189
26
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等级4
198
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2016-04-28 679 浏览
1️⃣小米餃 $22一層粉皮包住肉餡,口感偏厚,食落帶煙韌,但整體味道淡左少少2️⃣家常牙籤雞 $26食落脆身,有d似kfc雞粒,但個炸粉厚左d,點上泰式辣醬,又幾惹味3️⃣鍋燒肉 $48同個menu有D出入😂賣相有d散亂😗入面d肉偏乾左d4️⃣巨型脆香手打魚蛋 $32炸過既魚蛋,食落脆脆地🐟手打魚蛋食落頗有口感5️⃣菜脯煎蛋 $40大塊煎蛋,入面係爽脆既菜脯☘蛋香外仲有鹹香味,估吾到又幾夾6️⃣豬油渣蒸水蛋 $20上面係脆脆地豬油渣,同嫩滑水蛋有個對比,餸飯一流
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1️⃣小米餃 $22
一層粉皮包住肉餡,口感偏厚,食落帶煙韌,但整體味道淡左少少

2️⃣家常牙籤雞 $26
食落脆身,有d似kfc雞粒,但個炸粉厚左d,點上泰式辣醬,又幾惹味
3️⃣鍋燒肉 $48
同個menu有D出入😂賣相有d散亂😗入面d肉偏乾左d
4️⃣巨型脆香手打魚蛋 $32
炸過既魚蛋,食落脆脆地🐟手打魚蛋食落頗有口感
5️⃣菜脯煎蛋 $40
大塊煎蛋,入面係爽脆既菜脯☘蛋香外仲有鹹香味,估吾到又幾夾
6️⃣豬油渣蒸水蛋 $20
上面係脆脆地豬油渣,同嫩滑水蛋有個對比,餸飯一流
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-04
用餐途径
堂食
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2016-04-26 690 浏览
很小去荃灣吃飯,行過這間心夜來潮,一試毋彷。潮式食品原來很多選擇,今次選對了!潮汕砂鍋粥 (Kim子推介指數8/10)廣東地區的傳統名菜當然要一試。砂鍋粥可以自行選擇海鮮配料,我則選了蟶子、鮑魚、蠔仔及肉片,有青甜海鮮味之餘又飽肚。手打牛肉丸 (Kim子推介指數7/10)牛肉丸肉質細嫩、口感嫩滑,牛肉裡加進了小許嫩筋,很有嚼頭。小米餃 (Kim子推介指數8/10)小小的小米餃外皮鬆軟煙韌,豬肉汁流出皮簿餡靚的餃外,肉味亦濃郁,肉質爽口彈牙。
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很小去荃灣吃飯,行過這間心夜來潮,一試毋彷。潮式食品原來很多選擇,今次選對了!
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潮汕砂鍋粥 (Kim子推介指數8/10)

廣東地區的傳統名菜當然要一試。砂鍋粥可以自行選擇海鮮配料,我則選了蟶子、鮑魚、蠔仔及肉片,有青甜海鮮味之餘又飽肚。
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手打牛肉丸 (Kim子推介指數7/10)

牛肉丸肉質細嫩、口感嫩滑,牛肉裡加進了小許嫩筋,很有嚼頭。
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小米餃 (Kim子推介指數8/10)

小小的小米餃外皮鬆軟煙韌,豬肉汁流出皮簿餡靚的餃外,肉味亦濃郁,肉質爽口彈牙。
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2016-04-26 588 浏览
之前食過旺角分店,知道荃灣有新分店,所以就去試下啦去到真係有好多人等位,等咗15分鐘左右家常牙籤雞,口感脆卜卜,連埋泰式酸辣醬一齊食,感覺無咁油秘製黃燜豬手雞(半隻),豬手同半隻雞嘅份量都幾多,而且都好淋白果胡椒豬肚湯,都幾足料,可以見到唔少白果同豬肚蟹肉砂鍋粥(中),份量可以三至四個人Share,粥又幾入味,不過懶得拆殼食潮洲菜都一定會諗起牛丸,所以決定試試尼個正宗汕頭手打牛肉丸唔知係咪因為手打嘅關係,非常有口感尼個手工捻面猴,都幾特別,未係其他地方見過啲麵係用手逐一整出黎,麵非常有彈性而且有好多配料,好似蝦米嗰啲,味道都幾豐富
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之前食過旺角分店,知道荃灣有新分店,所以就去試下啦
去到真係有好多人等位,等咗15分鐘左右
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家常牙籤雞,口感脆卜卜,連埋泰式酸辣醬一齊食,感覺無咁油
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秘製黃燜豬手雞(半隻),豬手同半隻雞嘅份量都幾多,而且都好淋
白果胡椒豬肚湯,都幾足料,可以見到唔少白果同豬肚
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蟹肉砂鍋粥(中),份量可以三至四個人Share,粥又幾入味,不過懶得拆殼
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食潮洲菜都一定會諗起牛丸,所以決定試試尼個正宗汕頭手打牛肉丸
唔知係咪因為手打嘅關係,非常有口感
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尼個手工捻面猴,都幾特別,未係其他地方見過
啲麵係用手逐一整出黎,麵非常有彈性
而且有好多配料,好似蝦米嗰啲,味道都幾豐富

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味道
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卫生
抵食
用餐日期
2016-04-03
等候时间
15 分钟 (堂食)
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411
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2016-04-24 498 浏览
好少出街食潮洲野,通常都要去酒樓先食到估唔到荃灣呢度有得食!家常牙籤雞細細件以為冇料到,咁諗就錯啦!炸得金黃香脆,雞肉好嫩,幾juicy,一啖一舊好好食鍋燒肉同樣炸得好香口,唔會太油豬油渣炒菜心豬油渣好香口,又唔會太油,粒粒都卜卜脆菜心好嫩,兩者加埋正呀!旁邊既椰子汁又係正,清甜得黎味道唔人工仲要唔太甜,飲完一罐又一罐
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好少出街食潮洲野,通常都要去酒樓先食到
估唔到荃灣呢度有得食!
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家常牙籤雞
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細細件以為冇料到,咁諗就錯啦!
炸得金黃香脆,雞肉好嫩,幾juicy,一啖一舊好好食

鍋燒肉
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同樣炸得好香口,唔會太油

豬油渣炒菜心
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豬油渣好香口,又唔會太油,粒粒都卜卜脆
菜心好嫩,兩者加埋正呀!

旁邊既椰子汁又係正,清甜得黎味道唔人工
仲要唔太甜,飲完一罐又一罐
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
66
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2016-04-22 504 浏览
今日同朋友行經荃灣,見到一間新開嘅打冷食店。裝飾入型入格,好似好復古。 仲放左好多茶杯,比人感覺好傳統呢! 我地叫左牙簽雞,好特別嘅名字,係出面又真係無聽過,果然好食!好鬆脆! 炒腸粉真係值得一讚。食腸粉食左咁多年,潮式又真係未試過,加左好多芽菜,增加口感。腸粉炒得好入味之餘又唔會太過火,唔洗幾分鐘,我同朋友已經清哂!
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今日同朋友行經荃灣,見到一間新開嘅打冷食店。

裝飾入型入格,好似好復古。
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仲放左好多茶杯,比人感覺好傳統呢!
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我地叫左牙簽雞,好特別嘅名字,係出面又真係無聽過,果然好食!好鬆脆!
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炒腸粉真係值得一讚。食腸粉食左咁多年,潮式又真係未試過,加左好多芽菜,增加口感。腸粉炒得好入味之餘又唔會太過火,唔洗幾分鐘,我同朋友已經清哂!

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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
390
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2016-04-22 628 浏览
平時有時間..我鐘意上網搵定d食店等另一半放假..又去開果區可以試下~搵左唔少都未去好似依間"心夜來潮"~之前睇左想搵日去開旺角試既話去試試試..試到荃灣都開左分店~咁唔駛出去試啦!晚餐@心夜來潮~食店用木檯櫈..設計格局幾客棧feel"家常牙籤雞"($26)雞肉好嫩..面層粒粒薄脆~炸得金黃香脆..香口惹味"酸菜門鱔魚湯"($68)肉質新鮮有魚味..魚皮厚厚有咬口~係比較多細骨湯底酸菜味突出~好開胃"小米餃(伴蠔油)"($22)皮層同粉果一樣~煙韌但都幾厚身..部份仲破皮入面包裹豬肉餡..無肉汁帶乾~點蠔油味道一般伴辣椒醬較為好吃(上圖仲伶伶丁丁有粒餡肉)"手工捻面猴"($32)湯料有蝦米,乾魷魚,冬菇, 菜圃及麵片麵片半厚..口感幾滑~份量足夠易飽~湯底清淡無特別感餐牌仲有好多食物幾吸引想試~不過lunch份量太多夜晚試唔到咁多款~其中有個蟹粥..見細鍋都好巨另外仲有醬鹵鴨, 鍋燒肉, 燜豬手雞都想試呢整體食物唔錯~小米餃就一般~人手唔夠..服務不過不失食店仲有免費茶(有普洱,綠茶,功夫茶選擇)
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平時有時間..我鐘意上網搵定d食店
等另一半放假..又去開果區可以試下~搵左唔少都未去
好似依間"心夜來潮"~之前睇左想搵日去開旺角試既
話去試試試..試到荃灣都開左分店~咁唔駛出去試啦!
晚餐@心夜來潮~食店用木檯櫈..設計格局幾客棧feel
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"家常牙籤雞"($26)
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雞肉好嫩..面層粒粒薄脆~炸得金黃香脆..香口惹味
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"酸菜門鱔魚湯"($68)
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肉質新鮮有魚味..魚皮厚厚有咬口~係比較多細骨
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湯底酸菜味突出~好開胃
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"小米餃(伴蠔油)"($22)
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皮層同粉果一樣~煙韌但都幾厚身..部份仲破皮
入面包裹豬肉餡..無肉汁帶乾~點蠔油味道一般
伴辣椒醬較為好吃(上圖仲伶伶丁丁有粒餡肉)
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"手工捻面猴"($32)
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湯料有蝦米,乾魷魚,冬菇, 菜圃及麵片
麵片半厚..口感幾滑~份量足夠易飽~湯底清淡無特別感
餐牌仲有好多食物幾吸引想試~不過lunch份量太多
夜晚試唔到咁多款~其中有個蟹粥..見細鍋都好巨
另外仲有醬鹵鴨, 鍋燒肉, 燜豬手雞都想試呢
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整體食物唔錯~小米餃就一般~人手唔夠..服務不過不失
食店仲有免費茶(有普洱,綠茶,功夫茶選擇)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$81.5 (晚餐)
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2016-04-21 1110 浏览
好耐無見既中同原來off, 傾傾下就決定今晚來荃灣聚舊. 見到呢間心夜來潮咁多笑臉, 就決定來試下啦 呢度環境都佈置得幾有feel我們飲品叫左椰汁, 原先以為係佢地整既特飲🙈🙈, 所以見到呢兩罐簡體字椰汁都有d 想唔要😂😂 點知我個fd 開左來飲一啖, 估唔到又幾okay wor 最後2罐都比我地飲哂~ D唔知出面邊度有得買呢?😆🙈🙈家常牙籤雞 $26第一碟上到來就比我地瞬間秒殺左 炸得香脆內嫩, 外面好似有d 米通咁, 同平時食既炸雞好唔同 一碟先$26 都幾抵食燒手打牛肉餅$32呢個好推介 ,牛肉味好出而且肉質彈牙,似乎真係自家手打而成 又一碟一上到來就比我地秒殺😆😆🙈燒醬香骨36原本以為係平時普通既咕嚕骨, 一食先發現原來內有乾坤架~ 佢係南乳醬醃製 呢個排骨醃得入味, 煮得淋身 手打魚旦 $32魚旦好彈牙 同平時魚旦好唔同, 潮州魚旦本身就有種特有既香味, 唔駛加醬料食都得 香辣魚仔炒蟶子 $88蟶子同甜椒炒得幾香幾惹味 :潮汕砂鍋粥 $160 呢度既招牌茶緊係非叫不可啦 其實我地來主要都係為左呢個蟹粥 我地叫左個中
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好耐無見既中同原來off, 傾傾下就決定今晚來荃灣聚舊. 見到呢間心夜來潮咁多笑臉, 就決定來試下啦
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呢度環境都佈置得幾有feel
椰汁
$10
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我們飲品叫左椰汁, 原先以為係佢地整既特飲🙈🙈, 所以見到呢兩罐簡體字椰汁都有d 想唔要😂😂 點知我個fd 開左來飲一啖, 估唔到又幾okay wor
最後2罐都比我地飲哂~
D唔知出面邊度有得買呢?😆🙈🙈
家常牙籤雞
$26
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家常牙籤雞 $26
第一碟上到來就比我地瞬間秒殺左
炸得香脆內嫩, 外面好似有d 米通咁, 同平時食既炸雞好唔同
一碟先$26 都幾抵食
燒手打牛肉餅
$32
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燒手打牛肉餅$32
呢個好推介
,牛肉味好出而且肉質彈牙,似乎真係自家手打而成

又一碟一上到來就比我地秒殺😆😆🙈
紅色燒醬香骨
$36
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燒醬香骨36
原本以為係平時普通既咕嚕骨, 一食先發現原來內有乾坤架~ 佢係南乳醬醃製
呢個排骨醃得入味, 煮得淋身
手打魚旦
$32
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手打魚旦 $32
魚旦好彈牙
同平時魚旦好唔同, 潮州魚旦本身就有種特有既香味, 唔駛加醬料食都得
香辣魚子炒蟶子
$88
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香辣魚仔炒蟶子 $88
蟶子同甜椒炒得幾香幾惹味
:
潮州砂鍋蟹粥
$160
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潮汕砂鍋粥 $160
呢度既招牌茶緊係非叫不可啦
其實我地來主要都係為左呢個蟹粥
我地叫左個中膏蟹。一大鍋上黎,份量十足
,最少有八碗,無諗過原來咁大鍋既我地完全食到濟左😂😂 呢鍋超岩一大群人share
粥夠哂綿, 除左蟹之外, 仲有皮蛋,冬菜,香葱,薑粒, 仲有胡椒粉吊味
芫茜另外上, 咁可以按客人喜好落, 夠哂貼♥
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环境
服务
卫生
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推介美食
椰汁
$ 10
家常牙籤雞
$ 26
燒手打牛肉餅
$ 32
紅色燒醬香骨
$ 36
手打魚旦
$ 32
香辣魚子炒蟶子
$ 88
潮州砂鍋蟹粥
$ 160
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124
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2016-04-20 381 浏览
今次試既係心夜來潮荃灣店,新開非常企理,而且人流未算多,值得一去。講返個粥,價錢視乎大家揀既配料,不過細煲既至少要揀$150,我揀左雞、蟶子、鮑魚,熱辣辣一大煲,食落味道唔錯👍🏻,但冇乜配料既味,可能係我揀既料唔濃味🤔?不過粥底係唔錯,而且份量多,兩個人每人都分到三四碗。
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今次試既係心夜來潮荃灣店,新開非常企理,而且人流未算多,值得一去。

講返個粥,價錢視乎大家揀既配料,不過細煲既至少要揀$150,我揀左雞、蟶子、鮑魚,熱辣辣一大煲,食落味道唔錯👍🏻,但冇乜配料既味,可能係我揀既料唔濃味🤔?不過粥底係唔錯,而且份量多,兩個人每人都分到三四碗。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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702
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2016-04-19 399 浏览
最近愛上吃潮州打冷,上星期和朋友在荃灣千色行完街之後,就在附近搵野食,見到有人介紹心夜來潮 ,之前去過旺角店覺得好味,今次試下新分店 ,位置有些小偏辟,行入內卷再轉灣才見到餐廳,分店地方比旺角店大好多,甚至食品選擇亦多D,價錢和旺角店,這裡有冷氣亦不用坐室外 ,我和朋友各自点3個食品,這裡的服務都OK,潮州打冷的確在香港少有 ,這裡的價錢又不是太貴,講下食物先 ,炒蜆十分入味 ,又不會太辣 ,我好愛吃炒蜆 ,炒米線又好好味 ,筌灣分店整體都好好味味道魚蛋,用切片形式,味道幾好炒蜆 ,炒得好入味,味道又不會太咸兼太辣牛肉串 ,牛肉十分新鮮。烤得剛剛好炒米線,味道不會太咸 ,好夠穫氣服務: 這裡都OK環境:地方夠大 ,又有冷氣,座位坐得好舒適
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最近愛上吃潮州打冷,上星期和朋友在荃灣千色行完街之後,就在附近搵野食,見到有人介紹心夜來潮 ,之前去過旺角店覺得好味,今次試下新分店 ,位置有些小偏辟,行入內卷再轉灣才見到餐廳,分店地方比旺角店大好多,甚至食品選擇亦多D,價錢和旺角店,這裡有冷氣亦不用坐室外 ,我和朋友各自点3個食品,這裡的服務都OK,潮州打冷的確在香港少有 ,這裡的價錢又不是太貴,講下食物先 ,炒蜆十分入味 ,又不會太辣 ,我好愛吃炒蜆 ,炒米線又好好味 ,筌灣分店整體都好好味

味道

魚蛋,用切片形式,味道幾好

炒蜆 ,炒得好入味,味道又不會太咸兼太辣

牛肉串 ,牛肉十分新鮮。烤得剛剛好

炒米線,味道不會太咸 ,好夠穫氣

服務: 這裡都OK

環境:地方夠大 ,又有冷氣,座位坐得好舒適
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-14
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (晚餐)
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81
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2016-04-18 1277 浏览
之前約左個朋友食飯, 咁等佢收工就去附近食好西。黎到荃灣三陂坊, 成排餐廳都唔知點揀好。 因為太肚餓唔想等位, 唯有揀間少人啲嘅心夜來潮試試佢。入面環境都唔錯, 全部用木傢私, 感覺好優雅。由於實在太肚餓嘅關係, 即刻就叫野食喇醬鹵鵝 ($98)呢個鹵水鵝唔錯, 夠晒入味, 作為前菜同送飯都OK。 不過就略嫌太多骨, 唔夠啖啖肉。豬油渣蒸水蛋 ($20)以呢個價錢黎講, 又真是唔能夠話佢個份量太細, 不過其實for兩個人食嘅話就剛剛好。 蛋夠晒滑, 而且面頭有蔥花同豬油渣襯番, 賣相唔會太單調。 蒸蛋本身比較淡, 襯埋油渣鹹鹹地, 幾好味!小米餃 ($20)呢份是汕尾市嘅代表小食之一嘅小米餃。其實個感覺同平時酒樓飲茶啲蝦餃差唔多, 只不過是塊皮厚啲, 同埋裹面唔是蝦而是豬肉。 或者可以話似魚皮餃哈哈! 醮上蠔油同埋秘制辣醬會更加惹味, 雖然我食完辣醬要狂灌水, 但值得一試潮汕砂鍋粥 ($160)呢份砂鍋粥可以自由選揀配料, 歡喜食乜就叫乜, 幾好。留意番呢個鍋有最低消費, 細嘅$160, 大嘅就$300。 我地叫左細膏蟹同埋一份鮮蜆, 就剛剛好$160。個鍋入面有蟹蓋, 不過已經冇晒蟹
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之前約左個朋友食飯, 咁等佢收工就去附近食好西。
黎到荃灣三陂坊, 成排餐廳都唔知點揀好。 因為太肚餓唔想等位, 唯有揀間少人啲嘅心夜來潮試試佢。
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入面環境都唔錯, 全部用木傢私, 感覺好優雅。

由於實在太肚餓嘅關係, 即刻就叫野食喇
醬鹵鵝
$98
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醬鹵鵝 ($98)
呢個鹵水鵝唔錯, 夠晒入味, 作為前菜同送飯都OK。 不過就略嫌太多骨, 唔夠啖啖肉。
豬油渣蒸水蛋
$20
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豬油渣蒸水蛋 ($20)
以呢個價錢黎講, 又真是唔能夠話佢個份量太細, 不過其實for兩個人食嘅話就剛剛好。 蛋夠晒滑, 而且面頭有蔥花同豬油渣襯番, 賣相唔會太單調。 蒸蛋本身比較淡, 襯埋油渣鹹鹹地, 幾好味!
小米餃
$20
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小米餃 ($20)
呢份是汕尾市嘅代表小食之一嘅小米餃。其實個感覺同平時酒樓飲茶啲蝦餃差唔多, 只不過是塊皮厚啲, 同埋裹面唔是蝦而是豬肉。 或者可以話似魚皮餃哈哈! 醮上蠔油同埋秘制辣醬會更加惹味, 雖然我食完辣醬要狂灌水, 但值得一試
潮汕砂鍋粥
$160
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潮汕砂鍋粥
$160
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潮汕砂鍋粥
$160
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潮汕砂鍋粥 ($160)
呢份砂鍋粥可以自由選揀配料, 歡喜食乜就叫乜, 幾好。
留意番呢個鍋有最低消費, 細嘅$160, 大嘅就$300。 我地叫左細膏蟹同埋一份鮮蜆, 就剛剛好$160。
個鍋入面有蟹蓋, 不過已經冇晒蟹膏, 應該是溶晒落鍋粥裹面。 另外啲蜆都好鮮甜, 而且粥底夠綿, 唔錯!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-31
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
推介美食
豬油渣蒸水蛋
$ 20
小米餃
$ 20
潮汕砂鍋粥
$ 160
潮汕砂鍋粥
$ 160
潮汕砂鍋粥
$ 160
等级4
225
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2016-04-18 392 浏览
食潮州菜打冷系我的食物概念大概系鹵水拼盤、蠔餅、凍蟹etc........路經荃灣見到好多雞煲但我決定食潮州菜,手打牛丸~牛肉味可以而且爽口彈牙,炸魚旦~沒有腥味、配泰式辣醬減少油膩,海鮮粥~這個粥的海鮮系自由配撘,我選了膏蟹、蟶子、元貝、味道非常鮮味,配料亦多,只是貝殼的碎殼食的時候要小心點,叫個xo醬炒腸粉配海鮮粥,這晩打破傳統沒有鹵水的潮州菜~滿意
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食潮州菜打冷系我的食物概念大概系鹵水拼盤、蠔餅、凍蟹etc........路經荃灣見到好多雞煲但我決定食潮州菜,手打牛丸~牛肉味可以而且爽口彈牙,炸魚旦~沒有腥味、配泰式辣醬減少油膩,海鮮粥~這個粥的海鮮系自由配撘,我選了膏蟹、蟶子、元貝、味道非常鮮味,配料亦多,只是貝殼的碎殼食的時候要小心點,叫個xo醬炒腸粉配海鮮粥,這晩打破傳統沒有鹵水的潮州菜~滿意
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-11
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
等级1
4
0
2016-04-17 259 浏览
荃灣呢間心夜來潮的伙計完全係垃圾 吾夠伙計都吾係甘做生意,明明幾張枱都賣哂單,但無人執枱,只係見執過一張,仲要係三個後生仔執一張,手腳慢到極點,三個人係廚房出面行行企企仲見到一個禁電話,明明見到有枱都吾執,真係火都黎,無心做生意吾好開鋪啦~無伙計都吾係甘吾執枱吾安排客人入去坐低先,仲聽到食緊既客人話漏單! 前面好幾個人都走左吾食,最後我都走左隔離個間!完
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荃灣呢間心夜來潮的伙計完全係垃圾
吾夠伙計都吾係甘做生意,明明幾張枱都賣哂單,但無人執枱,只係見執過一張,仲要係三個後生仔執一張,手腳慢到極點,三個人係廚房出面行行企企仲見到一個禁電話,明明見到有枱都吾執,真係火都黎,無心做生意吾好開鋪啦~無伙計都吾係甘吾執枱吾安排客人入去坐低先,仲聽到食緊既客人話漏單! 前面好幾個人都走左吾食,最後我都走左隔離個間!完
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用餐日期
2016-04-17
用餐途径
堂食
等级4
246
0
2016-04-17 633 浏览
荃灣三坡坊出名潮州菜,開到盛行盛市。最近從朋友口中了解到街尾新開咗一間低調小店 - 心夜來潮。後來才知道,呢間係繼旺角之後嘅第2間分店。今天同朋友喺荃灣辦好事,便過來拜訪一下。呢間小店不像其他潮州打冷飯店,開到坐滿整條街。佢嘅格調不需要這樣做,入面係舊式屋灰磚牆,加上木頭做枱及長板櫈,近收銀處有圓形個茶具櫃。燈花柔和,用中國式方形燈罩下照明,整個店低調又脫俗。餐具通通用上招牌圖案,桃花樹下有荷花,好美。筷子更顯心思,挑滿了象形文字嘅暗花。餐牌就好像一本中醫書充滿各式各樣嘅書法,用金屬皮質做表皮,裡面盡是彩色菜式圖及詳盡菜式解說及由來。令人更加投入潮汕飲食文化當中。餐牌中款款麵非常吸引,兩個人叫了9個菜,十分誇張⊙_⊙ ! 每樣都試一下,希望一下子感受廣東名菜之一 - 潮州菜嘅威力。先來打頭陣嘅係原隻醬醃膏蟹 $88 呢個膏蟹簡直令我感到驚喜!猶如韓國嘅醬蟹,用了醬油生醃製成,是一個刺身。啖啖的蟹膏蟹肉異常鮮味,偏咸的醃料令人有吃上癮之嫌!膏同蟹肉都香軟無比,仍然呈透明狀!師傳幫忙先卜碎蟹殼方便食用,可盡心思。 醬醃三寶飯 $58 呢個3寶飯是潮州菜的另一精寶。由於缺少了蠔仔,師傅今
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荃灣三坡坊出名潮州菜,開到盛行盛市。
最近從朋友口中了解到街尾新開咗一間低調小店 - 心夜來潮。
後來才知道,呢間係繼旺角之後嘅第2間分店。
今天同朋友喺荃灣辦好事,便過來拜訪一下。
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呢間小店不像其他潮州打冷飯店,開到坐滿整條街。佢嘅格調不需要這樣做,入面係舊式屋灰磚牆,加上木頭做枱及長板櫈,近收銀處有圓形個茶具櫃。燈花柔和,用中國式方形燈罩下照明,整個店低調又脫俗。
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餐具通通用上招牌圖案,桃花樹下有荷花,好美。筷子更顯心思,挑滿了象形文字嘅暗花。
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餐牌就好像一本中醫書充滿各式各樣嘅書法,用金屬皮質做表皮,裡面盡是彩色菜式圖及詳盡菜式解說及由來。令人更加投入潮汕飲食文化當中。
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餐牌中款款麵非常吸引,兩個人叫了9個菜,十分誇張⊙_⊙ ! 每樣都試一下,希望一下子感受廣東名菜之一 - 潮州菜嘅威力。
先來打頭陣嘅係
原隻醬醃膏蟹 $88 呢個膏蟹簡直令我感到驚喜!猶如韓國嘅醬蟹,用了醬油生醃製成,是一個刺身。啖啖的蟹膏蟹肉異常鮮味,偏咸的醃料令人有吃上癮之嫌!膏同蟹肉都香軟無比,仍然呈透明狀!師傳幫忙先卜碎蟹殼方便食用,可盡心思。
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原隻醬醃膏蟹
$88
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原隻醬醃膏蟹
$88
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醬醃三寶飯 $58 呢個3寶飯是潮州菜的另一精寶。由於缺少了蠔仔,師傅今次用上膏蟹、海膽及生蝦來做成生醃三寶。海膽鮮甜入口即溶,送飯良品。生蝦有軟殼不易咀嚼,但蝦肉從蝦殼中咬了出來,彈牙又爽口!膏蟹味道比剛剛原隻那個偏咸,不過呷一口飯,白飯的白米香與海鮮海水及醬料味混合,完美結合,最佳享受!
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醬醃三寶飯
$58
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香辣魚仔炒蟶子 $88 呢個炒蟶子是朋友至愛,特地叫了一碟試試師傅功架!果然
!蟶子沒有過熟情況,剛剛熟惗令佢肉質依然鮮滑漏汁,辣味豉油帶出更香更惹味的味道,而魚仔小口濃郁魚香,加上蟶子肉一起吃互相調配咸鮮程度,也是白飯良伴!
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香辣魚仔炒蟶子
$88
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香辣魚仔炒蟶子
$88
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家常牙籤雞 $26 這個的骰小食令人食得開朗!有著小竹籤拮起小件雞肉,用脆粉染上小米粒放入油炸,炸出來的表層又脆又香,加上雞肉嫩滑香濃!點一些酸甜醬,一款潮汕式的家鄉雞送入口中!
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牙籤雞
$26
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牙籤雞
$32
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菜茶 $36 根據頁面介紹"所謂菜茶就是用數種不同的蔬菜,加上乾魷魚、蝦米、豬肉、臘腸等配料用胡椒粒精心熬製的骨湯沖泡,再鋪上一層炒米、花生而做成的一種地道小食。"這個菜茶,送上來的時候覺得很大份,像湯一般的份量。而裡面所用的材料好像比湯水還要多,炒米鋪到密麻麻,要用匙子撈上來才看到裡面有多麼的豐富。魷魚粒及蝦米帶動鮮甜,豬肉臘腸調出那肉香的味道;而炒米浸得脹大,軟綿綿的,湯水味道豐富,不會太濃厚感,而是清澈中的濃香,加上鮮綠菜粒,口感提升,營養齊備,必試!
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菜茶
$36
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菜茶
$36
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捻麵猴 $32 捻麵猴這名字好得意!
潮汕在設計菜式的頭腦較發達,常聯想到千奇百怪的名字。
這個像山西刀削麵的粉條,粗幼大小不一,令咬口每一口都不同感覺,而湯底幾清,跟菜茶不同是用上冬菇菜脯,令到週味上更甜更有咬感,爽脆又不黏牙!
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捻麵猴
$32
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捻麵猴
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潮州薄餅卷 $32 這種薄餅卷差不多每個地方都有自己風格!而呢款用上了大量芽菜及雞蛋片、生菜同少量肉片、花生及洋蔥,一口咬下去爽甜得來又清新,蔬菜充滿水份,皮薄餡靚,隨時好食過老北京卷!
潮州薄餅卷
$32
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潮州薄餅卷
$32
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潮州薄餅卷
$32
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擂茶 $16 單看名字就夠擂了!這款情誼茶呀迎客茶!單是味道有所出入,淡綠茶中帶微咸,當中啖啖含有芝麻粒及炒米粒,又能喝又能吃,喝出磨茶成粉的心思,吃出加入各式顆粒的心意。每一口,盡是主人家的熱情好客。
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擂茶
$16
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醬鹵鴨 $68 沒有鵝,只是試鴨吧!鴨肉的味道也不錯,鹵製需時的水鴨,醃得連裡面顏色轉深了。吃下去反而不會過咸,鹵汁令肉味的騷蓋過,而肉質又結實漏汁,皮肉分明,吃上來容易去掉油肥部份。可惜,拌飯早已連同鴨肉一起吃,留待下次去油方法!
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醬鹵鴨
$68
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醬鹵鴨
$68
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後記: 餐廳員工不多,只有一男一女,但是服務不錯,行動迅速,單是坐滿店內仍能架輕就熟!人群中穿插,有昔日客棧小菜店小二情懷。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-09
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
原隻醬醃膏蟹
$ 88
原隻醬醃膏蟹
$ 88
醬醃三寶飯
$ 58
香辣魚仔炒蟶子
$ 88
香辣魚仔炒蟶子
$ 88
牙籤雞
$ 26
牙籤雞
$ 32
菜茶
$ 36
菜茶
$ 36
捻麵猴
$ 32
捻麵猴
$ 32
潮州薄餅卷
$ 32
潮州薄餅卷
$ 32
潮州薄餅卷
$ 32
擂茶
$ 16
醬鹵鴨
$ 68
醬鹵鴨
$ 68
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2016-04-17 141 浏览
荃灣三坡坊不嬲係美食集中地,係云云大排檔之中原來有間潮州野喎!一入去見到枱櫈好古色古香,仲有一set set功夫茶擺係度,鍾意飲功夫茶既都可以試試。餐牌都幾多元化,叫左個正宗汕頭手打牛肉丸,用湯上牛丸好有牛味又彈牙,真係juicy架!跟住係一個炒蟶子,辣辣地又幾過癮,都幾肥美,食得出蟶子生猛冇沙,又幾好。酸菜魚湯,本身純粹想有啖湯飲下,點知入面既魚非常鮮甜,厚肉,驚喜呀!飽肚黎講叫左個捻面猴,係傳統野黎架!有少少似闊身版削麵,值得一試!兩個人食3百幾有菜有海鮮,價錢中上啦。
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荃灣三坡坊不嬲係美食集中地,係云云大排檔之中原來有間潮州野喎!一入去見到枱櫈好古色古香,仲有一set set功夫茶擺係度,鍾意飲功夫茶既都可以試試。
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餐牌都幾多元化,
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叫左個正宗汕頭手打牛肉丸,用湯上牛丸好有牛味又彈牙,真係juicy架!
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跟住係一個炒蟶子,辣辣地又幾過癮,都幾肥美,食得出蟶子生猛冇沙,又幾好。
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酸菜魚湯,本身純粹想有啖湯飲下,點知入面既魚非常鮮甜,厚肉,驚喜呀!
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飽肚黎講叫左個捻面猴,係傳統野黎架!有少少似闊身版削麵,值得一試!
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兩個人食3百幾有菜有海鮮,價錢中上啦。

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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$170 (晚餐)
等级3
70
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2016-04-17 118 浏览
之前一直想試,今次終於有機會!但比我想像中較遜色!手打牛丸很普通但有彈性,但湯偏淡。胡椒豬肚湯亦一樣,略淡,胡椒味很重很辣,但很足料,有很多豬肚和白果!之後既牙籤雞,雞件很滑,外脆內軟! 而最推介的就是蟹+蠔粥,上桌子時還有'滾'的感覺,粥的蠔味很重,蟹也新鮮,只是味道偏淡!總括來說,如果所有菜加多些鹽,一定很美味!
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之前一直想試,今次終於有機會!但比我想像中較遜色!
手打牛丸很普通但有彈性,但湯偏淡。胡椒豬肚湯亦一樣,略淡,胡椒味很重很辣,但很足料,有很多豬肚和白果!
之後既牙籤雞,雞件很滑,外脆內軟!
而最推介的就是蟹+蠔粥,上桌子時還有'滾'的感覺,粥的蠔味很重,蟹也新鮮,只是味道偏淡!總括來說,如果所有菜加多些鹽,一定很美味!
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服务
卫生
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