廣麪子

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【灣仔區】【廣麪子】呢餐其實已經食咗一段時間，不過當時為迎合港鐵新動力最熟悉嘅東鐵綫嘅過海段延伸開通，寫咗幾篇灣仔區嘅嘢。為免出得咁密同一區，呢篇就不幸地放埋咗一邊唔出住。去到呢一刻冇乜灣仔區嘅 post 喇，又可以出返。又咁講，有好多時我都係用呢個方法，可能同一區嘅用餐體驗咁啱有幾次，我都會盡量將佢哋隔開先出。始終呢度會寫嘅嘢牽涉十八區，如果差唔多時間太多同一區嘅 post，一日一篇嘅前提下意味住壓縮咗其他區嘅用餐體驗。交待完版務就講吓啲嚟食嘢嘅背景，佢係喺金鐘站同灣仔站中間，金鐘站行過去都唔遠。而佢係筲箕灣好出名嗰間安利魚蛋粉嘅副線，入到去見到佢裝修好新好華麗嘅感覺，應該係想洗脫一直畀人食呢啲粉麵就好邋遢嘅感覺。我叫咗個佢嘅招牌嘢「切腩四寶撈粗」，除咗切腩仲有魚蛋、魚片、雲呑、牛丸，整體都唔錯，而店內都有介紹唔同嘅牛腩。切腩係比一般腩牛味更濃，爽腩入味而爽脆，坑腩帶嚼頭，崩沙腩肉膜相連，肉味濃，肥瘦啱啱好。食嘅時候覺得個切腩有啲靭，我斗膽以客人身份問吓侍應發生咩事。點知佢真係好詳盡咁解釋呢個係正常現象，而當啲切腩係用湯上嘅時候個狀態又會唔同，講完佢真係整多一碗仔湯浸嘅切腩我試，係真

奉勸大家，千祈唔好叫牛腩河今日中午經過，打算順路一試所謂的清湯牛腩，仲柴過罐頭肉！絕對唔值這個價錢！湯也是無味的，唯一稱讚只是包裝比較好湯和麵是有隔住這個價錢真的不值

今日出開灣仔搵食，見到有人介紹e間筲箕灣老店副線開嘅崩沙腩同魚片頭，形容到繪形繪色，搞到我忍唔住帶男友大大一齊試吓～切腩雲吞河 $50 切腩下面嘅肉太瘦，要咬好耐，冇預期中好淋同入口即溶嘅感覺；雲吞反而比意外地好食，大大粒足料，如果多啲大地魚粉會再好啲崩沙腩魚片頭河 $60 另外我加多$10轉崩沙腩，係比切腩淋少少嘅，但唔係真係淋囉，大埔街市嘅鴻發絕對出色過佢；魚片頭嘅皮有啲韌，但入面係彈牙嘅同埋有魚味，可能魚蛋口感好啲總結：可能越期待就越容易失望🙈咁多樣餸魚蛋係比較好，但唔覺得有咩過人特別之處，只係因為出名同裝修比其他店企理罷了，同埋因為有人等，員工會好快收野要你走🙊（不過可能唔同時間去水準都有所不同，所以唔可以一概而論😂）地址：灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️如果喜歡我地嘅餐廳食野情報就follow@我地 hkfoodie_90s_couple啦～

店面雖小 但五臟俱全，經常都是爆滿人，今天來嘗一嘗它的味道，果然很獨特！！很多人吃完都會外賣它們家的切魚片和魚皮帶回家。-【切腩四寶撈粗】裡面有牛腩，牛腩肥肉相間，吃起來又很濃郁的牛味👍🏻 還有牛丸 雲吞以及魚蛋魚片，粗面爽口彈牙，搭配上它們秘制的辣醬油🌶️，絕配哦（辣椒很辣！！喜歡辣的朋友一定要試‼️）滿滿一大碗，兩個人share都可以吃的飽飽的，還配有湯-【酥炸魚片】這個炸魚片與我們平時在街市上買的不一樣的，真的是新鮮炸的，咔吱咔吱脆-【鮮奶油多士】多士烘烤的剛好，中間夾上牛油和撒上煉乳，這個吃法真的讓我無法抗拒呀！！-【西多士】西多士炸的金黃，上面放著牛油和淋上糖漿，又是另外一種吃法，西多士下午茶必點的好嗎？！_【忌廉紅豆】滿滿的紅豆再加上鮮奶，上面擠上奶油，雙重體驗！！我真的太喜歡奶油了，所以肥胖 哈哈～或者可以點【消脂檸檬】解解膩哦-環境優雅舒適，餐具整潔🍴 📍灣仔大東街2-4號安興大廈地鋪（🚇B2出口）⏰mon-sun：11:00 to 21:00支付方式：Cash /八達通

爽腩伊麵一舊腩都無！！12月初時買過外賣，當時收銀員已經推銷$30/30杯飲品，第一次試，當然無買。12月中時再去買外賣，覺得都會繼續食，所以便購下30杯飲品套票，付款後才說12月內要用完，當日已換3杯飲品。今日再去買外賣，買咗3碗麵，本來想每人飲兩杯，想買6杯飲品，收銀員鍾小姐才說每－碗只可以換一杯，仲話張卡有寫，我便指住門口推廣A4紙說你並沒有說明，她便不悅話張卡有寫，但不付款，未有卡，怎樣知道呢？我再問張卡仲有寫12月內要用完，她才說改咗去1月……. 跟住用支筆將12月刪去，寫咗「1」………之後鍾小姐便行咗入去出外賣位置，等了好一陣子，便等來一碗沒有腩的爽腩伊麵，我地買兩碗都一樣，忘了影另一碗😡😡😡😡😡😡😡😡我錯！為什麼買外賣前與店員理論呢？！

中國人講求面子，而且又鍾意食麪🍜，所以「#廣麪子 」就真係啱晒☺️.天寒地凍，本身想吃碗拉麵🍜，不過命運天注定，試咗呢間應該係剛開業唔耐嘅麪店，午市算係坐🈵，環境衛生舒適☺️———————————————————————————.🍜切腩四寶撈粗🍜💬相信🔥人氣之選絕對無懸念，亦係信心保證，賣相吸引，先將雲吞放進湯內保濕，🐠魚蛋魚皮彈牙有咬口，🐮黑椒牛丸濃味，切腩絕不吝嗇，而且無渣爽腍，略嫌撈粗嘅黑豉油唔香濃，麪仲有比較重嘅鹼水苦澀，最後雖然可以喝口濃湯可以中和一吓，配埋飲品飽滿足☺️

🍜切腩四寶撈粗\湯河- 叫了兩碗面的配料都是一樣的 撈粗是拌面會比湯河吃上去乾 不過撈粗有配一碗湯喝 這個湯一定要讚下 好香好濃郁 是用豬骨和牛骨一起熬制而成的 配料里的雲吞餡料很豐富彈牙還爆汁 牛肉丸也很好吃 很香的牛味和黑椒粒 面默認上的都是切腩 如果有喜歡爽腩或者沙腩的朋友可以➕10蚊換📢【外加26-38💲就可以加一杯飲品和這個西多士或者奶油多套餐】🧈鮮油奶多士- 擺了快30分鐘才吃它 麵包居然還是脆的！！牛油也還沒融化！！ 真的很驚艷 麵包還擦了一點點檸檬蜜的很好吃吃完感覺很邪惡

崩沙腩四寶撈粗先飲啖跟個碗麵個湯～幾清甜唔似味精湯👍沙腩好爽口肉味濃～四寶有牛丸咬落勁香👏雲吞粒粒足料🤩撈粗個醬汁掌握得啱啱好～唔會太咸·同時粗麵又唔會太淋🙂酥炸魚皮魚味好香·有一兩塊偏咸·點佢跟果個湯非常夾👏好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ —————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:係灣仔個頭食粉麵小編推介廣麫子👍有機會小編一定會再去😋

这家廣麪子粉面档我真的太爱了，不仅性价比非常的高，🧚🏻‍♀️而且菜品味道非常的好哦，每个月都会带朋友去那里吃几顿👀而且这家大排档在湾仔开设副线廣麪子，人气非常的火爆，🐟出品是真的没话说的，一碟切腩捞粗，一碗鱼蛋片头河，多年来水准不减！姐妹们不心动吗❓✅西多士夜晚来上这么一份甜点，我真的会爱，🍰口感是会爆汁的那种，吃起来软软糯糯非常的香甜，没有人能拒绝😊✅冻柠茶冰冰凉凉的茶饮真的是吃大排档必点了，🍵喝起来很爽口哦，正好用来解腻呢，茶香味非常浓郁，甜甜的✨✅切腩四宝捞面捞面份量很足，🍜而且里面还加了很多配菜呢，吃起来口感就更不用说了，真的很nice，面条非常的有嚼劲，也是很入味🌈✅切腩汤粉我选的是河粉，❣️真的是很喜欢吃河粉，入口吸溜吸溜超级舒服，汤汁很鲜美哦，经过特制熬出来的确实不一样🍍🏡：廣麪子 (灣仔)📍：湾仔大王东街2-4号安兴大厦地铺

✅切腩四寶撈粗 Sliced Beef Brisket with 3 items Noodles ✨ 看到菜單上「人氣之選」就知道這是必點的招牌！ 牛腩選的部位瘦而不柴（想要肥一點的話可以選沙腩！）魚蛋口感彈牙，魚味很重，和牛丸一樣原來是他們自家工場每日新鮮手打的～撈麵的鹼水味比較重，很傳統的味道，口味比較清淡的同學或者不喜歡鹼水味話可以選湯粉！ · ✅鮮蝦雲吞撈麵 這個雲吞太真材實料了！ 咬開能很清晰的看到原只鮮蝦，用料十足一點不吝嗇，要不是吃的太飽我都想再吃一份單獨的雲吞了！ · ✅鮮奶油多士 我以為會是軟的，居然是香脆的！ 多士烘的剛剛好，中間夾著厚厚的牛油和煉奶，鮮奶油真的讓人抗拒不了啊啊啊🧈 · ✅西多士 茶餐廳標配，金黃香脆的外層和一層牛油，可以自己再淋上蜂蜜～evil but delicious！ ` ♨️廣麪子 Guang Mein Zi Noodle 📍灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖

香港真的太多好吃的店啦！感觉吃不完，就算看起来平平无奇的一家店也那么好-今天给大家推荐位于湾仔的一家粉面专门店，很适合在附近的上班一族，上菜快，味道好👍👍经过湾仔的也不防试一下。就在网红蛋挞bakehouse旁边～-我们点的都是店里的招牌：🍜【切腩四宝捞粗】：切腩比一般牛肉味道更浓更入味，肥瘦相间的腩肉吃起来真是很软很烂很入味。而且捞粗面吃起来比较有弹性很入味。-【即炸云吞】【炸鱼皮】这两个真的是无敌嘎嘣脆！云吞外面脆里面肉质很紧实。好好吃😋每份鱼皮配上一碗汤～鱼皮沾汤汁更美味！根本停不下来！空盘～-【鲜油奶多士】这个也是我的菜～多士外面脆脆的，吃一口爆汁，真正的外脆里软。软糯香甜恰到好处！-

今日去灣仔做野順手食埋lunch，試咗呢間麵店。揀咗佢話人氣之選嘅切腩四寶撈粗，四寶就係魚蛋兩粒魚片頭一舊雲吞兩粒同牛丸兩粒，味道正正常常啦，感覺上粒雲吞最好食。切腩就比較瘦所以有啲韌。撈粗麵就麻麻哋，最大缺點係太重梘水味。佢有個套餐好有趣，加錢就可以有杯飲品兼可以揀西多士或者鮮奶油多，我哋兩個人決定每人叫一款share。邪惡但味道都ok，不過因為食完麵先食甜品所以凍咗無咁好食，下次真係要食咗d包類先。

安利副線粉麵店，裝修風格新派，落單都掃QR code自家制辣椒油，辣度夠，帶蝦米味但唔太鹹炸魚皮好酥脆，調味唔重手，伴大地魚湯，浸落去仲有“喳喳”聲切腩魚片撈粗，切腩比較結實，牛味唔夠濃，魚片魚味香濃，但有少少鬆散四寶撈粗份量十足，墨魚丸同黑椒牛丸都好彈牙，仲有牛腩同牛筋，鹵得好入味切腩撈幼，幼麵比較掛汁，所以蠔油味太重反而過鹹，都係撈粗比較啱食牛腩湯麵，湯底除咗有本身大地魚味，仲有腩汁味道，配幼麵吸湯就更合適

終於後悔自己做咗第一個客厨房班大哥應該仲未瞓醒點鮮油多 牛沙腩四寶湯米走青下單姐姐有重複我張單所以唔會係佢落錯單送餐姐姐發現鮮油多加咗練奶佢地話重做我唔想浪費食物所以掂吞個麵入面有葱一早就比兩個打擊我對於一個唔係成日出街食飯我好認真同珍惜每一餐姐姐好貼心嘅比紙市我一早開門冷氣未開行我又行咗半粒鐘一路食一路係度大爆汗另一件唔可以犯嘅錯係杯檸檬茶入面有檸檬頭其實認真做茶水同愛措自己茶胆嘅人係絕對唔會容許呢片東東放落杯茶整到成杯茶苦晒我應該唔會再回頭呢類餐廳係湾仔銅鑼灣多的是

叫了招牌切腩四寶(沒有影相)和清湯切腩河。招牌切腩四寶中的牛腩是酸的，食淨兩塊都不夠膽再吃。清湯腩河的湯底應該不是牛骨湯，清淡沒有味道，跟普通茶餐廳差不多。成件事情充滿失望。