拳王泰國餐廳 (已結業)

幾個同學為了預祝生日，去了此餐廳；餐廳內有電多部電視，播泰拳比賽，另外牆邊有比賽勝利者的腰帶。我們一行六人叫了一個四人餐再加三個白飯；餐廳人手不足，我們叫侍應拿餐牌酬時幾分鐘，幸虧的是等侯上菜時間不用五分鐘)由於本人愛吃魚但不可以食多骨的魚，故此選擇鰽魚(鰽魚是一條骨過的,適宜怕啃骨的人食用)：魚肉偏老但仍入蕉葉味。點魚露可以提升魚肉的鮮味。另外泰式粉絲大頭蝦煲，我相信是新鮮，吃出了它的鮮味；很可惜廚師煮蝦過了火喉。令到蝦肉很老。咖喱炒蟹是我們覺得很特別的，由於它的咖喱汁有椰香味，而且它可以叫白飯混埋一齊。

這家位於銅鑼灣的泰國菜館是由FFG老闆世界級拳王杜恆霖所開的，整家店以拳擊為主題，同圍擺滿拳王的獎牌及金腰帶，更設有大屏幕播放拳賽，就連餐桌也十分有特色，全部以擂台柱及沙包為主題，彷彿置身於現場拳賽場一樣。我食親泰國菜一定會叫椰青，它清甜解渴可以清熱氣，加上果肉又厚又清甜，好啱鍾意食椰子嘅人。拳王小食拼盤份量超大（是給拳王吃的嗎？）包括有蝦餅、魚餅、魚蛋、春卷、香葉烤雞及蝦片。每款都很有原有的味道，而且口感超級彈牙，全部都不油不膩，蝦片更是鬆脆可口，充滿鮮蝦香氣。拳王炒飯也是這裡的招牌，粒粒炒到非常乾身分明，帶有微微的香辣口味，加上大大隻的鮮蝦配料，口感爽口彈牙。十分推薦燒菠蘿，超大一片又厚又大，最難得的是它非常多汁又甜，咬下ｄ汁必晒出嚟好juicy，真係超好味，而且可以中和泰國菜的辛辣味道。這家的燒墨魚丸是明乎其實的墨魚丸，它不單止用墨魚肉，還加入了墨魚汁，每一口都充滿墨魚的鮮味但一ｄ腥味都沒有，肉質超彈牙加上粒粒墨魚肉很有口感。海南雞以蒸籠蒸燉，配上蒸燉時留下的雞湯，在食之前淋上，令味道更鮮甜濃郁。雞肉非常嫩滑，而且很有鮮雞味道，令人吃不停口。香辣蟹肉夜明珠，將蟹肉釀入荔枝肉當中再

猴年再次來「拳王」吃泰國菜，知道新大廚上場，再來熱血一番，整體味道比上次更佳，尤其「冬陰公湯」的味道都比之前更優勝。「海南雞」$108 / 半隻，吃時倒入雞湯，可以吃完雞再飲湯： 雞肉嫩滑，湯頭鮮，好吃又有 gimmick。「咖喱炒蟹」$578，用本地新鮮肉蟹，啖啖肉，咖哩很香口，用來撈飯是精華所在。 「冬陰公」$128，足夠六人每人一碗，味道夠酸夠辣，有辣勁是重點也！喝完暖身～

泰拳，第一時間想到的是「拳霸」Tony Jaa。假如泰拳加上美食，以往想到的會是「頂級廚師」洪宏星。然而，這夜若再問我一次泰拳配美食，我的答案將會是「風之子」杜恆霖。早前與我家那位在銅鑼灣逛街，偶然經過一家地舖泰拳拳館，走多兩步毅然發現一家以泰拳作主題的泰國餐廳，看進店內不乏泰拳拳賽的色彩，除了沙包及放滿整幅牆的金腰帶外，店內還有不停播放著泰拳比賽的電視，充滿濃厚的泰拳主題特色。雖然自己不打泰拳，但這天也相約朋友來到這家泰拳主題餐廳，也希望能感受一下泰拳的氣氛。正如之前所見，牆上金腰帶之多，看來店家也絕非泛泛之輩。除了吊著的沙包，就連椅子也是沙包形的設計！等食的時間最無聊，看著電視無間斷的片段，除了觀賞了幾場泰拳比賽外，也得知這主題食店老闆的真正身份是世界級泰拳冠軍 – 杜恆霖。佩服他，不只因為他的冠軍，而是他那將泰拳融入食物之中的想法，而更佩服的是原來他比我還要年輕！到底在他那個年紀的時候我在做甚麼呢？泰式生蝦刺身(12隻) $238上星期與大學朋友飯聚時才吃過泰式生蝦，這裡的生蝦與拳王一樣同具份量！大大隻的生蝦厚肉Creamy，搶吃！雖然價錢較一般泰國餐廳貴了一點，但卻是物有所值的

近年打拳越來越受歡迎，前幾日就去了一間以打拳擂台為主題的餐廳，這間就是位於銅鑼灣的拳王泰國餐廳.由於以打拳擂台作為賣點，店內不但播放拳賽供客人欣賞.牆上也貼滿了相關的物品.而椅子也以沙包作為設計藍本，非常有特色.坐下後, 店員先奉上蝦片.來食泰國菜，我多數會點椰青.椰青算大個，水又夠多，味道清甜.食較濃味的泰國菜，飲椰青可以起中和作用.泰式小食拼盤.想一口氣試多幾款小食，點拼盤最好不過.當中包括蝦餅，魚餅，香葉烤雞，春卷，雞肉丸，非常豐富.拼盤有多款炸物，但不算太油膩.我試了其中三四款.蝦餅魚餅幾爽口和彈牙.香葉烤雞，雞肉算嫩滑，入口時多了一份淡淡香葉味. 另外, 點了一份海南雞.這裡的海南雞和平日有點不同, 佢會有壺熱湯, 等客人淋入雞中.雞肉夠嫩滑, 又鮮味. 來這裡要一試這裡.拳王炒飯.由於我不太食得辣，所以大家也就我.飯粒幾乾身，不會過於黏身，軟硬度適中.我地點了燒菠蘿.上檯時嚇了一跳，每件的菠蘿相當大，好似一隻雪條甘.由於菠蘿好厚身，口感十足.菠蘿也夠甜，唯獨不夠嫩身，食的時候較多渣.甜品點了焦糖燉蛋.燉蛋面有一層焦糖，又薄又脆.燉蛋夠滑身，入口時還有一份淡淡的椰子香味.

Went here for CNY gathering but we didn't see the beautiful lady who works here that was on the news earlier this month.Anyway, we had a nice balanced dinner with two vegetable dishes.The morning glory was tender and tasty.For starters, we had satays and the platter.The beef satays were my favourite because the beef was lean and tender.My next favourite was the glass vermicelli with prawns because the vermicelli had a really nice prawn taste and it was not oily.There was green curry and rice whi

泰拳有幾刺激有幾好睇? 我無現場睇過，因為好怕見到被打敗者的腫口腫面，加上太多男仕太墟冚了!在銅鑼灣2期飲完咖啡， 轉過彎發現一間以泰拳為主題的拳王泰國餐廳!座位以沙包設計， 夠晒特別!每枱奉送蝦片一碟，既鬆脆又不油膩。去到邊我都鐘意點個拼盤，貪其有齊多款小食，泰王小食拼盤$178，有炸雞肉丸、魚餅、蝦餅、香葉烤雞、春卷， 烤雞肉質紮實，帶有香烤味又有香葉味， 做得不錯! 魚餅的香茅味道很重，我自己挺喜歡這個味道!夜明珠$78，荔枝擺放得呈圓拱形， 放在具泰式風格的器皿中，真的像粒夜明珠。蟹肉釀到荔枝裡， 再澆上泰式生蝦刺身辣汁， 味道很有層次， 入口先是微辣，繼而是爽甜荔枝與鮮甜蟹肉。底下更有粉絲，吸滿辣汁， 完美配搭。海南雞(半隻)$108，海南雞通常是碟上的，但這裡卻以蒸籠上， 這個亦是餐廳的特色菜之一。進食前，先澆上雞湯， 讓雞件有微溫，在這個寒冷天，確實是很讚的。海南雞啖啖肉， 本身已好夠味， 蘸上醬汁更惹味。有海南雞又怎能夠沒有飯呢﹗ 泰王炒飯$138，飯粒分明不油膩，加入原隻大蝦更顯睇頭，但略嫌淡味了一點﹗串燒亦是泰菜中不可缺少的﹗燒露筍$38，別看它瘦瘦的，其實很嫩口，

相信近來城中熱話乃美艷身材激凸女仕應莫熟, 男人真係講到興烚烚, 於是拳皇近來成為男人潮聖地。雖然大家都係女人, 咁都想欣賞一下唔同女仕的優點。做人不能固步自封, 所以要不時去Update 新事物。對我而言睇靚女當然是其次，來這裡當然是享受美食為主。男人為了睇靚女可以去到好盡, 所以朋友新年前已經Book 定，方死女神走左佬。當晚我地未夠七點已經到左, 地面個層已坐滿九成，以現埸觀察以男性居多, 坐係我後面個還是全男班的。但目標人物似乎尚未出現, 觀眾更是心急如焚。男友人們還在手機上不停瀏覽著女神相片之制, 我和其他女仕就話之你，醫左五狀廟先算上次吃過「海南」後一直念念不忘，所以想叫多一次。半隻海南雞排放得井井有條，肉不會切得太碎。吃時再注入上湯助熱，我毫不客氣夾了一件位，皮金黃，肉質鮮美富彈性。和上次吃到的水準 一樣味美。「青咖哩雜菜」青咖哩需要吾夠黃咖哩咁好送飯，但咖哩香而不太嗆喉，辣度適中。而且配上雜菜，成件事即時Fresh 晒。「沙爹串燒拼盤」（牛、豬、）我喜歡香囗又惹味的泰式串燒，一口燒肉，一啖啤酒爽到爆。爆就爆今晚系喉嚨痛到爆，所以今晚煎炸野免問。所以「拳皇

出來工作後，KsMeow總覺得時間過得很快，農曆新年轉眼間又跑走了...期間借團年為名，於銅鑼灣《拳王泰國餐廳》與友好相聚，她家以拳館為裝潢主調，還播放著拳賽，感覺有趣。淺嚐了「豬牛串燒」中的豬肉串，其脂肪雖然不多，肉質卻爽口不韌，醃得入味，不蘸醬料同吃亦可。份量十足的「泰式拼盤」包括蝦餅、春卷、魚餅、魚蛋、蝦片及斑蘭葉包雞，魚餅跟魚蛋都很彈牙惹味，煎得也很乾爽，一口接一口的吃著。以中式蒸籠盛著的「海南雞」賣相不錯！其皮肉均嫩，肉質結實帶嚼勁，伴隨附上的酸汁同吃，沒有膩感。粉絲吸滿醬油及蝦精華的「虎蝦粉絲煲」濃味、乾爽又香口，大家都只顧吃粉絲，大蝦給冷落了。「拳王炒飯」份量頗多！炒得爽身的飯粒盡吸蝦肉、蔥及泰式腸的香氣跟油潤感，多吃了也不會覺得太膩或乾涸，我很愛。整體份量可，質素也不錯，只可惜全城熱爆的美女侍應當晚卻休假，無緣一睹她的風采，有機會再來集郵吧！（笑）感謝欣賞 KsMeow 小分享！

下班約了幾個好個朋友在銅鑼灣吃吃飯，試了朋友推介的以泰拳為主題的拳王泰國餐廳，餐廳好有特色，除了有備大屏幕播放泰拳比賽，更有擂台餐桌、 沙包形椅子，很有擂台感覺。飲品選了菠蘿沙冰，由新鮮菠蘿製成，不太甜但每一口都能飲到鮮菠蘿肉，好fresh!拳王小食拼盤，拼盤包括春卷、魚餅、蝦餅、炸雞肉丸、泰式魚蛋及香葉烤雞，大大盤份量很足，試了蝦餅及泰式魚蛋，兩款都可以先吃到肉的原味，口感超有彈牙，配上酸甜的泰式醬料又是不同的風味。燒墨魚丸，有別於一般白色墨魚丸，除了有粒粒墨魚肉，更加入墨魚汁製成，好鮮味入口充滿彈性。我最愛的燒菠蘿，超大件，味道鮮甜，咬下去更有爆汁效果，燒得香口美味!!燒露筍，清甜鮮嫩，味道清新，健康之選多吃也不怕肥。很特別的海南雞，以蒸籠上，吃之前再淋上熱辣辣雞湯，讓半熟海南雞變成全熟，但又不會過熟，可以品嚐到嫩滑的雞肉及濃濃雞味。拳王炒飯，微辣有鑊氣，炒飯保持粒粒分明又帶點微油香，不會過乾我一口接一口吃完它的，好吃而不過鹹。炒飯內更有多隻大大蝦肉!香辣蟹肉夜明珠，將蟹肉釀入鮮甜荔枝肉，再配上泰式醬汁，集甜、辣、酸於一身，多種口感味道好有層次，推介!!最後是甜品椰皇焦糖燉蛋，燉蛋

好友們在猴年第一次聚餐，選了在銅鑼灣拳王，友人當中有新婚的，當然要第一時間逗利是啦!上次來這店，吃的都是比較精緻而帶點創意的泰菜，今次想反樸歸真，點一些傳統而較簡單的菜色。「泰式小食拼盤」，有齊我們認知的泰式小食，有蝦餅、魚餅、斑蘭葉包雞、春卷等，佈置得細心整齊，活像一個新年存盒，個人最鍾意蝦餅，炸得香脆，而肉質又彈牙。「冬蔭功」端上時還在開爐，保持熱騰騰，像吃火鍋般。湯的辣度比較小，但酸甜度仍然分明。「泰式串燒」，燒得中規中矩而已，肉質鬆化，但沙嗲味不夠濃，欠了些香口的感覺。「泰式粉絲蝦煲」，泰式粉絲煲可配蟹或蝦，我認為配比較容易入味，令粉絲有蝦的清甜，而底下燒過的蝦，則浸入了粉絲的淡淡米香，成為這晚最快被吃光的一道菜。簡單的泰菜其實是最好的，幾道菜已經令我們很開心的，新年聚會其實是為氣氛多於食物呢!

以前我們大多是跑步、游泳、打球、瑜珈或到健身房做運動，不知為何，近年也流行了泰拳這項運動。有時候人們總給他一個較負面的形象，但其實泰拳是一項考智力，同時也講求力量和敏捷的運動，有時跟我們吃東西一樣，食物的色、香、味也是缺一不可。拳王泰國餐廳以擂台作為主題，連枱櫈也加了繩子做到像個擂台一樣，不過餐廳的座位太迫，實在沒辦法把特色突顯出來。而且上菜速度有點過慢，不時也見到有客人催促上菜速度，我們也無一倖免。座位擠迫和上菜速度慢無疑是餐廳的問題，在安撫面前的客人同時，店主也要正視這些問題，才可以讓餐館長期經營下去。但撇除經營上的問題，拳王的泰菜也是挺到位的。有幾款菜式自己挺喜歡的，以下就為大家介紹一下吧。平時吃海南雞一向都較冷冰冰的，但拳王把上湯淋到海南雞上，令海南雞溫暖的，在冬天吃這海南雞時顯得這舉動更為窩心。一壺上湯的份量也挺多的，絕對足夠讓這份海南雞暖起來，讓人容易入口，加上海南雞本身的肉質鮮美和幼嫩，要把這份海南雞吃掉絕對不成難度。咸肉炒椰菜苗也是泰菜常見的款式，而拳王這個菜炒得夠鑊氣，非常惹味，有種令人忍不住繼續添食的吸引力。我自己對拳王的泰式炸皮蛋也是不錯的，雖然是「炸」但其實吃到

座落於銅鑼灣的這家泰國餐廳～不知道大家有沒有留意到呢?我是有次在附近經過時發現的。雖然常吃泰菜，但這家結合泰拳作為主題的是第一次見~所以激發一探究竟的好奇心 (*´∀｀*)可能位於較人少的街上，招牌看上去更為亮眼呢！除了電視有在播放著拳擊比賽的影片，還有周圍都放著與此有關的物品最意想不到的是為了將拳擊擂台融入餐廳之中，餐桌是有特別挑選過的喔除此之外還有沙包造型的椅子 (≧∀≦)老闆其實是拳王!! 開這家餐廳也是為了推廣泰拳，所以我們能在這裡看到關於這方面的資訊那食物方便呢?! 原來這裡有泰國藉的主持坐陣，看來可以期待一下?香辣蟹肉夜明珠 ($78) 有看到影片在介紹這款菜式這裡的「夜明珠」其實是荔枝中釀入了蟹肉，再添加一些泰式醬料香甜的荔枝與香辣的蟹肉加起來原來很配的泰式生蝦刺身 ($238/12隻)蝦的肉質爽口彈牙，跟平常吃開的有點不一樣這個沒配辣椒~不過配的醬汁本來就酸酸辣辣，加上蒜片一起吃確實開胃喜歡吃蝦餅的朋友說要點蝦餅，所以選了 月亮蝦餅 ($128)有別於平時的那種~這是薄而香脆的春卷皮夾住鮮味彈牙餡料的蝦餅，別有一番風味。冬蔭公 ($128/2-4位用) 有人說去吃泰國菜

還記得之前過來食過午餐印象不錯~這天晚上跟一班朋友過來食完飯就趕去行年宵餐廳樓高兩層，用了泰拳作主題非常特別牆身的櫃子中放置了不少金腰帶、拳套等等的切得幼細的青芒果沙律質感爽脆 醬汁酸而帶鮮，而且帶點小辣，胃口瞬間打開海南雞蒸籠端上，賣相精美食前可先淋上熱呼呼的雞湯海南雞皮滑肉嫩的雞肉脂肪不多相當不錯呢~咸肉炒椰菜苗醬汁很濃但不會過火爽脆椰菜苗盡掛醬汁，被我們秒速消滅泰式炸皮蛋皮蛋呈半氾流質的黑色溏心魚餅炸得不油膩沾一點醬汁口感更佳肉碎生菜包豬肉碎很鬆化內里還混合了不少洋蔥碎，吃起來帶爽！ 搭配生菜同食，香辣開胃泰式炒金邊粉用蛋皮包著炒得乾身爽口 酸甜味清晰，濃惹討好！最後當然要點個椰青水份充足，非常清甜食物水準不錯，但當天上菜速度實在太慢了真的要改善一下~┃店家資訊┃ 銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓電話： 3956 9385DULL LIFE宣傳你的專頁

雖然九龍城是泰國菜的集中地，但是食泰國菜未必到這區，於是咱們幾個朋友就走出這區，走在銅鑼灣食番餐泰國菜。之前縱使經過拳王泰國餐廳好幾次，但是始終過門而不入，直到朋友話說要到這裡食泰國菜。當進入餐廳時，已被那牆壁上的獎牌獎項所吸，而且電視機還播映著拳賽賽事。香辣蟹肉夜明珠夜明珠上塗上芥末，也有一朵花作裝飾。分開夜明珠，內裡的蟹肉立即湧了出來，份量亦不少的，每吃一口都是富有濃厚的味道，外層亦是柔軟。青木瓜沙律是一道清新而辛辣的沙律，縱使從前可以吃到辛辣味道，但是到了現在卻又不會吃得太辣吧。因此對於這沙律，只是稍稍一嚐便可以了。椰汁雞湯不喝冬陰功卻喝這雞湯，是一個新嚐試。雞湯富有椰子的濃郁味道，也不失其雞湯的清甜，加上雞肉還是在嫰口的程度，並不嚡口。紅燒豬手不要看到這黑黝黝的豬手，其實它是一道非常軟腍的菜式，無論是豬皮與豬手肉，都是做得腍，可是味道不是那麼的濃郁，只是較為淡味，不過都好，未必一定食得濃味。一大串的燒粟米，早已經分開了三截，方便入口。吃著粟米，除了本身的香甜味道外，其實還有一種炭香的味覺，令粟米更滋味。另外還有燒菠蘿，一串三大塊的菠蘿，同樣燒至焦黑，不過菠蘿卻又著滿滿的菠蘿汁，