晰而魚味濃的昆布木魚湯，配軟硬適中帶有些少咬口嘅滑烏冬很夾呀，令我次次嚟都係食佢🥒 漬物．正常，爽脆口感，鹹鹹酸酸的味道*🍅 話梅漬蕃茄 (+HK$5)．呢個新款沙律，蕃茄清甜有些少話梅味，食咗好開胃🥘 海帶豆腐湯．足料的，只係覺得奇怪點解係落胡椒鹽，對我來說，味道有點胡椒辣又有點過鹹🍈 蜜瓜福餅．週年慶月所以是送的．軟滑口感，蜜瓜甜的味道，以福餅來說不是超級甜呀☕️ 熱陳皮檸檬茶 (+HK$10)．養生又暖身，喜歡飲呢個🍵 玄米茶．玄米很淡，似熱水多啲

開左一段時間，趁Weekend 嚟食個Early Lunch，每個餐都可以揀跟飯/烏冬/蕎麥麵，仲有可加沙律同飲品，啱晒唔同人嘅喜好😝✨青蘋果紫薯蓉 - 造型好似雪糕球咁好靚，紫薯蓉入面夾雜住青蘋果粒，口感唔錯，酸酸甜甜好開胃☺✨黃金菠菜 - 菠菜上面有隻生蛋黃，撈均食蛋味香，呢個食法幾新穎😚✨和風茄子 - 調味幾日式，而家好入味，茄子整得好夠腍👍✨酸忌廉煙肉薯仔沙律 - 加左酸忌廉幾特別，裡面有生洋蔥、煙肉同薯仔，味道幾豐富！✨慢煮澳洲和牛舌 - 份量比想像中多，牛舌好有咬口，呢個餐我跟左個蕎麥麵+明太子，蕎麥麵軟硬度剛好😋✨慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 - 因為慢煮，所以keep到肉身仲係粉嫩，配埋蘋果蓉幾清新🤤✨甜品 - 揀左一個蜜瓜福餅同芝麻紅豆福餅，蜜瓜福餅好有驚喜，裡面軟心得嚟味道好濃郁🍈✨桂花烏龍茶 - 烏龍茶味好香，消滯解膩一流~✨茉莉花茶 - 呢個茶比較清，但茉茉花味都夠甘香🍵

安可之前吃過的人氣日式料理小店 日嚐記得上次人氣爆棚 想說最近人氣也許會減退點結果沒有！六點多 ᴡᴀʟᴋɪɴ 還算鬆動 一過了七點就立馬滿座了 相隔逾半年的二訪 餐點選擇更完善從初訪的四品料理升級成六品料理套餐價錢從 ʜᴋᴅ 𝟾𝟾 起包括主菜 飯/麵食 湯品 兩款冷盤 跟熱茶 除了固定的八款主食菜式 偶爾也有是日限定菜式這次跟友人點了兩份沒重疊的餐點分享𓋪 慢煮牛仔骨配洋蔥燒汁定食  稻庭烏冬 (韓風豬骨湯) | 味噌湯  青蘋果紫薯球 | 酸忌廉煙肉薯仔沙律  蜜瓜福餅𓋪 慢煮泰式雞配泰式辣汁  越光米飯 ( +明太子 )  | 味噌湯  黃金菠菜 | 和風茄子 |  芝麻紅豆福餅  小食很愛紫薯球跟濃郁口味的菠菜薯仔沙律可更綿密一點 有點小可惜牛仔骨是當天限定主菜 整個大推薦堆成山丘的牛仔骨有甜甜醬汁依附肉質不會軔 絕對可以放進固定餐牌裡雞的份量超~多 每口都是嫩滑肉質韓風豬骨湯烏冬帶點微辣 烏冬麵質還是偏軟吃日本米飯配明太子醬果然還是不敗組合各種惹味精緻餐點讓我們忍不住全部 ᴋ.ᴏ.了𓋪 廣島蠔單點加配的小食 一開始以為是吉列的說鮮甜肥美 飽滿多汁 也很不錯吃𓎾 薑母茶𓎾 白桃乳

今日黎到黃埔試下呢間日式料理餐廳，個人幾鐘意日本定食既概念🍱一個套餐入面有齊湯、前菜、主食、甜點，在視覺及味覺上都得到大大滿足，有一種圓滿的感覺❤️鴨胸經過慢煮處理，即使係胸肉，肉質亦非常粉嫩。柚子及BBQ醬既混合味道非常夾🤩為鴨胸肉增添濃郁燒烤風味🔥🔥超級推薦必點套餐！❤️❤️美國封門柳牛味超濃，肉質軟淋鮮美，而且用慢煮方式將肉汁完全封住🤩🤩同蘑菇汁口味非常夾。⭐️小插曲：蘑菇汁同KFC既一模一樣😂😂十分推薦必點配菜！❤️❤️由紫薯蓉🍠+青蘋果粒🍏做出的沙拉🥗。紫薯蓉細密，青蘋果為其增添爽脆，淡淡酸甜令整個沙拉口味清新開胃😋😋紅豆蓉🫘煮得好綿☺️☺️紅豆粒入口即化，啖啖豆蓉香，好似食緊濃縮既紅豆沙一樣。不過單食紅豆口味會偏甜，要配上清淡煙靭既白玉去享用就剛剛好啦～餐廳店內偏小，只有4張枱，所以晚市繁忙時間可能要排隊。裝潢以日式設計為主，給客人温馨、平靜的氣氛。待應服務態度良好，而且上菜速度快，整個晚餐體驗非常好☺️🥰

昨晚去餐廳walkin，首先遇到隻開閂困難既門，拖拉都kick下kick下，完全冇諗住維修或者幫下食客拖拉。入座安排完全沒有考慮食客喜好。先講一下餐廳環境：門口入去左邊有3張二人枱，後面係3人bar枱位，右邊係5張二人枱，二人枱全部都係可合併到4人座位模式。我一入餐廳攞位二人，同行朋友未到，未入座先表明想坐二人座位，不想坐bar枱，當時左邊3張有頭尾兩張滿左，右邊第一第三張都有人，我要求坐另外空既2張二人座位。職員話規定要預留一張四人，但當時外面根本冇其他食客等候排隊入座，佢一味只係叫我坐bar枱，空既座位從來冇諗過可以合併黎騰空4人座位。咁我都廢事再講，諗住坐低睇下有冇得一陣轉，行緊入去bar枱準備坐低之制，又問我另一位朋友幾時黎，我話就到，都唔知想點，你餐廳又唔係坐滿哂，出面又唔係有人排緊隊，都要我人齊先入座，一係就一開始唔好俾我入嚟？！坐低左我開始睇餐牌，冇再留意座位情況，坐坐下朋友黎到，見到有pair新食客坐低換走左之前既二人枱，個侍應由頭到尾都冇諗過幫我哋轉枱，有新客就俾新客坐。都唔緊要，後尾坐坐下都等到另一張二人枱可以換。到點餐，佢個套餐都幾離奇，逼人地一定要俾錢加野飲。到

日式家常料理慢煮牛舌，厚切部位非常爽口，可惜烹調火候有啲唔平均。厚薄適中嘅就剛剛好，厚身牛舌比較難咬。慢煮牛肉，較為少肉汁，但肉味濃郁前菜較為有驚喜，紫番薯沙律配青蘋果非常新鮮新穎👏🏻

終於試到這間日式家庭料理✨不過最想試的牛舌餐 當日售罄 (๑•́ ₃ •̀๑)❥ 慢煮美國封門柳 配越光米飯 $𝟷𝟷𝟾封門柳肉味濃郁 份量也不少 .ᐟ.ᐟ.ᐟ🝮 醬油蛋 +$𝟾沒有放在飯上面 反而放了在菠菜上有點令我措手不及🤣♡︎季節沙律 (八選二）：🝮 和風茄子🝮 黃金菠菜 +$𝟾茄子就正正常常菠菜賣相和味道都很一般 不太值得加+$𝟾選配🙈❥ 銀鱈魚西京燒 配蕎麥麵 $𝟷𝟹𝟾銀鱈魚煮得剛剛好 肉質香滑好味 ❣︎♡︎季節沙律（八選二）：🝮 青蘋果紫薯球🝮 日式大根兩款都好味♡︎♥︎青蘋果紫薯球味道清新大根入味軟腍❥ 青檸薄荷梳打 +$𝟷𝟻味道ᴏᴋ~❥ 白桃乳酸梳打 +$𝟷𝟻白桃味不太突出 比較像普通的乳酸梳打🜚 本身就很喜歡這種日式家庭料理的餐點這間的價錢親民 主食質素也很ᴏᴋ性價比不錯的✧唯獨是環境比較狹窄

呢間紅磡家庭式日式料理小店🇯🇵，裝修風格簡約木系為主，加上店面唔大，反而真係比到日劇啲餐廳嘅感覺🏡，佢地主打慢煮食物，佢地全日套餐既主食同配菜都可以自由選配，CP值超高！✨慢煮美國封門柳（限量發售）💰118可能因為慢煮關係，肉質完全唔韌，非常之鬆軟，而且熟既程度岩岩好，肉味好濃！🥩慢煮澳洲和牛舌 💰118佢地係偏厚身既牛舌🐮，好有咬口，份量都多，呢個價錢食到呢個質素，真係高質！🙌(主食選一）1.稻庭烏冬2.冷蕎麥麵3.越光光菜飯小編分別簡左烏冬同蕎麥麵🍜，烏冬超彈牙，好少小店有提供冷蕎麥麵選項，所以都幾驚喜！🔥（湯底選一）1.昆布木魚湯2.豬骨濃湯3.韓風豬骨湯4.洋蔥牛肉湯+3 韓風豬骨湯辣得黎好爽口，烏冬入晒味，超開胃🌶️（季節沙律選二）1.青蘋果紫薯球2.南瓜3.柚子青瓜漬4.和風茄子5.日式大根6.話梅漬番茄+57.酸忌廉煙肉薯仔沙律+58.黃金菠菜+5沙律選項超級多，想大讚紫薯球，食落勁棉密，勁簡紫薯味，其他外相都好靚！🍠千層塔玉子燒 💰28呢個超級好味！食落有入口即溶既感覺，超線棉密，甜甜地勁出色！🍳棒棒餃子 💰38個皮好香脆，一個人食4隻完全唔過份！🫶🏻汁燒鯖花魚 💰48勁