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2020-02-13
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這間新開火鍋店環境佳，空間感十足，落地大玻璃感覺很開揚，比一般火鍋店更高尚雅緻，裝潢亦甚具特色，富有海南風味。軟座卡位佔九成，很有私人空間感，坐得舒適。店員的服務亦佳，有禮又殷勤。手拍青瓜：一口咬下去多汁爽脆，食感新鮮，沒有過分脫水，其甜甜酸酸味能中和一下辣度。川味小雲耳是另一道醒胃的涼拌小食，雲耳挺身爽滑，沾滿惹味的辣汁，刺激味蕾。萬眾期待的主角原味四季椰子雞鍋果然真材實料，湯底使用百分百純淨椰青水，毫無任何味精或添加調味料甚至清水，健康之餘味道是驚為天人的清甜，椰子味濃郁，原汁原味，非常清潤，令人喝個不停。雞件採用嚴選文昌雌雞，肉質比一般雞更鮮美嫩滑，而且再添彈性和緊實，沒有多餘的脂肪，幼嫩的雞肉更滲透啖啖椰子香味，很是美味。嚐過雞後店員會倒入雞湯讓我們淥火鍋配料，加入雞湯後的湯底再昇華到更高層次。手工珍寶響鈴十分粗大，自家製作即叫即製，熱騰騰炸得超香脆，涮一涮隨即索滿湯底，吸盡椰子雞湯精華，好好味。娃娃菜十分鮮甜，同樣吸湯一流。窩蛋牛肉煲仔飯鋪上滿滿的手剁牛肉碎，肉香味很濃郁，中間放上一顆生雞蛋，口感更添濕潤柔滑，飯裡拌上濃醇的醬汁，非常滋味。底下還有不少香脆飯焦，店員推介加入椰
這間新開火鍋店環境佳，空間感十足，落地大玻璃感覺很開揚，比一般火鍋店更高尚雅緻，裝潢亦甚具特色，富有海南風味。
軟座卡位佔九成，很有私人空間感，坐得舒適。店員的服務亦佳，有禮又殷勤。
手拍青瓜：一口咬下去多汁爽脆，食感新鮮，沒有過分脫水，其甜甜酸酸味能中和一下辣度。
川味小雲耳是另一道醒胃的涼拌小食，雲耳挺身爽滑，沾滿惹味的辣汁，刺激味蕾。
萬眾期待的主角原味四季椰子雞鍋果然真材實料，湯底使用百分百純淨椰青水，毫無任何味精或添加調味料甚至清水，健康之餘味道是驚為天人的清甜，椰子味濃郁，原汁原味，非常清潤，令人喝個不停。
雞件採用嚴選文昌雌雞，肉質比一般雞更鮮美嫩滑，而且再添彈性和緊實，沒有多餘的脂肪，幼嫩的雞肉更滲透啖啖椰子香味，很是美味。
嚐過雞後店員會倒入雞湯讓我們淥火鍋配料，加入雞湯後的湯底再昇華到更高層次。
手工珍寶響鈴十分粗大，自家製作即叫即製，熱騰騰炸得超香脆，涮一涮隨即索滿湯底，吸盡椰子雞湯精華，好好味。
娃娃菜十分鮮甜，同樣吸湯一流。
窩蛋牛肉煲仔飯鋪上滿滿的手剁牛肉碎，肉香味很濃郁，中間放上一顆生雞蛋，口感更添濕潤柔滑，飯裡拌上濃醇的醬汁，非常滋味。
底下還有不少香脆飯焦，店員推介加入椰子鍋湯底當茶漬飯般嚐嚐，果真沒介紹錯，椰子湯的清甜跟飯焦的咸香完美結合，好神奇！
自家製杞子元肉雪梨茶菊花茶入口溫和，富滋潤感又解膩。
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