拉麵來 (已結業)

據朋友介紹大坑有間人氣拉麵店除了食物吸引之外 更充滿昔日日本感覺 場内掛了不少特色懷舊物品,玩具就連餐牌亦以繪畫表達✏️能盡顯出店主的心思❤️🍜骨膠原雞白湯 $92店員會於上枱時附上骨膠湯粒並提示顧客趁熱放進雞湯內拌勻那充滿骨膠原的滋味 必定屬養顏首選湯底更富有濃郁雞香 表面亦帶有層雞油可見湯底乃是真材實料的熬製當然喝了亦沒有因此而很口渴的感覺🍜濃厚魚介豚骨湯 $98湯底用上豚骨以及魚兩者很匹配的食材肉香加上啖啖鮮甜 讓人忍不住地喝下另外 當看到叉燒一層油脂一層肉 極之誘人入口馬上享受那油香散發於口腔內濃郁豬油香氣 而肉質亦相當嫩滑再者 麵條雖屬纖幼 但卻富有嚼勁 不會過淋🐣免治雞軟骨串 $34/2依附著的醬汁入口鹹味較濃能食到啖啖肉同時又有軟骨的口感🥟自家製餃子 $40厚薄適中的餃子煎至表面金黃色 非常可口中間則滿是juicy的肉汁和充分的餡料可算稱得上皮薄餡靚💁🏻‍♀️為了配合懷舊的主題因此餐廳更用上了支裝可樂以免罐包裝會影響其風味

飛唔到去日本，今日嚟大坑，試下呢間充滿日本氣味嘅拉麵店。而家係食大閘蟹嘅好季節，揀咗限間限定嘅「蟹肉味噌豚肉湯拉麵」啖啖鮮味蟹肉，仲有好多蟹膏😍麵質可以選擇軟硬度，湯底濃度都可以隨自己口味剔選👍🏻豚骨湯底好濃郁。加埋隻流心蛋，蛋王湧住流出嚟，口感一流...小食揀咗免治雞軟骨串，配埋醬汁，可以再encore多兩串。朋友勁讚個餃子好好味，確係足料，煎得好香，餃子皮唔會太厚👍🏻第一次試「綠茶波子汽水」原來兩種味道混埋一齊都幾好飲。今餐食得滿意又滿足，下次可以再嚟試其他款式...

lunch Set is valuable and the ramen is with good quality.Each set is including a drink (bottled soft drink) ,a side dish and ramen and main dish.Love the pan fried dumplings and rich ,creamy miso pawn soup.A enjoyable lunch with friend as could shared the dish

這店叫拉面來，在大坑內，店面寬的，內裡細細，舊舊的但算整潔，很日本地道小店的感覺，点了每日限量10碗的得獎作 品"魂之一碗", 賣点是超濃豬骨湯，但據我所嚐，這根本不是豬骨湯，是湯漿！！！真超濃！！！但煮得不會過咸，味很鮮帶輕輕一点豬臊味，麵我選了要硬麵，但火候過了一点，不夠硬。塘心蛋只是正常，若煙薰過會一定更為好吃，日本豬肉差燒也即場用火熗燒面的，而且燒得用心，蠻好，店員服務有禮，價錢合理，晚上還有串燒供應，下次再試。总體感覺良好，像置身日本街頭小店，拉面也很好吃，要改進的話在溫度，湯面只是暖熱，要注意熱度，用熱碗就無懈可擊了。

朋友家附近有家日式拉麵，小聚後有點肚餓，朋友提議去吃拉麵，拉麵來在香港有兩家分店，大坑是其中一家，店面不大但非常有日本風的感覺。蟹肉味噌豚骨湯拉麵：有大闸蟹肉球、豚肉、紫菜、木耳絲和蔥等，幾足料嘅，湯底濃郁鮮美，口感豐富而滿足。山葵蟹肉拌麵：新鮮山葵和大閘蟹肉相扣非常美味，配以大葱和紫菜，味道更佳，回味無窮。鹿兒島豬軟骨：肥瘦相夾，非常軟腍入味。免治雞軟骨串：啖啖肉有咬口，好好味。蘋果蘇打水，非常有特色，清甜可口，蘋果味重。

這間拉麵出名左好耐，之前都想試下架啦，今日就同友人去食。餐廳的衛生情況做得幾好，除左量體溫外，仲借主動俾消毒酒精。小編點的蟹肉味噌豚骨湯拉麵湯底充滿蟹的鮮味，反而豚骨味道唔係好濃，叉燒同蟹膏的味道都好濃烈。至於友人點的山葵蟹肉拌麵係餐廳新出的，特登用左粗麵容易啲索汁，加埋青檸，食落非常fresh ，亦都好醒胃。小食的免治雞軟骨串都做得唔錯，咬落好爽;而甜品柚子雪葩清涼可口，又唔甜，作為收結就岩岩好。

好耐無去過大坑嗰邊😢朋有帶我去屹立大坑多年嘅拉麵來食lunch👭🏻.蟹肉味噌豚骨湯拉麵🍜面頭有一大球大閘蟹肉球🦀湯底係用咗蟹肉同豚骨熬製嘅蟹味噌及濃厚豚骨湯🥄湯底濃郁😙拉麵幼身掛湯。叉燒有兩大塊🐖肥瘦相間，仲有木耳、青葱、紫菜，非常豐富😋.山葵蟹肉拌麵💚食之前可以先擠壓一下青檸🍋然後再將麵條、WASABI、青檸汁撈勻🥢麵條相對粗身，所以表面附滿醬汁😌同樣有一大球大閘蟹肉球、紫菜碎，青檸，大葱😍清新嘅配搭☘️.自家製餃子🥟餃子外層煎得香脆😉餡料係豬肉同椰菜🐷點埋旁邊加咗香蔥嘅醬汁，味道酸酸🤤可中和餃子嘅油膩感☺️.免治雞軟骨串🐔雞肉表面燒到香脆微焦🔥內裡雞軟骨有咬口😛雞肉同軟骨比例剛好👍🏻醬汁令雞軟骨串更有日式風味🇯🇵.蘋果梳打🍎飲落係好清爽嘅蘋果汁😬.山葵薑味汽水🥤主要係薑味汽水😆Wasabi 味帶輕微嘅辣味

白松露豚骨湯麵$110先介紹豚骨嘅湯底，淆左一日嘅湯底，白松露非常之香濃，一上菜覺得好大碗，非常之多嘅食材有紫椰菜有蘑菇，有木耳，每一樣都好有咬口感，叉燒薄切，而且燒得好好食熊本黑蒜油豚骨拉麵$92鹿宜島豬軟骨$38我覺得呢個菜先係全店必食嘅餸菜！自己本身好鍾意食沖繩黑糖豬，估唔到呢個鹿兒島豬軟骨都一啲唔輸蝕，入口即溶，而且非常入味，甜甜鹹鹹咁，非常之軟綿，而且醬汁非常之濃稠，仲有芥茉醬可以沾，出色自家製餃子$40情有獨鍾一啲自家製嘅食物，好似出面都食唔到咁樣，餃子比我想像中大粒，餃子皮薄身，外皮煎得金金黃黃，而且咬落仲好脆口，入面嘅材料亦都好豐富，有椰菜有豬肉，而且肉汁好多，完全係正宗嘅日式餃子，每一隻都脹卜卜咁樣，非常好食拉麵(大坑)大坑浣紗街20-22號地下B舖

今日去咗大坑返工，見到附近有好多間西餐價錢都頗為昂貴有啲難選擇，離遠見到有間裝修幾有特色，原來就係拉麵來，心血來潮就決定試吓～午市套餐嚟講$92喺依區應該都算中規中矩，午餐有五款拉麵選擇，有得揀麵質嘅軟硬度、湯底嘅濃度、仲有要唔要蒜蓉同蔥等等。而我自己就決定試吓香濃雞白湯拉麵配蝦餅～本身坐低嘅時候已經非常期待，因為店內嘅布置非常用心，好似真係置身喺日本拉麵店咁✨店員上菜嘅時候已經隱約聞到湯嘅香味，成碗拉麵賣相吸引，配菜十分充足。湯底入口果然非常香濃，亦都飲得出係真材實料熬製而唔係加咗味精，配埋拉麵一齊食果然一流。至於個蝦餅亦都非常出色，相信應該係廚師自己整嘅，不過如果飲品可以有更加多選擇就會更好～

🍽 Oxtail soup base ramen 💰 HK$ 108 + $17 (egg) (10% service charge)Ramen time again! This shop is really cute and filled with old-school decoration. The oxtail soup tasted like very strong beef flavour with succulent tender meat yet not oily at all! 🥩 It really suprised us by its thick consistency from the soup. The “lava” egg taste was superb too!

喺銅鑼灣大坑，有好多小店等你來發掘，今日發掘到嘅係浣紗路嘅『拉麵來』。呢間小店有『金』、『木』、『水』、『火』、『土』五隻拉麵，而『土』又有5隻不同配料的拉麵揀。我和朋友揀咗『木』嘅『白松露野菌豚骨湯麵』和『土3』嘅『熊本黑蒜油豚骨湯面』，而且不約而同哋揀咗味付玉子和香筍做配料，『木』湯麵本身都有紫色椰菜，木耳絲，菇菌等配料，白松露獨有香味令人陶醉，加上味付玉子濃郁的蛋香及流心蛋黄，真係非一般好食，香筍應該係罐頭產品，嫩脆嫩脆的，而我飲咗朋友嗰碗湯麵的一匙羹湯，有好濃香黑蒜味。飲品點咗蘋果蘇打及綠茶可樂，朋友話可樂味中帶有些少緑茶香氣。

位於大坑呢間拉麵來係朋友介紹, 基本上地理位置都尚算方便, 天后站出口行十分鐘就到，而且位於美食街當中， 好容易搵，好有傳統拉麵店風格，亦好有日式氣氛 ，座位都係吧枱形式， menu選擇好多, 我叫咗一個白松露豚骨拉麵， 加配咗玉子， 粟米同木耳，不過拉麵本身其實已經有包椰菜同木耳。 另外亦都叫咗一客自家製餃子，一客鹿兒島 豬軟骨，同一客免治雞軟骨串。 佢嘅白松露豚骨拉麵湯底一流， 叉燒亦都好入味 ，最重要係外加嘅溏心蛋，真係好流心。 佢嘅自家餃子皮煎到好脆， 裏面嘅餡亦都好多好好食。不過我最欣賞係佢嘅鹿兒島豬軟骨，出面嘅醬煮到好香濃，而且豬軟骨亦都抆到好冧。 至於免治雞軟骨串亦十分有特色，係將雞軟骨整碎，再整成腸仔形狀。飲品方面佢都好有特色，佢有好多唔同嘅日本啤酒同埋梳打水，我叫咗佢嘅一個日本蘋果梳打水， 超好飲。

係我心目中拉麵要熱辣辣， 即刻煮好即刻食係最正嘅😍😍😍限聚令下，過咗夜晚六點鐘， 就冇得堂食。 雖然外賣 味道一樣會食， 但係就冇咗喺麵屋嘅感覺。所以趁住今日提早放工， 特登嚟到拉麵来， 品嚐美味拉麵小食。水：香濃雞白湯麵濃濃的雞湯味， 再加埋秘製骨膠原啫喱， 淨係飲過湯已經大滿足。 拉麵煙韌彈牙， 叉燒肥瘦適中， 肉味香濃。火： 激辛火藥玉豚骨湯麵如果喜歡食辣嘅， 火藥玉 其實係加咗辛味料的肉燥。 刺激感覺 散發在每一個味蕾😋😋😋 原味豬骨濃湯， 呷一口盡是真材實料的感覺， 再加上火藥玉又是另一個刺激的感覺。日式餃子餃子皮薄餡多， 煎完嘅餃子外皮香脆， 內裏多汁肉嫩免治雞棒免治雞棒 啖啖肉好好味， 加上照燒汁就更加嘢味。不得不提這裏有多種日本汽水和啤酒， 我最鍾意日本蘋果梳打🍎🍹， 香甜爽口 果味濃沃， 好味到再order多一支。拉格啤酒， 朋友覺得有啲似hoegaarden。綠茶可樂， 綠茶味偏淡， 但夠氣夠凍就爽。😊😊

大坑這個小區真的很舒服，有很多特色小店，放工後想靜下是不錯的選擇。和他都是日本迷，這陣子不能到日本，就去這間充滿日本風的拉麵店想像一下吧門面真的很日本風呢～🇯🇵走進去也感到餐廳的佈置心思，有很多日本玩具，還有充滿童年回憶的小露寶！餐廳不但佈置有心思，拉麵也弄得很有心思，怪不得小小的店裡有這麼多人在吃難得和朋友見面，當然點個小食和飲品，慢慢暢談，2款都是日本飲品日本餃子🥟煎得很香脆，入面不會太油膩，肉和菜份量適中。懷念日本鯛魚的鮮味，於是點了個限定的鮮鯛魚雞白湯拉麵（$108）上面鋪滿的很多釣魚肉，沒想到這麼豐富湯底亦有雞湯的香濃和鯛魚的鮮甜。喜歡溫泉蛋的我加了蛋，始終拉麵要有蛋才完美！很美味的日本溫泉蛋，而且醬油調味過，很入味。令我驚喜的是朋友的櫻花蝦豚骨湯拉麵（$98），滿滿的櫻花蝦，賣相很吸引。還有，如果喜歡拉麵比較有咬口的，可以點硬面，很煙韌！每一口都是香濃的蝦味，朋友說像到了日本吃拉麵呢，大滿足！而且湯底也非常濃味，很香豬骨湯味。沒想到一間小小的拉麵店可有如此驚喜和日本風味！

無得去日本旅行，就去一間充滿當地氣氛嘅拉麵店，食個晚飯懷緬下旅行嘅好時光。今晚來到大坑嘅拉麵來，走到門前已經感到地道氣息，裏面嘅裝飾近似80年代嘅日本拉麵屋，因為入面有好多懷舊嘅玩意。呢度嘅飲品選擇都幾多，有啤酒，清酒 汽水，仲係一啲好有特色嘅飲品。叫咗少見嘅 綠茶波子汽水同信州蘋果梳打。叫咗一碗拉麵share，再點唔同嘅小食嚐嚐。拉麵揀咗鯛魚雞白湯拉麵，喜歡吃魚，上邊有無骨嘅鯛魚肉，仲有筍片，肥美嘅叉燒，仲追加咗糖心蛋，粟米粒，同木耳絲，好豐富。小食就點咗餃子，鹿兒島豬軟骨，免治雞軟骨串。最後還有柚子sorbet，真係非常豐富。我鍾意餐廳選擇夠多❤️