幸福班戟 (K11 Musea) (已結業)

去到新商場，見到我最愛的pancake，當然要試下。但見到堂食排隊既人好多，所以決定外賣，因為我中意食朱古力，我揀左朱古力香蕉味，店員好貼心咁留左我地既電話，15分鐘左右後就打反俾我地有得食喇。個賣相都好吸引，pancake夠厚，朱古力又多。Pancake一定要襯熱食，cream丶pancake同朱古力mix埋一齊食，口感很豐富，雖然係吾飽，但很滿足。下次會想試埋其他味朱古力香蕉pancake $89

打從第一次品嚐過來自白本某品牌的空氣感pancake 後，便打從心底愛上。今日在銅鑼灣辦完事，便專程到利園三期碰下運氣，希望閑日不用排隊，果然，因為下午茶時間剛開始，人流不多，不用排隊便可直入就座。舖內裝修與日本店style 一樣，客人可透過廚房大玻璃窗看到 pancake 的製作過程，另外亦設有開水 / 熱水自助區。餐廳不定時會推出一款期間限定 pancake ，可借今次的口味不是我杯茶，所以最終還是點了最傳統的 "幸福班戟" ( $108  )及一杯薑汁汔水 ( $18 )。由於每一客班戟都是即叫即製，製作需時，所以惟有一邊飲著薑汁汔水一邊耐心等待。慣常我會叫一杯咖啡拌pancake，不過今日突然想轉下口味，可能天氣還是太熱，想喝些清涼的飲品。薑汁汔水其實即是薑汁加梳打水，無甚驚喜，不過勝在甜甜地有D薑味，可消消暑。等了約十五分鐘，主角出現，分量同日本一樣都是大大份。入口即嚐到濃濃的蛋香，趁熱食有軟綿綿入口即化的口感，帶點蜂蜜甜味，用北海道生產經過發酵過的牛油製作而成，奶香味濃，配搭焦糖和牛油以及鬆軟的質感，整體味道都唔錯，不過論空氣感我還是覺得有更好的選擇。

話說一早黎到，見堂食要排隊，咁岩有班人企左係門口左邊拎住牌，咁我以為都要拎牌等位，就入去問班職員 有個女仔串串地話唔洗，指住果班人既方向叫我排隊。咁我排隊果陣 有d 4人台，但坐得3個人，媽媽對腳唔好企唔到太耐，就好有禮貌問職員 我個女排緊隊，請問可唔可以借個位俾我坐一陣。唔知邊個咁"有禮貌"既職員勁串咁講 唔得wor 仲唔知講左咩。 我媽都覺得唔好意思，好似失禮哂，我只係覺得，老人家，餐廳唔一定要100%照顧足，但講野可以客氣d掛?好喇，等到咁上下見有位但又唔帶我地入坐，我先留意到我排 錯 隊，排隊係另一邊。成班人企哂樓面，大講大笑，仲有d不雅字出黎。你地人咁多，但連個客排邊都可以指錯，成件事真係好差。食都未食 已經成肚氣。差

之前只有銅鑼灣分店時已經人頭湧湧，一直都沒機會嘗嘗，現在尖沙嘴開了分店實在太好了。由於商場新開幕，來朝聖的人也多。要節省排隊時間，一定要錯開飯後時間，我們就是晚飯時間去，排了3桌就能入座了。厚切煙肉炒蛋班戟班戟鹹點還是第一次嘗試，班戟表面被輕微烤過，有一點溫度；配上煙肉、炒蛋、番茄醬和沙律，真的有在吃All Day Breakfast的感覺，鹹鹹的感覺新鮮。奶茶班戟配自家製穀麥班戟非常鬆軟，好像把一團團空氣送入口中。奶茶味不突出，但是甜度適中，配上果仁一起吃更有口感。

每個人都會想找尋那份幸福，我應為吃甜品便會給我一點的幸福。未到日本之前，又想食人氣班戟倒不如到訪K11 Musea. 新場地。相比銅鑼灣分店格局不同，因為此店會增設了「外賣」專區，同樣亦可以上網預約，想吃人氣日本過江龍班戟，看來容易得多了。店鋪與銅鑼灣分店一樣，以白色為主調並會有粉紅色的壁畫。原來是日本14歲的插畫家所繪畫，的確有少女心亦將成為店內的打卡點之一。尖沙咀以MINI SIZE PANCAKE，簡直是我的福音。正所謂：「少吃多滋味」又有外賣的確相當方便。外賣的客人可以減少等候的時間，以及商場有Big Steps的樓梯地方可以邊吃邊坐，都是唔錯的選擇。你可能覺得外賣會否不環保？真的錯了，此店採用以粟米製作，為環保出一分力的餐廳，的確值得一讚。店內都會有日本駐港的廚師到場，立即有所保證。餐牌上一律以班戟為主分咸或甜兩種，並有不同的特飲品進駐新店。其中以宇治抹茶濃厚慕絲班戟是本店的限定，並有珍珠飲品令人非常期待。時令鮮果班戟 $108每份班戟全部即叫即整大約20分鐘，時令鮮果一上桌已經色彩繽紛相當鮮豔可算是健康之選，特別班戟豐盈厚切並保留其口感相當軟滑，鮮果新鮮而且甜到恰到好處，美

尖沙咀新商場K11 Musea，非常之大，裏面有好多第一次進駐香港嘅餐廳。日本品牌幸福班戟之前喺銅鑼灣開咗第一間店舖，呢店都有一間分店。之前喺銅鑼灣店要等成一個鐘先有得食。原來K11店提供外賣服務，唔想等可以外賣，堂食條龍都行得好快。Pancake的細左既，不過價格比銅鑼灣店平，日本仔真係好均真。見到有個日本師傅喺度打點一切，問下先知，所有甜品師都要去日本總社接受培訓。少女風Art Wall, 打卡一流。宇治抹茶濃厚慕絲班戟 $108班戟即叫即做，要啲時間等下。雖然佢細舊左，但係份量都唔覺得少咗，呢3舊都唔少野。重點在於宇治抹茶慕絲，抹茶味非常之勁。班戟一如以往都係好蛋味十足。時令鮮果班戟 $108色彩繽紛，鮮果有機會次次都唔同，要睇吓嗰日乜嘢新鮮先會用。有成五種生果咁多，香蕉最好食。其實我自己好鍾意食佢地個鮮忌廉，唔會好甜。抹茶拿鐵 $68好重抹茶味，真材實料。珍珠都幾好食。唔錯K11 商場好大，如果外賣，可以喺出面BIG STEPS位置享用。

啱啱同朋友食完個晚飯，心血來潮就衝咗去 K11 Musea 試試呢間 Happy Pancake。新開張好多人排隊，食飯時晅都要等咗30分鐘先入得，一坐低就叫咗個最經典嘅幸福 pancake，簡簡單單都已經好好味好鬆軟，真係食多一份都仲得

因事要到尖沙咀一趟，辦完正事才早上十點多，苦思到哪裏吃個豐富早餐，就想起上次在K11 MUSEA 見到的日式班戟店，當時剛吃過午飯，加上太多人排隊等候，就沒有吃了，如今時間尚早，一於到班戟店朝聖。「幸福班戟」的座位不算多，分為店內及店外，雖然十點半未夠，但店內已經坐滿客人，店員安排我坐在店外的位置。堂食的話，要取枱上的號碼牌到櫃枱落單及付款，之後就可安坐位上等候食物。店內設有自助水吧，提供冰水及檸檬冰水，客人可自行取用。餐牌分為甜班戟、鹹班戟及飲品，雖然鹹班戟比較適合作早餐，但嚐甜的我還是抗拒不了甜班戟。人手烤製的班戟，需等約20分鐘，邊喝檸檬冰水邊看書，好快店員就送上班戟，但...怎會變了鹹班戟?! 原來店員睇錯單，弄錯了，於是又要等下去。終於我點的「朱古力香蕉班戟」上枱了，紙碟上放著3個熱騰騰的班戟，配上鮮忌廉、朱古力醬及香蕉。雖然拍照耽誤了時間，但吃的時候，班戟仍然很鬆軟（而且沒有塌下去），朱古力醬略甜，配搭香滑的忌廉就沒有那麼甜。原以為一個人吃會很飽，但由於班戟不是死死實實的那種，所以不會很滯及膩。整體感覺不錯，只是餐具、杯及盛載班戟的碟都是即棄的（明明是堂食，但都用即棄餐具）

之前也有試過日本和銅鑼灣的幸福pancake,覺得很好吃，服務員友善，環境舒適。本來想請朋友再試，一早已在網上預訂。但今次估不到尖沙咀幸福pancake居然像在 餐廳裏吃外賣包裝。茶是用一個小小的紙杯放入個茶包的。在美麗的環境下好像吃街邊小食有點怪怪的。

閒日tea time 鐘數經過，見只得幾個人排隊，即管試吓，等了廿十多分鐘入座。試過多間日本過江龍嚟香港開的食店，能夠做到日本店的水準嘅少之又少！所以對這間也不抱任何期望。怎料，食完之後的感覺係比沒有期望更差的失望！只吃到幾團淋淋的，毫無誠意製作的麵團，同日本出品的未免相差太遠！

以這個班戟嘅價錢，一啲都唔得，高價錢低格調，居然只係以外賣包裝上枱，全部都係紙杯紙碟, 排隊都唔係問題，價錢都唔係問題，但係質素格調真係唔得，個外賣包裝紙盒咁細個，搞到啲班戟搭住晒，想用刀叉切都無位，同日本嗰間質素爭太遠啦，件班㦸又細個，啲蜜糖忌廉cream又少，差差差！你哋對比下一，一張相係日本，一張係現場外賣餐具

本着期待的心情來試試這間以為吃了便會覺得幸福的店子，就是給門 口那位四眼男店員的不可一世、冇禮貌及高傲的態度弄得盪然無存⋯⋯我們正想跟他點餐的時候，他正跟另一位站在旁邊的女服務員談話中，他並未有理會我這位站在他前面的顧客，當我問他可以點餐嗎？他竟然用很不禮貌的語氣跟我説：「等我講埋先⋯」這是什麼樣的服務態度啊！於是乎我便坐回座位，這個時候，有另一位女店員來到我們的位置給我們點餐，並跟我們說剛剛的事情很不好意思，但是我們的心情已被他這樣的態度破壞了，我們只是覺得若不好意思，應由他本人來道歉，不應找一位名牌還寫著「在培訓中」的服務人員來。説實話，這間店子的Pancake還可以，但飲品「皇家奶茶」真的很難渴，而且叫兩杯飲品的份量都不一致，另外一杯拿到的時候已經少了五份之一⋯總括而言，若這位男店員能檢討及改善他那不可一世的態度，應該會令所有顧客及貴品牌的所有員工都會勁幸福快樂啊⋯⋯請貴公司作出回應及對此男員工作出適當培訓，見他還穿上跟其他店員不一樣的製服，有可能還是店長或經理級啊，若真的是，貴公司實在太幸福了，有著這樣趕客的員工，而在此有這樣經歷的客人不止我一個，在前幾篇評論中亦有提反過！敬請

平日大約5點到，見到冇乜人排隊，就打算試下啦，排15分鐘已經入到去，因為差唔多到飯點，所以淨係想點個班戟試下好唔好食，但到落單時才被告知有最低消費，每人要點一樣單品，唔想食太多pancake，焗住叫多杯野飲，48蚊一杯野飲如果係正正常常都還可接受，竟然用個細紙杯裝，明明係堂食，但俾人感覺似外賣咁似間快餐店多過甜品店，又唔環保，原味班戟就味道ok，口感係幾鬆軟，雖然佢menu寫要等20分鐘即製，但由點單到上檯都好快唔洗10分鐘～食物的品質口味冇問題，但係，店員的服務態度俾人觀感好差，負責落單位戴眼鏡男店員態度有待改善，真心趕客，佢可能覺得間店多人食可以唔憂做你生意咁。如果要排咁耐隊去食依個pancake，又要睇人臉色，不值得！建議想食的朋友考慮外賣。

期待了許久想去食，到了K11排了近45分鐘，終於可以坐低，點了綠茶味的和原味的，個人比較喜歡綠茶味。但是班cake的size很細，而且不是太鬆較，重點是他是用紙盒裝住，沒有碟，所以很難將班cake切開，價錢略貴

A Happy Pancake的班戟聲稱以日本國雞蛋製作，即叫即製，到底係咪又真係咁好味呢？K11 musea 新開，所有鋪頭都好鬼靚，行過見到幸福pancake好鬼多人排隊，人群一群我又跟住去排啦。等咗半個幾鐘，前面仲有四張枱未入。腳仔都軟埋⋯⋯仲要話係即叫即做每份等20分鐘（最慘係冇得拎飛，要你企定定喺度等）最後我決定叫外賣，事關我發現排隊嗰度有張高枱可以企係度食。我叫左招牌的幸福Pancake，食落的確蛋味香濃，鬆軟得來又不完全得空氣既，一份有三塊，食完都幾有飽肚感。