幸福四季椰子雞 (譽發廣場)

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為食又講究健康飲食，旺角譽發廣場3樓的「幸福四季椰子火鍋」就可以幫到你，因為他們的火鍋是用新鮮的椰青水作湯底，非常健康，絕無添加糖及味精。前菜是麻辣黑木耳及手拍青瓜，惹味又開胃，愈食愈增加食慾。他們的招牌菜「原味四季椰子雞」半隻$168，加上原個椰青水加上椰子絲，湯底沸騰後將雞件放入煲裡煮5分，先呷一口湯甜味突出，雞肉嫩滑， 沾上清檸汁蒜泥辣椒豉油更添滋味感。吃完雞後添上雞湯，可以開始淥蔬菜，蔬菜索透了椰水及雞湯精華，味道超甜美。「手工寶響鈴」感到很新鮮，酥脆豆香味濃，一點油膩也沒有。「幸福臘味煲仔飯」豐富的配料， 臘肉、臘腸及潤腸在煲仔飯裡滲出油脂，令每口飯也有臘味的油香，好食到要一口接一口，一個小份量可裝分到4碗，同朋友share 就最好不過。自家製雪梨水，十分夠味，吃完火鍋及煲仔飯過後，飲番杯來滋潤喉嚨也很不錯。

假期的6點右左入坐，本身有訂枱，不過見場內環境唔太多人，有好多空枱，walk in 都應該有位唔洗等，情況直到晚上7-8點晚餐時間的人都不太多。這次是一大班人食飯，不想到酒樓，所以便吃個雞煲，由於大枱都是近門口位，都經常有人出入，個人感覺都不太自在，反而卡位就應該比較舒服好坐，推介4-5人去就最合適又舒適較多。食物方面都還好吧，是用椰子水煲的湯底，落雞後五分鐘食得，因為甜未煲已甜了，落了雞就出了很多油。要主意是店員不會主動拿手杯給你，要自己叫才會有水送上，而家都等得耐。

千等萬等，香港終於有專門食椰子雞既地方，仲要係響旺角油麻地勁方便既地方，我真係超開心! 試左呢間標榜用純椰青水既椰子雞，總算無令我失望! 最正係啲雞完全食到係走地雞!# 純椰青湯底 配 半隻海南文昌雞 # ***** **** 9/10個湯底完完全全只有陣陣清香既椰子水味，烚完啲雞，個椰子雞湯變得更加鮮甜，而且無乜太多雞油，啲雞好瘦，侍應話煮5分鐘就得，啲雞好爽好鮮甜! 準備減肥去旅行既我，忍唔住食晒啲雞皮........ 如果啲雞再多啲肉就超級perfect啦! 不過我明，啲雞淨係養左150日，係嫩雞，自然唔會係好似老雞咁啖啖大舊肉，食既係佢既少油而鮮甜肉嫩! 我地仲食左好多椰子肉! 飲左啖椰子水湯底先，再飲煲完雞既椰子水湯底，係2個層次! 好正!# 手打四色丸 # ***** *** 8/10我朋友想食丸，我自己本身唔係太鍾意，但發覺都唔錯! 牛肝菌豚肉丸、松露墨魚丸都見到勁多mushrooms勁香! 蟹子鮮蝦丸完全見到超多蝦肉，最正係花膠牛丸，好彈牙! 呢啲丸既味全部都相對清甜，趁返個椰子湯底好夾!# 皇帝菜 # ***** ***** 10/10幼嫩鮮甜，無野好講!!! 我同我

香港無乜椰子雞，但最近幾個月就開左間係內地開到成行成市既四季椰子雞係旺角依個火鍋競爭地。話明椰子雞咁個主角就緊係椰子，同雞，咁至於點解會叫幸福？ 個答案就係個湯底到，用天然椰子開水做底既湯飲落係又鮮又甜，一路食一路有種甜蜜既感覺，仲可以就咁當湯飲幾碗！ 🥰😍至於啲雞就係用海南文昌雞，完全睇唔到平時啲肥雞既皮下脂肪，成件雞本身都好濃雞味，再加上鮮椰子湯底既浸泡完之後成個感覺更升華！佢有三款配搭既雞件可以揀既，但個人建議揀竹笙文昌海南雞，因為竹䇠可以吸收曬成個湯底既精華呀食完椰子雞之後就有侍應姐姐幫你加雞湯做打邊爐湯底架～保留左原本椰汁水味道再加上雞湯既令個湯頭無咁甜就適合打邊爐啦！而牛肉方便嗌左兩款唔同特色既premier 牛小排，同第二張圖既美國肥牛。前者個份就咁睇雪花都見到啲油脂分布得幾靚，入口即溶而且充滿牛味，而後者就係食個口感彈牙個種滿滿既感覺，個人認為同樣出色可以嗌曬黎做比較。下圖就仲有啲細款，分別有以下幾種-鴛鴦雙蚌 ： 爽口彈牙好有蚌味，未食過既人其實可以一試-自家炸響鈴：新鮮炸起，上菜個陣仲見到啲熱氣升緊上黎，一舊都好大份，嗌黎配埋依個湯底真係食多幾舊都唔會厭！-特色手打

呢幾日開始凍到早晨都唔想離開個被窩，係時候要食下啲熱辣辣既火鍋暖下身.今次介紹間旺角近油麻地既椰子雞鍋地方乾淨闊落，店員態度友善，服務主動__________🔹原味四季椰子雞鍋 $168(半隻)👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑雞係食椰子長有啲文昌雞，肉較札實，皮脆身啲，幾乎無多餘油份，煲左好耐個湯面都只係得好少油湯底係用椰青水，煲滾之後落雞，根住翻轉枱面個沙漏，剛好會係5分鐘開蓋後先飲湯，後食雞，有少少雞味既椰青水真係好飲到不得之了雞本身好有鮮味，但都可以試下絕配既豉油，記得加青桔汁同沙姜，非常提味雞肉部份位置會有少少鞋口，真係勝在鮮味.之後就可以開始打邊爐，建議揀啲無咁濃味既食材，去食返個鮮味煲到無乜水既話，建議揀加清水，唔好加湯，反而會影響左個味道加水之前，最好飲返一兩碗，煮過各式食材既湯更加香甜.🔹幸福排骨煲仔飯 $98(小)👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌑🌑講到椰子雞，就不得不配返個煲仔飯我地諗住食清淡啲，揀左排骨，香味真係爭少少，下次都係食返臘味好啲上枱後，店員會淋上豉油，叫我地再焗一焗，之後過一陣就會返黎幫手剷啲飯焦出黎飯焦質素幾高，又多又香，又唔會太硬提一提叫個小既已經夠晒

連椰子雞喺香港都有分店，唔使返大陸都有得食呢一間位於油麻地嘅椰子雞火鍋專門店，主打椰子鍋同埋糯米飯我哋今日叫咗四季椰子雞鍋$168雞件非常嫩滑，而且非常重椰子味，因為湯底有原片椰子肉和椰子水喺裏面，所以湯底特別鮮甜另外店員推介佢哋呢度嘅幸福臘味煲仔飯$98，先花少少時間焗一焗個飯，特別香口，而且臘味鋪滿糯米飯，而且帶一點飯焦！火鍋配料方面，我哋叫咗三色手打丸，雜菇拼盤，手打院每款有四粒，包括手打鮮蝦丸、手打墨魚丸、鯪魚手打丸，由於係手工制嘅關係，特別爽口彈牙！最後飲品方面我哋叫咗杞子圓肉雪梨茶，係打邊爐嘅時候零舍解渴附上餐廳環境相片

頭盤涼拌雲耳小食好好食😋主打我鍾意食野生馬蹄椰子雞煲馬蹄細細粒好好食首先會飲湯先，湯非常清甜，好香椰子味啲雞皮脆肉滑，雞係海南島文昌雞！依家仲有新款式特色手打丸～黑松露墨魚丸超好食其他仲有牛肝菌豚骨肉丸、蟹子鮮蝦丸、火辣牛丸食到差唔多整多個臘味煲仔飯超滿足

同朋友試得麻辣雞煲多， 試下椰子雞煲， 椰子湯夠曬清甜，雞夠滑 。火鍋配料， 響鈴 ，手打丸 ，全部自家製。 煲仔飯真係有飯焦咖，幾好味。環境乾淨，唔迫。價錢合理。我地都認為可以再去食。

近年在內地十分流行吃椰子雞鍋和烤魚，香港離內地的距離也愈來愈近了。使用港珠澳大橋，很快就能到達珠海，之前乘坐高鐵，20分鐘就能來內地返回香港！內地那間很有名的椰子雞我當然都試過，不過味道真的不是真的那麼好吃，被人吹捧得太厲害。得知香港竟然也是了椰子雞專門店，真的要去試試比起內地的是否會好一點。以火鍋店來說，裡面的環境很寬敞呢，牆身還有一些椰子樹的圖案，果真有椰子雞專門店應有的特色呢。椰子雞鍋有數款，有分半隻和一隻。椰子雞鍋專門店中的煲仔飯店也很有名，這裡有3款。比較常見的有手工丸類，平時在火鍋店也吃過不少，如果吃完椰子雞鍋覺得高質素的話便下試試它們的手工丸類。反而飲品的種類挺多，除了一般的飲品，還有不少特飲，例如雪梨茶、冷泡茶、沙冰和珍珠，很吸引，反而其他的火鍋店沒有那麼多的飲品種類。 手拍青瓜 $48 黑雲耳 $38先來了兩份小食，一份是手拍青瓜，一份是黑雲耳，份量足夠，味道辣辣的，但是溫度清涼，吃進口感覺好滋味，夏天吃最適合不過了，用於拌飯也挺好。還有另外一種菜式是黑雲耳，我向來很喜歡吃雲耳，爽口之餘又有益。然後是主角椰子雞，椰子的數量頗多，應該是海底椰？海底椰向來給人的印象都很清

成日聽人講椰子雞好熱門，一於去試一試。黎到呢間係彌敦道的，好易搵。入到去服務員好熱情招呼同介紹，我地叫做原味四季椰子雞，窩蛋牛肉煲仔飯，前菜有雲耳同辣青瓜，仲有雪梨水。呢度招呼好好，水都唔使我地倒一杯。個湯底係椰子水，好新鮮好健康，比起我地已前食個d雞煲，健康好多。倒左d雞落去，煮5分鐘即刻食得，每張台都會有個漏斗，比你計時，等你唔會煮得太耐，d雞老晒。個個牛肉煲仔飯認真一流，好好食，好濃味。我地個晚坐窗邊，仲有景看。

深センのココナッツ鶏鍋美味しいよー！と噂では聞いていたが、深センに行く機会がななかなか無くて、調べてやっと香港にもお店が出来たと知りすぐ行きました。駅から近いし、分かりやすい所にあって、ココナッツの甘さ加減も丁度良く、鶏肉との相性がすごく合ってて美味しかった〜🤤店員さん達も親切で、また来たいと思います😀😀😀今まで香港で火鍋を食べた後の服に付く匂いが気になって、服装に寄って火鍋を避けてたが、ここでは服に付く匂いがそう気になる事なくて、良かったです👍🏾

冬至前夕約咗班朋友開心飯聚，系open rice 見到Lee 間只有正評既火鍋店，佢嘅主打系椰子雞鍋，我打堅爐就打得多，但未試過椰子雞火鍋，決定一試！一出電梯已見到店外牆上嘅裝飾，唔洗怕去錯地方😆 入到店內，空間感足夠唔會有好焗促既感覺。今次我哋一行14 人，店員安排左一個好有私人空間既位置比我地，真係唔驚嘈親其他食客 👍🏻👍🏻約左7:00 人未到齊，叫D前菜食住先，order 左炸魚皮同香煎墨魚餅，個墨魚餅好有驚喜，又香又彈牙重好夠墨魚味，結果掙住食，要再來一round 😄到主菜上場，我哋選左原味四季椰子雞鍋! 店員介紹：首先要選左個雞鍋，食完雞再放其他材料當火鍋，咁就可以試到椰子雞湯既清甜同D雞既味道。好快店員送上鍋底和雞件，原來鍋底系用純淨椰青水無加其他調味料同清水，所以好有椰子香味而帶有清甜味道，而D雞冇多餘嘅脂肪，感覺好健康。根據店員介紹，佢地用既係未生過蛋的海南雞🐔，所以肉質更鮮嫩。當湯底水滾後就放D雞入鍋，枱上有一個沙漏，將佢倒轉，等所有既沙漏到另一邊就食得 😉我本身對椰青湯厎唔係特別鍾意，但個湯底的確清甜，唔太重椰子味，雞既質地嫩滑唔肥，好健康嘅火鍋！😋 食完雞後，就將

寒流來襲，今年香港終於有返冬天❄ 依家喺香港都可以食到美味椰子雞鍋啦👏👏 食完個身暖笠笠😊😋·食雞之前梗係食啲少少前菜先，叫左我最喜愛既手拍青瓜同川味雲耳🤤 味道正係我杯茶，辣得嚟又唔會辣到喊嗰種👍口感爽嫩彈牙，食完好開胃呀🤗🤗·☆ 馬蹄椰子雞鍋 (半份雞)最正係個鍋底，百分百既清甜椰子水做湯底💯🥥 等啲湯滾起就可以放啲雞件落去🐓 得意之處係每枱都會有一個漏斗，個漏斗漏完5分鐘後，啲雞就啱啱好食得啦🤤 哩度既雞唔算肥嗰種，脂肪比例少，緣於因為啲雞食椰子大㗎，所以係會較為健康👍👍·我地仲叫左響玲同蔬菜籃過下邊爐癮🤗 哩度既響玲比起出面大舊好多，仲炸得好香脆，掛湯發力仲好高，完全吸收哂啲椰子水既精華😋😋·點解我地叫咁小火鍋料？咪就係因為要留肚食哩度好出名既臘味煲仔飯😍🤩 煲仔飯夠哂大煲，入面既臘腸臘肉潤腸勁香，最欣賞既係飯裡面有粒粒芋頭粒😻 令到個飯食落更加有口感！仲有重點一定要食既飯焦，超級香脆燶燶地好惹味👍👍

旺角 椰子雞椰子雞鍋在內地早已聞名，開到到處都係，終於係香港都可以食到，唔洗北上又可以食。環境寛敞，座位坐得舒服前菜青瓜同雲耳，好開胃先。兩樣都好爽好入味，有點微酸微麻辣馬蹄椰子雞鍋員工介紹招牌既海南文昌雞來，無咁肥同油。個湯一開始入口比較清，唔同平日可以飲左個湯底再食雞，愈滾愈出味，雞肉唔錯，十分有口感排骨煲仔飯因為想試埋煲仔飯，真係用砂窩送上！份量其實夠3人甚至4人量食，排骨超多店員落埋豉油芫茜蔥焗下佢，好香。如果鍾意食飯焦，就可以焗耐啲！超推介杞子元肉雪梨水一杯熱一杯凍！清都幾滋潤環境真係幾好，食完鍋都唔會有一陣味。健康既打邊爐仲可以有店員高質既服務

我第一次食椰子雞在大陸，覺得個湯底好甜好好食，無意中在OpenRice 見到旺角有間椰子雞，當然想試下，又見在OpenRice訂位有5折（原來是火鍋配料5折），就打算帶啊媽同啊姨去試。我地叫左一個全隻竹笙椰子雞 HKD288，加左個小的臘味煲仔飯，同火鍋配料。首先員工會介紹一下點煮，先將椰子水煮滾，先放雞，再煮多5分鐘就食得，飲完食完椰子雞，可以再加湯去煮火鍋配料（但之後加的湯是普通上湯）。個椰子湯好好飲，但我覺得之前在大陸食的馬蹄椰子雞湯更甜，今日在香港都好飲，但無咁甜。臘味飯都好香，小份都可以有4小碗份量。總括員工服務好好，價錢合理，是煲仔飯貴左小小