幸福四季椰子雞 (譽發廣場)

营业中

休息中

前幾日父親節一早book左呢間食椰子雞火鍋，唸住帶爸爸試下新嘢，估唔到就中左伏。以前係深圳都有食過椰子雞火鍋嘅，大陸有個連鎖品牌都幾多分店，叫「四季椰林」，就係專賣椰子雞火鍋，呢間由店名到舖頭裝修...都有幾分相似，相信老闆係想做香港嘅「四季椰林」，但係以咁嘅質素似乎比較難。首先，我就嗌左最貴嘅鍋底——花膠椰子雞鍋。本以為花膠湯點都濃郁小小，好過普通湯，點知見到實物都大跌眼鏡，原來就係清湯入邊落多左幾塊花膠比你，個湯就一d花膠味都冇，同加餸係冇分別，仲要舊花膠未煮得掂，好韌。其次，係我最想投訴嘅嘢，手工丸拼盤，8粒丸盛惠139$價錢唔算低，但質素真係好唔得，味道差就算，竟然有兩粒🦐丸係變左質！我第一啖食已經覺得有酸味，於是叫侍應過來（都擺手示意左幾耐），聞下佢地自己出產嘅蝦丸，未煮嘅丸味道好明顯係已經變壞左，酸味刺鼻。個侍應仲唔認係變質食物...攞左去廚房叫佢地廚師聞，一陣間攞左一粒其他丸代替，全程冇講過一句「sorry」，理直氣壯咁放低就走，完全冇理俾客人食左變質嘅食物有咩問題。我地用餐時間大約是6pm，當時店裡只有幾檯客，完全算不上高峰期，可是全程都沒有侍應主動過來加湯，搞到我地d

一間火鍋好唔好食，湯底的而且確好重要！一個好味嘅湯底，絕對可以提升其他食物嘅味道！呢日同朋友專誠嚟試吓呢到嘅椰子雞湯，估唔到大家都敗興已回🤷🏻‍♀️湯底淡如水，其實真係食唔出有咩椰子或者雞味。椰子雞湯正常一定比較清，呢個大家都明白，但係清湯同冇味係兩回事呀！野生竹笙椰子雞煲先飲湯嘅湯底已經係冇味，之後再加湯打邊爐，當然係更加冇味啦，但最奇怪係有陣公仔麵味🙈😂雞件同樣令我地失望，比較老韌柴🤢鮮海蝦$113有8隻，平均14蚊隻左右，價錢唔算好貴，蝦亦都幾新鮮。我地仲叫咗手工珍寶響鈴，自選雙拼丸(牛丸+墨魚丸)，午餐肉。響鈴，午餐肉，墨魚丸味道正常，冇咩驚喜。牛丸真係講得上難食，好少會食到難食嘅手打丸。佢地嘅牛丸肉質鬆散，口感係削嘅，而且冇牛味，咁嘅價錢，唔失望就假😔除咗以上食物，我地仲叫咗我個菜，埋單每人$240，利申唔大食，但真係唔飽。嚟幸福四季椰子雞一啲都唔覺得幸福囉🤷🏻‍♀️👋🏻最後最後，呢到都有值得讚嘅地方，就係佢地服務都幾好。

今日行經油麻地彌敦道附近。見到一座商廈樓上的玻璃窗有一個招牌幾吸引，上面寫著幸福四季火鍋，便上去一試，一入到餐廳，看到餐廳的裝修很特別，有很多椰子樹的掛畫，還有一株椰子樹做裝飾，很有椰林風味。原來這間餐廳的招牌菜色是椰子雞鍋。我們叫了一份原味椰子雞鍋嚐嚐。椰子雞鍋味道清甜，店員説是用椰青水做湯底，雞是用文昌雞。我發覺雞很細隻，雞翼和雞腳都很細小，和我們平常見的只有三分一，大小好像BB雞。可能雞細隻沒有脂肪，所以雞鍋很清甜，值得一試。另外，即炸的嚮鈴很也鬆脆。前菜開胃，最正的是他們自製的雪梨茶很清潤很好喝。除了火鍋外，餐廳亦有提供部份小食、小菜。女店員服務不錯，不過整體味道未算十分突出，短期內未必會再次到訪。

和老公两个人疫情在家闷到死，突然想吃椰子鸡。椰子鸡香港选择不多，openrice见到呢间铺头想试一试。本来定位有八折，不过锅底（连椰子鸡）、煲仔饭等必点小吃不包在折扣里。也有套餐比较抵，但份量多，两个人我地觉得吃唔晒，所以决定单点。点了椰子鸡半只，小腊味煲仔饭，皇帝菜。椰子鸡用椰子水做汤底，清甜，鸡的肉质唔错，两个人好快吃晒。然后店员重新加汤底煮其他食材（皇帝菜），煲仔饭也上菜了。两个人四百几吃得好饱，煲仔饭吃唔晒。香港椰子鸡选择真的好少，会再次光顾。

前几天去吃的 现在才来评论……和男朋友去吃点了个套餐 每位238 包含有半只鸡 开胃小菜选2 丸子饺子类八选四 还能选肉类一样 具体内容忘了 当时也没有拍照…看起来很丰富很多料吃 我和男朋友都比较能吃 两个人想着点个套餐比较划算上完菜惊呆了 开胃小菜点的莲藕和青瓜 莲藕硬邦邦的，一点味道也没有…… 丸子饺子类八选四 看着挺多的结果送上来……每样东西只有两件 你能想象只有两件为一份的丸子和饺子吗 对只有八件 我们点了两种丸子 那就是四个丸子 两个云吞 还有两个不知道名字…再说说肉类 我们点的羊肉卷 加起来不超过8个 ……东西少 就算了…但这个价钱实在不划算。相当于吃了两百块的麻辣烫。 味道是真的不怎样 有几样东西试了一下然后吐了出来 …不会再来吃了失望… 套餐別點別點別點

椰子雞，係小編去深圳必食之選之一， 不過而家肺炎疫情嘅關係， 好一段時間都冇得再去深圳食好西啦，😭 不過香港其實仲有好多美食之選， 唔一定去深圳先食到， 就好似呢間「幸福四季椰子雞」～ 係openrice見到佢做緊火鍋配料優惠， 18:30前結賬可享有5折優惠， 18:30後入座可享有8折優惠， 21:30 後入座可享有68折優惠。 椰子雞有三款款式可以揀： 原味、野生竹笙、野生馬蹄。 食椰子雞之前， 先調配醬料， 醬油加辣椒，滴幾滴青檸，別有一番風味。 🌟推薦❗️原味四季椰子雞鍋（半隻）（$168） 半隻雞$168，全隻都只係$268， 其實係食全隻抵啲嘅， 不過得我同小妹倆口子嘅關係，食唔得多， 就叫左半隻雞，留返個肚黎食火鍋配料啦！😏 標榜選用100%純淨椰青水， 無添加任何調味和水， 煮之前我地仲試左啖湯底，真係好清甜～ 不過小編覺得其實店家可以搞下gimmick， 係食客面前直接落椰青水， 咁咪最直接嘅証明！😂😂 選用文昌雌雞， 雞皮爽脆，肉質厚而結實， 肉味香濃，甜而不油， 椰子嘅清香伴隨着雞肉飄散出來，

邊個話唔可以係屋企食椰子雞！原汁原味！包裝企理！仲有八折！雖然自付運費，但埋單仲平過堂食！推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

🔎 旺角彌敦道558-560號譽發廣場3樓*📍 幸福四季椰子雞.四季椰子雞煲($168)半隻椰子雞都夠2個食,首先個湯堅好甜,椰子肉一定要放耐D唔係會好硬.不過肉質都OK,唔會軔.加上D椰子湯都浸到入去,幾好味.手工響鈴($36)真係要讚讚呢到嘅響鈴,超級大件,同埋厚身.加上好脆口,真係要大讚一下.超級推介大家必試呢個.娃娃菜($38)普普通通,唔算好特別.但呢個價錢黎講都幾大塊,同埋幾多.所以都OK.臘味煲仔飯($98)臘味唔算有好多,但穫氣好夠,所以整體都幾好味.其實都夠2-3人食.所以我覺得價錢唔算好貴.

這間新開火鍋店環境佳，空間感十足，落地大玻璃感覺很開揚，比一般火鍋店更高尚雅緻，裝潢亦甚具特色，富有海南風味。軟座卡位佔九成，很有私人空間感，坐得舒適。店員的服務亦佳，有禮又殷勤。手拍青瓜：一口咬下去多汁爽脆，食感新鮮，沒有過分脫水，其甜甜酸酸味能中和一下辣度。川味小雲耳是另一道醒胃的涼拌小食，雲耳挺身爽滑，沾滿惹味的辣汁，刺激味蕾。萬眾期待的主角原味四季椰子雞鍋果然真材實料，湯底使用百分百純淨椰青水，毫無任何味精或添加調味料甚至清水，健康之餘味道是驚為天人的清甜，椰子味濃郁，原汁原味，非常清潤，令人喝個不停。雞件採用嚴選文昌雌雞，肉質比一般雞更鮮美嫩滑，而且再添彈性和緊實，沒有多餘的脂肪，幼嫩的雞肉更滲透啖啖椰子香味，很是美味。嚐過雞後店員會倒入雞湯讓我們淥火鍋配料，加入雞湯後的湯底再昇華到更高層次。手工珍寶響鈴十分粗大，自家製作即叫即製，熱騰騰炸得超香脆，涮一涮隨即索滿湯底，吸盡椰子雞湯精華，好好味。娃娃菜十分鮮甜，同樣吸湯一流。窩蛋牛肉煲仔飯鋪上滿滿的手剁牛肉碎，肉香味很濃郁，中間放上一顆生雞蛋，口感更添濕潤柔滑，飯裡拌上濃醇的醬汁，非常滋味。底下還有不少香脆飯焦，店員推介加入椰

天氣凍，自然想食暖笠笠嘅嘢，今晚同爸爸去咗幸福四季椰子雞。平日行過油麻地見到呢間餐廳，想試咗好耐，聽朋友講幾好食。餐廳環境好寬敞，坐在窗邊嘅卡位好舒適，仲可以望到街外嘅景色。呢度嘅椰子雞鍋用上100％椰子水，店家叫我哋先試下鍋底嘅椰子水，證明係真材實料。之後就放半隻文昌雞落去煮五分鐘，佢介紹，海南文昌雞150日大，是走地雞，外皮脆卜卜，入面彈牙滑嫩。滾起先喝湯，再食雞肉，之後就加雞湯，放火鍋料。試咗呢度嘅手製響鈴，真係即場炸，脆卜卜熱辣辣。煲仔飯都係呢度嘅招牌菜，大大煲有好多臘味，仲有飯焦，好有風美。我好欣賞呢度嘅杞子桂圓熱飲，係廚房自己煲嘅，好滋潤。

想吃椰子雞鍋，在香港不是很多地方可以吃到，路過旺角，看到這裏的招牌，便來到這裏。椰子雞鍋，採用了海南島文昌雞，皮脆肉嫩，而鍋內的椰青水，是用三個新鮮的椰子中抽取，所以味道非常鮮甜。侍應首先將計件房內放在椰青水內，待5分鐘之後，就可以先喝湯和吃雞，然後開始火鍋。杞子桂圓雪梨茶，甜到不高，味道清甜，雪梨茶俱有清潤作用，用來吃火鍋非常配合。幸福臘味煲仔飯，內有潤腸、臘腸和臘肉，加點蔥、芫荽和醬油，便成了一個美味可口的煲仔飯。即炸響鈴，雖然只有三件，不過層數很多，所以吸湯能力超強，非常有豆味。娃娃菜，放在雞湯內，味道更鮮甜可口。前菜是木耳和青瓜，木耳酸甜味美，青瓜爽口中帶點辣味，是一個開胃的前菜。特色醬料，有指天椒粒、桔仔和沙薑，將所有醬料，放在醬油內，除了可以提升鮮味，亦可減少雞的油膩感。

而家非常時期，留係香港最穩陣。好彩，旺角就有一間椰子雞鍋！店舖位於旺角譽發，油麻地地鐵行3分鐘就到。經openrice訂座火鍋料仲有8折。醬料有：沙薑粉、青檸、指天椒絲 $15/位自選涼菜：川味蓮藕、川味小雲耳 $68 味道酸酸辣辣，夠開胃。原味四季椰子雞鍋 半隻雞 $168用左文昌雞。size 比較迷你,脂肪亦都較少。純椰青湯底，湯底滾起就可以放雞。桌上有計時器，5mins 就食得。圖文解說：先飲湯、再食雞，最好先加配料。自家製雪梨水 $28可選凍/熱，天然夠潤。娃娃菜 $38手工響鈴 （半份）$36 咬落超脆，就甘食都食得。幸福臘味煲仔飯 （小） $98店員即場幫你加上芫茜、蔥、豉油拌勻，米飯粒粒分有焦香，油香感十足。

今日夜晚去咗油麻地幸福四季食椰子雞火鍋，椰子雞火鍋喺大陸就比較多，香港真係好少有，所以今次係特登黎試。叫咗馬蹄椰子雞鍋(半份雞)，佢哋依度啲雞係指定文昌雌雞，特別在D雞生長150日至168日，而且未生過蛋嘅。而鍋底係使用百分百純正椰青水，無添加任何調味料同埋水。開始個湯底之前我哋聽店長指示試咗幾啖個椰青水，真係好甘甜，之後就放雞落去，用漏斗計時五分鐘後，我哋先飲湯後食雞，個湯底今次有埋雞嘅鮮味更加可口，雞就十分之嫰滑，之後我哋再加埋配料嚟食又係另一種滋味。 前菜有手拍青瓜同埋川味小雲耳，兩樣都酸酸甜甜而且比較辣，特別開胃，而手工響玲就係自家製即叫即炸，放落湯底度幾秒鐘攞嚟食真係好正。 雜菜拼盤就有唔同嘅蔬菜同埋粟米喺入面，超新鮮。 最後上埋臘味煲仔飯，有臘肉、臘腸、同埋潤腸，呢個我覺得係必食之選，因為個飯焦 金黃色好香，而且入面有四碗飯，份量十足。

Hot Pot or Clay Pot Rice? Why not get both! As the weather gets a little chilly these day, it’s great to warm yourself up with a comforting hot pot or a hearty clay pot rice.Happy Season is a hot pot restaurant which specialises in Coconut Chicken Pot. On top of this, they also served clay pot rice at the same time. If you’re craving for both of these hot items, look no further!Coconut Chicken Pot (HK$168/half)👍👍👍👍👍The soup base is 100% natural coconut juice and coconut flesh, no added sugar

餐廳：幸福四季椰子雞 (旺角)地址：旺角彌敦道558-560號譽發廣場3樓旺角有間新開無幾耐嘅椰子雞煲火鍋餐廳，雖然內地海南椰子雞好出名👍🏼，但呢個疫情咁勁就唔好返內地啦😷，好彩係香港仲有得食咁高質嘅椰子雞自選雙拼涼菜 $68打邊爐前叫左個前菜，雙拼川味蓮藕同川味雲耳，香辣惹味😋，食黎開胃就最適合不過原味四季椰子雞鍋(半隻) $168餐廳用上每日新鮮即開嘅海南椰青🥥，唔加任何調味料或清水去榨成湯底，原味香甜，清潤滋補；所用嘅文昌雞係飼養左150-168日🐓，而且係未生過蛋嘅雌雞，脂肪量好少，夠哂嫩口😍；食法係先煲椰青水5分鐘，可以飲一飲試下個椰子水，再放雞件煮5分鐘，食完雞之後就加雞湯打邊爐邊爐配料點左半碟手工珍寶響鈴($36)同雜菜拼盤($68)，響鈴大大件仲好新鮮🤤，響鈴味好出，放入湯底3秒拎起就食對我黎講就最perfect；雜菜拼盤就有娃娃菜、生菜同茼萵菜幸福臘味煲仔飯(小) $98聽講呢到嘅煲仔飯都幾出名，所以叫左個黎試下，潤腸臘腸加上大量芫荽蔥，淋上少少豉油焗返3分鐘，一打開個煲蓋真係好香好吸引🤩，仲有飯焦簡直係我至愛杞子元肉雪梨茶 $28呢個秋冬天最適合飲返杯潤喉潤肺嘅雪梨