張公館

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休息中

今日夜晚嚟到登龍街V Point上面嘅高級中菜，入面環境唔錯，窗口位仲可以睇到維港夜景🌃沙茶醬安格斯牛肉炒時蔬沙茶醬牛肉用上安格斯牛，肉質軟腍，牛肉味香濃，配搭埋菜芯一齊食比較健康😆新加坡黑胡椒老虎蝦粉絲賣相超級靚，用石鍋裝住，面頭係兩隻大大隻嘅老虎蝦，底下嘅粉絲吸晒蝦嘅精華，用咗新加坡黑胡椒醬嚟煮，食落香辣惹味，忍唔住一啖接一啖🙂‍↕️沙薑豬手豬手切到細細粒而且無骨，食落爽口，有好重嘅沙薑味桂花五色糕呢個五色糕桂花、蜜瓜、士多啤梨、芒果同椰汁，層次豐富，食落幾特別

V point 開業左一排既中菜廳，除咗高質中菜，仲有海景，日落時間最吸引。講到高質，服務都好到位，斟茶遞水換碟，招呼周到。沙茶醬安格斯牛肉炒時蔬牛肉炒時蔬用上高級既安格斯，睇行頭已經知高質。牛肉爽嫩，香濃沙茶醬味，時蔬清清地，兩者互補。菌香醬蜜豆甜椒炒蝦球大蝦球好搶眼，紅黃椒色彩豐富，蜜豆清爽，再用黑椒突出味道。川式口水雲吞配糖心皮蛋熱辣辣既雲吞唔跟湯，配川式口水辣汁，即係紅油抄手咁款。餡料豐富，一咬啖啖肉。糖心皮蛋一樣唔輸蝕，擁有香滑口感。桂花五色糕桂花，蜜瓜，士多啤梨，芒果同椰汁，味道層次豐富到一個點，而且視覺都攞晒分。

最近相約閨蜜食lunch飲茶☁️景色迷人好開揚，呢度傾偈飲茶好寫意啊🫖⚪️荷香鮑魚瑤柱珍珠雞一開散發著荷葉香，珍珠雞細嫩多汁，入口即化綿密，內裏的整隻鮑魚好滑爽，味道好融合
⚪️南瓜蒸排骨低層的南瓜甜甜的排骨滑嫩可口，肥瘦適中
⚪️紅米脆脆鮮蝦腸米脆酥脆可口,米香四溢; 內裡是彈牙滑嫩的蝦仁味道鮮香，外皮軟滑，令人回味
⚪️魚湯鮮竹卷魚湯夠鮮甜,清澈透亮;竹卷鮮嫩
桂花五色糕賣相晶瑩剔透好靚🌈面層清香桂花糕外、每一層都好Q彈好有口感，配搭有芒果味仲有粒粒果肉

出糧一定要食好d慰勞自己，於是去左銅記一間望維港景中菜廳食晚飯。餐廳環境靚而且食物好高質，我地點左幾款特色小菜。川式口水雲吞配糖心皮蛋皮蛋糖心唔苦不特止，個醬汁簡直係重中之重！醬汁口感順滑，味道甜甜地辣辣地清爽不膩！同皮蛋嘅結合絕對係神來之筆！沙茶酱安格斯牛肉抄時蔬一道帶有潮汕風味的沙茶醬炒牛肉，搭配安格斯牛，肉質鲜嫩，油第脂分布均勻如大理石紋般分布其上，肉質切面相當漂亮，有適當脂肪沉積，風味獨特，肉汁豐富，搭配時令蔬菜，健康美味。菌香醬蜜豆甜椒炒蝦球蝦球好大隻，肉質結實爽彈、鮮度不俗，菌香酱黑松露，食落陣陣飄香。桂花五色榚五色令人心花怒放，榚點晶瑩剔透、清爽的口感令人愛不釋口。

見張公館有咁多好評，今日下午就同媽媽過嚟嘆個午市飲茶☕️上到嚟環境好靚，高層嘅餐廳加上有落地玻璃遠眺銅鑼灣嘅景，入到去都覺得心曠神怡☀️餐牌上面有好多點心嘅選擇，見到樣樣都好精緻，價錢都好合理。兩個人點咗四個點心都好夠食，因為份量都唔細🤭🍘荷香鮑魚瑤柱珍珠雞($68)真心推介呢個珍珠雞。鮑魚個size比一般嘅大，再加上瑤柱瘦肉整出嚟嘅珍珠雞，真係好入味🙃🍤紅米脆脆鮮蝦腸($68)呢個菜式通常都係正宗嘅中菜館先可以食到。蝦腸外面包住紅米脆脆，咬落去好有口感，蝦都好有鮮味，點上少少豉油好滋味🤤🐟魚湯鮮竹卷($58)用一碗上嘅魚湯鮮竹卷，精華就擺晒喺魚湯嗰度，有返個蒸嘅點心可以平衡一下😌🍢香煎黃金糕($48)最後甜品點上香煎黃金糕。呢個點心唔係所有中菜館都有。更加可以話呢個係佢嘅招牌菜添，見好多人嚟到都一定會嗌佢。黃金糕帶少少甜，煎到好煙靭，作為甜點都真係唔錯✌🏻如果想試啲比較精緻一啲嘅點心，好推薦呢間中菜館👍🏻👍🏻

張公館內望向維港嘅景色。店內裝飾優雅，放置中式嘅茶壼，熱茶能保温，並有餐前小食橋頭、炸魚仔花好鬆脆。沙茶醬安格斯牛肉炒時蔬沙茶醬的香味濃郁，安格斯牛肉嫩滑，醬汁包裹牛肉，更顯時蔬清甜。菌香醬蜜豆甜椒炒蝦球蝦球肉質彈牙，蜜豆同甜椒脆嫩，菌香醬汁濃郁，配搭得宜亦不油膩。川式口水雲吞配溏心皮蛋雲吞包得非常飽满，豬肉嫩滑彈牙，無論雲吞或溏心皮蛋，沾上川味辣油後，風味濃郁。桂花五色糕有五層，包括桂花、芒果、火龍果、哈密瓜、椰汁，顏色襯得好靚，而且每一層都有生果嘅特色同味道。

朋友帶咗我嚟呢間有山景有海景仲有大廈景坐得幾舒服嘅樓上點心餐廳食個午餐🤣我哋2個人一共食咗4個點心：$68.00「紅米脆脆鮮蝦腸」$58.00「芥末沙律海鮮卷」$78.00「張公館鮮帶子粿」$78.00「香煎黃金糕」另外仲有 $40.00「小食」即係每位 $20.00，有2碟「小食」，一碟係「花生魚仔」，另外一碟係「蕎頭」🤣$20.00 一位茶錢，要咗「普洱茶」😁我哋2個人食吓點心飲吓「普洱茶」傾吓偈，眨吓眼就俾我哋食晒嗰4樣點心🤣

「張公館」 - 細味高級享受,盡享實惠美味🏢 位於銅鑼灣V POINT 29樓的「張公館」,坐擁維多利亞海景的絕美景致,為食客們打造了一個高級而又舒適的用餐地方。🍽️ 精緻菜品: 餐廳的每道菜式都講究用料實在,講究細節呈現,為食客們帶來驚喜。「鱈魚子麻辣燒賣」($68)鮮嫩多汁,麻辣入味;「酥皮菠蘿叉燒包」($58)酥脆可口,果香撲鼻。🍱😋🍴 特色小吃: 餐廳還供應一些具有港式特色的小吃,如「脆脆笑哈哈」($68)酥脆無比,唇齒留香;「橙絲清心丸綠豆爽」($38)清爽解渴,滋養身心;「養顏紅棗糕」($32)營養豐富,回味無窮。💯🍴🌇 優質環境: 無論是白日煙雲湧動,還是夜晚繁華燈火,這裡都能盡收眼底。落地玻璃窗讓您一邊欣賞醉人風景,一邊品嚐佳餚,享受難得的寫意時光。🌇🌆🍴 物有所值: 「張公館」的價格合理,菜品質優價廉,無論是商務聚會還是family小聚,都是您的不二之選。💰🍽️

高級粵菜餐廳「張公館」位於銅鑼灣V POINT的29樓高層，近一半座位靠落地玻璃窗，可飽覽維港景致，景觀一流，同時有多款非常人氣的巧手粵菜，師傅亦會因應時令轉變菜式菜，務求令食客品嚐到粵菜嘅精髓😋▪️新加坡黑胡椒開邊龍蝦粉絲煲$ 396黑胡椒蟹或者蝦就食過，但係配合龍蝦就係第一次，龍蝦肉質爽口又彈牙，胡椒味香味四溢，辣不嗆喉帶微甜，非常惹味，粉絲炒得好乾身每一條都入晒味，香辣又鮮味▪️鮮蝦荷葉飯 $ 218一打開淡淡清香撲鼻的荷葉味道，飯粒吸收了所有汁料精華，拌上口感十足 的爽口大蝦和雞肉，整個荷葉飯能充分保留食物原汁原味，好美味▪️涼伴番茄冰菜 $ 188透心涼的前菜，喜歡冰菜的爽脆口感，酒樓擺盤，再加上冰粒墊底，令蕃茄和冰菜有涼冰冰的感覺，伴上麻醬醬料，非常開胃▪️川式口水雲吞配糖心皮蛋（4粒） $ 98最喜歡就是川式口水麻辣醬，尤其我是非常喜歡辣，味道又麻又辣帶點甜香，伴上豬肉和蝦仁比例剛好嘅雲吞和流心的皮蛋，喜歡▪️香煎黃金糕 $ 48黃金糕煎至焦香脆面，外脆內軟，味道充滿椰汁和蛋香，口感煙靭又鬆軟，而且唔太甜，好味道

喺位於銅鑼灣V Point 29樓嘅張公館飽覽維港海景 , 日夜用餐 , 景色都係咁迷人！話梅汁蕃茄拼番石榴作為開胃菜😚經典嘅話梅粉配番石榴同浸滿話梅汁嘅蕃茄仔同樣都係酸酸甜甜，十分醒胃！紅燒乳鴿都係飲茶必叫😀兩個人一隻份量啱啱好，乳鴿燒到外皮好脆，好惹味🫶🏻金銀蛋浸莧菜賣相好吸引！個人本身就好鍾意食鹹蛋皮蛋，佢仲要連個湯都係用鹹蛋去煮😍勁好食椒鹽九肚魚又係成日都想食🙈呢度嘅椒鹽九肚魚同出邊有啲唔同，佢切嘅size啱啱好，每一舊都係一啖就食到，炸得好香口，擺耐咗都仲係脆～養顏紅棗糕好q好彈😆好香紅棗味，同埋唔會太甜，好啱我地口味🤓

約咗朋友聚舊，茶樓是最佳選擇。預訂了銅鑼灣V Point樓上一間有海景嘅酒樓，環境靓，坐位舒適。茶會用火㷫著，可保持溫度。小吃有酸蕎頭和炸魚仔花生。 南瓜蒸排骨南瓜蒸到軟綿綿，甜美。挑骨入味。。芥末沙律海鮮卷平時食嘅海鮮卷係無芥末，加咗又多一種層次感。炸到外脆內軟，餡料勁多，可口。荷香鮑魚瑤柱珍珠雞嘩！鮑魚啊！還有瑤柱！糯米軟糯，吸收曬鮑魚，瑤柱精華，滋味。紅米脆脆鮮蝦腸蝦大大隻，中層油條香脆，好味。

餐廳十分舒適，面向無敵大海景，十分開揚，桌與桌之間的空間感也很夠，可隨意說話，不怕別人聽到～張公館鮮帶子粿～帶子及蝦仁新鮮彈牙，蝦仁更是大隻厚肉，頂層加了脆卜卜蟹籽，口感層次豐富～脆脆笑哈哈～外層是滑嫩的布拉腸，中層是炸香的脆卜卜米紙，內裡是彈牙滑嫩的蝦仁，還加了碎唐芹，令口感清新不膩～南瓜蒸排骨～排骨肥瘦適中，底層放了南瓜，吸盡排骨的精華味道，軟棉棉，很好吃～芥末沙律海鮮卷～微微的芥末味令整體更開胃，脆香的春卷皮，飽滿的蝦仁，必吃～香煎黃金糕～香軟煙韌，煎後更香，甜甜的很可口～

是日同媽媽飲茶🫖，見到呢度有靚海景，點心睇落幾精緻，就嚟試吓～鮮帶子粿，帶子鮮甜，足料，餡料裡面有蝦，好爽口彈牙媽媽鍾意食南瓜，叫左南瓜蒸排骨，排骨好入味，唔會過鹹，南瓜好甜，唔油膩，本來諗住平平無奇，點知喜出望外😋芥末沙律海鮮卷，即炸，夠晒熱，好香脆，唔油膩養顏紅棗糕，好濃嘅棗味，軟硬適中，唔會太甜，唔錯👍🏻橙絲清心丸綠豆爽，非常清甜幾款點心味道都好好，可惜媽媽食量比較細，唯有下次先再試多幾款點心😋

喺銅鑼灣想食中菜 張公館係個好選擇✅餐廳位於V point 29樓 裝修典雅 如果坐窗邊位置可以睇到維港景🗾呢日同朋友下午嚟飲茶食點心🥢坐低揀好飲咩茶 就食下花生魚仔同蕎頭開吓胃先ꕥ 南瓜蒸排骨係我今次最鐘意嘅一款 排骨肉軟稔又入晒味 豉椒加蒜味好香呢🤤底層嘅南瓜都一樣 入味而不油膩 大推👍🏻ꕥ 芥末沙律海鮮卷脆卜卜嘅春卷 入面包住蝦肉🦐芥末沙律味突出而不過嗆 味道夠平均ꕥ 張公館鮮帶子粿我會稱佢為巨大化嘅蝦餃😆超大件 入面嘅蝦好爽彈 最欣賞個皮做得超薄 上面就放咗一片帶子同蟹籽 鮮味層次豐富ꕥ 香茜叉燒腸腸粉皮薄身又夠滑 餡料飽滿 叉燒有咬口唔會太碎🥢ꕥ 香煎黃金糕第一次食黃金糕 原來都幾好味😋淡淡椰味幾清香 口感煙靭軟糯

今天要介紹呢間餐廳位於銅鑼灣V Point，是一家高級粵菜餐廳。餐廳可以見到維港海景，而且提供包廂，餐廳有點心同小菜供應，雖然價錢定位可能有點高但我地已經食過兩次，兩次既食物質素不錯。🌟沙茸豬手 $98豬手已經切到細細粒容易入口,好有薑味凍凍地作為前菜幾不錯。🌟鐵板西班牙叉燒 $288用明爐燒既厚叉燒肥瘦適中，肉質嫩滑肉汁豐富，配上蜜汁同烤到微微焦香，非常好食。🌟野菌紅燒豆腐$168豆腐應該用蠔油烹煮非常入味而且嫩滑有豆香，野菌都有兩款爽脆有咬口，係一道健康嘅素菜。🌟生磨蛋白杏仁茶$48燉蛋白已預先放入碗底，蛋白上就有生磨鮮杏仁，杏仁味濃，係一個足料既甜品。📌 張公館銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約4分鐘