慈素小聚

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食素嘅朋友，有一間超高質嘅新派素食店推薦比你🫶🏻位於尖沙咀麼地道嘅❣︎慈素小聚❣︎呢到佈置得好舒服，好有家的感覺🏡素菜款式創新好食😋👍🏻一眾素食者以後又多一間餐廳選擇啦。❣︎京都片皮鴨❣︎$128擺盤做到仿真嘅片皮鴨一樣😍有餅皮，醬汁，配料以三色燈籠椒代替，用麵筋炸成嘅片皮鴨好酥脆，三色椒好新鮮爽脆👍🏻成個配搭好新穎好攪鬼🤪❣︎日式長春卷❣︎$58春卷炸得超酥脆👍🏻內餡係全素菜，食落感覺更加健康。❣︎四川擔擔麵❣︎$68用素肉同花生醬，花生碎等材料營造出四川擔擔麵風味，味道香醇濃厚唔辣，超岩我口味😋❣︎黑松露蘿蔔糕❣︎$48蘿蔔糕切成一小口，炸得外酥內軟有咬口，跟埋3種醬，黑松露，甜醬同辣椒醬，絕不馬虎。❣︎椰汁雪耳無花果燉湯❣︎$48呢個燉湯超出色😋👍🏻真材實料煲，絕冇咪精，清甜滋潤養顏🧏🏻‍♀️❣︎桂圓南棗茶❣︎$48入口濃郁清甜，打開壺蓋全部大大粒桂圓同南棗😍用料上乘，仲要用個靚靚嘅茶壺上，超嘆超relax。❣︎香芋鮮奶❣︎$38飲落香濃幼滑，散發住濃郁嘅芋頭香氣，甜而不膩，消暑解渴👍🏻

有人話初一十五食素，計我話幾時都可以食嘅😆今日同媽媽去食好嘢，之前同朋友嚟過幾次，都諗住要搵一次帶媽咪黎，今日終於係機會😌🌱香芒天婦羅炸豆腐天婦羅外皮非常薄脆，豆腐熱辣辣，十分嫩滑，配上自家製芒果醬，配搭非常新鮮🥭🌱素食三文魚拼盤拎上枱超IGable🤩有素三文魚同素鮑魚片，口感非常爽滑，類似蒟蒻嘅質地🤤配上豉油Wasabi，味道真係有幾分相似🌱雙色厚切多士（椰芒/香芋）厚切多士熱辣辣，同樣係外脆內軟，非常軟熟。兩款醬料都好出色，好滿足🤤🌱日式半煎炸餃子呢個有驚喜！裡面有粉絲、冬菇等配料，而且炸得脆卜卜😍正！🌱黑松露蘿蔔糕記得之前嚟嘅時候冇呢個，黑松露醬原來同辣醬甜醬都好夾，食唔停口，下次要再嗌呢個🤩🌱惹味冬陰公金邊粉見到呢個好似好惹味咁，即管試吓～都唔錯，係冇出邊食嘅咁濃味，但媽咪就好中意佢唔太咸，味道剛剛好👍🏻👍🏻🌱綠豆椰汁糕綠豆味比椰汁味更重，唔會太甜，感覺幾健康😌🌱花生鹹蛋湯丸呢款湯圓咸香味非常突出😋好鍾意佢嘅鹹蛋味，配上軟綿綿嘅湯圓皮，非常滿足～不過一定要share，如果唔係就會太漏😆🌱桂圓南棗茶🌱百香芒果鳥龍茶

🔆素三文魚拼盤首先店員會倒乾冰落個拼盤度，有少少fancy嘅感覺！素三文魚原來係蒟蒻，食落好似Jelly咁，好彈牙😳仲配有素鮑魚～🔆牛油果雜菜沙律沙律加咗橄欖油同埋黑醋～雜菜沙律份量都大份！🔆天婦羅芒果炸豆腐個皮炸得好脆！加上芒果醬有甜甜地嘅感覺～🔆椰汁雪耳無花果燉湯個湯都幾清甜～🔆粟米濃湯翡翠苗呢隻粟米濃湯好Creamy，有少少似罐頭金寶湯嘅味道～配埋翡翠苗都幾夾！呢間仲有片皮鴨，滷肉飯呢啲等等嘅創意菜式～岩晒素食人士！

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥗🥙🥬🥗🥙🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢台式叉燒刈包 $68🆗素叉燒口感鮮嫩，令人難分辨同真肉嘅差別，美味清新，為素食者帶來健康又美味嘅素菜包😋。🥢香芒天婦羅炸豆腐 $88🆙外層酥脆，內裡綿軟滑嫩。香芒醬汁酸甜適中，完美襯托炸豆腐鮮甜味。輕盈入口，唔會油膩，喺一道兼備口感與風味的絕佳創意料理，值得一試👍。🥢香煎腐皮卷$58🆗腐皮外層金黃酥脆，內餡豐富多樣，煎香入味。滑嫩柔軟的腐皮同各種蔬菜完美融合，口感層次豐富😋。🥢惹味冬陰公金邊粉 $58🆗冬陰公湯鮮美濃郁，酸辣入味突出，椰香撲鼻，粉條彈牙有勁道，既能暖胃又能開胃😋。🥢雪菜肉絲湯米 $68🆗雪菜肉絲米比較清淡，冇咁油膩，清爽湯頭帶有淡淡雪菜香氣，配上軟嫩嘅素肉絲同彈牙的湯米，層次豐富😋。🥢珍貴苜蓿芽手卷$38🆙手卷內有苜蓿芽、牛油果、素三文魚，口感爽脆口感，加嘅左沙律醬，再配點芥茉豉油更加好味👍🏻。🥢天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁 $38 🆗蔬菜鮮嫩多樣，酥脆外皮裹住汁水，吸附特製酸甜醬汁，口感豐富層次分明，每一啖都令人難忘，喺令人垂涎嘅絕佳開胃小菜😋。🥢香芋鮮奶$38🆙香芋鮮奶呈淺紫色大大杯，鮮奶中帶少少芋泥，芋香味香氣十足，香甜滑溜👍🏻

今日同媽咪Green Monday，去咗尖沙咀有一間新派素食店，老闆娘好好人當晚仲要full，睇得出真係好有心做食物🌸因為地方唔太大所以去之前一定要book同埋因為人手比較少所以都要等，但係我覺得值得去試吓👍🏻🌟京都片皮鴨 $128有齊晒食片皮鴨需要嘅元素，素片皮鴨用皮包紅黃椒同青瓜加埋醬汁真係好似食緊片皮鴨咁。🍀素食三文魚拼盤 $68打卡必叫，有乾冰放喺底會喺你面前倒水出煙，食落去個味同口感都似三文魚，其實係蒟蒻。🌱天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁 $38係有幾種唔同嘅蔬菜炸做天婦羅餅，點埋佢附送嘅芝麻醬食就啱啱好平衡油膩感。💫印度咖哩佐手抓餅 $78手抓餅比較薄，印度咖喱就唔係太辣，食落好惹味。✨翡翠生菜包 $128素肉加粉葛好爽口，加埋醬汁嚟炒好惹味，但係加埋生菜一齊食又會有一種清新。⭐️羅馬紫菜沙律卷 $128呢個好食，紫菜入面包住炸金菇，出面爽脆生菜平衡油膩感同增加口感。

慈素小聚尖沙咀麼地道30號 Mody House 8樓經開尖東，老友推介一間素食專門店，環境舒適，食材新鮮有驚喜。😀珍貴苜蓿芽手卷配料有苜蓿芽、素三文魚和牛油果，紫菜爽脆，沙律醬夠香。素三文魚口感做得好好 ，加了wasabi和醬油，仿似真的三文魚一樣。😻黑松露蘿蔔糕即炸的蘿蔔糕，外脆內軟，食過原味之後，可以加海鮮醬、辣醬和黑松露醬提升層次，香氣四溢，份量十足，好味道！😋椰汁雪耳無花果燉湯椰汁味香濃，雪耳香滑，營養豐富好滋潤，配料的精華融入湯中，味道清甜，必試！😘天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁配料有甘筍絲和翠玉瓜絲，口感爽脆，加了酸酸甜甜的特製醬汁，開胃惹味。😋椒鹽白靈芝菇即叫即炸，炸油新鮮，椒鹽味控制得恰到好處，白靈芝菇香味濃郁，外層香脆，口感煙韌，好Juicy，好快畀我清曬！🤥百香芒果烏龍茶新鮮百香果和芒果味道濃郁，烏龍茶茶味清新，大大杯，又夠凍，甜度適中，推薦！😍慈素小聚 環境舒適，食材新鮮，侍應服務態度好，素食者不能錯過。😎🤘🏻

平時唔多食素，朋友介紹來一間尖沙咀話坐得舒服又好食的素食，貪新鮮過來試下。🤣餐廳係一間間細細間，似樓上café形式的大小，燈光氣氛感覺好舒服，好適合同朋友約會靜靜地傾下偈。☺️素食的款式相當多，由中式到西式，日式到越式都有。🦆片皮鴨（$128）實在係好好奇點樣做到素食片皮鴨，原來係用麵筋做的，仲有黃椒、紅椒同青瓜配埋一齊食。但意想不到地，點埋汁食落口個味道同口感又同真片皮鴨真係有幾分似喎，唔同你講，可能放左入口都唔知係素🐟素食三文魚拼盤（$68）另一個驚喜之作！原來係用蒟蒻做的，加左鼓油wasabi一齊食，又幾可亂真喎！🍄椒鹽白靈芝菇（$88）必點！呢個好正，外面酥脆，內裏多汁，好香口，而且酥酥咸香。🫕椰汁雪耳無花果燉湯（$48）呢個又係必點！好鮮甜，又足料，好有家的味道！🌯越南法包三明治（$88）食落好似食緊真豬肉咁，原來係新豬肉（素），加埋酸酸甜甜的蘿白，同埋咸咸辣辣的醬，脆卜卜的法包，多重口感味道，好食！好少食素的我表示驚艷，因為好怕有d素食一味多醬同埋食來食去都係差唔多味同口感，呢間係多款好食，環境又舒服。

😋推介！適合 Both 食開素 又或者Newbie 想試下食素既人即係包括晒 所有人lol 係有原因㗎😉對 食開素嘅人 來說會對素食食品 有要求😎坊間太多素食嘅食肆為左 增加 菜色 特色， 加好多用澱粉做嘅配菜好容易令到血糖上升😨再加埋 好多素食加工食品加入大量的澱粉、油脂、調味料而製😳不經不覺，素食者 食咗好多澱粉及油脂😫但呢一間 慈素小聚🤩好明顯係 低糖低油脂👍🏻盡量用返蛋白質本身嘅味道對於想試吓食素食嘅人🙌🏻呢一間嘅素食食品 又做得好精緻以及多元化～ 😻滿足到 視覺 同 味覺嘅需求介紹吓啲精緻又健康嘅食品🦆京都片皮鴨$128必叫項目 做到鴨味有麼麼 有配料感覺有得玩有得食🥭香芒天婦羅炸豆腐$88高質 外脆內軟豆腐就是健康的蛋白質🍣素食三文魚拼盤$68三文魚 係蒟蒻 真係做到三文魚味點埋Wasabi 真心好似 🥥椰汁雪耳無花果嫩湯$48必叫湯 ～好好味嘅濃湯滋陰潤肺化痰止咳 好🍄‍🟫忌廉蘑菇濃湯佐菠菜 $98忌廉味 恰到好處唔會非常濃 濃就太肥啦點綴到菠菜～🧂椒鹽百靈芝菇$88脆卜卜嘅菇因為本身幼身，所以比起薯條更加脆好值得叫🥢傳統和風薑蓉白冷麵$88 涼涼嘅冷麵用嚟配

大大同我細細兩隻食肉獸，成日想佢哋食多啲蔬菜，外母話不如帶佢哋食新派齋，等佢哋感受吓食蔬菜都好好味，呢日就一齊帶佢哋嚟試下！呢度打破我對傳統素食店嘅印象，裝修非常清新，好光猛，枱面仲有紙巾同牙籤比客人用，非常窩心！忌廉蘑菇濃湯菠菜苗:外觀精緻，湯汁濃郁，菠菜新鮮爽脆,是一道營養均衡的開胃菜。琵琶豆腐:大大粒，外觀脹卜卜，而且有一層薄脆，咬下後內層煙煙韌韌，口感獨特而有層次。燒賣: 即蒸即上,口感軟糯,味道似真燒賣,是一道正宗的素食點心。日式半煎炸餃子: 🥟餡料有鮮冬菇、粉絲、紅蘿蔔,。口感Q彈 餡料鮮美可口。香煎腐皮卷:餡料有鮮冬菇、粉絲、紅蘿蔔，香酥可口，令人想一食再食。酸辣湯:湯頭酸辣適中，蔬菜新鮮爽脆，是一道開胃的素食湯品。 桂圓南棗茶:茶湯溫潤香甜，養生又滋潤。

呢日做孝順女，帶阿媽去食齋。呢間店之前食過一次，已經想帶阿媽嚟，知佢一定喜歡，果然冇令佢失望。呢度裝修雅致，由阿媽最喜歡嘅蘋果綠色做主色，佢心情大好，而且響卡位，坐得好舒服。京都片皮鴨：仿真度極高的片皮鴨，令我印象深刻。以豆類製成的「鴨肉」有着近乎完美的質感和口感，搭配清脆的青瓜、紅椒和黃椒 再淋上一層甜甜的甜醬，再用餅皮包住，非常之好味！素食串燒拼盤配秘製沙嗲醬：這道拼盤材係烤冬菇、菠蘿、翠玉瓜和青椒，每一串都烤制得恰到好處，沾上秘製的沙嗲醬更突出蔬菜嘅鮮味。越南pho：湯頭清澈透亮，扎肉的咀嚼感恰到好處。河粉爽口，保持了越南pho的傳統風味，也巧妙地融入了素食元素。香菇竹苼菜膽翅湯：湯品濃郁醇厚。香菇和竹苼的鮮甜氣息撲面而來。百香芒果烏龍茶：特飲融合了百香果和芒果的鮮甜，搭配清香的烏龍茶，形成一種獨特而爽口的滋味。菠蘿氣泡特飲：有菠蘿的清甜味，氣泡感恰到好處，清爽解渴！

有朋友中意試唔同菜式，今晚佢就帶我去呢間素食小店，話多人推介必試。入到店內，店員都好友善好客，環境寬敞企理。京都片皮鴨 $128片皮鴨共5片，係由麵筋製成，調味岩岩好，另有青瓜、黃椒同青椒作伴菜，同薄皮包住一齊食口感豐富，點埋海鮮醬更加錦上添花。香芒夭婦羅炸豆腐$88呢個好好食好難忘，炸的火喉同時間都掌握得好好，豆腐超級嫩滑，外皮又炸得夠酥脆，同酸酸甜甜芒果好夾，用心製作，高質菜式。素食三文魚拼盤$68另外提供左乾冰，食前倒入去就會有煙，打卡一流，好有仙氣好靚，鮑片同三文魚係蒟蒻整成，花紋同顏色都好像真，口感彈牙似啫喱，點埋wasabi 味道好新奇。天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁$38天婦羅即叫即製，熱辣辣，有紅蘿蔔蕃薯等，配上特製芝麻醬，完全唔會油膩。意大利香草忌廉天使麵（奶）$118忌廉醬汁白濃幼滑，天使麵軟硬適中，條條掛汁，素吉列豬扒好驚喜，同真有9成相似，炸得夠香脆。牛油果雜菜沙律$98雜菜同牛油果份量都好多，真材實料，配上意大利香醋，酸味味夠開胃，作為前菜夠哂清新。甜梅菜肉餅飯$98呢味像真度勁高，完全唔似素食，咬落同真肉餅冇咩分別，白飯粒粒分明，肉餅微甜，2樣一齊食好夾。忌廉蘑

素吃滿滿溫暖感謝覺店子，味道很棒。 環境光線充足，是新派素吃餐廳，地道感滿滿樓上店，店主很友善打卡素三文魚手卷珍貴苜蓿芽手卷，用心製作多國菜料理。香口的芽菜，滿滿清新，很合的配搭，香脆，醬汁清新鮮甜。 素炸醬面甜酸香濃，外皮炸得好吃，豆腐味濃郁，外形跟上海炸醬面很像。肥瘦均勻豆乾丁，香甜面醬和辣椒搭配幼細面條，品嚐與傳統不同又滿滿甜辣和濕潤感炸春卷特別推薦春卷，醬汁濃厚，值得吃，外型味道跟真春卷相同，但其實是素食，炸得金黃，味道好惹味越南面包素吃店有很多選擇，令人吃素也有新意思，滿滿誠意，用心做出越南面包，非常正宗感。鵝肝醬頗為厲害，相同感覺，相當適合愛越式料理的人。素的外型相當相似，輕輕咬一口，吃出沒有油膩，很健康，也好吃，一點亦不平凡之素店，充滿令人念念不忘菜式，朋友約好假期時來了

出街食飯好易多肉少菜，間中食下素菜對自己身體都好，而家好多素菜餐廳五花八門，菜式創新一啲都唔會悶，今次同朋友係尖沙咀搵到間素菜餐廳，見到餐牌好多野食選擇，一於今晚去食😆牛油果雜菜沙律 $98沙律份量幾多，牛油果都好足料，落左黑醋拌勻沙律菜，味道酸酸甜甜，醋味唔會太濃烈，平衡得幾好香芒天婦羅炸豆腐$88炸豆腐炸得金黃香脆，炸衣好薄，一咬裡面滑溜溜嘅豆腐差啲跑出黎😆 外皮香甜嘅芒果汁食落更加開胃京都片皮鴨 $128呢道菜setting已經有90%像真度😍烤得少少脆口嘅麵筋蘸上醬汁，再加埋熱辣辣餅皮同彩椒一齊食，口感味道都唔錯素食三文魚拼盤 $68打卡度爆燈💡賣相仙氣十足，素食三文魚係蒟蒻做，蘸埋芥末豉油，食落真係好似真刺身😂忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗（奶）$98菠菜苗煮得嫩滑，旁邊嘅忌廉蘑菇濃湯入口順滑，味道香濃🍄‍🟫天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁 $38蔬菜絲炸得脆口，蘸上醬汁好有日式風味意大利香草忌廉天使麵（奶）$118忌廉天使麵煮得Creamy，菇菌味香濃，再配上脆卜卜嘅素豬排，差啲唔記得自己係食緊素😂甜梅菜肉餅飯 $98有驚喜😍肉餅唔會似坊間素肉餅食落會好乾身，食落Juicy，加埋甜梅菜更加

愈嚟愈多都市人選擇食素，要吸引到年輕朋友，菜式要夠創新，仲要味道好，先留得住客人。慈素小食位置方便，就喺K11隔離，相當適合同食素嘅朋友聚會。椰汁雪耳無花果燉湯 餐牌有滋潤嘅湯品或者西湯，仍然比呢個燉湯吸引咗。淡淡椰子香，無落肉去煲，一樣夠味。素三文魚拼盤 三文魚喺煙霧之中出現，乾冰做出視覺效果，沾上醬油，同食真三文魚無分別。燒賣 口感偏腍，而味道都幾似燒賣。梅菜肉餅飯 讚吓呢個肉餅飯先，知道店家用心鑽研，以多種植物肉混入梅菜製作，十分出色！北京片皮鴨 呢個係形似，唔會有鴨肉味，都幾過癮。花生咸蛋湯丸第一次食咸蛋湯丸，又咸又甜，口味獨特。🛎️必試指數：9/10🔆

難得一試創意素食館～素京都片皮鴨以麵筋和豆皮製作的「鴨皮」非常酥脆，色澤金黃，入口即化。搭配上細緻的素鴨肉和新鮮的蔬菜，淋上一點甜麵醬，再用薄餅捲起來，口感層次豐富，絲毫不遜於傳統片皮鴨。蔬菜的清新和甜麵醬的濃郁恰到好處地中和了「鴨皮」的脆和「鴨肉」的嫩，令人回味無窮。素食三文魚拼盤用海藻、胡蘿蔔和其他天然食材精心調製而成的素食三文魚，不僅在外觀上幾可亂真，口感上也能模擬出魚肉的鮮嫩彈牙。配上特製的日式醬油和芥末，讓人有一種錯覺，似乎真的在享用高檔的生魚片拼盤。香煎腐皮卷外表金黃酥脆，內裡充滿了嫩滑的素肉和脆爽的蔬菜。每一口都能感受到鮮明的對比。特別值得一提的是，店家在煎製的過程中控制得非常好，既保留了腐皮的香氣，又不會讓內餡過於油膩。熱杏仁奶茶優質的杏仁奶帶來濃郁的堅果香味，熱度適中，入口順滑，令人倍感溫暖和舒適。茶香與杏仁的香氣相得益彰，每一口都留有餘韻。