捌壹壹 (奶路臣街)

营业中

休息中

🇭🇰捌壹壹 811 Sichuan Cuisine🌶鐘意食辣🌶既👩🏻又去左試酸菜魚🐟發現其實香港本土都有好多平靚正酸菜魚👍🏻價錢抵過大家去北方食啦🤣好掛住黑糖磁粑但咁岩冇貨😭😭唯有下次再食🐟冷鍋酸菜魚(💰$188)雖然係半份酸菜魚 但個size 都幾大份魚肉份量多 食極都仲有😨😨去哂骨 大大片厚身得黎又滑我地叫左BB辣 湯底酸菜味道為主調唔食辣既朋友仔都可以食到🌶另外入邊仲有仲有唔少芽菜金菇同粗粉條粉條超煙韌彈牙 另外魚肉金菇仲好掛湯仲有大大件既酸菜 一齊食是不錯👍🏻👍🏻🐃蔥爆牛肉(💰$88)用左好多蔥去爆 蔥香味好突出同醬油味好夾 味道有少少似乾炒牛河🤤牛肉JUICY得黎唔會太腍太油 而且吸哂醬汁好入味重口味人士必選🤭🤭🍞炸小饅頭(💰$36/6pcs)饅頭岩岩新鮮炸出黎 金黃色包身暖暖的外脆內軟 口感好好六件兩人輕鬆搞掂✔️用哂鍊奶仲可以refill😝😝🍹Somersby Crush (💰$35)非常igable 價錢都好抵飲🍯蜂蜜雪梨茶(💰$24)甜度岩岩好 仲幾解渴解辣

放假特登訂枱試試人氣川菜🌶。餐廳除咗酸菜魚，仲有水煮魚、雞煲、香鍋😍。🥢必食冷鍋酸菜魚 $188今次試咗走辣版本。味道酸甜開胃唔刺激。一份大概足夠兩至三人食用。魚肉鮮嫩美味，魚皮帶有膠質。配料有芽菜、金菇、粉條。🥢清炒萵筍片 $65萵筍片翠綠晶瑩，口感爽脆。味道清甜，配上濃味嘅川菜顯得格外清新。🥢夫妻肺片 $58材料為牛肚、牛𦟌、牛舌。今次試嘅BB辣味道麻辣鮮香，加上蔥花、芫茜後味道更豐富。🍸柑橘青檸蜜 $24酸甜開胃，味道有啲似鹹柑桔🍊。🍸杞子菊花蜜 $24清甜解辣，甜度唔高。

【捌壹壹】是昔日重慶地區電話前綴號碼，如今化身成旺角麥花臣場館對面的一家新派川菜店。餐廳由四川總廚主理，主打正宗川渝風味的巴蜀菜。店內採用之調味香料全部由重慶運抵香港，為顧客帶來最道地風味。「冷鍋魚」是店內名物，菜名雖有「冷」字卻是熱菜一道。話說當年詩人蘇軾在舫上釣到鮮魚，怕以火鍋烹調會破壞肉質且燥熱，便想出先將魚肉爆炒，再加入火鍋佐料燜熟，「魚已烹熟，鍋卻還是冷」，因而命名。 "冷鍋酸菜魚"有2個份量及4種辣度可選，不好此道者也可走辣，非常體貼。點了BB辣，酸菜魚以巨型平底鍋奉上，魚片大塊完整，潔白細膩，份量滿滿。配料加入大量酸菜、大豆芽、金菇及水晶寬粉，非常豐富。鍋面有指天椒、炸蒜粒、芫荽，還灑上幾片黃菊花瓣，不但收清熱解毒之效，亦可窺見店家對擺盤襯色之講究。餐廳嚴選每日來貨的生魚入饌，火候掌握剛好，吃下肉厚味鮮，嫩滑無小骨。湯頭集酸、辣、麻、鮮、香於一身，惹味之餘卻又不腥不燥，富層次感。吃完魚肉可請侍應加湯繼續打邊爐，唐生菜、稻庭烏冬及水晶寬粉盡吸湯底精華，愈滾愈濃稠。辣味後勁淩厲，酸度並重，刺激味蕾令人胃口大開，有追吃的衝動。主食點了"炸三鮮餃"及"炸小饅頭"，兩款都是6個一碟

【捌壹壹】.本來唔係太食得辣嘅我最近突然間成日都想食辣野🤤今次發現左一間超級抵食嘅川菜餐廳，兩個人入去食，飽到捧住個肚出返黎🤣食物仲要係高質💕全部食物我都揀左小辣，唔食得辣嘅我就覺得都幾辣，但無辣不歡嘅男朋友就表示唔夠喉🙈.▪️必食冷鍋酸菜魚呢個酸菜魚話就話係regular size但係超！級！大！鍋！入面有超多魚肉超級足料，我諗應該夠三四個人食🤣魚肉仲要好滑，一d都唔腥！💰價錢：HKD$188💯評分：8/10.▪️五花肉食完個主菜仲可以加湯加配料打邊爐💕五花肉夠多油脂，切到薄薄一片，又爽口又香口😋💰價錢：HKD$65💯評分：8/10.▪️吉品鮮鮑魚仔 (2隻)鮑魚仔味道夠鮮甜，仲好有咬口！💰價錢：HKD$48💯評分：7/10.▪️尖椒皮蛋皮蛋岩岩好可以一啖一舊，而且夠晒入味，一舊接一舊食唔停🥰💰價錢：HKD$38💯評分：7/10.▪️麻辣脆耳呢個係咁多樣野食我覺得最辣嘅一樣(雖然全部都係叫小辣)🤣但係d辣油好香，豬耳夠脆，雖然辣到出晒汗都停唔到口🤤💰價錢：HKD$55💯評分：8/10.▪️黑糖糍粑糍粑勁煙靭，好似糯米糍咁，超好咬🥰糍粑本身冇咩味，但點左黑糖醬就變成一款好邪惡嘅甜品🤤💰價錢：HKD

◭ 必食冷鍋酸菜魚 $188 (Regular)~份量有兩款 $188 (普通) $288 (加大)~辣度有四級 BB辣>小辣>中辣>大辣我哋就揀咗$188 (普通) 加BB辣酸菜魚肉質鮮甜嫩滑，魚肉亦唔會容易散開👍🏻湯底酸辣程度調得剛好，配料豐富，有金菇、芽菜及寬粉😆試完酸菜魚仲可以加火鍋配料，可以試埋其他美食◭ 香油海蜇 $38 ◭ 涼伴藕片 $32揀咗兩款川菜小食～海蜇爽口彈牙🤩藕片微辣爽脆，仲有多款川菜小食，大家不妨試試，餐前輕食😛◭ 手撕雞涼麵 $58手撕雞肉質好滑，麵條偏幼身，加上少量蔥花，味道香辣惹味👍🏻◭ 藍莓沙冰 $35◭ 蜂蜜柚子茶 $24◭ 蜂蜜柚子梳打 $28◭ 柑桔青檸雪碧 $28 飲品選擇非常多元化，有沙冰、果茶及梳打等等😍捌壹壹餐廳除了有非常熱門酸菜魚，仲有重慶麻辣雞煲及特式川菜，涼菜等等，大家不妨去試試🥳

好耐冇食酸菜魚啦😍😍早前見好多人推介呢間既酸菜魚好食，於是就同左朋友黎試試～～-🥘必食冷鍋酸菜魚(小辣) $188✨想試呢個冷鍋酸菜魚好耐架啦🤤🤤份量真係好多，2個人都未必食得哂！！魚肉好厚身，食落口感嫩滑，仲好入味～～湯底濃郁，配菜有芽菜、酸菜、金針菇同寬粉，好豐富😋😋雖然係小辣，但唔覺得好辣，酸味會比較重👍🏻👍🏻整體黎講，呢個價錢同質素，真係好抵食！！-🌶夫妻肺片(小辣) $58✨裡面有牛𦟌、牛脷同金錢肚，全部都好入味❣️❣️味道微辣，口感爽口好開胃🤤🤤-🍞炸小饅頭(6個) $36✨我真係好鍾意食炸饅頭😍😍呢間既炸饅頭炸得好香脆，食落外脆內軟！！加埋煉奶真係冇得輸👍🏻👍🏻-食左咁多辣野，梗係要叫返杯野飲解解辣❤️❤️我地叫左2杯沙冰，分別係芒果沙冰($35)同蜜桃沙冰($35)～～2杯都好fresh，大大杯好解渴😆😆-🌟P.S. 捌壹壹最近仲推出左跨區外賣平台，大家喺屋企想食酸菜魚都可以方便d啦🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

有日媽咪放假話好想食酸菜魚👩🏻‍🦱👩🏻‍🦱於是就book 咗依間有得食酸菜魚嘅川菜餐廳🖖🏻佢哋除咗酸菜魚仲有雞煲同埋其他川菜菜式🌶～～🐟必食冷鍋酸菜魚 BB辣 $188 （8/10）不得不提真係勁大鍋✨✨✨😆上枱嘅時候已經暖暖地🔥湯嘅辣度同酸味都恰到好處，兩者都好balance，仲有蒜茸嘅香味，想一啖一啖咁飲落口😛另外魚片係海量咁多🌊🌊食極都仲有～每塊魚片厚薄適中，爽口少骨🤓底部有少量寬薯粉～透明幾有咬口😆兩個人食左一半已經飽左7成了🌞幾啱想食酸菜魚過吓口癮嘅人！

上次食完捌壹壹雞煲，今次試埋佢嘅招牌冷鍋酸菜魚酸菜魚有走辣、BB辣、小辣、中辣、大辣五種辣度揀食完可以加配料順做打埋邊爐，happy😍────────────今次食咗：冷鍋酸菜魚（Regular)$188水晶寛粉（火鍋配料）$28炸小饅頭（6個）$36炸墨魚餅 $551664 $28檸檬可樂 $24────────────✔️ Regular嘅酸菜魚份量比想像多！好！多！唔係人地個啲得面頭幾塊酸菜魚，底層就用咗大量芽菜酸菜充數嘅酸菜魚。呢到既酸菜魚由面頭至裡面都充斥魚肉，好抵食！✔️自己食酸菜魚一定要配水晶寛粉， 寛粉滑嘟嘟又索晒啲湯汁，好食🤤✔炸小饅頭同墨魚餅都係即叫即炸，上枱熱辣辣，分別配咗煉奶同泰式辣醬增加滋味✔兩個人食，飽住出門口，每人$200都唔洗，cp 高✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨捌壹壹 (旺角)旺角奶路臣街33號地下F號舖

想食正宗地道🌶️四川酸菜魚🐟， 旺角就有一間✨👍🏻， menu寫明酸菜同埋酸菜魚都同樣好食， 我哋點一個左冷鍋酸菜魚 ， 非常足料✌️， 二人份量非常飽足， 我入面除咗魚片外仲有寬粉，金菇，芽菜同埋酸菜， 酸may may好開胃, 唔覺唔覺2個👩🏻‍🦰👩🏻‍🦰就食曬成鍋😎, 真心推介好食♥️食完仲可以加湯打邊爐, 鹵香牛展同埋紅糖糍粑都幾唔錯， 真材實料。😊~~~~~📍捌壹壹旺角奶路臣街33號地下F號舖~~~~~

▪️必食冷鍋酸菜魚冷鍋嘅前身係火鍋冷鍋魚會在烹調好後連同火鍋料一齊放入鍋中上枱時，魚已烹熟但鍋係冷嘅呢種魚鍋嘅做法既有火鍋嘅‘麻辣鮮香’😋又令魚不腥不燥，入口嫩滑酸辣嘅湯底真係愈食愈開胃呀😆鍋中配菜有酸菜、芽菜、金菇、水晶粉酸菜幾夠味但如果係甜酸菜就完美啦🥺-雖然冷鍋無火但食完魚係可以開火繼續烚吓烚吓㗎♨️🥳-▪️手撕雞涼麵不得不讚啲手撕雞好惹味雞肉嫩滑入味而涼麵呢朋友幾鍾意，覺得爽口-▪️香油海蜇油香但少咗味蕾嘅刺激想要惹味就要點麻辣海蜇-▪️我哋仲叫咗爽口嘅涼拌藕片

最近媽咪有鋪癮好鍾意食酸菜魚 見好多foodie都推介呢間😚所以嗰日就帶咗媽咪嚟食🙌🏻果然冇失望 平 靚 正 又大份 好抵食🤑媽咪已經話要encore😈.📌必食冷鍋酸菜魚 $188真係好大煲 唔係講笑‼️媽咪話之前食過間三百幾蚊都冇呢到咁多🤩兩個人食絕對夠有突🤤魚肉雖然冇乜鮮甜味 但係好嫩滑夠厚肉😎魚肉份量超多 食整都仲有咁🤣配菜都唔少 有:酸菜,芽菜,金菇,闊水晶粉💕因為唔食得辣 所以嗌咗bb辣🌶個人覺得都o 唔食得辣都要叫bb辣 酸酸辣辣好開胃🥰.📌炸小饅頭6個 $36作為麵包控見到炸饅頭真係忍唔住要嗌😚外皮炸到金黃色好香脆 入面軟綿綿淡淡奶香味🥛點埋煉奶超好食😋.📌黃金芝士豆腐 $55呢個就普通 就係平時打邊爐嗰啲🍲不過有八舊咁多 都幾抵食😌.📌手撕包菜 $65手撕包菜即係炒椰菜😝雖然寫微辣 但係冇乜辣味嘅🙈炒得好香 菜夠爽口 唔會太腍🤤原本想講菜夠濕好多汁 點知媽咪話係油嚟 所以表面先會令立立🥺太油膩了~

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川菜越嚟越盛行 一定唔少得酸菜魚😍 特別推介冷鍋酸菜魚 同 黑糖糍粑👍🏼👍🏼 下午茶由$38起，行過旺角可以一試😚.🐟冷鍋酸菜魚 $188: 魚肉完全冇骨，而且非常嫩滑😋 入面仲有寛粉、金菇、酸菜🥰 兩個人食好飽，仲可以加其他打邊爐食材架☺️.🌶川北涼粉 $38: 口感好滑，凍凍地好解辣😋 粗度比出面較幼!.🐄夫妻肺片 $58: 揀咗小辣剛剛好，有牛𦟌、牛肚、牛舌👍🏼 全部都新鮮爽口😊.🍢黑糖糍粑(小) $28: 糍粑好Q彈😇 沾少少黑糖醬做甜品好滿足😊.🥤荔枝沙冰 $35: 食完辣野飲番杯沙冰好爽🌟🥤烏龍茶 $15

今次同朋友嚟呢度食酸菜魚，一睇佢個餐牌，就覺得酸菜魚非叫不可，價錢都唔算貴，當酸菜魚嚟到餐桌嘅時候，大大盤，一上枱就食得唔需要再滾，魚肉比想像中多，可惜嘅係寬粉係得一兩條，所以我哋都額外叫咗一盤寬粉。兩個女仔為為食食叫咗響鈴同埋土豆，估唔到土豆有幾好食，但我都習慣叫返佢做薯仔多啲。美中不足嘅地方係我當日約咗7:00嚟食，大概7:15先入到座，然後店員係8:23左右就話俾我聽我食夠一個半小時，條數點計都唔啱，但食物而言，的確幾好食。

感謝 嘅邀請試食 講唔聽本身好鍾意食辣野所以對呢間餐廳都好有期望🥰必食冷鍋酸菜魚 $188呢個真係好抵食! 佢一鍋嘅魚肉多到幾個人share先食得唒 魚肉每件都好厚同埋超級嫩滑👅 個鍋仲有埋好多酸菜芽菜同寛粉 不過如果食得辣嘅話講唔停覺得可以嗌辣少少 因為講唔聽覺得小辣完全唔辣🤣麻辣海蜇 $38海蜇爽口 不過講唔停會想味道麻啲！🌶辣子雞(半份) $98呢個黎到見到咁多辣椒本身驚會好辣 點知原來都唔係 雞粒炸得好脆口 同時又帶點麻辣幾惹味🔥炸墨魚餅 $55呢個就普通 冇乜特別🥺整體黎講 講唔停覺得個酸菜魚好抵食❤️去開旺角不妨可以試吓～而佢哋近期仲推出左個跨區外賣平台 想留喺屋企食好西嘅可以留意下！