日嚐

营业中

休息中

如今对日式小食堂几乎提不起兴趣，但这家出乎意料还可以，后面又去了两次，出品都挺稳定，算是在红磡附近一个值得推荐的选择。·主打日式定食，主菜/主食/小菜/甜品都可以自由组合，跟不远处的米气大同小异，但米气环境更好，这里性价比更高。门面不太起眼，座位也不多，去晚了会排队。·人均100hkd左右，主菜给得很有诚意，而且不是预制菜！第一次去点完单后不久便听到滋滋的煎鱼声，还有点激动。·【银鳕鱼西京烧】肉质比预期中好，口感厚嫩，调味不会过咸，火候也到位。【荞麦面+酱油蛋】酱油质地浓稠似照烧汁，和着搅开的蛋液拿来拌面是绝配，冷荞麦的蘸汁都省了。·【慢煮封门柳配柚子赤味增】【昆布木鱼汤乌冬】肉质和份量都对得起这个价，外层煎出了一丝脆感，内里肉味浓郁、嚼劲十足。它家调味不算复杂，但都带点心思，比如这款柚子赤味增，咸香中带着柚子的清香。·【慢煮和牛舌配香葱汁酱】【明太子越光米饭】牛舌弹韧和微脆兼具，蹭了队友们的煎鸡腿肉配青酱也是又香又韧入味多汁，让米饭更好吃的秘诀是单独加一份酱油蛋or明太子。·【话梅渍番茄】【黄金菠菜】【南瓜煮】【和风大根】相比之小菜的份量就过于精致了，调味无功无过随便选就行，【青苹果

同朋友約咗食一間紅磡嘅小店，小到真係有機會行過都Miss咗，不過見到出邊嘅人龍就會spot到佢🤣 室內環境裝修精美，但係面積不大，老實講，坐得唔太舒服，因為枱凳比較窄，枱亦都比較細，真係啱啱好擺到我哋嘅兩人餐，雖然店舖都好窩心哋擺咗個籃喺凳底俾人擺袋，不過拎住太多野的話就自行考量去唔去🙈 另一方面佢係冇收+1既👍🏻食物方面，都幾唔錯，有日式同健康嘅感覺🫰九宮格(二人前) ($398 )• 追加醬油蛋、明太子、廣島蠔 (+$8+$8+$38)套餐包括五款肉類(慢煮封門柳、慢煮和牛舌、慢煮黑毛豬、慢煮泰式雞、慢煮鴨胸)、北海道帶子、磯燒鮑魚，另外可以自選兩款季節沙律同埋兩款主食。我地揀左青蘋果紫薯球同埋日式大根、醬油蛋飯配蕎麥麵。出色位：1️⃣ 青蘋果紫薯球清甜開胃，兩樣嘢夾得幾好👍🏻2️⃣ 慢煮泰式雞，雞肉鮮嫩，配搭青醬好味👍🏻3️⃣ 和牛舌有嚼口👍🏻4️⃣ 醬油蛋飯顏色已經吸引眼球，係一定好味嘅配搭🤩其他用料足，不過冇咩特別就略講，例如：帶子、鮑魚、蠔都大粒肥美🫰、鴨胸食落肥肥地、大根係健康嘅味道、黑毛豬同風門樓味道一般啦，有煮耐咗嘅感覺，比較靭，但係有唔同嘅醬料，感覺店家都用心製作、（熱）冰糖雪梨茶

一set有唔同精緻小品嘅日式家庭料理呢幾年都幾受歡迎🎏呢間餐廳就係其一，佢地舊年先開，算係幾新✨我地weekday午餐時間去，由於餐廳位置唔多，人氣亦頗高，所以人龍都唔短😆佢地主打慢煮同手工料理，配日式暖木系裝潢，有少少家的溫馨感🍲ꞋꞌꞋꞌꞋꞌଘ 銀鱈魚西京燒套餐 $118 ▸ 6.5/10自選主食 ∝ 稻庭烏冬 昆布木魚湯 追加醬油蛋 +$8自選季節沙律 ∝ 芝麻醬秋葵自選冷盤 ∝ 蒜味墨魚仔銀鱈魚閃令令 油脂夠 肉質幾嫩不過西京燒黎講味道淡左啲啲稻庭烏冬qq地微煙韌配埋清香溫和嘅木魚湯 都唔錯加蛋黃撈烏冬是必須🥹🤤不過撈完落烏冬就唔太食到醬油香可能撈飯會正啲🤣整體主食稍微清淡 唔算太有驚喜另外可以自選冷盤同沙律揀左麻醬秋葵 呢個配搭唔錯👍🏻而墨魚仔其實就係付味螺肉嗰隻汁不過當日墨魚仔嘅汁實在太杰了🫠ଘ 白桃乳酸梳打 +$15 ▸ 6.5/10味道似益力多個人覺得性價比不高～𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: 𝘯𝘰𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯: 𝘸𝘢𝘭𝘬-𝘪𝘯 𝘰𝘯𝘭𝘺🏘: 紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖 (分店設於大角咀)🕘: 星期一至日 12:00-15:30，17:00-21:30☎️: 66761

封門柳 過熟黐牙 沒有肉味，未如理想 封門柳 本應要係一隻牛最濃味嘅其中一部份 肉質帶甜 叫咗牛小排，充滿油脂但肉味亦一般，一齊煮嘅焦糖洋蔥，亦冇為牛小排味道有所加成。封門柳 同 牛小排 入口既肉味係一樣兩者味道都偏淡，沒有該牛肉應有的味道配上偏凍有啲似茄汁嘅醬汁，非常搶味，令到本身欠缺溫度既食物，唔太討好只有醬油蛋拌飯味道還好，不過生蛋拌飯好食係好基本食米上面亦都唔算係特別烏冬嘅麵湯，亦似即食麵嘅湯底麵質亦過淋。

近排轉天氣好易病，一向識食嘅朋友仔提議由串燒改食呢間，估唔到比我想像中好味❤️==九宮格料理 $398 （2個人份量）==有齊兩個前菜、五種肉類同兩份海鮮，勝在每樣幾口，好啱啲食量唔大但又想食唔同菜嘅女仔👧以鮮味嚟計，自己最欣賞鮑魚+帶子，但講味道嘅話，係梅漬蕃茄（另加$5）、汁煮牛舌、泰式青醬雞肉最令人回味。1) 無諗過經由梅子醃製嘅蕃茄食落會咁清新2) 牛舌好嫩滑，而且秘製醬汁咸度啱啱好3）青醬未去到冬蔭公咁辣，同juicy雞肉好夾其他都好味，例如蘋果蓉慢煮豬、紅酒味嘅牛肉、紫薯蓉，不過可能啲味都似層相識，我就無咁驚豔🤭==============================⚡️餐廳無得訂座，好彩等咗15分鐘左右就有位⚡️通風可以改善下，廚房油煙有啲攻📌日嚐 （紅磡B出口行3分鐘）#日式家庭料理 #香港必食 #紅磡美食 #黃埔美食 #日式便當

本來打算兩個人一人食一種再share仲心大心細緊果陣見到佢有個小朋友先做選擇嘅九宮格餐裡面幾乎有齊我地想食嘅主食而且仲有主食區無嘅海鮮!於是就決定嗌佢啦 九宮格(二人前) $398 套餐包括五款肉﹕慢煮封門柳慢煮和牛舌慢煮黑毛豬慢煮泰式雞慢煮鴨胸北海道帶子同埋磯燒鮑魚 另外可以自選兩款主食(有飯有蕎麦麵有烏冬揀)仲可以再揀多兩款沙律同埋兩杯飲品 本來想試黑松露忌廉燉飯，但果日賣晒於是兩個都係烏冬烏冬都有好多款湯底，揀咗洋蔥牛骨湯(+$3)同埋豬骨濃湯另外仲加咗醬油蛋(+8) 洋蔥牛骨湯超好飲，但加埋烏冬唔算太夾反而係豬骨濃湯第一啖飲覺得無咩特別，但食落就好夾好正烏冬超彈牙超爽口 前菜好多都好吸引選擇困難仲可以額外追加所以我地最終叫咗三樣﹕青蘋果紫薯球、和風茄子、黃金菠菜(+$8) 如果本來就中意茄子嘅人，一定一定要點和風茄子好厚肉啖啖肉青蘋果紫薯球好得意好少見紫薯味好濃，入面有好多青蘋果粒，薯球本身係無青蘋果味但夾埋一齊都幾特別，而且作為開胃前菜都好清新食咗好多肉嘅中途食佢都好解膩黃金菠菜入面嘅黃金係指醬油蛋，將蛋黃同菠菜拌混之後別有一留風味 到最重要嘅主食啦全部都好好食如果唔食九宮格

嗌咗一個生薑燒同埋雞扒，生薑燒食材極不新鮮，上枱已經凍冰冰好似隔夜一樣，唔明點解咁樣都可以serve俾客，已同店員反應。非常失望，唔明點解OpenRice全部都係好評。

依晚會去紅館睇大佬演唱會，預早啲時間去醫肚，搵咗間日式西餐嘅小店 😉🍱 全日套餐 - 慢煮泰式雞配泰式辣汁 😋😋😋😋😋揀咗慢煮泰式雞幾香口😚，面層有微焦效果，但唔會好乾柴，約有十舊八舊雞件，大小適中～ 綠綠地色嘅泰式辣汁唔會好辣，有啲青檸同香茅味道 🤔 揀咗越光米飯 🍚 粒粒分明，同泰式雞一齊食好夾！🥗 全日套餐 - 日式大根 & 和風茄子 😋😋😋😋套餐包兩款手工沙律，揀咗日式大根同和風茄子🍆 兩者份量唔係好多：大根有一塊，冇渣，清甜，醬汁入晒味；茄子柔軟，有醃漬醬汁味，仲帶有少少木魚碎嘅鹹香～ 😊🥣 全日套餐 - 餐湯 😋😋😋😋😋😲 餐湯頗有心思，係豚肉湯，肉味啱啱好，飲落好舒服，唔會好寡 👍🏻🍵 全日套餐 - 玄米茶 😋😋😋😋有淡淡玄米香，餐後飲可以清一清喉嚨 ☺️晚餐 💵💵 約港幣$90/人💁🏻‍♀️ 小編大約星期日傍晚6點入座，人手唔多，需要以QRcode落單，唔使加一 🤗 要留意嘅係店舖只收現金同八達通，座位約有十幾個，繁忙時段90鐘用餐時間～ 想食grand啲嘅，佢哋仲有「九宮格」二人套餐選擇，有興趣可以去IG望下menu先～ 😎🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @f

假日同友人去寶石戲院睇戲，完場後順便係果頭食晚飯，揀了想去好耐的日嚐，晚市時段都幾多人幫襯要排隊，大約等左十分鐘到就有位。店子的門面及內堂裝潢有著日式風格，以木系為主調，設計之中用上傳統壓花玻璃，暗藏港式風格，幾有心思，內堂面積不大，但坐得唔太迫有空間，仲有種溫暖之感。餐牌，全日套餐，等待時已有心水食咩，都係用QR code落單。慢煮美國封門柳，$118，追加醬油蛋 +$8，附送玄米茶及餐湯。封門柳，份量十足，邊位有少許焦香，肉質鬆軟，牛肉味濃郁，沾上清爽辛香的柚子胡椒鹽伴食更美味。稻庭烏冬，昆布木魚湯底，烏冬軟滑，湯底鮮味，配上醬油蛋更美味。青蘋果紫薯球，吸引之一，紫薯味唔漏，微微的青蘋果香有著清爽之感。柚子青瓜漬，微酸口感爽脆。海帶豆腐湯。蜜瓜福餅，跟餐+$4，小小的一個，蜜瓜味淡甜甜地，志在想食甜品。桂花烏龍茶，跟餐+$6。食物味道不俗，同幾抵食，不收加一果下正，服務幾好，下次有機再戰。同場加映，飯戲攻心。

⭐️慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98⭐️慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 $78雖然係慢煮但係外面經過煎香，肉桂蘋果蓉嘅味道同米奇幻想曲嘅香味一樣🤣，唔知大家接唔接受到！⭐️慢煮法國鴨胸配柚子BBQ醬 $68鴨胸外皮保持住鴨油香～入面嘅肉質都幾亂滑，柚子燒烤汁濃味之餘帶點清新主食可以揀烏冬或者凍蕎麥麵再加咗醬油蛋（+8），不過份量以女仔來講只係剛剛好。

小店門面以至店內設計都以木系為主，整體地方不算太大，主要提供定食套餐選項，豬/牛/雞/魚選項都齊，先選主食後選飯/麵+小食/沙律價錢由$78-138不等💁🏻‍♀️其中一款試左人氣之選慢煮美國風門柳🐮✨配上蕎麥麵|紫薯球|黃金菠菜不得不讚個牛真係幾不錯整體肉質軟腍粉嫩，帶牛香，估唔到配蘑菇汁又幾夾👯‍♀️紫薯蓉帶淡淡紫薯香，口感綿滑，更食到清新爽脆嘅青蘋果粒，高質大推‼️菠菜就正常發揮，都整得入味而蕎麥麵質感剛好，軟中帶嚼口👍加入醬油蛋後更滑口😙另一款為印第安慢煮泰式雞，黑松露飯|紫薯球|和風茄子個雞發揮都有水準，雞件份量足，肉質同樣軟嫩，配上自家調配泰式醬汁，好開胃🤤和風茄子亦香軟入味🍆飯帶忌廉松露香，軟硬度適中，但食多幾啖會較易有膩感🤔定食可加配飲品，有汽水/普通茶/養生茶/特飲點了桂花烏龍茶，以茶包沖製，但整體桂花味亦突出🥰另一杯紫色世界，美觀性高一點，飲落帶清甜梳打味道☺️

今日就和朋友們去到紅磡的一間小店，細細間的小店主打日式料理🍙🍱店內的環境不大，整整齊齊的擺設🍽️餐廳提供了不同款式的定食，每一個定食都可以配搭一款肉，一款主食及兩款小食，加錢還可以有特色甜品及飲品，而且小食選擇都很多，可以滿足不同人的口味🍽️🍱🌟慢煮和牛牛小排 配 柚子胡椒鹽 $168油花非常豐富，所以肉質嫩滑，有濃郁的牛味🥩🫶🏻配柚子胡椒鹽要起吃，第一點清新感🍽️主食：稻庭烏冬豬骨濃湯煙煙韌韌的稻庭烏冬，配上濃濃的豬骨湯🍜清清淡淡很不錯小食：青蘋果紫薯球及南瓜佃煮凍食的青蘋果紫薯球，紫薯中帶點清新的青蘋果🍏香味，很清新的味道👅；而南瓜🎃加入特別的醬汁去烹調，非常入味！甜品：紅豆白玉（甜品）+$18白玉就是糯米麵團製造的丸子🍡，配上軟綿綿又香甜的紅豆一起吃，有一種幸福的感覺🫶🏻飲品：冬瓜茶+HK$ 10最愛冬瓜茶的我，這杯冬瓜茶茶底還有冬瓜肉，真材實料，超好飲的🍵🫖🌟慢煮美國封門柳 配 柚子胡椒鹽 $118最愛封門柳，沒有油花，但肉質嫩滑得來有香濃的牛味，配上一點點🤏柚子胡椒鹽就最好不過主食：稻庭烏冬豬骨濃湯小食：青蘋果紫薯球及和風茄子小店用了秘製的醬汁去烹調茄子，讓茄子非常入味，然後在茄子

我覺得佢的定食好符合佢個名「日嚐」，個定食就好係好似日本嘅家常便飯咁樣，煮法簡單，冇乜特別花巧嘅擺設，但係健康美味。🌟慢煮黑毛豬配玉桂蘋果蓉我最鍾意食呢個，慢煮黑毛豬軟腍腍，好香肉味而且一啲都唔韌，配搭埋甜甜地既蘋果蓉一齊食，好味👍👍。另外烏冬+$8有隻醬油蛋，加左既話口感香濃，味道豐富啲，都值得加配。另外嗰餐可以自選兩個季節沙律，我今次就揀咗南瓜🎃同埋茄子🍆，呢啲都係正常水準。🌟牛肋骨呢個係期間限定，不過略嫌肉質比較韌。

黃埔開分店先食到🤣呢間主打慢煮嘅日式家庭料理 定食價錢相宜 每份均配季節沙律 冷盤～店面唔算大 坐到16人左右😚7點到坐最後一張🍱晚市套餐九宮格 ($398)懶人選這個😆一次過食齊5款慢煮菜式 自選沙律 烏冬/飯同飲品～最推薦和牛舌 薄切幾爽口👅鴨胸都唔錯 帶少少油份幾香🦆🐮蘑菇醬封門柳肉味幾濃 口感似燒牛肉😚🥗自選部分揀咗薯仔沙律好大份🤣南瓜都慢煮得好甘甜🎃🍚🍜跟飯/烏冬都建議加醬油蛋 好好食🥹Also included in set: 慢煮黑毛豬 慢煮泰式雞 磯燒鮑魚同帶子 👅慢煮澳洲和牛舌set ($118)另外叫嘅和牛舌餐 份量幾多 有成10片🤤——————————————📍日嚐 紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖

紅磡日式家庭料理小店，裝修擺盤都勁有feel，主打慢煮系列😋—————慢煮澳洲和牛舌( $118 )
冷蕎麥麵+醬油蛋｜青蘋果紫薯球｜和風茄子
紫蘇梅子梳打 ( $15 )牛舌慢煮完都仲爽口，少咗脆嘅口感但感覺更加軟嫩～蕎麥麵加入半熟蛋黃入口更香滑！
-慢煮美國封門柳 ( $118 )
稻庭烏冬配日嚐洋蔥牛骨湯｜明太子 ( +$8 )
南瓜佃煮+柚子青瓜漬
冬瓜茶 ( $10 )封門柳外層焦香內層滑嫩濃郁！烏冬配上牛骨濃湯同明太子係較濃味嘅組合～ 同埋可以飲到唔甜嘅冬瓜茶都幾舒暢😌-另外幾款小食，最中意嘅係甜脆青蘋果粒混入綿滑紫薯蓉內，降低主食嘅油膩感😋咁啱紅磡日嚐週年慶，堂食每份套餐送甜品，有蜜瓜福餅同芝麻紅豆福餅揀，味道不過不失-另外加多咗兩款小食～棒棒餃子( $38 ) 薄皮包住唔少餡料，又juicy！
千層塔玉子燒 ( $28 ) 厚得嚟都好軟滑，值得一試～-*全日制學生送可樂/熱冰糖雪梨茶*店舖只有6張檯左右，去到可能要等位