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2016-04-26
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很小去荃灣吃飯,行過這間心夜來潮,一試毋彷。潮式食品原來很多選擇,今次選對了!潮汕砂鍋粥 (Kim子推介指數8/10)廣東地區的傳統名菜當然要一試。砂鍋粥可以自行選擇海鮮配料,我則選了蟶子、鮑魚、蠔仔及肉片,有青甜海鮮味之餘又飽肚。手打牛肉丸 (Kim子推介指數7/10)牛肉丸肉質細嫩、口感嫩滑,牛肉裡加進了小許嫩筋,很有嚼頭。小米餃 (Kim子推介指數8/10)小小的小米餃外皮鬆軟煙韌,豬肉汁流出皮簿餡靚的餃外,肉味亦濃郁,肉質爽口彈牙。
廣東地區的傳統名菜當然要一試。砂鍋粥可以自行選擇海鮮配料,我則選了蟶子、鮑魚、蠔仔及肉片,有青甜海鮮味之餘又飽肚。
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牛肉丸肉質細嫩、口感嫩滑,牛肉裡加進了小許嫩筋,很有嚼頭。
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小小的小米餃外皮鬆軟煙韌,豬肉汁流出皮簿餡靚的餃外,肉味亦濃郁,肉質爽口彈牙。
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