德國餐廳 (翠怡花園) (已搬遷) 新店位置

港島嘅朋友 出到沙田大埔踩單車 我嘅話多數會係個頭試下新餐廳因為半年都唔會去個度一次今次我同朋友就想試下德國菜 就黎左呢到本身我就唔飲啤酒 但食德國菜點都要應下景所以經店員推介之下 都試左 但叫咩名就唔記得了🙈🙈之後就叫左我最想試嘅德國豬手 佢呢到好好 會切左先上 唔洗我自己切燒到個皮脆卜卜 肉質仲好juicy配埋d 酸菜 芥末一齊食 無特彈👍🏻👍🏻👍🏻最後仲叫左個牛扒食 水準不過不失 不錯☺️呢到價錢合理 係鋪位離地鐵站好遠有d 難搵🙈

這個翠怡的小地方最近多了很多特色餐廳，林林總總中西日韓台任君選擇，不出城都有好野食!大埔的西餐我認為有兩款，一款亦佔大多數是富大埔特色的西餐，價錢親民；另一款是較正宗西餐，價錢當然可與九龍區餐廳媲美。這一家是在兩者之間，鋪面很有心思的設計、多款生啤機一看就讓人chill一chill的感覺。先說頭盤，選了spanish platter ($148)，三款火腿，由淡到濃，賣相吸引，味道適中，很適合與朋友傾偈啤一啤的助酒菜。多款酒可以選擇! 既然來到Das Bier，就試試自家品牌白啤，入口感覺很好，幼滑如香檳 (當然沒有香檳的香甜)，最後的點點酸應該是麥花的味道。大伙兒來的話我建議一人一款，那可以一次過試到不同味道~這個豬手($148)很驚喜，一來點菜的時候沒想到份量那麼多，而且皮脆肉多，配菜包括沙律、椰菜，還有honey mustard醬，雖然邪惡但還是很快吃完! 朋友點了一個chocolate mint smoothie($52)，純粹是因為見另一檯點了，看似很吸引。這個smoothie朱古力味香濃，喝的時候就知道真的真材實料，因為等它溶也需時，證明沒有額外加水~ 很欣賞!

原本訂了八點半枱我去到登記佢地話未有枱，之後有二個客行埋去話二位，人地問佢有無訂枱，个二個人話無訂枱，但間鋪就安排人地入去坐，仲要係四人枱，我跟手就問佢話我訂左枱，佢同我講仲有五分仲先到我，我話ok ，之後夠仲我就同佢講而家夠仲有枱未，佢話而家未有枱，我同講頭先吾夠五分仲前你有枱俾左个街客，我到先仲訂左枱，你俾左人，而家夠仲你有無枱俾我咁點先，跟住入有第二個人講吾好意思盡快安排俾你坐，我之後又坐左十幾分仲，我再問到底有無枱，佢都係話未有，之後我就講句咁我訂枱做乜呢，我就同朋友走了。

今日收工約左朋友係大埔試食德國菜！好緊張我都係第一次食德國菜。雖然舖頭細細，但環境都幾有氣氛，最岩同朋友一路食野飲酒傾計。食德國豬手梗係要配啤酒架啦，豬手外表已經睇到好吸引，齋睇已經流曬口水。大大份豬手，熱辣辣上枱，外皮炸到脆卜卜，我食落又冇我想像甘咸，相反每一啖都充滿肉香，一啖豬手一啖啤酒真係冇得輸。最好既係隻豬手已經拆好肉，方便食用，我覺得依個位做得好細心。可惜掛住傾計冇影到隻豬手，但依個真係真心推介。另外仲叫左個墨西哥香葱芝士薄餅都相當唔錯！！薄餅焗到十分脆，但又唔會太油。雖然佢外皮焗到好脆，但入面反而好鬆軟，可能係因為有d芝士既關係。再配上附有既醬，味道十分特別，鐘意食新野既人絕對可以試下。係依到唔單止係食氣氛，食物既質素都唔錯，好滿足呀今晚！下次去開依頭會再光顧，因為我仲有好多野想試！😌

之前意外發現呢到，食過唔差，所以今日再度同FD黎撐枱腳食德國菜”德國咸豬手”唔少得吧呢碟亦都係餐廳招牌菜，上枱時見到豬手肉色燒得好靚，外皮卜卜脆，肉質又嫩口，味道唔會太鹹，而且又冇乜油膩感覺，因為廚師已預先將皮下的脂肪去除，非常貼心 。另外，唔好睇個薯蓉賣相咁醜，其實食落好好味嫁，味道淡淡既薯蓉可中和豬手鹹味 牛仔骨火喉控制得好，燒到生熟度剛好，肉質結實，肉汁依然鎖住係裡面，爽口又鮮甜美味，加埋黑醋既甜酸味，都幾開胃 再黎呢到既其中一個原因係個FD想念呢到既啤酒，本人唔識飲酒，所以唔知箇中好味之處在哪不過聽佢講見到呢到會雪住d啤酒杯，所以飲落好透心涼，而且冰度可以keep到好耐

小學，已經是不知多少個秋之前的回憶。近這幾個年頭，成家的成家，仍然是王老五的小學同學已經買少見少。而這個月，則收到兒時玩伴的喜訊。就在這位認識了廿多年的朋友回港之際，一於出來先賀一賀他吧。兩個男人吃飯，摸摸酒杯底總是少不了，難得大家是少數仍然住在大埔的小學知己，在我們最熟識的地方暢談自然是最舒服的一回事。來到Das Bier，店員安排我們到轉角的西班牙餐廳，原來兩家店屬同一集團，入座安排似乎比較靈活之餘，餐牌通用也教客人可以又德又西~至於我們嘛，先來啤啤佢先啦下嘛~朋友選了自家製生啤，我則選了黑啤。Das Bier Lager $62 (9pm後為$72)味道清新的自家製生啤，入口帶甘，不錯。Das Bier Dunkel $62 (9pm後為$72)喝慣甜度較高的黑啤，這杯甜度較低卻來得較香，口感清爽！食物製作需時，這時間別出心裁的杯墊應該有助打發時間。邊飲邊傾，完成了這隻杯墊企鵝。(笑)德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律 $185平時吃德國鹹豬手，大部份都是先完隻奉上，待相機食先後才由店員切割。而這裡則是先切後上，感覺上較能節省時間，豬手的溫度也能保持。看上去不算很大隻的鹹豬手，烤得脆皮之

想食豬手好耐，原來太和呢度都有間das bier。所以今日又係我食豬手啤一啤既時間！呢間餐廳氣氛都唔錯，約朋友chill下最岩feel!由於太肚餓，叫豬手之前，叫左個法式蒜蓉包。估唔到蒜蓉包咁好味。蒜蓉包一入口，濃郁既牛油味已經滲透出黎，加埋香脆既口感，同埋蒜香味，呢個蒜蓉包簡直無敵！食完個包，豬手終於黎了。又係我最鍾意既脆豬皮，豬皮整得好脆好香，好鍾意食呢個口感既豬皮。豬手肉質又唔會整得太乾，好有水份。好食！豬手配薯蓉，好香好好味。呢度既honey mustard冇咁辣，易入口d，我鍾意呢個冇咁辣既honey mustard。食豬手點可以少得個德國啤酒？梗係叫左個lager，一邊豬手一邊啤酒啦。呢個啤酒第一次飲，個泡沫真係好香好爽口。今日真係超級享受呀！放工食呢個放鬆下最適合不過！

講起德國，當然第一時間諗起啤酒啦，德國人飲酒多過飲水，至於在香港，都係間唔中同朋友聚一聚的時候飲少少就夠啦！估唔到今次來到大埔都搵到一間好在當地色彩的餐廳酒吧，雖然店內地方唔大，但有很多各式各樣的裝飾佈置，增加餐廳歐洲風格色彩！來到酒吧當然要點杯酒啦，店內有很多種類的啤酒，而個人比較喜歡黑啤，比起普通啤酒，黑啤苦味較濃，但正因如此，過後甘甜味道更加明顯，苦盡甘來的感覺不錯！劏！當然除左啤酒都有各種特色飲料。如果只飲酒就未免太單調，所以點了一個燒排骨拼薯條，薯條脆度都唔錯，而排骨燒得非常香口，再加上少少甜的燒汁，用來餸酒一流！

是晚同事們相約來個Happy Hour。同事們都是好酒之人，德國餐廳更是他們的老地方，因為他們知道happy hour時段啤酒有優惠抵飲啊！雖然我不能喝酒，但在這兒也能找到屬於自己的comfort food。USA Black Angus Rib Eye Steak:德國菜的傳統豬手，肉腸吃到厭倦來個新意思吧！Menu上西式食品為數也不少，有BBQ Ribs, 羊架, 牛仔骨, pasta。而我的comfort food是燒牛扒，就點一份吃。牛扒即叫即燒，點菜後吃着朋友的食物等待，大概二十分鐘後牛扒便被端上。10oz的肉眼扒是女孩子的重量級份量，相信是想配合德國菜與人分享的理念。看着牛扒置於樸實的木盤上寧舍賞心悅目。等待期間一陣燒烤的木炭味傳來，還以為是附近的居民燒烤，看到牛扒恍然大悟肉眼竟是炭火烤熟，炭爐的橫紋清晰烙印在牛扒上。而脆玉瓜也有烤熟，是一份細心。沒有指明生熟度之下肉眼是七成熟，個人認為偏熟了，五成熟比較適合普羅大眾口味。肉眼扒有一定厚度所以炭燒後還有肉汁保留，加上適中的油脂，不必加任何調味都好吃。炭燒稍微燒焦的位置脆脆的，怕膩的伴蔬菜吃吧。視為填肚的薯角竟成為亮點，份量特

大埔不枉是美食集中地，不少新派的食店都林立於大埔，但這次介紹是卻是傳統德國美食。DAS BIER是連鎖德國餐廳，主打德國的啤酒及傳統菜式，餐牌上有既包括︰傳統菜式如︰德國白豬手，炸豬手、德國腸併盤也有其他西式美食︰炭燒牛排併脆薯 ，凱撒沙律等主菜未到前，先來一杯啤酒熱身!!!這杯500ML 的德國啤酒屬自家製的出品，酒泡綿滑，第一啖會令你的嘴角添上一層泡沬，仿佛想讓所有人知道它的存在；淡黃色的酒身多少反映出它清新而平易近人的性格，假如你是飲啤酒的初哥，相信這款入門款式一定適合你。雖然啤酒以清新為賣點，但配以稍後濃味的德國炸豬手卻依然出奇的合拍，其淡淡的小麥味為油脂豐富而香口的豬手皮解去油膩。讓食客的口腔可以重新出發，再努力完成體型龐大的德國美食- 炸豬手。此店的德國豬手分量十足，值得一讚，絕對可填滿兩個人的胃口；豬手皮炸得香脆，皮下脂肪甘香可口，在口中慢慢融化更是一絕。唯一值得挑剔是豬手的肉質太瘦，加上烹煮時間過長，令肉身水份收乾，咀嚼時難免會有「鞋口」的感覺。下次應該可以做得更好。酸菜的味道中規中矩，而蜜糖芥未醬的甜味較重，適合愛甜一族 。這天最享受的還是與友人飲住啤酒，漫談2小時愉

藏身於大埔太和小區的德國小店，平時吸引了很多朋友來🍻🍻🍖🍖🍕🍕由於位處內側街，一不小心便走過頭，大家認住此門口大餐牌👇🏻見好多食客揀德國豬手，但德國豬手比較易搵到，我反而想試試呢度嘅西班牙乳豬嘩！西班牙餐廳出品的乳豬堪稱色香味俱全。侍應將菜色端上枱面時，眼球已被乳豬的外層深深吸引，表皮烤得色澤金黃，光亮如境；好香噴噴，即燒即食的乳豬永遠是最美味的😍😍這裡乳豬份量足夠二人食，外皮脆脆的，比薯片還要薄👍🏻👍🏻👍🏻按捺不住手起刀落，切下去的時候已感受到乳豬皮的酥脆甘香，肉汁沿刀邊緩緩流出，濃濃的烤肉香味四溢；一口下去，皮脆、肉嫩、薄薄的皮下肥膏提昇口感，吃下去不油不膩，絕對值得一試再試🤗🤗底層骨位，適合喜歡少肉、食下骨味的朋友，同樣美味可口😜食熱氣嘢點少得配啤酒，這裡的Radler，其實無特定中文譯音，我覺得泛指果汁啤酒，係歐洲好興，每間餐廳嘅Radler都唔同口味，帶甜水果味的啤酒，適合女生或不想重酒精嘅朋友另有好多平時少見嘅德國啤，想試哂睇嚟要嚟多幾次🍺🍺🍺🍺法國生蠔，鮮甜，無得彈！食到鮮鹹味，啖啖肉，i like it😚

鍾意捐窿捐罅搵美食，特別支持地區小館，起碼坐得舒服，吃得開心，仲坐幾耐都得，唔限時限刻，唔使分頭輪、二輪飯😝Das Bier bar係新界區有幾間，朋友食過都推薦，我都唔執輸，試一試先其實佢係分開2間餐廳，一間主打西班牙菜式另一間就食德國菜，但坐邊間都有齊2間餐牌啤酒都有唔少選擇，主打德國、比利時等歐洲區嘅🍺🍺🍺因為未見過👆🏻水果味嘅Hoegaarden，就揀它啦。入口重果汁味，鍾意它酒精濃度唔高，啱哂女士飲😎呢度連杯都冰埋，夠貼心👍🏻嚟呢度想吹吹水，慢慢飲，所以只叫咗少少嘢食因為生蠔係來自法國，所以試試先。生蠔好豐富嘅海水味，蠔算大隻，厚肉，好新鮮，唔使加任何調味，淨蠔味已經好出色😍😍😍另外點咗茴香蜜汁蒜蓉雞翼檸檬汁，個醬汁真的好正，好香蒜蓉之餘，帶少少蜜嘅甜、又有少少檸嘅酸，燒完隻雞翼又香脆，好味道呀順帶一提，鍾意坐bar枱記住早講，同埋入夜都好full，始終好難得有個好外地feel嘅地方飲下嘢⋯⋯食下嘢😎而且侍應們都有禮，對啤酒了解，問佢地推介啤酒，都十分熟悉👍🏻👍🏻👍🏻

因朋友生日，而佢又係住大埔，所以專程由觀塘入黎同佢慶祝生日，又想搵Ｄ安靜又可以傾下計仔既餐廳，從朋友口中得知大埔有間食德國菜的餐廳很不錯，所以就決定ＢＯＯＫ哩間餐廳食啦，果然我朋友都好喜歡，這就太好喇！地址在大埔翠怡街3號翠怡花園C座18A地舖很容易便找到！門面都好有外國特色....因book左位，而且時間比較早，好快就可以入座啦，餐廳內的環境好舒適，光線好柔和，傾計一流！食德國菜點可以唔飲啤酒丫，簡直爽丫，天氣咁熱再飲埋啤酒，冇得頂丫！食德國菜緊係要點豬手啦,肉質好嫩滑，外層可做到又脆又煙韌,重點不會過份咸，真係好惹味！德國腸更加要食啦，我ｏｒｄｅｒ左係有幾款不同口味的腸，腸中的豬肉帶出的鮮味真係好好味，哩個真的要必點，德國腸果然口感都不一樣！煙三文魚沙律．三文魚好新鮮而且份量都好多，菜清洗得好乾淨又新鮮，好味丫加埋個沙律醬汁！好利害丫，餐廳有拎獎架！是必吃食店．．．勁餐牌正丫．．仲有生蠔．．下次搵埋班朋友黎再食過先！

買左四張團購同屋企人食返餐團購限定叫左西班牙menu 就唔可以叫德國menu, 規舉多多，搞到好少選擇我地點左燒乳豬仔，海鮮炒飯二人份，carbonara , 白酒海蜆，mini burgers, 飲品點左spider peach smoothies同櫻花啤酒海鮮炒飯二人份，海鮮不算少，有兩隻蝦，好多bb青口，有少少咸魚柳，飯好香好好味加少少檸檬汁好fresh ～海鮮都好食，無雪味～推介Mini burgers 有三小個，handmade 薯條好脆好味，兩邊面包烘焗過，漢堡肉有口感，細細個share 剛剛好白酒煮蜆份量超細的sauce偏酸，麻麻地燒乳豬仔，份量唔大，皮香脆肉質仍然嫩嫩的，有水準配上燒汁好好味Spider peach smoothies 賣相好吸引呀大大杯沙冰上加一整支spider ，睇見都涼透心，smoothies 唔會太甜，岩女仔飲櫻花啤酒無乜櫻花味喎，味道淡淡的易入口

今日放假所以入黎大埔探親戚，成日都聽人講大埔有好多好野食，但又真係唔知邊間先至好食，今次親戚就話同我去食德國菜 我都好期待，因為我好喜歡食德國腸同豬手架！餐廳在一條小巷內，好容易就搵到啦！店內環境都幾有氣氛架!個餐牌都真係幾有德國既模樣!食德國菜一定要飲番杯hoegaarden rose，真係好岩女士們飲用，味道是清爽甜美，苦味低，好易入口，而且仲好好飲！先叫左個煙三文魚凱撒沙律，煙三文魚好新鮮，口感一流，而且生菜清洗得好乾淨同樣亦好新鮮好fresh!食德國菜點少得食德國豬手丫,仲會幫你Cut好一件件上碟,真細心,口感十分之香脆,亦不會過份鹹,味道剛剛好,肉質好嫩,好味! 一定要Order德國雜腸更加不少得啦，有幾款不同口味的香腸，肉質真的好實在，德國腸果然不一樣，每一款都好好味，送酒一流！店鋪有上過雜誌架，唔怪得知個日落雨都咁多人黎食啦！因為真係好好味！