快船廊

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由於不能出國旅行，現在的港人都願意花錢到高級酒店享受，包括我在內。上次已經在Karry Hotel嘗試過住宿和午市自助餐體驗，現在就來品嚐聞名不如享受的東方文華下午茶。網上一直有不少中外旅客或本地人都吹捧此酒店的下午茶，因為其招牌鬆餅和玫瑰花果醬。而我和妹妹都願意為振興香港經濟出一分力(其實都是為了吃>.<)。首先作為一間五星級酒店，環境、地理位置和服務都是一流的，酒店室內裝潢帶有濃厚東方奢華雅致的風格，所以只是坐在大堂都很舒服。提供下午茶的餐廳只是兩個：Chlipper Lounge & Cafe Causettle。而我們則選擇在Chlipper Lounge，因為可以早一點開始，由2時半開始至六時。其實兩間餐廳都沒有任何窗景，重點都是放在食物身上。今次的下午茶都會有的例牌甜品：1963 文華芝士餅、傳統鬆餅、提子鬆餅、玫瑰花果醬、牛油忌廉和各款三文治。而茶葉的選擇挺多，我就選擇了東方文華茶，之後感到非常後悔，因為香精味實在太濃郁了，完全感到在喝香精水。妹妹則選擇了熱朱古力奶，味道較淡，但可以接受，我們猜測是因為朱古力再加上蛋糕，實在令人感到膩，所以酒店故意弄淡朱古

第一次黎文華東方酒店食afternoon tea set ...如果見open rice 同個官網full booking 可以打電話試下book ...本身我諗住係希望嫁啦 點知打去做話有位...三層架 待應建議我地由中層開始食吃 因為左右兩邊是熱食來的...相中右手面的係黑蒜松露（牛角包？🧐）好好味 ！ 好濃既松露味！另外左手面既 法式奶油酥 脆脆的 甜甜的係成個set 我覺得最有驚喜既一件食品！最下層三文治 坦白講 無咩特別 最上層既甜點 ...不過不失 無好大既驚喜...係個藍莓開心果撻有小小特色...到到人稱香港第一既scones 配自家醬係好味既 係出色既！Scones唔會好乾 再配合玫瑰花果醬同埋牛油忌廉確是afternoon tea 的精髓！😋叫左杯latte好味既 個人覺得個拉花有點hea ...Taste Of Legend 甘甘地的值得一讚是酒店派發的濕紙巾（包括包裝）都是可分解的！令我覺得呢間是一間良心企業！其實一份set 既份量都幾多所以真心建議2 個人叫1 個set 就可以了！另外佢地做緊匯豐個用卡85折😛

Afternoon tea大大話話可能唔嚟呢度下午茶五年啦！今次再嚟都係為咗個scone , 依然最愛佢嘅🌹玫瑰花果醬，三文治係普通啲但係又好食喎！其實酒店既Tea set兩個人永遠都食唔晒，定係我哋太細食？

一直好期待嘅文華下午茶終於試到喇，起自己生日正日食到喇😛聽聞文華嘅Scones係香港酒店界做得最出色之一，真係聞名不如試食😋，試完覺得非常出色💗———————————Afternoon Tea set $338/per person-5樣咸點，5樣甜點，再加文華好出名嘅兩款scones，仲包兩杯飲料。吾好睇佢哋細細件，其實份量都幾多下，係真係食吾晒。但吾想浪費，所以酒店係有提供打包服務嘅。一嚟就一定要試下熱辣辣嘅Scones，亦係我最期待嘅一部分！果然，無令我失望，真係好鬆軟，好好食。加埋clotted cream 同文華特有嘅rose petal jam，終於明點解人哋話文華嘅scones係數一數二，功架不凡！另外，下午茶咸點嘅款式同配搭好特別，咸點我最鐘意煙三文魚果款三文治，煙三文魚味重。甜點質素都吾差，必食嘅係cheesecake，又係文華餅店好受歡迎嘅款式，芝士味濃就不在話下，第一次食到芝士蛋糕嘅咸味係咁重，好正，吾係出面果d好甜果d芝士蛋糕咁，好有驚喜！雖然有d咸點並吾太好岩我本身嘅口味，但我依然覺得文華Afternoon tea真係無得輸，試完一次已經好想再去食🤤。絕對好推

Clipper Lounge of Mandarin Oriental The best scone in Hong Kong 😋 with their signature rose petal jam! Well balance in terms of the recipe. 文華東方出品既鬆餅果然系高質！牛油味香濃，切開保持到形狀，無碎開既NG情況出現，質感做得好。配搭既clotted cream 質感鬆軟，一搽落去就可以均勻推開；招牌玫瑰果醬既甜度亦平衡得剛剛好👍🏼。快船廊所提供既下午茶比較貼近傳統，有提供到手指三文治。三文治做得好結實，就算切開都仲保留住原型，唔會散曬,可以食得好優雅😂！尤其中意煙三文魚配搭cream cheese既三文治；煙三文魚分左三層，每層中間都夾左麥包同cream cheese，食落好有層次感。另外 cheesecake 既芝士味相當濃厚，口感好creamy，都係上佳之作😋👍🏼 另外仲有個小食（鹹點）和牛酥，都幾好食架，不過吾記得影相😂 Clipper Lounge 比我既感覺就好似翻左去19世紀咁，有種時光停留既感覺。內部裝修好elegance，唯一缺

天口咁熱，唔想係條街晒到熱辣辣...所以同兩個朋友去快船廊 High Tea 傾下計，嘆下冷氣🌬🌬叫左個Tea set（兩位），另外左叫左啲小食Tea set 份量都好多 個人最鍾意係個blueberry tart , 味道唔會太甜，岩岩好一啖食晒...另外叫嘅Cake Cheesecake 好香，好濃芝士味下午茶時段都幾爆場，好在一早book 左位，如果唔係都要等一段時間

一間變左只能吃服務的高級西餐廳🙄 完全講唔出有一樣野特別好食😂文華自助餐在我心目中是香港自助餐的表表者，因吃過以前快船廊 prime ribs🥩 也不再需要去文華扒房，但今次再去，已徹底失望😪 先不要說價錢的問題🤑講食物質素🤧龍蝦🦞好瘦冇味，蟹腳🦀唔咸但冇蟹腳味，蠔🦪瘦，味道一般。鮑魚🐚要自已整開個殼，見到鮑魚個內臟以不討好，吃落有少少沙🤮，刺身最好味係甜蝦🦐，重點⭐⭐係個prime ribs🥩根本就係一舊普通美國牛肉🍖，監生變到佢似一塊上等牛扒，切牛扒時已覺得不妥好硬，食落口非常咸及鞋口😓仲有最有名氣的海南雞飯🐥賣相😤已經差🙈吃下後簡直係世界末日😰 肯定係雪藏雞🤪咬落感覺梅😱失敗😔最後講一講餐廳內甜品🍨🍧🍰🍮🥧全部都極度之甜🤯 現在流行健康，所以整體沒有一樣食物滿意，只能吃服務，服務係冇得彈的，但不能當飯吃🤭

Clipper Lounge的午餐比下午茶來的吸引, 她午餐是Semi-Buffet形式, 如果只吃頭盤和甜品的Buffet, 三百多元就有交易, 加多一道主菜約要一百多元. 食材以Semi-Buffet模式來說真的夠多元化, 冷盤除了刺身和沙律外, 也有海鮮類. 當中已麵包蟹, 龍蝦鉗和蟹腳最吸引, 後兩者肉量多而且肉質彈牙, 並沒有將貨就價而給客人不太新鮮的品質. 品嚐整隻麵包蟹感覺十分霸氣, 蟹羔豐富但內裡碎骨較多, 未有給我啖啖肉的感覺. 刺身種類也不少, 除了三文魚, 吞拿魚赤身及甜蝦外, 也有赤貝和鯛魚. 當中三文魚的肥美, 是我吃過自助餐之中其中一間最好的. 既然大陸不能吃三文魚, 那我就多吃一點吧! (笑)四道主菜出奇地中式佔半, 有蒸石斑和我點的海南雞飯. 海南雞飯還不錯呢, 特別是其醬料, 辣掓醬的辣勁和酸勁是其他東南亞餐廳沒有的, 而薑茸口感起沙, 香味為主帶有微辣, 令人難忘. 雞肉嫩滑帶鮮味而雞皮彈牙, 最重要是雞飯和雞肉本身帶有舒適的油光感, 如果在擺盤上可以用更為重要端莊的木盒承載, 那就更有外在美了. 甜品則一般吧, 太多和朱古力有關的令人吃得有點膩.

期待已久，不少食評家，youtuber, Blog....都盛讚文華high tea Scones的出色, 今日終於可以一試龍與鳳😝，（因為HSBC less 20％好抵） 佢唔派息😜，我係唔會幫佢賣廣告，不過真係有八折。要食景觀，請不用選東方文華，要揀新穎酒店更加唔會揀東方文華，而佢有是一份雍容華貴，有歷史韻味嘅典雅氣派。英式鬆餅- 微熱嘅餘溫， 外香內鬆軟，真係要彈牛油味略嫌不足，但係最好的是獨有嘅玫瑰花果醬，加上cotter cream兩溝，真係返唔到轉頭。第一層-三款三文治, 就西洋菜碎蛋就已經夠特別啦！中間嗰份唔好以為係cake其實係煙三文魚麥包都係三文治， 餅房師傅嘅心思，開頭仲以為做乜喊點同甜點擺埋一齊🤣。第二層- （中間）和牛西班牙腸卷，好有質感，可惜熱嘅會比較好食，又可能因為我們要食完鬆餅再食埋第一層鹹點，到我們食已經涼了，不知是否師傅想客人由淡到濃味食，所以有此安排有點兒可惜。第三層- 聞名已久嘅文華1963cheesecake，奉勸不要期望太高，自然大家就會覺得好好食😋中間嗰件，如果是朱古力控， 加埋中間焦糖心，應該一件係唔夠喉。呢個就有啲驚喜， 是為環保出一分力

睇還可以，吃真的是嚇怕人這是一餐讓人食慾大減的Easter Brunch, 價錢是預算之內，如果吃服務五星級酒店的費用是合理。但食物質素真的是史上最差。所謂的海鮮...是有沙的鮑魚，乾紙皮的龍蝦，鹽水蟹腳。魚生更恐怖，沒有光澤，街上任何一間專營魚生壽司的店舖都一定比他好。主菜的文華海南雞飯，雞比快餐店更差。蒸魚的腥味沒有腥只有更腥。甜品選擇多但質素真的10分一般。如果因為疫情買不到食材，倒不如只做咖啡廊算吧

生日月，好姊妹帶我去酒店食自助餐！突然帶我到中環，去到文華東方酒店！真係好開心，朋友好有心！sweet sweet好喇，等到甘上下就準備入去喇！！見到快船廊餐廳裏邊林林總總嘅食物！真係胃口大增！見到有好多海鮮！熟食區，中式區，甜品區！酒店職員好有禮貌地安排座位俾我哋，坐咗一個有私人空間嘅地方，靠近牆邊，而且仲好近食物區，非常之方便，不過其實今晚都唔係食嘢為主！佢主要係見朋友同埋傾心事！所以都係揀最精嘅食物黎食！食到咁上下，朋友準備咗個生日蛋糕俾我！今次晚餐非常享受！

疫情期間屋企人終於忍不住好想去食自助餐，所以我們便選擇了服務態度好和私隱度高的文華東方，真的不敢相信這是每人八百幾蚊消費所得到的食物水平和服務質素。。。首先我想說他們出名的片皮鴨在只有十多個客的情況底下係咪應該即叫即切呢，切好了放在那裏又乾又鞋一點也不好吃！出名服務態度好但我們叫了很多次才有人過來收碟，一大堆服務員就站在那裏談天說地。。。炸雞也是很早之前查定已經林晒沒有生蠔也能理解的但是真的除了甜品之外其餘東西都真的非常麻麻。。。佢哋人手夠多啦服務員仲多個食客，但態度真的令我非常失望，文華東方以前兩三個月也會去一次的畢竟老牌酒店服務態度好我也很喜歡在哪裏吃午餐的。。。但現在這個狀況我可以說真的完全脫晒節食物差服務差。。。最後想說我們四個人張枱一啲都唔夠擺有咁多張大枱也不將我們掉去大枱真的非常失望，我以後也不會再光顧了

It seems there aren't much promotion of special themed afternoon teas due to the viral outbreak. Therefore, I finally decided to try Mandarin Oriental's classic afternoon tea.So the review for the scones, or actually the jam. The rose strawberry jam was heavenly. We could not get enough of it. It was fragrant and hitting the sweet and tart balance just right. My friend actually bought a bottle of that jam there.Out of all of them, I liked the red velvet and the fruitcake the most(somehow the fru

雖然我是少食酒店自助餐的人，但快船廊仍是我最推介的自助餐，諗住情人節提早慶祝一下，但今日確是有點失望。本身我不是生蠔愛好者，但有提供都會食半打過下口癮，早一日確認訂位前，餐廳講明生蠔會如常供應，但當晚係冇即開生蠔，換上每人兩隻波菜焗蠔。雖然味道是不錯，但每人限兩隻，我開始懷疑佢講既生蠔供應是否指這兩隻。重點二，文華出名既海南雞飯無左🤦🏽‍♂️🤦🏽‍♂️我心已沉左一半，經理話國內供應商無左，早排入法國雞，但質素不好，所以無提供，改左北京填鴨，需要質素都可接受，但一心想食你出名既文華雞飯，無左係好失落。最後一個重點，完全擊退我成晚既心情，文華出名既芝士旦糕，或基本上所有旦糕改左小件上，一寸x一寸個種，甜品選擇亦大減，我當場O左咀。食物款式都比我上次來少左一張枱既選擇，款式亦比較下價左，說實成既我感覺似旺角食放題多過文華自助餐。食物質素係合格，但無晒驚喜。另一個比較嚴重既問題係服務質素，基本上整晚我食完離枱取食物後，無一次係會回收我食完既碟。另我叫左餐酒任飲，亦同樣每次我飲晒後，都無人會自動查問或refill，這兩個情況上一次係無出現過。匯豐有8折仍舊，但如無晒個三個亮點，其實我寧願俾貴少少食港

公司團年飯揀左呢間快船廊。首先講講環境，地方唔太大。L字型既空間。食物方面熱食既款式唔係太多，海鮮方面都多款式，有三款生蠔、青口、龍蝦、蟹腳、麵包蟹、鮑魚、蝦。雖然唔太大隻，但意想不到既鮮甜。之後就係刺身都有好多款，最推介係北寄具同厚切三文魚🍣甜品我覺得係呢度既主打，因為真係有好多款。咖啡味雪糕大力推介不過今次推動我泥打呢篇食評係因為呢度既員工服務話說呢度refill速度唔算快、同埋覺得refill得幾轉就好似完左。我就走左去問個廚師哥哥：請問仲會唔會refill鮑魚同埋北寄貝啊？ 個廚師哥哥好似猶豫都無就答我，我宜家落去幫你攞，你等我5分鐘左右。其實我只係想問一問，但係佢積極既態度令到我好感動。本身佢已經忙緊海鮮同埋雪糕果邊，就因為我一句說話就走左落去補。搞到我唔好意思令到幾個企左係度等廚師攞雪糕既人係度等仲要令我驚喜既係，鮑魚突然間送到我座位上面真係好犀利。真係要講聲多謝你呀廚師哥哥今次團年飯真係食得好開心好滿足，食服務都可以食得飽