懷歐敘

营业中

休息中

I have been to this weekday lunch quite a few times now. Each time I left with the same sentiment: good food, not so good service. Overall the set lunch is of good value, especially if you go for the appetizer buffet - good variety. Unfortunately today there were some little flies circling the buffet dishes. My main today was pork loin. It was over cooked but still quite edible. The petit fours was generous, tasty and interesting. The service was as always without warmth or smile. I don’t unders

其實見到呢間餐廳嘅食評好壞參半 ，都有諗過係咪應該去試一試。成日都覺得 ，酒店嘅餐廳再差都會有一個譜，講緊嘅重要係conrad， 所以就抱住一個即管試試嘅心態。先講環境，其實成個環境都幾舒服，黃色嘅燈光，木色，白色為主嘅裝修，氣氛舒服。當晚見到有一枱有兩個小朋友，大概七八歲，即係呢度都係一間kids-welcome嘅餐廳，想搵間舒舒服服而又歡迎小朋友嘅餐廳，好多時候都比較難，呢個係加份位。當晚試Tasting Menu，三道菜。首先酒店送上兩杯Bubble，品牌年份不記得，只知道好喝。一杯有點不夠喉。麵包籃，有我最喜歡的脆片，實在讓人欲罷不能，嘴巴不停，要好好的控制自己，以免吃得太多。旁邊是肉肝醬，油香滿齒，同伴吃得好過癮。我點了龍蝦湯，有濃濃的干邑味，我覺得有點多，同伴卻覺得不夠多，哈～這是每個人不同的口味，不果湯不會太鹹，這個值得一讚。緊接著有鴨肝，老實說如果以前的我，一定很喜歡，因為味道很實在，油分豐腴，不過帶點筋，我淺嚐幾口就放下了，沒有太多的調味，忠於原味。侍應收盤子的時候有問，是不是不合胃口，我只能推說是因為有些飽。當日主菜要了魚，魚身比較實，份量不會很大，有兩塊，但我竟然

一年一度生日食好啲，先生帶我來這間餐廳享用期間限定的Salt Grill六道菜tasting menu。先說說餐廳環境，裝修是傳統的酒店西餐格局，高樓底配上落地玻璃窗，雖然不是海景但感覺開揚。喜歡它輕鬆的氣氛，不會太拘謹。 六道菜的tasting menu每位$998，匯豐信用卡有85折。最重要的還是食物。先說說湯—小小一杯椰汁濃湯，加上一點香料，讓人有置身熱帶島嶼的感覺，好喝！鰺魚刺身—太心急忘記了拍照，魚肉鮮味，加上酸甜醬汁，是很好的開胃菜。手撕蟹肉奄列—以為是日式但加上香葉和芫茜，立刻變成東南亞風味。蟹肉鮮味不算突出，而且蛋不夠嫩滑，有點普通。烤炙楓糖醬醃鴨胸—鴨胸表面烤得微脆，配上香甜醬汁，好吃。最驚喜的是第一次吃的杏仁蓉，超級幼滑又有濃濃杏仁香。西冷和牛略嫌調味過鹹，雅枝竹蓉（應該是）挺特別，挽回一點分數。甘草蘋果甜點—甘草慕斯+蘋果肉，好像還加了檸檬肉，口味清新，吃了五道菜後肚子已沒甚麼空間，這個甜品不太heavy，剛剛好。最後的甜點，巧克力好吃。食物、環境、服務都不錯，唯一是忘了給我們麵包籃，要我們提醒才送上，但整體來說值得一試。

澳洲名廚 Luke Mangan 及其團隊已再度來港，由11月16日至26日期間，在香港港麗酒店設立Pop-Up餐廳 -- SALT grill on The Eighth，呈獻澳洲當造食材及鮮美海產。為此，甜魔媽媽一週內已經兩次到訪！ 與本年 三月／五月 的推廣一樣，客席星級名廚逗留日子不多。但8樓的法國餐廳 Brasserie on The Eighth 也認真改頭換臉，成為了 SALT grill on The Eighth；經驗老到的廚師團隊也一連11天，伙拍 Chef Luke 團隊把南半球的飲食新趣呈現在賓客眼前。 上週四甜魔媽媽赴晚餐前，也特地來朝見這位在澳洲、新加坡、日本及印尼，合共擁有21間餐廳的星級名廚企業家，看他一副親切友善的樣子，沒想到差一點給他灌醉！ 出事就是這杯 Gin-based 的 Australian 雞尾酒，據說是 Chef Luke 在悉尼 MOJO 酒吧的創意 Cocktail，又香又甜令人情不自禁一飲而盡，到察覺臉頰開始發紅發熨，已經太遲了... 其實我只喝了一杯 Cocktail，再追加的已經是不含酒精的 Mocktail 版本；同時又吃了不

曾擔任澳洲Master Chef評審，於廚壇享負盛名的大廚Luke Mangan巳來到Conrad Hong Kong將法國餐廳懷歐聚 Brasserie on the Eighth變成為Salt Grill on The Eighth Vol. 2餐廳，把澳洲當造食材同海產帶到香港給客人品嚐！期間限定店當然要第一時間去品嚐啦！終於在昨天約到好友同來，享受一場Luke Mangan的商務午餐。 Brasserie on the Eighth將於11月16日至26日化身成Salt Grill on The Eighth期限店，大家到來時别以為去錯餐廳喔！ 仔細到連橄欖油也出自Luke Mangan，味道醇厚配合自製香料跟餐包同吃挺有特色。 期間限定商務午餐三道菜＄488、四道菜＄518，而頭盤當中可選Brasserie's Counter，可以享盡自選沙律吧內有不少新鮮食品好開心㗎！有新鮮蔬菜、帶子、鮮蝦、青口、凍肉等美食，還有濃郁的栗子忌廉湯。 呢隻魔鬼蛋賣相太優美要給它一個大特寫歌頌一番！ 隨之而來的是名廚這杯獨特的The Australian，用上Gin及自一

我已經好多年冇寫食評，但比左700蚊換黎既食物同服務質素，令到我不得不開返個account 寫篇食評！我地一行四人，一坐底我媽咪問有冇餐牌，戴住Pandora 手鏈既女待應話一張menu share 睇。我冇聽錯丫嘛？呢度真係conrad?!之後我地揀左個忌廉湯，非常差，冇味道。Crab cake ok 但已經冇半年前食咁新鮮了。最可怕既係呢碟牛柳，居然又嚡又硬！食物完全唔掂！我地一年大約會黎四次，會食Sunday brunch 會食dinner....我地一家人都決定左唔會再黎！total $2400 4個人，冇service 冇食物，點解要咁對自己？我誠懇地希望conrad 會好好反醒點樣對待客人點樣尊重自己既招牌。

新同事黎左，送舊迎新，成條team一齊出去食lunch ！係金鐘返左都有一段時間，不過就好少係酒店食lunch，一黎遠🏃🏻‍♀️二黎又貴💸💸呢度既lunch set 2 由三百幾起跳：1️⃣前菜：可以選⓵自助沙律bar或者⓶湯，強烈推薦⓵，因為有唔少choice：🦐、帶子、白酒青口、parma ham、幾款沙律菜、南瓜🎃湯（勁like）。其實食兩round都已經飽左七成😋😋2️⃣主菜: 有🐟或者🐂揀，因為唔食得牛，掙扎左一陣就要左sᴇᴀ ʙᴀss，真係好明智！因為此時已經幾飽！😂😂3️⃣飲品：唔飲番杯熱🍋水，驚一陣會飯氣攻心😪😪小提示：匯豐白金卡/AE 卡有全單85折架！

I really want to love this restaurant given the excellent and attentive service and the beautiful interior but food was really quite mediocre. Since I'm greedy, I tried both the oven-roasted veal chop and line-caught french sea bass.Oven-roasted veal chop 🐮 ($410)The thick cut beef was cooked medium rare but to my surprise it wasn't succulent or tender enough. The flavour that the clams, fresh chives and clotted cream sauce brought was delicious tho. Line-caught French Sea Bass ($390)The fish it

Went here because I was invited to the UnionPay event.After the event for was a mini buffet for guests.The juicy asparagus was nutty and tender.The chunks of beef were soft and meaty in rich gravy.Dessert was good because they had cream puffs filled with fresh cream and raspberries.It was simply delicious with bites of tart raspberry and fresh cream.

高級餐廳,環境優靜, 服務不錯.食物比想像中有點扣分, 但大致合格, 價錢偏高.海鮮并盤- 有龍蝦,麵包蟹,貝,蟹腳,蝦肉,生蠔. 龍蝦肉爽口,但蝦頭無煮過咁,好生, 還要有一些黑色液體,五開胃. 生蠔肉滑,幾鮮味. 蝦肉爽口,蝦味一般. 貝肉一般. 蟹腳好鮮甜多肉. 最驚喜是麵包蟹, 一般食膏好多,又硬, 肉又少又鞋. 但呢度d麵包蟹好大隻, 肉好滑,好爽口, d肉一疏疏, 蟹味鮮甜. D膏不會太多, 但好滑好鮮味.斧頭扖- 份量好細, 每人只分到2-3片, 油份不夠, 牛味濃, 但味道一般烤豬仔肉-皮不夠脆, 肉夠滑,但味道太淡法式焗田螺 - 味好濃好好食, 肉帶唸, 但個汁好好食, 點麵包超正龍蝦湯-夠濃夠香夠味,朱古力撻- 朱古力味好濃, 有點流心,撻皮好夠脆, 不會太甜, 做得不錯疏乎里- 內裏不夠熟, 打不起, 退貨沒有食麵包脆脆 -麵包麥味香,硬得黎又脆. 脆脆片又香, 怱五住食左好多, 飽左一半

今日相約幾位知心豪友飯聚，揀左呢間既有情調又有高水準的法國餐廳，嘆下飲下又食下野豪友一早訂左位，去到安排近窗位置，坐得非常舒適點完菜就放底都麵包，麵包非常新鮮，食到唔停口法式焗田螺，熱辣辣上枱，田螺初入口有少少咸，但再咬螺肉又岩岩好，好好味！大大粒田螺，配埋法包，簡直一絕！讚！特濃龍蝦湯，一上枱已經聞到陣陣龍蝦味，一放入口，超級好味，好濃龍蝦味，配埋麵包，超夾，龍蝦肉仲好鬼彈牙！海鮮併盤，有生蠔，龍蝦，長腳蟹，麵包蟹好新鮮，蝦又彈牙；長腳蟹好鬼甜；生蠔又大大隻！我地4個人叫左斧頭扒，呢度有1.5 kg, 一黎到就已經好吸引， 侍應先放底比我地影相，之後再幫我地切😙大廚整得剛剛好，5成熟，食落好重牛味，好有咬口同口感，邊嘆斧頭扒，邊飲紅酒，正到暈！西班牙燒乳豬，豬皮好脆，肉質鮮嫩！好入味甜品係梳夫里，比想像中失色，有點失望！整體黎講食物高水準既，侍應服務好好，不過呢餐真係好豪😂

現在每間酒店既BRUNCH都要預早一個月前BOOK位, 香港人越來越喜歡享受BRUNCH既樂趣.同朋友飲住香檳傾下計,又有美味食物,一下子就消磨了一個下午.今次是我第一次來到位於港麗酒店8樓既Brasserie on the Eighth餐廳,朋友推介食物品質比較精. 餐廳不太大, 當日也滿座,可能近父親節關係,男仕還有父親節禮物,餐廳都做得好貼心. 當日生蠔是法國產地,是我喜歡既一種, 細細隻但好有海水及蠔鮮味, 配香檳是絶配. 而龍蝦也是朋友推介,我算了波士頓龍蝦,肉質都算爽及鮮味. 而另一款印尼龍蝦不試也吧.... 沒有味道! 而當日剌生只有兩款,八爪魚及三文魚. 因本人不好三文魚剌生,所以只試了八爪魚,但估唔到這款剌生爽脆及好有鮮味,不錯. 而我來這間餐廳前看了MENU是有牛肉他他,可惜當日我問CHEF,是沒有. 只有三文魚他他.... 而主菜方面也是任你點叫, 我們吃了慢煮和牛, 紅酒燴牛尾,香煎鱸魚及黑松露醬鴨肝意粉.每樣也有酒店級水準,不過不失. 甜品方面,也有Movenpick雪糕及精美蛋榚.還有中式甜品.應該都滿足到喜歡吃甜既朋友.   

April 29 was a good friend's birthday. She wanted to try this Van Gogh theme dinner for long and I happen to be a serious Van Gogh fan, so we happily booked here for her birthday dinner. ^^Allow me spending one para talking about the art! These paintings are amazingly copied - using Fujifilm 3D printing technology to copy exactly the original painting of Van Gogh from the Van Gogh museum in Amsterdam. Limited production of 260 copies and each is priced at HK$260k. - I personally doubt if people

一個法國五月美食節令到我們一眾為食貓真的口福不淺，像剛過去的星期二車媽媽便到萬麗酒店的Brasserie on the Eighth享受兩位來自法國米芝蓮一星名廚Stephane Gaborieau和Georges Paccard親手為我們獻技，親口感受法國五月美食節的感覺真係十分幸福。 首趟踏足Brasserie on the Eighth給我第一個感覺很舒適優雅，不會有太拘束的感覺挺舒服噢！ 兩位星級名廚將會由5月21日至28日在餐廳聯手打造{法國嚐星之旅}，客人可以選擇五／六道晚餐菜式，定價分別＄1088／＄1388並可選配香檳或法國美酒，這價錢可以吃到兩位星級法國名廚的出品確實超值無比。 首先由Dopff Au Moulin Gewurztraminer De Riquewihr Alsace 2012，葡萄味頗強但非常優雅，具誘人的淡味甜蜜，帶點糖果香味挺迷人。 此時麵包籃亦都上檯熱暖的法包及脆片配上這兒的肝醬足以令我吃不停口，不過真係要忍忍口因為我們還要品嚐期待的美食。 第一道菜Smoked Royal Sea Bream Fillets，這份由煙鯛

這個法國五月實在太精彩，網誌內盡是停不了的法式美食分享！昨晚，甜魔媽媽又有幸再訪港麗酒店 Brasserie on the Eighth，品嚐由榮獲米芝蓮一星評譽的大廚 Stéphane Gaboriea 及Georges Paccard 主理的「法國嚐星之旅」期間限定嚐味晚餐，經歷既美滿又難忘！ 兩位米芝蓮法國大廚曾數次到訪港麗，已經非常熟架步了；今年「雙星」會由5月21日逗留至28日，食客可選五／六道菜的晚餐菜譜，定價分別為$1,088及$1,388，並可選配香檳或法國美酒配搭；散點菜式亦於午市供應。 很感恩昨晚天氣還未轉壞，大家在優美而不拘束的舒適環境下，一起享用五道菜餐環法美酒賞味晚宴，渡過一個美好醉人的 Starry Night！ 晚餐前打了底來，但當見到這麵包籃還是完全忍不住：因為那脆片配上鴨醬實在太香太美味了！有種令人吃不停口的魔力，要留肚真有點難度.... 首款佳釀是來自法國阿爾薩斯的 Dopff Au Moulin Gewurztraminer De Riquewihr Alsace 2012，上回品嚐「A breeze from Alsace」晚宴時，已確認自己非