弁慶 御好燒 鐵板燒

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我鐘意食肉，食量不多，但求吃得精，故偏好質量上乘的好肉。是晚來臨弁慶，就是為了它期間限定的肉祭!Delux Okonomiyaki 從前不懂得欣賞大阪燒，第一次來弁慶時，一吃覺得真的好吃!  想到應該只是以往在其他地方做的不怎麼吧…今次第二次來就點了 豪華大阪御好燒，外層煎脆，配上內裡大量的高麗菜，口感實在crunchy，清爽而不滯膩。海鮮有香煎大蝦、帶子、墨魚塊等，吃得特別滿足!Sapporo draft beer鹿兒島黑毛和牛扒A5和牛扒的肉質比一般的更柔軟，烤好後的厚切則增加了它的口感和肉汁量。能夠於柔軟度、油脂比例和口感中找到最好的平衡點，是我心目中的必食之選。和牛扒有兩款不同的醬汁和配料以供沾吃，烤菜方面有紅甜椒、茄子、粟米和蘆筍，烤得juicy多汁。鹽麴烤伊比利亞豬伊比利亞豬肉，黑毛豬也，有著「世界上最好吃的豬肉」的美譽，西班牙火腿都是以此品種的豬來製造。烤伊比利亞豬肉的香味出眾，吃落肉質彈牙，寧舍香口; 肉脂7:3比例剛剛好，絕無油膩感。喜歡的話可以包埋沙律菜一起吃~

早前聽講弁慶御好燒鐵板燒這家店是大阪過江龍，日本人主理，好有氣氛！我們特登選了一個可以見到師傅做各種御好燒的吧檯，整個過程精彩絕倫，陣陣飄香四溢刺激味蕾！師傅將椰菜及蔥花等材料加入日式高湯製成的麵糊，跟住在鐵板上烤成御好燒 , 再加入各種新鮮食材做配料，淋上醬汁沙律等，每一份菜式都令人賞心悅目！肉祭菜單有多款選擇，我們就選了醬煎豬扒和鹽麴烤伊比利亞豬。醬煎豬扒金黃酥脆的豬扒表面,內裡卻還保持著嫩滑多汁的肉質,豬扒的鮮甜汁液立即在口腔中爆發開來。隨後,醬汁的香醇味道融合而入,與豬肉的肥美完美契合,口感細緻醇厚,回味無窮！鹽麴烤伊比利亞豬入口時,豬肉的多汁鮮嫩立刻在口中融化開來,帶來柔滑細膩的口感。伴隨著鹽麴的微鹹豬肉散發出與眾不同的肉香十分醇厚,味道極佳地撫慰了味蕾！豪華大阪御好燒見師傅將烤大蝦，烤肉，烤魷魚等海鮮放在底層麵餅上，真是令人垂涎欲滴！端上來仍然熱氣騰騰！海鮮經過燒烤後表面香脆，內裡嫩滑鮮美！MIX大阪燒定食這份午市套餐包括湯和前菜，御好燒上一層焦脆的肉片，再涂上一層厚身的秘製日本燒汁和沙律，鮮甜可口好邪惡好juicy ！

放工想食大阪燒，想起了朋友推介過日本人主理的弁慶，便和同事一起來吃晚飯 。我們被安排在鐵阪燒前的卡位，望著師傅一步步處理食材，好有氣氛 。而且剛好遇上了餐廳的期間限定・肉祭菜單，馬上要點幾款吃吃看 。香檸可爾必思梳打 $58先來兩杯沖繩青檸梳打開開胃，入口很有香檸檬味，酸甜可口，味道清爽，實在美味 。熱熔芝士大阪燒 $118 我們都是芝士控，想也不想便點了這款，很欣賞這裏的大阪燒是菜多粉少，餅底都是用了滿滿的高麗菜，再鋪上豬肉片，煎得香脆，最後師傅淋上滿滿的熱熔芝士，加上燒汁，我們都吃不停口 。鹿兒島黑毛和牛扒 $348在煎嘅過程一直看着師傅用心地製作，然後厚切成一口一件，看着中間粉紅色的和牛，大約五成熟，油脂分布均勻，入口牛油味滿滿，肉質亦非常的軟腍，濃濃牛味，旁邊還有蔬菜解膩，非常美味 。鹽麴烤伊比利亞豬 $132從來沒有想過豬是可以這麼的好吃，整塊豬扒厚薄適中，豬味濃郁，亦不會太肥，鹽麴帶點鹹香，膩時亦可包着生菜或泡菜一起吃，兩種風味 。

弁慶 御好燒 鐵板燒 📍：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓🚗：中環地鐵D2出口 步行3分鐘📞：+852 2890-2800💲：~HKD150/head for lunchFood quality✔️：Tomato Okonomiya, Fried Assorted Mushroom, Japanese Beef Soup with Japanese Omelette 👌🏼：OX tongue總結：😋一間位處於中環由日本🇯🇵師父主理嘅鐵板燒店 以地段資歷去睇 價錢十分相宜 以同類嘅餐廳比較下 食物🥘好食又平 推薦畀想食抵食鐵板燒嘅各位😋今次係午餐🍱時段光顧 lunchset餐牌好抵食 價錢由$98-$168 包沙律 味噌湯同漬物 試咗大阪名物嘅牛肉湯同日式玉子燒 牛肉湯一上枱就知好清徹 一啲都唔俗 一大碗有滿滿嘅牛肉同葱 湯飲落係清甜帶啲啲牛味 易入口😋牛肉湯仲配埋玉子燒 卷埋一齊好似蛋卷咁嘅狀態 包得緊唔會有鬆落嘅情況發生 食落鬆軟又一層層咁幾特別🫡😋炒野菇都係$68 仲有得睇師父即場炒畀你 非常抵食 日式嘅調味都較淡同簡單 金針菇 杏鮑菇🍄‍🟫同濕地茸炒埋一齊 抵食🤔牛舌都

🥢弁慶御好燒 鐵板燒 📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓-----表姐來香港，對呢間以前帶佢食過嘅鐵板燒念念不忘😛，所以早早就Book定位帶佢食。.餐廳一如既往地人氣旺盛，星期三黎到都近乎飽滿，服務態度亦好日本，用餐環境好溫馨舒適。.🐷鹽麴烤伊比利亞豬 $132Iberico Pork🐷醬煎豬扒 $128Pork steak佢哋做緊肉祭活動，比平時多左啲期間限定嘅肉可以選擇，嗌咗兩款豬黎試下，鹽麴烤伊比利亞豬肉味較重，醬煎豬扒則更富彈性，醬汁微鹹微甜，兩款都很不錯。🍽帆立貝 Scallop $108貝柱非常厚身，淡淡牛油香氣，加上食材自身鮮甜，入口質感嫩滑嫩滑的。🍳大阪御好燒Okonomiyaki $98御好燒比起坊間嘅大阪燒厚身，可以自選材料，加咗蝦魷魚，令爽脆口感中，多了幾分彈牙口感。🥢明太日本玉子卷Mental egg omelette $80一向中意食玉子燒，但令我覺得驚艷嘅卻不是太多，不過呢間就真係比到我驚喜嘅感覺。濕潤、富蛋香，滑嫩中帶少許明太子嘅鹹香，啖啖都有感動嘅感覺。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼主打正宗關西風御好燒嘅大阪過江龍老字號「弁慶御好燒鐵板燒」由兼任主廚嘅日本人老闆主理👨🏻‍🍳餐廳設吧枱讓食客一睹整個烹調過程，別具氣氛🎌最近更推出期間限定肉祭菜單，各位meat lovers絕不能錯過🥩🔸肉祭▪️鹽麴烤伊比利亞豬（$132）伊比利亞豬脂肪比例剛好🐽食落肉質爽彈有嚼勁，灑上鹽麴後味道更為豐富😋▪️鹿兒島黑毛和牛扒（$348）厚切和牛扒賣相誘人👍🏻燒至五成熟富有口感層次及豐腴肉汁，配搭豉油或燒汁更添美味🔥🔸大阪御好燒▪️豪華大阪御好燒（$148）足料大御好燒，配料有八爪魚、帶子、鮮蝦等海鮮🦐底層麵糊以日式高湯製成，再加入高麗菜、肉類、蔥段等材料，呈現出日式懷舊經典味道🙆🏻‍♀️🔸海鮮燒▪️牡蠣（$98/2p）牡蠣肥美飽滿，燒後帶微微焦香，更顯鮮味🦪🔹沖繩香檸可爾必思梳打（$50）▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

我哋特登去咗一間主打日本風味御好燒嘅餐廳試，果然有驚喜！見到有肉祭菜單，叫咗兩款食。先講鹿兒島黒毛和牛扒$348，物有所值。牛扒質感柔嫩，油花分布均勻，入口即化，肉汁豐富且帶有濃郁嘅牛香。一上枱已經聞到陣陣香氣，煎得剛剛好，外層微焦內裡嫩滑。大阪烤牛小腸 $78，小腸處理得非常乾淨，無半點腥味，燒得外脆內嫩，口感豐富。調味方面鹹香適中。帶子 $108/2pcs，夠大粒，每隻都煎得金黃香脆，內裡依舊保持嫩滑。帶子本身嘅鮮甜味道被完全保留，搭配上少少鹽同檸檬汁，味道非常清新。大阪御好燒（泡菜、蝦、豬肉）$108大阪御好燒係呢間餐廳嘅招牌之一，我哋揀咗泡菜、蝦同豬肉呢三款配料。御好燒厚薄適中，煎得外脆內軟，內裡嘅材料豐富，每一口都充滿咗唔同嘅味道。泡菜嘅微辣同酸味提升咗整體嘅層次感，蝦肉鮮甜彈牙，豬肉夠嫩夠味。上面淋上嘅沙律醬令到味道更加豐富。

好懷念大阪旅行食的大阪燒，忽然想起這間來自大阪的過江龍御好燒，主打正宗大阪燒，還有多款日式鐵板燒菜式，而且由日本人主理，可以讓我好好回味一下😋 餐廳裝修充滿日本風，令人有置身於大阪的感覺，氣氛十足。餐廳更設有吧枱位置，可欣賞廚師精湛手藝。最近餐廳還有🎊期間限定肉祭，多款新品推出！.🐮鹿兒島A5黑毛和牛扒 $348 和牛牛扒油花很美，脂肪分布平均，肉味香濃，肉質軟嫩，厚切令口感更豐富，每一口都充滿肉汁😋 另外，店家還有蘿蔔酸汁、蒜片供客人調味，但原味都已經很好好吃。伴碟多款蔬菜，例子：🌽粟米、蘆筍、🍆茄子、紅椒，去油解膩之外，味道同樣高質👍🏻.🐷鹽麴烤伊比利亞豬 $132選用高質伊比利亞豬肉，肉味濃郁，肉片厚薄和肥瘦適中，口感爽彈，簡單包著新鮮蔬菜🥬、泡菜一齊食，已經很美味。.🧀熱熔芝士大阪燒 $118這個是芝士控必點，可以品嘗師傅製作正宗關西風大阪燒的風味。大阪燒用上高麗菜、豬肉片、蔥等，再加入麵糊，配上秘製醬汁等煮成。我們選了🧀熱熔芝士口味，芝士味好香濃，令人忍不住一口接一口。.🍋沖繩香檸可爾必思梳打 $58可爾必思味道酸酸甜甜又清爽，配上沖繩香檸，充滿夏日感覺，又有助解膩。

依間係日本人主理嘅餐廳，主打大阪燒，仲要係大阪過江龍，梗係要試吓佢🫶🫶🫶🤩鹿兒島黑毛和牛扒肉質鮮嫩，入口即化🫢🫢🫢鹿兒島黑毛和牛是日本頂級和牛之一，肉質細膩，帶有豐富的油花，散發出誘人的香氣。經過燒烤後，肉質更加嫩滑，😃😃🤩大阪烤牛小腸無論喺香港定日本都未食過，原來口感嫩滑彈牙，一啲腥味都冇，都幾好食😉😉🤩大阪御好燒加麵入面有豬肉片，洋蔥等一起在鐵板上燒烤，加咗炒麵一齊食，口感更加豐富，更有特色🫰🫰🤩牛舌口感柔軟多汁，牛舌的味道鮮美，帶有濃郁的牛肉風味😛😛😛🤩明太日本玉子卷切開一口，內部的玉子卷鬆軟滑嫩，味道濃郁，充滿明太子的鹹香味☺️☺️Lemon sour cocktail 🍸見到隔籬枱嘅日本人都有叫㗎 ！這款雞尾酒以新鮮的檸檬為基底，加入適量的糖和清酒，調和出一種酸甜可口的味道😍😍😍😍非常清爽，檸檬的香氣和酸度平衡得恰到好處，是一種非常適合夏天的飲品🫶🫶🫶

中環有間好好味嘅日本大阪過江龍鐵板燒餐廳上年食過後一直念念不忘 日前襯住限定肉祭終於決定再訪喺呢家咁嘅市道都可以keep住爆場就知佢地咩料啦😎餐廳內成個氣氛令人都好有置身日本感覺客人可以欣賞日本師傅即席料理食物 食物亦熱辣辣奉上******************************🐖鹽麴烤伊比利亞豬 ($132)令人非常滿意的高水準之作🙌🏻伊比利亞豬肉肥瘦比例恰到好處 肉質彈牙 面上輕輕抹上一層鹽麴調味 經高溫烤煮後鹽香味充分散發 配上泡菜同新鮮爽口嘅沙律菜 喜愛嘅可以包住一齊食🐂鹿兒島黑毛和牛扒 ($348)採用來自鹿兒島嘅A5和牛扒師傅將烤至半熟嘅和牛扒厚切 和牛入口即融 於口腔內感受到層次變化 連埋washabi同酸蘿蔔肉一齊食 可以一解膩感配菜仲有清甜嘅烤粟米🌽同蘆筍✨豪華大阪御好燒 ($148)超級大份嘅大阪燒 材料豐富底層麵餅扎實 加入大量清爽嘅高麗菜面層再加上烤肉同烤大蝦、海鮮等食材外皮兩邊煎得香脆 呈外脆內軟感覺最後淋上沙律醬同日本燒汁 juicy美味呀～😋🥢ソース焼きそば 炒麵 ($82)加$15仲可以加一款配料 我哋加左蔥同豚肉一齊鐵板炒熱 好有日式風味🍹沖繩

弁慶 御好燒 鐵板燒 係來自大阪既御好燒過江龍，由日本人主理，由主廚、侍應到客人當然日本人居多，加上counter座位可以望住師傅席前調理食材，俾人置身日本既氛圍🥳 一向鍾意佢地正宗既味道，近來餐廳更做緊期間限定menu 肉祭り，忠粉們一定要去試試！🔸鹿兒島黑毛和牛扒用上油花分布均勻既A5黑毛和牛，燒至medium rare後散發出脂香，入口肉味濃郁，亦可以沾少少蘿蔔酸汁或wasabi增添風味。伴碟有大量蒜片，燒粟米、蘆筍、燈籠椒及茄子，無需花巧調味就可以食到蔬菜本身既鮮甜🥰🔸鹽麴烤伊比利亞豬伊比利亞豬油份同瘦肉比例剛剛好，燒完之後保持肉質唔怕乾身，加上鹽麴帶來既微微鹹香，係一道高質既燒豬肉！🔸蠔大阪燒傳統關西風既御好燒以椰菜同先以高湯調味既粉漿為主體，配合原創自家製醬汁、蛋黃醬同豬肉片，做出最正宗既味道。呢一份好蠔大阪燒更奢華，上面放滿多隻飽滿燒蠔，鮮味十足，鍾意食蠔一定唔可以錯過😍🔸炒麵飯澱粉控必點🏅 將炒麵切碎後同飯粒一齊炒，加上豬肉、紅薑同煎蛋，口感層次豐富，惹味又飽肚

中環的「弁慶御好燒鐵板燒」是來自大阪的御好燒老字號 日本人老闆兼主廚主理，餐廳基本上都係日本人, 然後餐廳環境非常熱鬧一直都係keep住坐滿人,有一種好似去咗日本居酒屋嘅感覺鹿兒島A5黑毛和牛扒 $348黑毛和牛肉味，油花細緻均勻 , 入口即溶, 仲好Juice完全唔會乾身嘅~~喺香港真係好少食到咁正嘅和牛, 而且佢嘅配菜都係新鮮日本運嚟㗎絕對會為咗呢個A5 和牛而再去!!鹽麴烤伊比利亞豬 $132佢呢個豬有兩種食法第一種係直接食隻豬肉啦而另一種食法就係好似韓式蔬菜包住豬肉和泡菜一齊食豬肉呢我覺得係半肥瘦 係我鍾意食嘅口味,而且佢一啲都唔韌.熱熔芝士大阪燒 $118呢間餐廳呢我見差唔多每一台都有叫大阪燒,而且佢哋嘅大阪燒亦都有分幾種口味!!因為我鍾意食芝士我就叫咗呢一款,一嚟到嘅時候我覺得好似一個焦糖cream嘅pancake咁樣 !! 非常之靚, 一刀切落去呢,你會見到佢係 好厚嘅一層芝士拉絲入邊嘅蔬菜非常甜味 雪見大福$58係一個大阪嘅雪米糍切開但係呢會再加上焦糖嘅汁做點綴呢個係雲呢拿味雪糕 有埋呢個甜品做結尾非常完美沖繩香檸可爾必思梳打 $58平時呢我就好少飲梳打嘅,但係呢一個特

位於中環的過江龍 是來自大阪的老字號，店內裝修也非常有日本餐廳的風味，主廚跟店員都是日本人，一進餐廳彷彿就有置身大阪的感覺！最近餐廳做緊期間限定・#肉祭點了其中兩款主打菜式試試鹿兒島A5黑毛和牛扒日本師傅席前烹調，用上頂級西冷部份，和牛排油花細緻均勻，厚切一口一件肉味濃郁，第一口建議不沾上任何醬汁，先吃優質和牛的肉味，之後可配搭蘿蔔酸醋汁和蒜片一起吃！更有風味！鹽麴烤伊比利亞豬伊比利亞豬等於豬肉界的和牛。厚薄適中，入口爽口又有果香味。烹調時用了鹽麴調味，可以配上韓式泡菜一起吃，別有一番風味。蠔🦪大阪燒 來店必點大阪燒，猶豫了很久到底要點哪個口味。最後決定點蠔，六隻超大飽滿的新鮮蠔超讚！新鮮的蠔配上大阪燒的汁鮮甜味Up！非常惹味！真的好滿足！沖繩香檸可爾必思梳打 無酒精版的可爾必思梳打配上沖繩香檸消暑的冰涼感非常清新SAPPORO DRAFT BEER 我覺得鐵板燒的氣氛是必須要點一杯酒精飲品輕鬆一下

一開門就會聽到純正既21314　いらっしゃいませ🥰呢句日文嘅歡迎光臨由日本人講出黎特別有feel🗾叫咗個鹿兒島黑毛和牛🐮原來唔係成日有 呢期肉祭先有得食😝其實好食嘅牛都不外乎係脂肪分布平均師傅掌握火候🔥呢度兩樣都做到！讚之後食咗個雞軟骨漢堡🍔佢係串燒雞軟骨嘅漢堡version ！面頭都係有一粒蛋黃可以拮穿佢👀主食試左海鮮御好燒🍳兩隻大蝦🍤兩粒章魚🦑兩粒帶子✨完全足料夠晒飽🤍最後飲返杯🥂食飽飲醉返屋企瞓覺聽朝又有動力繼續工作了🤍

位於中環的「弁慶 御好燒 鐵板燒」來自大阪的御好燒老字號，是日本人主班，主打正宗關西風御好燒🤩因為餐廳經常爆滿，今天專登早少少放工即刻跑過去😆一踏入餐廳就見到落地大玻璃，裝潢簡約，餐廳設有兩種座位設計，包括可以一邊享受食物一邊欣賞到廚師的烹調手藝嘅吧枱座位及在窗邊嘅普通椅子座位😊好有氣氛🥰最近餐廳做緊期間限定・肉祭，我都叫左其中2款試下🤭鹿兒島A5黑毛和牛扒 $348店家用上西冷部位🐮，黑毛和牛肉味濃郁，油花細緻均勻，師傅燒得剛剛好，口感較有咬勁。豪華大阪御好燒 $148必食❗️師傅將椰菜及蔥花等材料加入日式高湯製成的麵糊，然後用鐵板烤成御好燒，再加入蝦🦐、帶子及八爪魚🐙，面頭抹上老闆小松家的原創秘製醬汁、蛋黃醬及柴魚花🧂口感鬆軟，yummy yummy‼️大阪烤牛小腸 $78牛小腸切成一口大小，連同椰菜及洋蔥一同鐵板燒，質感柔軟，食落煙煙韌韌，沒有澀味及肉臟羶味👍🏻日本玉子卷 $65玉子卷層層疊疊🍳，而且呈半生熟狀態，質感鬆軟柔嫩又多汁，蛋香味濃厚，口感滑溜。沖繩香檸可爾必思梳打 $58呢款係無酒精版🍹沖繩香檸味道突出，味道好清新。柚子梳打 $30梳打加入清新芳香的柚子，味道清爽，可以一