張公子

营业中

休息中

係觀塘新開嘅商業大廈, 搵到間裝修幾靚嘅餐廳食點心, 呢度環境幾舒服, 夠闊落, 呢度係掃Qr code 落單嘅, 夠方便, 下次可以帶埋家人嚟再食過😀生拆蝦餃皇 $60皮薄餡靚, 夠飽滿, 蝦肉都大大粒, 食到啖啖都係蝦肉蟹籽蒸燒賣 $52一籠四粒, 入面有冬菇, 豬肉餡脂肪比較少, 入口唔覺肥膩, 口感幾好蠔皇叉燒包 $40叉燒包唔痴牙, 餡料夠多, 內餡唔會太多肥豬肉, 幾好食飽粒啤梨鹹水角 $48啤梨造型外型吸睛, 色澤均勻, 外皮夠脆口, 內裡軟糯鮑汁花膠絲撈粗麵 $170花膠切成細片, 麵質爽口彈牙, 撈麵吸盡鮑魚汁, 好掛汁, 最底部係精華所在, 好味

張公館旗下的張公子隱藏於商廈之中，環境闊落舒服，食物質素亦不錯，值得推介。推介一: 張公子叉燒，用半肥瘦的黑毛豬梅頭叉燒.，肉質軟淋，肉汁滿滿，肉味濃，每件叉燒.都沾滿蜜汁，好惹味，每枱必點。推介二: 艷影蝦球，都是每枱必點之一，賣相精美，薄薄的粉漿炸皮包著一大隻爽口彈牙的大蝦，配上清新的檸汁，減輕油膩感。推介三: 黑醋水晶肴肉，晶瑩剔透的肴肉配上開胃的黑醋啫喱，酸酸甜甜，口感層次分明，最適合夏天享用。推介四: 鮮腐竹蕃茄浸菜苗，蕃茄湯底夠清甜，整體清清地，是健康及食素人士之選。最後還有足料潤喉的木瓜雪耳糖水奉送。

下班以後的觀塘好像靜了下來，但其實只是熱鬧轉移到了樓上的餐廳，這間主打精緻中菜的餐廳就是其中的例子！餐廳地方很大，也坐得很舒適，服務也是挺好的，菜單的選擇比想像中的要多，難以吸引到不少人來吃了！黑毛豬叉燒（２５８元）叉燒的賣相非常不錯，上面滿佈蜜汁的，油亮油亮的，令人很有食慾！叉燒用上梅頭的部位，又帶點油脂，烤完以後邊有焦的地方，令吃起來味道會更香，亦有焦嫩的口感！而叉燒的肉質非常柔軟，又帶點油香，味道會有點甜的，叉燒香味濃郁，配上白飯一流！艷影蝦球（１９８元）大蝦包裹上脆漿再拿去油炸，接著撒上香甜清爽的檸檬醬汁，吃起來外脆內爽滑，又有蝦的鮮味，而醬汁很好地令整體多了一份柔滑的口感，亦非常解膩！鮮腐竹蕃茄波菜苗（１２２元）鮮腐竹吃起來非常嫩滑，再配上也是嫩滑的菜苗，兩種帶點不同的嫩滑感，一起吃下起質感挺特別的，又有蕃茄的酸甜味增香！

今日我去咗觀塘嘅「張公子」食啦！食物真係好好味啊，令我留下好深刻嘅印象！佢哋嘅招牌叉燒，真係好好味啊！厚切的，肉質好軟，啲醬汁甜甜嘅，一入口就好惹味。好正呀！啫啫海參雞煲更加係唔得了啦！味道好濃郁，雞肉好滑好入味，再加埋新鮮嘅花菇，真係帶嚟一啲香港海鮮美食嘅味道，好好味！蟹粉扒菜苗亦都好正，啲菜苗香嫩嘅口感同蟹肉嘅鮮甜，完美咁結合埋一齊，好開胃！最後嚟嘅係佢哋嘅蟹肉炒飯啦！炒飯粒粒分明，蟹肉好鮮美，再加埋啲綠色蔬菜，真係好好味！總括黎講，「張公子」食物好好味，質量同味道都好出色！而且佢哋嘅環境同服務都好舒適，真係好啱嚟嘅用餐地方！

好古色古香既餐廳，有種充滿濃濃書卷氣息既feel😂，環境舒服，勁岩同屋企人黎一聚既好地方金網香芒鮮蝦卷超級酥脆既外皮，加上芒果既微酸甜碗上蝦肉既爽彈，口感味道都好有層次張公子招牌腸必食招牌之一❤️，腸粉皮勁軟滑，入面仲包住啲爽脆既蘿蔔條加勁酥脆既脆皮，口感本身已經好好，再加埋入面有好juicy既餡料，非常出色生拆蝦餃皇蝦餃大大粒，外皮好軟腍咁，入面有2大粒蝦仁，食落好飽滿蟹籽蒸燒賣又係勁飽滿既賣相，睇落就肉感好實在，食落更係非常滿足，啖啖肉既口感，超級好食🤤

星期日同屋企人飲茶，去左觀塘張公子，餐廳裝修雅緻簡潔，環境舒服。我哋叫左生拆蝦餃皇、麻辣金錢肚、金網香芒鮮蝦卷、張公子招牌腸同鮑汁花膠絲撈粗麵。生拆蝦餃皇蝦餃非常飽滿，大大粒，晶瑩剔透，咬開滿滿的蝦肉，爽口彈牙，美味。麻辣金錢肚金錢肚爽口唔韌，調味啱啱好，唔會太辣同鹹，咬落去滲出微微的麻辣，非常惹味，唔食得辣嘅人都應該食到。金網香芒鮮蝦卷蝦卷外皮炸到脆卜卜，非常鬆化，內要芒果配蝦肉非常清新，再配上酸味味嘅醬汁，一啲都唔油膩，好食。 張公子招牌腸睇個名就知佢係酒樓招牌點心，腸粉包住一層脆脆，脆脆內面有冬菇、芽菜、韭菜等，口感豐富，配上豉油，剛剛好。鮑汁花膠絲撈粗麵粗麵煙煙韌韌，鮑汁濃稠度剛剛好，每條面都能掛上鮑汁，加上有咬口花膠，非常夾。

想去觀塘搵間高質中菜餐廳，呢間係其中一個好選擇，環境簡潔舒適，還有獨立廂房，聚餐聚會最適合～多款茶水之中，選了龍井，味道回甘陳醋水晶肴肉($58)江蘇十大經典名菜之一，外表晶瑩剔透，有豬皮、蹄肉及上湯豬皮膠，加上已混入陳醋，入口非常開胃的，鹹鮮有致奶湯雲吞煲($138)顧名思義，湯頭呈奶白色，入口香滑，又大又圓的雲吞，內有大量蝦肉，爽口非常艷影蝦球($75)這裏的名菜之一，用大量蝦肉炸成的蝦球，外脆內爽口，配甜甜酸酸的醬料，毫無油膩感，必點～鮑汁花膠絲撈粗($128)外表平凡簡單，實質混入花膠絲，令爽滑的粗面中帶點彈牙，令平凡變得不平凡，鄰家味道，個個都一定啱食黃金鍋巴($52)鹹蛋味鍋巴，略嫌鹹蛋的鹹香略遜，鍋巴翠厚度適中

如果大家想食中菜 推薦大家嚟食呢一間 嘢食好高質素 食材用料好出色 必食蝦球同叉燒😍😍😍餐廳喺觀塘 距離地鐵站唔算遠 佢入邊嘅裝修整得好靚 環境寧靜 坐得好舒服 一啲都唔迫 而且店員嘅服務超級好 我哋都好滿意🥰-🦐艷影蝦球呢個蝦球好好食！一食落去我哋都好驚艷😂炸蝦球好大粒 外層超脆入面隻蝦好大隻 肉質好爽口 外面嘅黃色醬汁係香芒汁 酸酸甜甜 好特別 好清新😋-🐷張公子叉燒叉燒半肥瘦🤤🤤🤤豬肉整得幾腍唔乾 好juicy 仲有燶邊 蜜汁甜得尼唔漏 擺盤好靚 下面仲有個蠟燭 唔會凍咗🤣-🤤黑松露野菌焗文昌雞 份量幾多 菇同埋雞都有好多 焗得好入味 食落黑松露味好濃 雞都幾滑 同黑松露好夾😋-🥰木瓜雪耳糖水 好滋補嘅糖水 木瓜好甜 好多雪耳😍-📍張公子觀塘駿業街58號3樓

隱藏於工廈嘅美食，呢間都算係。聽朋友話原先個名係叫“孔夫子”，依家就叫做“張公子”，好特別😜😜首先點嘅係“張公子叉燒”肥瘦相間，一睇就好吸引，朋友好貪心，竟然話再多少少肥更加好，最正嘅係你見圍圍都係有一碟，果然係張公子出產冇得輸；蝦球有3粒，好大件， 出邊層皮唔會太厚，包裹住的蝦好新鮮，好彈牙；宜家係小暑時節，民間很多地方都有吃藕的習俗。中醫師話夏天天氣炎熱，人們心情煩躁，可以多吃藕，清熱養血除煩。因此點咗份“生煎蓮藕餅”，好味可食到粒粒蓮藕，呢排食少咗菜，今晚一於來個“鮮腐竹蕃茄浸菜苗”，够大碟，兩個人食非常足够。

在觀塘好像很難找有質素的中菜館，這家張公子從前是孔夫子，輾轉就到了張公館飲食集團，我沒嘗過這集團的餐廳，沒想到是這麼美味的！開張僅半年，服務超級好，超級殷勤，但最重要還是食物，這幾道菜都是集團的七大名菜。➡️荀殼魚湯 時價。勁好味，胡椒味很重，喜歡胡椒的人必試，本人未試過荀殼魚，這樣淆湯後，肉質依然鮮甜，確實的吃到甜味！➡️黃金鍋巴 $52。作為前菜小吃，香與脆已經交足功課，還夾着淡淡的蛋黃黃金香味。➡️龍皇吐霧酒香鮮鮑魚 $118。有兩件，簡直就是打卡好幫手，有師父走出來幫忙吐霧，再弄成水晶球，大開眼界。➡️黑毛豬叉燒 $258。太明顯了吧！跟一般燒味舖相差太遠了，果然是黑毛豬！➡️艷影蝦球 $198。大大隻蝦藏在這個波波裏面，外脆內爽。但我更喜歡這個甜甜的檸檬醬。➡️公子牛肋排 $398。牛肋排淋得不得之了，牛味重，調味濃。多款菜色令我回味無窮，已在想何時再探訪了！

話說今日約左家人係觀塘飲茶，特地搵下有無特別D既餐廳，於是去左張公子飲茶啦！本身沒有抱太大期望，但係依到既食物水準質素好有驚喜🥹而且服務態度非常好，環境都幾靚幾特別😍😍✨豔影蝦球我地一見到已經覺得擺盤好靚，而且蝦既份量十足好大隻👏🏻出面既醬汁係酸酸甜甜既果味汁，非常開胃🤤🤤而且中和到炸物既油膩感，我一個人已經食左兩件🤤✨張公子叉燒上碟時會有一個蠟燭盤熱住，等叉燒唔會凍左唔好食，依個細心位已經好加分👍🏻叉燒係偏淋岩岩好，唔會燒得太老，而且咬落去非常juicy! 個汁又係甜甜地加埋好好食😋😋✨鮑粒啤梨鹹水角造型非常可愛🫶🏻但係唔係得個樣，味道亦非常好味，加埋鮑粒更加香，個皮亦到炸到好脆得黎又好煙韌，好食🤪✨蟹子蒸燒賣燒賣大大粒啖啖肉，食落去唔會太多肥豬肉，岩岩好🤣✨黑毛豬叉燒包叉燒包既醬汁同叉燒都係非常夾，而且個饀料都好多，食一個已經好飽😋最後服務員送左兩碗木瓜糖水比我地，而且亦都好有心機去介紹返間餐廳，服務亦都超好，感受到依到既員工真係用心去做！所以去完我同屋企人都好滿意，已列入必定回訪既餐廳🫶🏻☺️

「張公子」是一間走中高檔路線的中菜館，餐廳裝潢簡潔，設有多間廂房適合親友聚會。重點在於食物的質素，提供非常高質和有特色的菜式，當中更有張公子七大名菜，作為餐廳的signature dishes。我們就嘗試了其中兩款：龍皇吐霧酒香鮮鮑魚 $118一道非常有gimmick的菜式，職員上枱時會加上熱水在乾冰上，立即煙霧彌漫，之後再加上皂水，製造出一個巨大波波，絕對是打卡able。內裡是非常入味的鮑魚。張公子牛肋排 $398另一道七大名菜是牛肋排，做得非常出色，肉質非常軟淋，味道亦好味美，而且份量都不少，足夠4人的份量。珊瑚藕卷 $128好有特色的菜式，用藕片包著免治豚肉，加上葱花和豉油，口感和味道都不錯。米皇淮山浸菜苗 $122一道比較淡口的菜式，淮山再加上鮮嫩的菜苗，非常清新。

📍 張公子 Cheung Kung Chi🌍觀塘駿業街58號3樓 3/F, 58 Chun Yip Street, Kwun Tong📝整體評分：９／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝食物精緻，環境寬敞，店員有禮，大時大節又多個好選擇，今年中秋帶埋成家黎食都唔錯⤫ 豔影蝦球 ⤫ 成個兵兵波咁大個蝦球，成隻蝦肉係裡面，勁彈牙。芒果汁整成嘅酸酸甜甜醬汁，勁開胃，唔會死甜死酸！⤫ 張公子牛肋排 ⤫香嫩無比牛肋骨，肉味濃郁，口感鬆軟，拎埋蔥花加埋同醬汁拌飯超好食！ ⤫ 珊瑚藕券 ⤫ 薄薄爽脆藕片包住豬肉餡，鋪滿薑蔥絲，蔥油味香吸引，甜、酸、辣、鹹味道分明，好有層次⤫ 奶湯雲吞煲 ⤫ 湯頭先係重點，濃郁鮮甜，奶白滑順，加埋啲小棠菜更加清新，大大粒雲吞，皮薄餡靚～

觀塘區想坐得好少少食中菜，就可以嚟呢度。坐低叫咗鐵觀音，茶位$18/位。餐牌選擇多，一般百幾至三百一個主菜。揀咗一個陳醋水晶肴肉、燒味、炸蝦、珊瑚藕卷、炒菜～前菜陳醋水晶肴肉，切到一片片，鹹鹹地。燒味叫咗黑毛豬叉燒，大大件有蜜汁，口感肥美。炸蝦一份有三件，外皮炸到脹卜卜好似炸鮮奶咁，入邊係蝦。珊瑚藕卷，中係蓮藕片包住豚肉，面上有好多香蔥及辣椒，味道香辣，似蒸魚味。最後炒咗個蒜蓉白菜，唔會太大碟，蒜蓉味夠濃郁。

〰️餐廳佔地頗大，適合一班朋友聚會。不時主動加茶，服務好好👍🏻呢度主打黑毛豬叉燒同北京片皮鴨，見到隔離枱原隻片皮鴨即叫即片，下次要再嚟試😋〰️🌟黑毛豬叉燒真正半肥瘦叉燒，肉質軟嫩加埋少少油脂香，食落唔會太油膩😋底盤有蠟燭熱住啲蜜汁，影相同擺耐啲都唔驚👍🏻〰️🌟艷影蝦球大大粒炸蝦球配上酸甜檸檬沙律醬，呢個入面有原隻鮮蝦，好有驚喜🤩〰️#fat_factor_香港 #fat_factor_觀塘#fat_factor_中菜