捌壹壹 (奶路臣街)

营业中

休息中

最鍾意食川菜🌶，不過好似好少地方，會可以有齊雞煲🐓同埋酸菜魚食🐟，而家比我搵到喇🤩.點左個必食冷鍋酸菜魚，我以為叫冷鍋🧊，啲魚係凍嘅添🥶，點知原來都係熱㗎🥵😅，嚟到先飲一啖酸湯線🥣，係香濃嘅味道，不過如果就咁空口飲就可能會鹹咗少少🤏🏻，畢竟佢呢個湯底係可以俾你用嚟打邊爐都得嘅🍲，魚肉嘅份量好多， 魚肉好滑，另外仲有少量寬粉🍜.雞煲有兩款口味，有重慶麻辣雞煲🌶同埋泡椒雞煲🫑，泡椒味都比較少見，所以就叫咗呢款，雞肉嫩滑🍗，仲有好多我最愛嘅萵筍，我只係叫咗小辣🌶，都已經覺得幾辣喇，呢個執底之後交托要來打邊爐相信都會好正😋

這間餐廳每次經過都話想試，今次終於約到朋友陪我來！餐牌上有不同的鍋物和小菜可以選擇！餐廳主推佢地既冷鍋酸菜魚和重慶麻辣火鍋魚，而我們這次便點了酸菜魚試試！招牌冷鍋酸菜魚，湯底味道清甜，帶有點酸酸辣辣，酸菜魚魚片冇骨，嫩滑多肉！內裡還有寬粉及大量酸菜，最岩跟米飯一起吃！無骨口水雞，口水雞的辣度剛剛好，麻麻辣辣！雞肉冇骨，肉質嫩滑，而且例牌的份量都唔少，很好吃！清炒萵筍片，萵筍片爽脆，清清地炒而且又唔辣，吃不到辣的朋友可以吃這個，而且食完濃味野再食感覺清新！

有冇朋友仔同小編鍾意食酸菜魚呢？香港近年多咗好多地方有得食酸菜魚😍今次就跟住朋友推介嚟咗旺角食完川菜💜朋友話呢間嘅冷鍋酸菜魚非常有名🐟問過先知原來冷鍋嘅意思係可以上枱即食🤣味道都唔錯㗎😊_🐟必食冷鍋酸菜魚 $188一上枱嘅時候就見到真係勁多魚肉，大大塊又無骨，食落去十分嫩滑，酸菜魚入邊仲有其他配料包括芽菜、寬粉等等🥰小編今次就叫咗小辣，味道唔會好酸，寛粉索哂啲湯好惹味_🥩夫妻肺片 $58包含牛展、牛脷同金錢肚，配上花生、青瓜、芫荽等配料爽口開胃_🍥香酥花枝丸 $55花枝丸大大粒食落去爽口彈牙，配上泰式辣醬一齊食更惹味_🥟炸三鮮餃（六隻）$32朋友話想試吓佢哋嘅餃子，估唔到味道都唔錯，餡料幾足料，醬汁同樣係泰式辣醬，幾香口🌞_🍋柑橘青檸梳打 $28餐廳有提供多款飲品選擇，今次叫嘅青檸梳打味道唔會太甜，入口清新，有助解膩

🌶🌶辣辣四川菜X新店系列‼️👧🏻超愛辣🌶🌶估下圖中咩辣—▫️餐廳：捌壹壹811▫️地點：全香港只有1️⃣間分店📍旺角奶路臣街33號地下F號舖（港鐵旺角站 E2 出口, 步行約4分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至日 12:00-20:00▫️價錢：～$150+—美味：🌶🌶🌶🌶環境：🌶🌶🌶🌶價錢：💰💰💰+0.7💰—👧🏻好鐘意食辣🌶🌶🌶🌶🌶睇到佢咁紅果吓都嚇死😆😆好彩挑戰成功‼️‼️冇想像中咁辣☺️☺️🌶下次要叫辣啲—👧🏻叫咗📍招牌重慶麻煩火鍋魚🐟（小辣）價錢：$278分數：🐟🐟🐟🐟有一大條魚俾你🤩魚肉都幾滑，唔會好腥🐟怕好辣所以叫小辣😍個樣似超辣，但食落係譚仔小辣，覺得下次可以叫中辣😍😍建議焗耐啲先食🤩會入味好多🤩仲要食埋豆卜—📍麻辣牛展價錢：$62分數：🐃🐃🐃🐃麻辣牛展都好入味🤩🤩麻辣好夾😍仲唔會太硬

經過呢間見到餐廳嘅雞煲同酸菜魚都好吸引，掙扎一番之後終於決定咗試吓酸菜魚😋 果然冇令我失望！餐廳喺麥花臣球場附近，酸菜魚可以自選辣度 🌶️如果鍾意食辣嘅話，就一定要試吓啦😈必食冷鍋酸菜魚（$188）小編最後試咗小辣😋估唔到份量有咁多！當日兩個人食，魚片口感嫰滑，肉質都幾彈牙，仲要唔驚會食到骨😍酸菜湯底夠曬酸，底下仲有薯粉，金菇等配料，索晒啲酸菜湯精華🤤食落超級開胃😚手撕雞涼麵（$58）涼麵麵質十分彈牙，手撕雞幾嫰滑，加埋花椒調味，食落又辣又惹味，表面仲有芫荽、花生等，令到賣相更加靚🥳炸小饅頭（$36）小饅頭炸至金黃色😍外脆內軟😋 雖然油炸，但唔會好重油膩感，都唔會覺得食到成口油，配埋煉奶食真係食極都唔厭！少爺炒飯（$68）炒飯炒至粒粒分明，食落夠乾身，仲好有鑊氣！而且配料都幾豐富，有午餐肉、雞蛋、鮮蝦等，朋友同我都食到好滋味🥰

開返晚市之後條街真係多咗好多人，間間餐廳都好似爆滿咁，搞到我都要等咗一輪位先直到我好耐冇食嘅酸菜魚。那麼酸菜魚$188酸菜魚嘅份量好多，裏面嘅魚片好滑，一啲骨都冇，份量多到三四個人食都得，叫咗BB辣但係其實都幾辣，食到出晒汗，酸菜夠多，個湯好飲，裏面仲有啲水晶闊面索晒啲湯，花椒用得好足，成個咀麻晒。蔥爆牛肉$88蔥爆牛肉啲京蔥好多，啱晒我口味，如果我發現係咁多京葱嘅話連碟菜都唔使嗌，牛肉好亂畫，切薄片令到佢更加入味，夾埋京蔥一齊食一啲都冇肥膩感，辣辣地仲好惹味。干扁四季豆$68炒得非常之入味，略嫌鹹咗啲，如果唔送飯嘅話都需要飲幾多水，啲豆新鮮，一啲渣都冇，咬落去颯颯聲，有一啲草青味都冇，加埋啲肉碎辣辣地送飯一定一流。黑糖糍粑$28非常有趣嘅係呢一度甜品竟然係第一道上菜，下一次真係甜品唔好叫住，但佢其實係我每一次食酸菜魚都必點嘅嘢食，可以中和下啲辣味，外面揸得好趣，但係裏面軟綿綿煙煙韌韌，成個質地同埋味道都令人欲罷不能，而且呢度$28又5塊都幾抵食。

收工來到朋友最愛的川菜餐廳，位於旺角奶路臣街的捌壹壹，裝飾與普通中菜餐館不同，藍紫色的燈光亦為餐廳增添左一份迷幻感覺。平日的七點鐘已經開始要等位，還好朋友早到，所以省卻了等位時間。朋友預先點好手撕雞涼麵當頭盤，辣度選了小辣，對於我來說剛剛好，雞肉部分嫩，麵條亦非常爽口，辣椒油不會太多太油，非常開胃。接下來是朋友大推的口水雞，辣度亦是小辣，這碟口水雞的雞件相當嫩滑，而且皮肉分明，花椒的麻香四溢，也是口水雞的靈魂。主菜方面是由我揀選麻辣香鍋，材料豐富，十分百搭，分別有肥腸、鮮蝦、餐肉、椰菜花、四季豆、薯仔、蓮藕片等等，我最喜歡就是肥腸，嚼勁十足。整個香鍋都非常入味，非常適合餸飯。食辣野點會少得叫上一杯清涼的藍莓沙冰，而朋友就叫了一杯柑橘青檸蜜。

“必食冷鍋酸菜魚”($188)“尖椒皮旦”($38)“炸小饅頭(6個)”($36)“炸三鮮餃(6個)”($32)“蜂蜜雪梨梳打”($28)“藍莓沙冰”($35)近年嚟香港真係多咗好多地方有酸菜魚食😍今次就嚟咗呢間喺旺角食川菜嘅餐廳2個人嚟叫咗個例牌嘅冷鍋酸菜魚🐟原來冷鍋嘅意思係可以上枱即食🤣因為嚟之前嗰晚食完麻辣邊爐所以今次個酸菜魚只係揀咗小辣🌶費事連續2日都食咁辣啦🤣一鍋酸菜魚入面有勁多魚肉！應該係我暫時喺香港食咁多間之中最多😍魚肉除咗多仲好大塊😛食落超級滑又唔腥😍個湯味道唔會過酸,食食下啲麻味就開始散出嚟🤤撩下個鍋原來仲有啲寬粉喺道☺啲寛粉索哂啲湯味好正😛另外仲叫咗幾個小食🥰尖椒皮蛋用上黃金皮蛋好靚🧡蛋黃仲帶點流心😍加埋蒜同辣油真係好開胃☺炸小饅頭外面炸到非常金黃,外脆內軟就算擺咗喺道一段時間都keep到脆口😋炸三鮮餃皮夠薄,同埋炸完都唔會話太油膩🥟飲品要咗蜂蜜雪梨梳打🍯🍐同藍莓沙冰🫐2杯味道都好清甜,解辣就岩哂😇

餐廳主打酸菜魚和雞煲。款式和辣度都有得選擇。作打邊爐湯底，辣度有層次，美味非常。點了重慶麻辣雞煲，小辣。雞煲上枱後再煮一煮，香氣迫人。半份雞煲份量剛剛好，足夠2-3人食。雞件入味多肉，而且保持嫩滑。小辣食落唔算太辣。 食完雞，可加湯作打邊爐湯底。湯底愈煮愈出味，麻味十足，濃而不咸。一餐晚飯有兩個層次的辣度，辣得過癮。 火鍋配料有不少選擇。先點了鴨血，麻辣湯底配鴨血絕配。 一份大大粒牛丸。 水晶寬粉。煮一陣已經變透明。煮久了亦不會易斷，很適合打邊爐食。寬粉爽彈，有嚼勁，掛到麻辣湯汁。 油麥菜。份量不少，菜塞滿整個器皿。很鮮甜。 打邊爐配啤酒。冰涼解喝。

叫個酸菜魚外賣，返到屋企發現得2條寬粉。。。打電話問店員發生咩事，佢話酸菜魚入面係會有少少寬粉🤨，我話得2條咋喎！店員回:咪話得少少寬粉。。。。入面仲有其他配料。。。你可以另外加錢加配料。。。態度好到呢。。。我係睇左openrice食評話有寬粉，又話一份例，兩個人都食唔哂。。。我才會淨加萵筍，我寧願你話無寬粉，我自己加錢買，得2條就叫有寬粉，真係多謝晒。。。魚係滑既，酸菜不過不失。。。除了我加錢既萵筍，最多既就係芽菜，金菇。。。另外，海蜇好難食🥶🥶🥶

BB辣剛剛好 ，食過返尋味今日太多事情要整理，差不多兩點幾才有時間出去食午飯。我和米奇都餓透了，一走出舖頭已經不斷聯想：想吃什麼，想吃什麼，想吃什麼.........( 哈哈） 最後我們去了捌壹壹，因為這裏有我想吃的口水雞，又有她想吃的水煮魚。全部餸菜我們都叫BB辣，因為我們都想吃一些辣，醒醒胃。整體十分滿意，最喜歡食水煮魚 ，夠嫩滑而且入味，口水雞都相當不錯，連皮食都覺得好味。埋單兩位連加一$359，平均每人$180。夫妻肺片$58，微辣。辣度適中，微微的辣，醒醒胃口，用作前菜，真心不錯。有口感，有彈性。麻辣海蜇$38 ，微辣。份量適中，如果配以啤酒，一邊看電視，一邊閑聊都幾好，哈哈。涼拌藕片$32 ，微辣。藕片爽口，而且切得好薄，一片片的，每片都沾滿辣油，但可能叫了微辣，所以入口不算太辣，餐前小食。清炒萵筍片$65。這個米奇好喜歡 ，清爽又翠綠。入口有一咬就有清新感，可能其他餸菜全部都有一點點辣，所以這道清炒萵筍片顯得非常清新爽脆口。份量亦不少，一片片的，夾完一片又一片，都還有可以繼續夾，哈哈。感覺都抵食 。招牌水煮魚$73，這是午市小炒飯餐，有跟白飯，加$5有烏龍茶。這道水煮魚，

今晚再次來到旺角，同樣與女友看家電後又再覓食！而今晚我們來到了一家麻辣中餐廳，我兩都十分喜愛吃麻辣的食物，而正正很久沒有機會吃到乾鍋，已在門外看到他們的餐牌上有乾鍋便直接闖進去！其實香港經常遇上酸菜魚，水煮牛肉等這些四川麻辣菜式，但乾鍋其實也很出名，可是香港並沒有很多餐廳能夠在餐牌上看見！二話不說這次不吃酸菜魚和水煮牛肉直接點上 “雜錦香鍋”！店員介紹過相對比較辣所以我們點上小辣，但其實建議我會建議如果吃得辣的朋友點上中辣吧！因為我們吃了才發覺不夠辣！這個雜錦香鍋香味十足而且材料豐富，完全達到我想要的效果，基本上能夠媲美在深圳吃上的香鍋！ 雜錦香鍋內有 大蝦，大腸，午餐肉，蓮藕片，椰菜花，四季豆，薯仔絲！都是我喜愛的菜式，好味至極！大蝦本身已經炒辣，而大腸日本真也炸香了，午餐肉亦同時煎好，所以這些在後其加上香鍋，味道會比沒有處理過後更加好味！值得一提大腸洗得十分乾淨，而且比一般出面其他餐館的份量較多，午餐肉亦不是隨隨便便用一些廉價罐頭，味道品質相對有保證！以這一個價錢吃到這麼多的東西十分化算！而蓮藕片，椰菜花，四季豆，薯仔絲，這些蔬菜在香鍋過上攪拌後辣味已滲透在蔬菜上十分惹味！酸辣土豆

其實你問我我唔係一個好食得辣嘅人但係衰又衰在 我又好鍾意食香口嘢所以都係過咗嚟小提示💡我已經係叫咗小辣但係依然辣到飛起（都因為咁知道佢哋嘅沙冰真係幾好飲🥳）佢哋玩法就係咁嘅首先你叫一鍋嘢然後食晒裏面嘅餸佢再幫你加湯 做火鍋但係我食量麻麻哋所以我做火鍋嘅時候都食得唔多咁我專注講吓其他嘢食啦冷盤麻辣肥腸有少少膩多辣油 香味夠 但係味道有點淡建議可以鹹少少涼拌蓮藕口感差些小 原因係佢切得好薄我寧願佢比少啲 但係切厚少少 口感會更佳 水煮魚片足夠嘅辣椒乾所以佢好香魚片亦都好少骨呢個好送飯入面仲可以配有唔少芽菜同配料口感十足仲叫咗一個糍粑份量唔大作為最美嘅甜品十分推薦最後講嘅就係佢嘅沙冰其實原本出去食飯我好少會叫嘢飲 但係真係受唔住佢嘅辣出奇地佢嘅沙冰唔會係糖水味叫咗一個荔枝 一個菠蘿菠蘿嘅我會更加推薦好開胃

𝕄𝕂 旺角 • 捌壹壹 8️⃣1️⃣1️⃣📍旺角奶路臣街𝟛𝟛號地下𝔽號舖➰🔹必食冷鍋酸菜魚 $𝟷𝟾𝟾 🐟魚肉無骨滑溜，入味夠鮮，份量充足，配料有酸菜、芽菜和金菇等，咸酸合宜，微辣開胃，是香港少數性價比頗高的酸菜魚。🔸無骨口水雞 $𝟽𝟾 🐓口水雞去骨方便食用，雞肉嫩滑，自家製口水醬汁加入花生粒，麻香惹味。🔸少爺炒飯 $𝟼𝟾 🍚炒飯以餐肉、豆腐粒、蝦和蛋等配料炒成，好豐富，可能因為其他菜式較重口味，所以覺得調味不足。🔸尖椒皮蛋 $𝟹𝟾🥚以生蒜、尖椒和芫荽舖面，皮蛋晶瑩剔透，驚喜位在於橙色蛋黃呈半流心狀，幾特別。

今日專程黎旺角麥花臣球場旁，「捌壹壹」川菜館，適合十分好鐘意食辣嘅人，可自行選擇辣度，呢間除咗雞煲火鍋外、仲有烤魚等等，午市仲有套餐，價錢實惠基本上$6,70左右，但我地之後揀左酸菜魚火鍋 ，因為有得打邊爐，仲叫咗微辣。火鍋內魚肉佔左一半，魚片又夠滑彈牙，而且無骨，配菜有辣椒、金菇菜、鹹酸菜、大豆芽、粉皮等，又麻又香。食得辣野梗系要配番杯特飲，右邊係蜂蜜柚子茶$24同左邊既杞子菊花茶$24，再叫多碟四季豆。呢個四季豆煮得非常出色，翠綠色之餘，又鹹辣味道控制得平衡，越食越想食。