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港铁尖沙咀/尖东站 J 出口, 步行约5分钟 继续阅读
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电话号码
23384066
开饭介绍
日本人气即叫即制班戟,班戟味道选择多,有时还会推出期间限定。新店装修有少女风,打卡一流。 继续阅读
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星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
公众假期
11:00 - 22:00
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食记 (140)
等级4 2020-07-13
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自从我在上手手提电话,跟上手「开饭喇」户口仍然健在的时候,我曾经光顾过位於「铜锣湾」高级购物商场「利园三期」里面的日本梳乎厘班㦸甜品餐厅「幸福班㦸」,当时排队光顾「幸福班㦸」的食客非常多。幸好尖沙咀「K11 Musea」分店「幸福班㦸」,餐厅的舖位设计偏向开放式,不少台櫈都被食店摆放出餐厅以外,换来食客没有密集在一起,我大部分时间都是一个人用餐。不过「幸福班㦸」餐牌里面的实际内容,似乎大部分都以「梳乎厘班㦸」甜品为主,相反餐牌里面跟「梳乎厘班㦸」没有关系的食品,反而不算很多。所以我上次在铜锣湾分店「幸福班㦸」,起码还可以选择「皇室奶茶」配「奶茶班㦸」,反而今次我光顾「尖沙咀」「K11 Musea」分店,点了一份「热朱古力班㦸配自家制谷麦」之後,就没有其他无咖啡因饮品可以选择了。另一方面,由於「铜锣湾」分店「幸福班㦸」里面的厨房,都没有再以精美瓦碟作为餐具,去盛载足足三件份量的「梳乎厘班㦸」,跟大量甜味酱汁,而改以一般卡纸摺叠而成的纸兜作为餐具。再加上光顾「尖沙咀」「K11 Musea」分店「幸福班㦸」,店内有很多餐台和餐櫈,都被餐厅安排放在餐厅外面,「K11 Musea」的商场通道里面,变成了「半开放式」规模,需要预先付款购票的快餐店。所以光顾尖沙咀「幸福班㦸」的食客,最後还是需要先到收银柜台付款购票,然後自己走去自助区里面取用饮用水,尽管还有侍应端着「梳乎厘班㦸」食品送给食客享用,但是食客相对多了事需要自己亲力亲为。单是食客需要自己先去购票,以及需要自己去取饮用水这两点,已经令尖沙咀分店「幸福班㦸」制作的「梳乎厘班㦸」食品,没有再向食客收取加一服务费了。「尖沙咀」分店「幸福班㦸」的自助区里面,分别有一部提供热水的机器,和一个装满和暖饮用水的方形饮水机,供食客自行去取用热水或者暖水。我付款过後,再等候了接近半小时的时间,终於等到尖沙咀「幸福班㦸」的侍应,端着用纸碟盛着的梳乎厘班㦸甜品「热朱古力班㦸配自家制谷麦」,送到我的餐台上面。尖沙咀分店「幸福班㦸」厨房制造的「热朱古力班㦸配自家制谷麦」,造型基本上跟以前曾经食过的「奶茶班㦸配自家制谷麦」一样,用质地比较稀比较湿的甜味酱汁淋在三件「梳乎厘班㦸」上,再加上「自家制谷麦」就完成。「热朱古力班㦸配自家制谷麦」表面上的热朱古力酱汁,酱汁里面的朱古力疑似用了颜色相对比较深色的黑色朱古力,但是加入了适量的糖去调味,调制出颜色漆黑一片,但是实际味道偏甜的「热朱古力」酱汁。由於「尖沙咀」分店的「幸福班㦸」盛载「梳乎厘班㦸」的餐碟,选择使用可以摺叠的纸碟,但是纸餐碟的实际面积,始终受制於纸餐碟有限的空间,所以放置三件「梳乎厘班㦸」之後,感觉变得十分挤迫。至於「幸福班㦸」厨房淋在三件「梳乎厘班㦸」上面的甜味「热朱古力」酱汁,跟配料「自家制谷麦」,也因为纸餐碟面积有限,所以作为调味酱汁的「热朱古力」实际份量也变得非常有限。甜味「热朱古力」酱汁只是适量淋洒,淋了在「幸福班㦸」三件「梳乎厘班㦸」其中一个角落表面上,所以「尖沙咀」分店「幸福班㦸」实际酱汁份量,始终不及「铜锣湾」分店那麽多那麽丰富。「热朱古力班㦸配自家制谷麦」里面的深黑色朱古力酱汁,朱古力酱汁味道感觉很甜,相对而言,原本味道偏苦的黑朱古力在调制成酱汁之後,味道立刻变得很甜,调制酱汁过程里面应该加入了砂糖。至於「热朱古力班㦸配自家制谷麦」里面的「梳乎厘班㦸」实际制成品,「梳乎厘班㦸」表面仍然十分鼓胀,看来十分有空气感的样子,但是实际上用餐具切下「梳乎厘班㦸」,「梳乎厘班㦸」立刻被压扁。所以尖沙咀分店「幸福班㦸」厨房制造的「梳乎厘班㦸」,只是外表看来很有空气感,但是实际上「梳乎厘班㦸」只是外表看来有空气感,食起来口感扁平,变成一般口感的煎班㦸甜品而已。不过尖沙咀分店「幸福班㦸」「热朱古力班㦸配自家制谷麦」实际制成品,有足足三大件梳乎厘班㦸,但是实际价钱却只卖港币八十八元而已,即使「梳乎厘班㦸」的空气感变得「外强中乾」,但是仍然令性价比变高了。我觉得如果光顾「幸福班㦸」的食客,不选择使用刀叉去切割「幸福班㦸」里面的「梳乎厘班㦸」,直接用餐叉从「梳乎厘班㦸」里面挖出来享用,对「梳乎厘班㦸」的实际结构效果或许会比较好一点。至於「热朱古力班㦸配自家制谷麦」里面「梳乎厘班㦸」,「梳乎厘班㦸」撇除甜味朱古力酱汁之後的实际味道,我觉得有颇为浓厚的鸡蛋香味,即使不靠朱古力酱汁也能食到应有的甜味。结果「幸福班㦸」利用黑朱古力加上砂糖制作而成的甜味「热朱古力」酱汁,对於「热朱古力班㦸配自家制谷麦」实际制成品而言,反而变成了一种让「梳乎厘班㦸」甜味锦上添花的味道调剂效果,多於装饰视觉效果。至於「尖沙咀」分店「幸福班㦸」,为了节省厨房店员清洗餐碟而付出的体力和心机,所以刻意利用有点像「纸碗」的清洁纸碟,去代替传统和美观的瓦碟,是方便了侍应店员工作,但是降低了「幸福班㦸」甜品性价比。至於尖沙咀分店「幸福班㦸」,安排想取用杯装水的食客,需要自行徒步前往自助区里面取用饮用水,但是却安排侍应亲自端着「梳乎厘班㦸」甜品,直接送到食客台面,这做法让人感觉有点自相矛盾。至於尖沙咀「幸福班㦸」为店里面的饮品所订定的售价价钱偏贵,最便宜的「汽水」、「果汁」都需要收食客,一杯港币十八元的偏贵价钱,感觉有点昂贵。相对於「铜锣湾」分店「幸福班㦸」里面,售价比较昂贵的「奶茶班㦸配自家制谷麦」而言,食客在「尖沙咀」分店里面只食到甜味「梳乎厘班㦸」,服务相对就变少了。但是我光顾「尖沙咀」「K11 Musea」分店「幸福班㦸」,食到味道同样很有甜的「热朱古力班㦸」,还有口感同样爽脆的「自家制谷麦」,换来需要自行去取用食用水的代价。光顾尖沙咀分店「幸福班㦸」时得到的侍遇告诉我知道,世上没有不劳而获的事,付出仅仅一分钱,自然只会得到仅仅「一分货」,事事需要亲力亲为的代价。但是食客在尖沙咀「幸福班㦸」里面,遇到几乎凡事都需要亲力亲为,只有「幸福班㦸」侍应亲自端着「梳乎厘班㦸」送给食客享用,是尖沙咀「幸福班㦸」「服务」唯一能加分的地方。最後总结一下,食客如果只想食到甜味班㦸跟酱汁,和富有空气感口感「梳乎厘班㦸」的话,可以考虑光顾价钱比较便宜的「尖沙咀」分店「幸福班㦸」。但是如果食客想食「梳乎厘班㦸」的同时,又想有「幸福班㦸」漂亮餐碟和餐具作伴的话,食客还是光顾「铜锣湾」「利园三期」分店「幸福班㦸」好过了。 继续阅读
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等级4 2020-05-03
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同友人行开尖沙咀K11,之前知道幸福班戟成日都要大排长龙,今日见唔系大多人就一於排黎试下,排左10分钟可以入座,比预计快店舖采用先付款,後坐下等食物的形式。而食品主要分甜同咸班㦸两大类。甜班㦸有8款可以选择咸班㦸只有3款选择店内环境灯光明亮,感觉舒服😌有温馨提示班㦸全人手烤制,要等20分钟先上枱,我计过时刚好20分钟就上枱有得食。1. 全麦班㦸配芝士蘑菇奄列$98,班㦸即叫即制,上枱热呼呼,食落松软香口,全麦班㦸,食落感觉会健康D。2. 三文鱼牛油果忌廉芝士班㦸$108,牛油果尚算腍,而三文鱼配上忌廉芝士酱,美味3. 时令鲜果班㦸$108,鲜果款式及份量都多,连班㦸一齐食,满口新鲜感。K11 商场优惠,食满$300可减$100,埋单只需$214,有3份班㦸,原来付出少少,就可以有满满嘅幸福感 继续阅读
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等级2 2020-10-13
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终於食到次次经过k11 musea都会大排长龙嘅幸福Pancake啦!今次等位都等咗40分钟左右,要嚟食嘅人实在太多了。系疫情下,呢间舖嘅座位都分得比较阔落,同其他枱嘅食客冇咁易接触到,十分安心!佢嘅形式系先拣想食嘅pancake,俾钱,再入座等食物。根据佢嘅指示牌所写,每个pancake大约等15分钟,属即叫即整,唔会出现食物嚟到就会冻嘅壮举。Pancake分为咸食同甜食,想试吓咸嘢,於是同朋友嗌咗一咸一甜。我哋嗌咗烟肉炒蛋pancake同埋Tiramisu pancake。先讲咸食(烟肉pancake),佢个pancake同甜食嘅都唔同,只系普普通通一旧pancake,冇soufflé 嘅感觉,而烟肉望落同食落都好厚身,有平时食烧肉嘅五花腩味道,比想像中以为系all-day breakfast个只烟肉有出入,同埋偏咸,而且佢啲配菜非常多。反而甜食比较好味啲(可能本身主打甜食),tiramisu味唔算重,但mix埋朱古力酱同cream食几夹,佢个pancake真系有soufflé 嘅口感。建议大家去食都系嗌甜食比较稳阵 继续阅读
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等级3 2020-10-03
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今日终於有机会试下呢间人龙永远长长嘅pancake。估唔到疫情下都仲有咁多人,坦白讲我唔系太锺意等咁耐(都等左半个钟),不过都系为左同朋友倾下计,等下倾下计都ok嘅。唔系系咪疫情关系,呢度就算堂食都系用外卖杯同盒,即刻无左个美感。服务上其实都系半自助,所以都无咩服务可言。而最重要嘅食物质素,pancake味道都好好,蛋味浓,乾湿度适中,略嫌空气感唔够。其实比起其他pancake餐厅,坦白讲我唔觉得呢间特别出色,价钱亦都唔平,所以要排咁耐队嘅情况下,其实我觉得唔太值。朱古力香蕉班戟 $89Tiramisu 班戟 $108Vanilla Latter (+$28)可能佢无谂住我打开盖,入面完全一团糟 继续阅读
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等级1 2020-10-02
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我系9月25既8点11分到餐厅 佢有啲似快餐店既模式 🥞一去到啦会比你有个位排队 岩岩疫情放宽都怕要排好耐 但等左十分钟左右啦就到我地啦 佢系比你落左单先 再带位 我地2个人坐都比左张4人枱我地坐既 位置都做得几好 商场外边都有做到少量位置以供堂食🤩🥳———————————————————-环境💚佢个厨房系半开放式 会好清楚望到师傅系入面打紧啲cream 然後放上只碟到 好治癒讲返重点先我地嗌左一份咸既 三文鱼🍣牛油果🥑芝士慕丝班戟Pancake with salmon avocado& cheese mousse 等候美食时间:5分钟就有啦🤣1️⃣佢本身既皮都会比甜食既硬身少少既 入面加左类似燕麦既馅料落去 另外将🍣🥑🧀加埋一齐成个感觉都变得好轻盈✨ Ps 我觉得佢只酱好似我细细过拎黎揸面包既x夫牌 天使酱🐷🐽2️⃣另外啦 一份甜嘅 幸福班戟 happy pancake 等侯美食时间 10分钟 黎到既时间几松软 佢插住左枝糖浆 依个位几细心既 你中意小小甜 小甜 正常 无甜都得🤪完全自己拣 但我地就落左正常甜既🙈 咬落口第一啖岩岩好 蛋味够浓 🥚 加埋佢既cream 绝对唔会死甜👍如果中意好似蛋糕质感 依个系可以一试既😍饮品方便嗌左一杯皇室奶茶☕️ 同绿茶拿铁 (留意番依两杯都系有珍珠既) 我就觉得佢地既野饮无咩特式🙈佢店内都有水供应既🤤🤤 继续阅读
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