德國餐廳 (翠怡花園) (已搬遷) 新店位置

北區工作，有時想搵啖好食真係要花D心思，見到哩間西式餐廳有特色，位於住宅區，遠離商場區，唔駛等位入到去見到幾個侍應都忙緊送菜，但一見到客人都好主動送上笑容叫等陣，好快就安排好坐位。啤酒同豬手係德式美食必選，夜D嚟仲有得食豬手送啤酒啱晒夜鬼同酒鬼門面餐牌已經好吸引CIDER係本人的酒精首選，甜甜的，好易入口友人就試咗果汁，士多啤梨同番石榴汁，都好香果味清新前菜-煙三文魚凱撒沙律，生菜爽甜而汁唔太濃，芝士粉少少的搭落去，正！主角出場!!豬手皮脆內嫰，味道拿攝得好好(有時食到D豬手真係好鹹...要夾包食)**配上既薯仔沙律更畫龍點晴，酸酸又帶黑椒味燒春雞，皮燒得(可能係炸得)好香，翼尖位脆口到可以連骨"口趙"德式晚餐，每人平均HK$200，質素媲美尖咀食肆，可以再試！

終於約到位食家跟我一齊黎試試德意時喇 ﹗朋友們大讚好食，見呼聲那麼高，當然要黎一探究竟 ﹗不幸地結果強差人意，真的期望過高了。發現 Menu 上沒太多選擇，將貨就舖都非常正常。舖位細細，廚房亦唔會大得去邊。提供豬手、豬排、香腸、春雞、薯條、雞翼、沙律、生蠔，一般酒吧供應快速簡單食物。開放式酒吧內籠只有一張四人檯、一張六人及一張二人，門口放著個烤爐展示咸豬手。侍應稱晚一點可以在街上放檯的，請我們稍等一下，但一等就 45 分鐘囉。等到火都黎，先叫兩杯冰凍德國啤酒降降溫先。Drink list 全部啤酒係德文，完全唔知是什麼，亂點算數，啤酒都係咁上下啦。德國咸豬手，招牌菜？但深表遺憾，不太滿意。味道偏咸，送酒應該還可以。肉質已醃到硬實，而且勁有彈力，肉汁欠奉，略為乾鞋。除左塊豬皮炸得脆外，跟百佳買既咸豬手沒有多大分別，香港咸豬手。大埔 After 5 wine bar 隻咸豬手都做到皮脆肉嫩有肉汁，豬肉味濃帶點點咸香，唔會真係咸到如此地步，亦不會乾鞋啦。係德國食過真正德國人極品咸豬手後，我已經完全返唔到轉頭喇 ﹗豬皮炸得勁脆，下面就是膠膠黏黏滑滑的骨膠原，包著肉汁澎湃炆豬肉，一絲絲的水潤豬肉

今日去太和探完親戚，見仲有D時間，就約左住係太和既朋友見下面，順便食個晚飯，relax下。朋友家住臨近大埔消防局，附近一帶有好多各式各樣，唔同國家風味既食肆，而且每家都排晒長龍，非常熱鬧。經過一間小店，門口企滿人，筆者好奇之下，就行埋去望下，睇下有咩筍野。原來間小店叫Das Bier，係專做德國菜既，主打鹹豬手，豬仔骨同啤酒。見咁多街坊幫襯，水準應該有番咁上下，就同朋友決定等位試下。由於冇預約，所以要係門口等下。就係等既時候，筆者細心觀察下餐廳的外面環境。餐廳主打啤酒，除左豎起大大塊推廣啤酒既廣告牌，仲有個小型啤酒吧。如果唔食飯，只係度飲番杯，都幾有feel。等左半個鐘左右，終於入得啦! 餐廳地方唔大，只坐到十幾二十人。裝修簡潔，牆上面掛左好多黑白相，復古得黎又好有格調。餐枱用藍白間枱布鋪面，感覺就好似去左歐洲小鎮既餐館咁，好有當地色彩。同朋友志在食下飲下傾下偈，我地就叫左餐廳特別推介既鹹豬手，火腿辣肉腸拼盤，同兩枝啤酒。坐左一陣，火腿辣肉腸拼盤就送到。長木板上面，放左三款火腿同辣肉腸，賣相同份量都唔錯。先試卷成玫瑰花既parma ham。肉質較軟，口感濕潤，味道清淡，比較適合 “淨食

工作大半個月，終於盼到一連三日的長假期😆~ 貪玩愛吃的小兔妹，又怎會放過這個大好機會😈~ 朋友相約星期四放工後，到大埔品嚐德國菜，吃吃豬手，碰碰酒杯，把酒談心，兔小妹想都沒多想，一口就答應了~來到大埔，兔小妹不禁緬懷一番😥。兔小妹兒時曾在大埔住上一段日子，那時候的大埔比較樸實清靜，食店也只有兩三家，不像現在的繁華熱鬧，食肆臨立。在太和車站下車，穿過太和商場，朝大埔消防局的方向走5-8分鐘，就來到朋友介紹的德國餐廳 – Das Bier。餐廳以德國國旗作招牌，旁邊有個小小的啤酒吧枱，很有特色 。門前並放了一張特大餐牌，既可作生意招徠，也可以讓在門外等候的顧客了解餐廳的招牌菜式，很貼心❤~小小的餐廳，在區內的名氣也頗大。店裡早已坐滿了客人 ，大部份都是街坊常客。我們預約了八時半，但因人太多的關係，在門外等了二十多分鐘才能入座。我們被安排坐在近門口的一角落。餐廳內擺放了十來張小方桌，藍白間的枱布，銀色的餐具器皿，和牆上掛滿外國的舊照片，營造出既懷舊又富外國情懷的味道😎。餐牌也有很多特色菜，朋友說這兒的咸豬手不可不試，也就聽她的點了一隻，再多加一個三文魚沙律。吃豬手，當然要配上一杯啤酒，方

其本上我每一個月都會黎太和既德意時啤酒坊食佢地既豬手，配埋啤酒。佢地隻豬手其實幾大隻，通常我約朋友都係2個人一隻，share食就剛剛好！佢會將豬肉切成一小塊一小塊甘，食既時候勁方便，唔洗食得甘論盡。佢地既咸豬手其實唔係甘咸（如果咸D就perfect池～），但肉質嫩滑，D皮就成隻豬手既精華所在，勁香脆，卜卜脆，皮下又有勁多骨膠圓既！好正！豬手會配埋酸菜、薯仔沙律同埋黃芥末醬，好夾，夾埋食無heavy！最鐘意配酸菜食真係食極都唔厭。如果想飲下酒既女仔，但又唔係好飲得，一定要試下粉紅色既Horgaarden Rosée ，好少女啤！甜甜地，好有果香，一D都唔苦。 同幾個女仔朋友去，佢地都鐘意飲！9點前有happy hour!其實都幾多人去食下，建議要book 位，唔好摸門釘，如果好多人，通常係食1.5小時。

以前在德國留學，最喜歡就是吃吃豬手飲啤酒，無論日頭定夜晚，啤一啤都是一種享受。 藍藍白白的餐檯，挺有德國的感覺 餐牌簡單易明！有圖的我最喜歡，落差不會太大😊 除德國食物外，牛羊那些西式食物亦有 來到這裡必點豬手吧！ 豬手肉十分十分嬾滑！因點了煮豬手而不是炸豬手，豬手皮異常好食！ 厚厚的，骨膠原爆登！廚師很細心地切開了骨和肉，令我可以斯斯文文的吃 旁邊的伴菜份量亦不少！原條的腸，皮很脆，沾上芥末一起吃，好好味！平時有食開德國野的話，酸菜是必定期待的伴碟！味道酸酸的，很開胃，但不是每位也喜歡吃，而我話德國迷當然是十分喜歡啦！ 羊架不是德國菜，卻弄得很好食，羊約7成熟，切開肉汁juicy ，這價錢有三支骨算抵食！ 薯條絕對是十分驚喜！因為鮮炸的，好好食！！！粗薯條能食到更多薯泥在內邊，沾沾羊的肉汁吃已很美味！ 2人晚餐，有啤酒有小吃有2主菜，抵食！

我和親友都喜愛吃德國菜，而太和附近有間德國菜館，環境適合同親友來談天說地。店舖範圍不大，感覺要早點來才可有位。由於不太想喝酒，但其實餐廳有多種酒選擇！法式燒春雞$108除了豬手 ，另一道想食的菜式便是燒春雞！燒春雞熱辣辣，上台時聞到香濃的燒雞味！雞隻體型雖細小，但肉量多，厚實！外皮烤至脆口，肉質細嫩。外皮香口，很惹味。薯角份量不多，但每塊都厚身好食。薯仔味濃，若有更多就好了！卡邦尼意粉 $108親友說吃過此餐廳意粉，味道十分濃郁，因此令我點了這道菜！意粉上台時醬汁濃稠，香濃撲鼻。拉起意粉，掛上不小醬汁！意粉彈牙，熟度剛好！加上其他配料，十分好吃。我女兒最愛此意粉！一人吃光光也沒問題！

位於太和火車站附近，其實有不小餐廳。今天特意和表姐夫和表姐一起食德國餐！聽聞有岀名的德國豬手！當然來這裡一試！餐廳的地方不太大，椅子大多為木椅，也有長桌，方便一家大小一齊食晚餐！德國咸豬手 $175咸豬手上枱時我們大感驚喜，真的十分巨大。雖然非第一次食豬手，但也對它的味道很期待！豬手已拆好肉，外皮燒得非常香脆！豬手咸度適中，充滿肉汁。肥膏及筋的肉件不多，肉的份量十足！脆卜卜的外皮全部食光，非常好吃！薯仔沙律和酸菜的味道也不錯！另點了煙三文魚沙律$128三文魚約有5塊，沙律醬的味道濃郁有點過咸。但德國菜是較重口味的。卜卜脆的面包粒配爽口沙律，很好吃！豬手配沙律，令整餐感覺不會很油膩！

平時其實都比較少食西餐，就算食都係嗰d 意粉加据扒嗰d, 而且食德國菜既餐廳真係唔係好多，印象中食德國菜都係得一次，所以咪同班朋友去試下囉。佢既位置都算方便，係太和站行過去10分鐘，經過太和邨，行多兩步就到。餐廳既環境都算ok既，都有情調，有六七個beer tap, 幾有特色。食德國野梗係飲黑啤先啦，店長介紹左Erdinger Weissbrau, 唔係講笑，真係好好飲，係我飲過既黑啤之中最好飲既，口飲好清爽，好重麥味，少少苦，而且超大杯，正呀。我既至愛西班牙火腿，雖然唔係德國菜，但都係好想食，火腿都唔算重點，d 配菜係芝士加左d 唔知咩既蜜糖，同d 火腿一腿一齊食真係好有新鮮感德國腸，一份有五隻唔同既腸，切開每人都每樣都食到幾舊，味道都唔錯美國R.B. Eye steak, Grill到啱啱好，大約六成熟，入口嫩滑，好重口牛味，值得推薦呢一餐都真係食得好滿足，所有野都好新鮮，食物味道同質素真係冇咩可挑剔，而且以質素嚟計比市區平好多（每人二百零蚊），唯一一樣野就只係座位窄左少少，唔錯唔錯

每次外出吃飯，來來去去都是中式小炒，西式排餐，cafe的all day breakfast,Pizza,日式刺身，壽司，拉麵，泰式的冬陰公，紅黃綠咖哩和泰式春卷，越南河粉，但沒有吃過德國菜，所以這次約了朋友去太和的德國餐廳。原來那間小店是隱藏在我經常去的街附近，距離太和站10分鐘都不用呢！我們在晚上8點多到達，那裏早已人山人海，只有不多的桌子。我們等候了15分鐘才可以進內。由於我未吃過德國菜，聽說德國最著名的就是德國豬手和德國腸。我朋友見我未吃過德國菜，就讓我點德國咸豬手配酸菜及薯仔沙律，由於我們倆都怕不夠吃，我們便再點了德國超級香腸拼盤這兩款試試。而飲品方面我朋友推介我飲Hoegaarden Rosee，我們每人點了一杯，這啤酒是粉紅色的，淺嘗一口也沒有普通啤酒的苦澀味，反而是甜甜的味道，很是喜歡。第一份上桌的是德國咸豬手配酸菜及薯仔沙律，咸豬手與我想像中的不同， 原來都挺大份的，而且豬手其實不是咸的，餐廳還幫我們切開了一件件的豬手，也沒有骨，很貼心。豬手的賣相很好，外層燒得十分香脆，內裏卻是冧冧的肉，比豬軟骨還要冧(我是極愛吃豬軟骨的)，配上芥辣醬和茄汁十分好吃，十分討我喜歡，真的

朋友終於結婚了,結束了多年的愛情長跑,得到美滿幸福的生活.雖然要準備人情,但收到請帖的一刻我也非常感動這天我們約出來見面,順道看看未婚夫的樣子,約會在大埔附近,因為她的家就在這一頭,為了方便聊天,我們找了一家坐得舒服的餐廳聞說das bier食物好像不錯,今天順道試試吧藍白橫間的卓子,頗有海邊的感覺啤酒種類頗多,朋友的未婚夫看起來相當高興老公今天不來,所以我怕酒醉沒人送回家,所以不喝酒,改喝奇異果汁,今天真的很純情呢新鮮的奇異汁,味道清甜,但知道之後的食物大多是油膩東西,所以不敢一飲而盡先吃一個頭盤,頭盤是意大利的parma hem風乾火腿,想不到這兒的parma hem樣子相當不俗,一朵朵花兒似的說回味道,雖然沒有註明是多少月份,但味道是不錯的小量的咸味再配上附碟的olive或意大利芝士一起吃,絕對不錯的選擇parma hem相當薄身,咬起來相當輕易德意時啤酒坊的相片 - 大埔德國香腸是此店另一名菜,小量油膩的香腸配上特色醬汁,相當惹味而香腸亦相當脆口,口感不錯想不到大埔區也有特色小店,下次朋友結婚後再來一聚吧

朋友K新年後喺美國學成歸來，三五知己當然急不及待出黎敘舊敘舊啦！想靜靜地吹下水、食啲嘢、飲杯酒，我地最後揀咗喺大埔嘅德意時啤酒坊 Das Bier，一次過滿足三個願望！太和火車站行過去大概10分鐘路程，舖頭位置唔太顯眼，但唔難搵。雖然舖面唔大，但唔會話好逼。歐陸小店嘅裝修擺設加埋音樂，幾chill！餐牌一目了然，除咗多國菜，仲有唔同牌子啤酒。啤啤佢！Oyster Platter戴一戴頭盔先，其實我本身唔太鍾意食生蠔…不過，對我呢類唔識食生蠔嘅人黎講，呢隻生蠔真係算好易入口，海水味重，冇腥味。Baked French Fries with Onion Cheese記得襯熱食！哇，一上枱見到熱辣辣、溶溶地嘅芝士已經流晒口水！後尾攤凍咗，口感真係爭好遠…所以記得，襯！熱！食！Spanish Platter稍鹹，但呢個應該係所有西班牙火腿嘅特色黎啦？！夾少少芝士同蜜糖，個味道即刻balance晒。Super Sausage Platter食德國嘢，當然唔少得香腸拼盤！隻隻腸仔各有特色，個人最愛最長嗰隻腸，外脆內軟，好juicy，搭少少酸椰菜，點少少茄汁，正！German Pork Knuckl

行過見到呢到有粉紅色啤酒，老婆即刻話要入去試！餐牌主要都係食德國野，arm晒我地口味啦！5anniversary 野飲有折wo!今晚同老婆啤啤佢！ 食德國野，無論腸呀豬手呀，一定要啤下先過癮！環境唔似得酒吧咁嘈，可以一邊啤，一邊傾計談下心😝最重要係可以食飽肚!實物無圖中咁粉紅色！感覺反而好d!咁粉紅色的話飲落唔知幾多色素！家下個感覺都安心d ！飲落幾香果味，似果汁酒，1d都無啤酒既澀味，十分適合女仔飲，易入口，老婆一路飲一路話好味！其實都同hoegaarden 一樣，咁易入口，老婆又飲得急，佢好快塊面就紅晒～～我就反而鐘情飲返傳統的德國啤！呢隻酒個after taste 好正，有陣啖啖的香味，有少少似香蕉味！同埋好夠汽～啤酒泡都好濃味，店員會雪住所有杯，超夠凍，咁飲落就夠晒爽喇！呢碟nacho.... 因為太好食！熱烘烘地上碟，咸咸地好脆口！用黎送啤酒一流！加埋佢比既醬，又甜甜酸酸的，好好味！可能位置唔係咁方便，所以少d人食，但反而變相無咁嘈雜，幾喜歡今晚既啤酒！下次帶多幾個朋友黎，一齊試試佢的豬手先！

之前來大埔，都是因為中學時期的比賽，要不就是BBQ或是去踩單車，住在大埔區的朋友告訴我，大埔區也有德國的美食，可以暢飲啤酒，於是就特意去了一趟。到了門口，見到小店面積不大，已經坐滿客人，幸好則有一檯客人離開，才有不用等位。見到每一檯客人都點了啤酒，我也心癢癢的點了一杯。之前新出的Horgaarden Rosée($58)果味啤酒一直未試，如今終於有機會了。果味十分之濃的Horgaarden Rosée有別於一般的啤酒，入口就嚐到香甜的果味，怕苦的女生也會愛上。晚上九時之前下單更享優惠價$48/250ml。德國除了啤酒出名之外，相信德國肉腸也是為人熟悉的。這款德國肉腸拼盤配薯條($158)，份量十足，除了有以火腿肉製成的法蘭克福腸的脆皮香腸之外，還有慕尼黑白香腸及紐倫堡香腸等的香草肉腸。配上酸酸辣辣的芥末醬或蕃茄醬，還有德國酸菜，胃口大增。德國的美食又何止這些，同樣出名的德國咸豬手($165)，也是必點之菜式。餐廳貼心的為食客將豬手肉切成一小塊的，用叉就吃到，不過就少了自己切的那份喜悅。香脆的豬皮是這菜式的一大賣點，入口卜卜聲，十分過癮，豬肉中帶點肥肉脂肪，卻增加了豬手的美味。點些芥末醬

出完Trip後, 同埋朋友在新年之前搞個小聚會。我地揀左食德國菜, 其實除左食野之外，食埋個環境都好重要。呢間位於大埔嘅舖頭雖然細細, 但五臟俱全, 仲可以偷睇到廚師煮野食！open kitchen style😬睇一睇menu先。。價錢比起外面市區較便宜👍🏻我同朋友胃口比較細啦, 所以淨係叫左德國超級香腸拼盤同埋法式蒜蓉包咋!!法式蒜蓉包$45平時見到餐廳menu有蒜蓉包就一定即點!!!呢個有5塊架!!不過火速俾我燒滅左剩返半塊殘影!!蒜蓉包又薄又香又好味!!蒜落搽滿左整塊麵包~~食落易入口，啖啖牛油香，亦且蒜蓉5會搶哂陣味，平均分配，脆得黎又唔會界親喉嚨!!呢個值得推薦😃德國超級香腸拼盤$158呢個拼盤分量都夠兩個人食，因為有薯蓉同薯角墊底!!又有芥末同茄汁點下，食落唔會咁”掛”!!香腸拼盤入面嘅腸有好多款，牛肉腸，雞肉腸，豬肉腸，脆皮腸，同盤腸！每一條都帶到個個肉咸香出黎以及醬汁會再提高了肉味👏🏻👏🏻👏🏻呢個好讚，加上淡淡嘅薯蓉，有粒粒有口感，薯角炸得好香，金黃，咬落塊仲新鮮過沙律！！！食到好飽~~~食完之後，附近又有甜品店繼續食多餐!!