廣麪子

营业中

休息中

今日去灣仔做野順手食埋lunch，試咗呢間麵店。揀咗佢話人氣之選嘅切腩四寶撈粗，四寶就係魚蛋兩粒魚片頭一舊雲吞兩粒同牛丸兩粒，味道正正常常啦，感覺上粒雲吞最好食。切腩就比較瘦所以有啲韌。撈粗麵就麻麻哋，最大缺點係太重梘水味。佢有個套餐好有趣，加錢就可以有杯飲品兼可以揀西多士或者鮮奶油多，我哋兩個人決定每人叫一款share。邪惡但味道都ok，不過因為食完麵先食甜品所以凍咗無咁好食，下次真係要食咗d包類先。

安利副線粉麵店，裝修風格新派，落單都掃QR code自家制辣椒油，辣度夠，帶蝦米味但唔太鹹炸魚皮好酥脆，調味唔重手，伴大地魚湯，浸落去仲有“喳喳”聲切腩魚片撈粗，切腩比較結實，牛味唔夠濃，魚片魚味香濃，但有少少鬆散四寶撈粗份量十足，墨魚丸同黑椒牛丸都好彈牙，仲有牛腩同牛筋，鹵得好入味切腩撈幼，幼麵比較掛汁，所以蠔油味太重反而過鹹，都係撈粗比較啱食牛腩湯麵，湯底除咗有本身大地魚味，仲有腩汁味道，配幼麵吸湯就更合適

終於後悔自己做咗第一個客厨房班大哥應該仲未瞓醒點鮮油多 牛沙腩四寶湯米走青下單姐姐有重複我張單所以唔會係佢落錯單送餐姐姐發現鮮油多加咗練奶佢地話重做我唔想浪費食物所以掂吞個麵入面有葱一早就比兩個打擊我對於一個唔係成日出街食飯我好認真同珍惜每一餐姐姐好貼心嘅比紙市我一早開門冷氣未開行我又行咗半粒鐘一路食一路係度大爆汗另一件唔可以犯嘅錯係杯檸檬茶入面有檸檬頭其實認真做茶水同愛措自己茶胆嘅人係絕對唔會容許呢片東東放落杯茶整到成杯茶苦晒我應該唔會再回頭呢類餐廳係湾仔銅鑼灣多的是

叫了招牌切腩四寶(沒有影相)和清湯切腩河。招牌切腩四寶中的牛腩是酸的，食淨兩塊都不夠膽再吃。清湯腩河的湯底應該不是牛骨湯，清淡沒有味道，跟普通茶餐廳差不多。成件事情充滿失望。

🌟廣麵子🌟⁡之前去東大街食唔到馳名嘅《安利大排檔》得知灣仔開咗間佢嘅姊妹店就急不及待過泥試試🐟⁡⁡🎀<切腩雙拼魚蛋撈粗 $60>切腩肉質唔錯偏瘦但嫩 幾健康🐄⁡自家制魚蛋亦特别彈牙👍魚味十足⁡撈粗略鹹可能廚師少重手咗🙈但整體味道唔錯⁡灣仔地段亦保留安利嘅價錢值得一試！😇⁡👄味道: 7.5/10💰價錢: 7/10👍性價比指數: 7/10⁡*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*廣麵子📍灣仔大王東街2-4號📞(852)2546 8428

開咗幾個月終於去試試佢其實我本身唔係咁好中式面所以開咗一段時間都冇去不過今日唔知食乜好行嚟行去諗起呢間嘢未試過試吓囉叫咗雙拼，魚蛋同切腩撈粗好似見呢樣嘢係出名魚蛋好似話係安利魚蛋都OK嘅，幾爽口彈牙。切腩就好鞋好韌其實本身都唔鍾意食牛腩就係覺得通常都係好鞋好憎食啲好嚡嘅肉（例如雞胸）😂不過見佢話出名諗住佢可能係整到好淋嗰款結果都唔係… 有啲失望粗面質地都幾好食不過可能我本身唔係好鍾意食呢個類型嘅嘢，所以對於我來講其實冇乜特別。最後我食晒魚蛋同埋半碗麵，牛腩冇食晒。不過我想講佢哋秘製辣椒醬真係好好食。另外加咗$26要嘢飲同埋奶油多，呢個我就覺得好食，不過好邪惡，所以將一半牛油拎走咗😆整體上不過不失啦如果鍾意食中式粉面可能覺得幾好我就應該未必會再去啦試吓就算😆

切腩四寶撈麵 $78轉沙腩 +$10值得加錢轉沙腩！牛味重，入口軟嫩腍！好食！魚蛋、魚片，有魚味，彈牙爽口 雲吞，好食！皮薄，內饀調得惹味，蝦仁爽口 牛丸，爽彈 撈麵，原本見粗麵入晒色以為豉油撈會好鹹，食第一啖後就知呢種擔心係多餘的！👍🏻 甜醬油撈粗麵好夾，完全唔過鹹或過甜，清晒成碗！好食！(會另跟一碗清湯)淨原味炆腩 $140炆煮得入味。 牛腩，唔韌。 牛筋，充滿膠質又軟彈，似食緊蒟蒻質感鮮油奶多士 $16一入口有驚喜！唔係單靠外觀所見的普通牛油煉奶多士！🥳 夾住的整片牛油都有陣清新檸檬香味，好食！🧈酥炸魚皮 $26(會另跟一碗清湯)大塊，好香脆，連浸湯都無變淋！(特飲) 鮮忌廉紅豆 $30好濃奶味，甜甜的紅豆煮得腍又保持到原粒～汽水 (可樂) $10_______________廣麪子 (灣仔)灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖_______________

朋友說在灣仔開了安利的分店，名字叫廣麵子，心想太好了不用走到去筲箕灣都可以吃到安利！趁放假走去試，星期日12點前到達不用等位其實沒有太多人，點了個四保撈麵加一杯凍檸茶少甜少冰，很快上菜不用1分鐘。但是有點失望，牛腩很乾很難gel，牛丸比較好味。凍檸茶少甜少冰正常茶餐廳水準，但係整個餐價錢有點貴，共要$90蚊 ，這個價錢其實性價比不高，下次都係去返筲箕灣安利魚蛋粉

最近在灣仔大王東街開了一間裝潢很不錯的港式麵店🍜一查才發現是筲箕灣老字號<安利大排檔>的副店😮聽說<安利大排檔>的切腩 魚蛋 魚片本來就很有名了🤭以前很多明星都光顧 (e.g. 周潤發 陳奕迅 鄭伊健等等)以後要吃它家的都不用特地去筲箕灣囉 🤩🤩🤩首先用餐環境很乾淨明亮🤩完全沒有舊式麵店的邋遢雖然仔細看食物種類不算多 但其實有不同的食物配搭哦😁㊙️人多一些的話可以選擇單/雙拼粉麵再直接點例牌的雲吞/魚片/牛腩等等就可以嚐多些了因為這次是一個人就直接選了➡️切腩魚片撈粗 $60 😄(看當天很多人點撈粗 我是第一次試)撈粗都會附一碗有料的清湯撈粗的顏色非常深 而且已經拌得很均勻 😚口感很彈牙😋😋😋 (要用點力氣才能咬斷)但不知道是不是我不太習慣吃撈粗它的鹼水味有點重切腩牛味也濃👍🏻👍🏻👍🏻 就算沒有加錢換坑腩/崩沙腩也不失色這種基本款的牛腩也容易咬 是好吃的 😍😍😍這裡的魚片頭是我吃過最彈牙的 🌟😋👍🏻魚味也重 👍🏻👍🏻 粉不多 讚❕🔅總結🔅牛腩和魚片實在太好吃了🤗🤗🤗至於麵 下次我應該會試試看湯河要說這裡最大的缺點就是幾乎沒有套餐要單點價錢比較貴飲料

牛腩好食有安利既水準！魚片出色過安利👍🏻但撈粗麵味道偏甜唔夠香😂應該無落豬油！而安利好香豬油味！炸魚皮好韌😪唔夠鬆脆！可以不試！而凍檸茶茶底苦澀！奶油多士麵包好韌！同樣唔夠脆！無影相😪可以不試！油菜同樣唔掂！可以不試！店內冷氣微弱！

牛腩麵1️⃣切腩四寶撈粗切腩好淋,入味. 魚蛋魚片就較乾,牛丸真係要大讚👍🏻👍🏻好香,加左特製香料. 雲吞正常. 撈粗都夠味,份量好大,好多料💰HK$682️⃣魚蛋牛丸撈幼配幼麵質感都OK💰HKD$563️⃣忌廉朱古力同忌廉紅豆忌廉好多，好大杯,正常發揮,冇特別💰HKD$304️⃣西多士太厚,但太乾,變相感覺炸得唔夠.💰HKD$285️⃣炸魚皮都幾脆 但味道唔夠咸💰HKD$26依家價錢有咁足料麵算抵食👍🏻👍🏻

機緣巧合，可以去試有名氣嘅魚蛋，撈麵專門店，佢嘅威水歷史，大家可以喺網絡上隨意搜尋到，所以我喺臨食之前都滿心期待，做足功課同準備🌞餐廳設計好好，光猛，坐位闊落舒服，顏色配搭亦好有格調，同埋餐廳好好，配備咗起碼2部銀離子空氣淨化機，確保大家嘅安全👍🏻👍🏻👍🏻 另外亦專設外賣窗口，等坐近門口嘅客人唔洗成日捱開門嗰吓熱氣👍🏻👍🏻👍🏻好貼心😋今次試咗以下餐點：- 雲吞魚片雙併湯麵 - 切腩四寶撈粗- 炸雲吞- 鮮油奶多士🍜 麵底今次撈麵選擇咗粗麵，湯麵選擇咗幼麵；兩款麵嘅軟硬度適中👍🏻但不論係撈麵，還是湯麵，鹼水味都極重，麵心係鹼水嘅苦味😅 就算撈麵汁、湯水，都掩蓋唔到鹼水味...🙈不過！辣油可以！店家嘅秘製辣椒油可以😏！（下面詳細講）🌞假如大家都同我一樣唔鐘意食到鹼水味，可以考慮轉河粉，米粉，伊麵（伊麵額外加$8）🍜湯底普通嘅味道，無特別好令人印象深刻嘅感覺，淡淡哋，無「唔好味」嘅感覺，但亦都無「好想飲多淡」嘅感覺。🍜 雲吞魚片雙併湯麵 堂食$46, 外賣$48去到金牌魚蛋店，緊係要試吓魚製品啦🤤因為另一碗有魚蛋，而魚片都係哩間餐廳嘅推介，所以雙拼就要咗魚片🐟😍魚片切得唔薄，令人睇到好開心！

廣麪子🍜安利大排檔深受歡迎，經常大排長龍, 係灣仔開咗副線叫廣麫子🥰#冬甩仔女_灣仔#冬甩仔女_港式野🍩冬甩女👧🏻🍩食評👅👧🏻切腩魚片撈粗🍜 $60 (7.9/10)$60每日新鮮炸魚片彈牙爽口，切腩帶咬口，撈粗吾重鹼水味😍仲好爽口！醬汁調味吾錯，仲會跟一小碗清湯🥰湯好清甜😋配埋自家製辣椒油食🌶️好正，好惹味！🍩冬甩仔👦🏻🍩食評👅👦🏻切腩四寶撈粗(7.8/10) $68有切腩、白魚蛋、魚片頭、牛丸、雲吞😋牛丸、魚片頭、白魚蛋爽口彈牙，切腩牛味重，雲吞皮薄大粒，撈粗既豉油同麻油味道，好正🤤🍩冬甩仔女👦🏻👧🏻🍩食評👅👦🏻👧🏻鮮油奶多士🧈🍼🍞(7.8/10) $16多士厚厚，再夾埋厚厚一層既牛油🧈加煉奶🍼，咬落外脆內軟🤣散發出香濃牛油味，好邪惡🤭👦🏻👧🏻鮮忌廉朱古力 (7.5/10)$30厚厚既cream，香濃朱古力味🍫😍😍好正♨️食完碗面再加多士😆好飽🤭🍩冬甩小資訊🍩1️⃣免收另一✔️💲抵食:7.8/10👅好味:7.7/10🍩推薦:7.8/10📍廣麪子 (灣仔)灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖

呢間係筲箕灣安利大排檔嘅副線佢無懼疫情開張以後唔駛特登走去東大街排隊食啦😛當日魚皮已經賣晒唯有下次去再食啦 (完美藉口🤓)沙腩魚蛋撈粗 $60 (轉沙腩另加$10) 🙆🏿‍♀️一場嚟到 梗係要試吓佢嘅名物就係沙腩 魚蛋同埋撈麵轉咗沙腩 最鍾意佢兩層橫隔膜夾住入面啲肉仲要軟綿綿嘅口感😋遇著有啲肥膏 仲入口即溶添🥰魚蛋就完全唔同口感 好彈牙而且因為對白魚蛋偏心 仲好重魚味原來由總店開始已經係自家工場日日新鮮打 唔怪之得啦😆最後都不容忽視佢嘅豉油王撈粗鹹鹹地 再加上豬油香 😌切腩墨魚丸湯米粉 $50 🙆🏿‍♀️好多時喺出面食到嘅都係麵粉比較多嘅墨魚丸有時都幾失望但估唔到廣麪子嘅墨魚丸鮮味十足第一啖食落去就已經知道自己無叫錯😎高質墨魚丸 仲會吃到粒粒墨魚粒 大推🤤而切腩入口比較嫩滑 味道都好濃郁 少少甘香加配鮮油奶多+凍檸茶 $26 🙆🏿‍♀️我哋最後都係抗拒唔到鮮油奶多的誘惑真係超邪惡 啱晒我哋😆多士烘得啱啱好 夠脆口重點係中間夾著大大片嘅牛油同煉奶牛油有少少軟身 好香而煉奶更加多到流晒出嚟 一碟都係🥹真係私心推介嚟到要叫埋呢個小食試吓！🫶🏻凍檸茶就不得不提佢落足4片檸檬🍋由此可見 佢嘅份量完全冇

今次試左筲箕灣安利大排檔嘅副線廣麪子裝修格調主打藍色色調，餐廳位於灣仔地鐵站附近，超級方便！切腩四寶撈粗 $68馳名四寶麵有雲吞、切腩、牛丸、魚蛋片，配料好豐富！切腩冧身，好濃牛味，好正大大粒嘅雲吞包住好多鮮蝦；牛丸彈牙爽口，有微微黑椒味；鮮制魚蛋片完全唔腥，好好食魚蛋魚片湯河 $40望落去好似一碗普通魚蛋河，但食落去就知佢係不平凡嘅魚蛋河魚蛋好彈牙，河粉食落好滑，配上廣麪子自制辣椒油，真係好惹味！鮮奶油多士 $16脆卜卜嘅多士配上邪惡嘅奶油，一咬落去d牛油係個口入面溶晒出嚟，甜甜地好好味