平成 (已結業)

依間居酒屋好特別，唔算大間，不過如果同多幾個朋友仔一齊去食野，感覺好warm因為我地好頸渴，同埋食串燒一定會想飲啤酒🍻，於是叫咗兩杯draft beer，$60一杯，都幾大杯下，女仔嘅話有可能飲唔哂！但係好清甜，係好飲嘅！然後就有依個三重火山芝士饅魚丼，$170，我依個鰻魚愛好者見到咁大隻鰻魚再加芝士，真係好開心，好好食！個飯充滿鰻魚汁，每一啖都有鰻魚醬汁，唔洗擔心食咩鰻魚仲淨低白飯！蘆筍五花腩卷$70，兩串，啲五花腩燒得好入味，啲露筍亦非常爽口，識食一定係擠啲檸檬落去，依個小食令我好驚喜。係出面好少食到！海鹽燒牛舌芯，$90，亦都好彈牙好好味！燒味噌廣島蠔，$120，兩串，有4大舊。勁好食，啲蠔就算係用燒嘅方法都食得出好鮮甜，而且唔會有腥味。真係食過返尋味！壓軸嘅仲有炙燒厚切鵝肝芝士蔥蛋餅，$130，好似手掌咁大碟！啲蛋餅入面夾住有芝士，鵝肝燒得唔錯！

鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻🦔平成萬歲萬歲萬萬歲！誤打誤撞走咗入去食嘢，結果卻驚為天人，配得上「萬歲萬歲萬萬歲」嘅隱世日式小店—平成！🦔環境設計走簡約親民風，牆上簡單放咗幾排清酒，冇多餘嘅裝飾。餐廳只有四至五張枱，但枱櫈空間寬躺，朋友聚會非常適合！🦔菜式選擇唔算多，小食、串燒丶烏冬、丼飯每類有啲啲，貴精不貴多 ！而且菜式比較特別，好少喺其他日式餐廳見到，相信有部份係店家自己設計研發。芝士蔥蛋餅 $60賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🦔賣相唔算突出，食落卻超級驚喜！芝士混入左蛋入面，2樣野比例啱啱好，濃郁嘅芝士味又唔會蓋過左蛋香味！而且用咗幾種唔同芝士，造成拉絲效果，外皮煎得非常香口，裏面卻又熱又滑！佩服佩服！海量蔥黑松露牛肉稻庭烏冬 $120賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅🦔冇諗過黑松露同牛肉烏冬原來係friend底，黑松露醬混入湯底絕對係味蕾一大享受！烏冬口感煙韌細滑。牛肉雖然唔係上等貨，油花分布唔平均，但店家巧妙地先將牛肉烤香，令香味能夠蓋過本身肉質嘅缺點！蔥非常之新鮮，將

近排日日都唔開心，去左尖沙咀依間大受好評的日式餐廳食下好西，令自己開心d。一入到去，見到裝潢好日式居酒屋，有避下世的感覺。我叫左大家都話必試的串燒，泡菜牛肉煎餅，左口魚烏冬，仲有一杯啤酒同巨峰葡萄梳打。 串燒選擇好多，我叫左燒豚皮，雞腎，仲有雞肝同五花腩卷。燒豚皮好大驚喜！因為本身怕肥膩的我竟然食哂。佢好脆，唔好過份油膩，油脂亦都好香，好正，好建議大家點都要叫一串試下。平時少食內藏的我都食哂雞腎同雞肝！又係唔洗點醬都已經夠香。之後有泡菜牛肉煎餅。大阪燒就食得多，加埋泡菜同牛肉算係新嘗試。牛肉好足料，加埋d醬，仲正！完全同出面食的大阪燒唔同，好有日本風味！至於左口魚烏冬亦都係必叫之選。魚味好香好濃，湯底我更加係飲哂！我估係用真魚煲出黎先有咁香濃的魚味。烏冬絕對唔係平價的烏冬，有口感。依個我下次去一定再叫！

一星期之中最期待就是星期五晚，因為星期六不用返工，所以就約埋同事出去食飯可以玩夜D都不用擔心，去到附近尖沙咀棉登徑(平成)居酒屋，大家同事們這刻可以放下工作的心情，大家一起傾吓、飲吓、食吓，這就是放輕鬆的基本條件。三重芝士蔥蛋餅，芝士同蛋都是我的至愛，大量香濃的芝士溶化在蛋中，加埋大量蔥花鋪面，集齊了色香味。石鍋燒鵝肝丼，用石鍋盛載的飯，粒粒都充滿著鵝肝的油潤滑溜味道仲口感十足。味琳魚干$60魚干燒得甘香又帶有咬口，送酒一流。每款美食都各有其獨特的味道，而月見松葉蟹甲羅燒，就係將蟹膏及半熟雞蛋拌勻後，才能食出啖啖的甘香味道。

「任雨打、任風吹，我也在這裏。」最近面對新型肺炎，搞到人心惶惶，就連口罩都一罩難求，呢個時勢真係要慳住用。不過最緊要係定時定侯清潔雙手，用多d酒精搓手液就至為上策呀！(不過都就黎用完…) 唔緊要，係屋企閉關休養生息，唯有盡量減少用口罩啦。閉關還閉關，咁都要出街見下朋友既，今晚就同朋友黎到尖咀，試左一間性價比相當高既日式居酒屋「平成」。雖然地方細細，但勝在有份和風味道，一於睇下有咩食先！👇📌龍蝦沙律 - $100👉先黎頭盤小食，用上粒粒龍蝦肉，鮮甜無比，夾雜粒粒蝦籽，成個口感都充滿咬口。賣相雖睇落無乜特別，但實則裡面用料十足，味道亦都有驚喜，完全無雪藏味，相當新鮮。📌七味魚翅干 - $80👉送酒一流既雞泡魚干，色澤鮮明，睇落唔似平價大陸貨，師傅亦燒得均勻香脆。質感有一定既厚度，食落煙韌有咬口，燒得夠哂魚香，值得一試。📌牛肉大阪燒 - $90👉識嗌既一定會嗌大阪燒，呢個特別少少，餡料改用牛肉，但口感一樣做到夠軟腍鬆化。加埋表面既秘製醬汁令佢更加惹味，經典之作。 📌海量蔥溫泉蛋炒三文魚稻庭烏冬 - $120👉輪到店鋪招牌菜既一既稻庭烏冬出埸，配料好豐富，一黎就見到大大隻新鮮溫泉蛋，半生熟仲流

雖然日本平成時代已成過去，正式進入令和時代，但原來係尖東某個角落暗藏一間叫「平成」ge日本餐廳，門面神神秘秘，只有幾道縫隙望到入去，當時都幾夜仲未食飯，望兩望門口餐牌就入去醫肚。牆上貼滿唔同菜式、啤酒海報同埋酒瓶招紙，風格幾似日本小店。餐牌大大張圖夠清楚，菜式數量唔算多，但種類都算齊。雞肉棒係居酒屋十分常見，係日本食過幾好食，而平成ge雞肉棒除左免治雞肉，仲混入左軟骨，咬開唔會散，外面燒得香，點埋生雞蛋食幾正。冷麵最怕遇到d麵雪到硬晒痴埋一舊，同埋汁多到變湯，好彩我呢碗麵條分明彈牙，加上適量胡麻醬，我仲落埋雞肉棒果d蛋汁，都幾夾。朋友ge鰻魚飯份量十足，足足有一條鰻魚，加埋三重芝士再燒，香到爆，忽發奇想，如果配Pizza或者Rice Burger應該都靠得住。飲品普普通通，就係糖漿加乳酸梳打，唔會過甜，可惜唔夠汽，同埋$50杯似乎太細杯。

又來了尖沙咀棉登徑吃晚餐，是夜選了一間溫馨的小店吃日本料理，店內裝潢充滿著濃濃的和風，播放的也是懷舊金曲~ 大衣可以掛在牆上前菜先點了一份紫薯沙律，香甜軟懦，吃起來還有紫薯的顆粒芝士蔥蛋餅用鐵板盛著，上面灑上大量的香蔥，芝士的份量也是超多，半溶呈拉絲狀，每一口都是濃郁的芝士味，很滿足醬油大蔥炒雞啖啖肉十分juicy，醬油味道香濃，和肉類配搭得宜泡菜炒五花腩也是最佳拍檔，吃一口那舒服的辣味讓人十分滿足，辣度剛好很惹味沒想到這裡有大阪燒，所以點了一份牛肉大阪燒，趕快來趁熱吃～滿滿的醬汁和紫菜，拌麵糊和餡料來吃，令香氣更濃郁。是日重點就是這份三重芝士火山鰻魚丼一尾，一尾鰻魚的份量，刷上醬汁來燒，油亮色澤著實誘人。肥美的鰻魚肉質細緻軟嫩，水準不錯，加上炙燒過的芝士，超好下飯的！飲品方面點了荔枝乳酸梳打和柚子乳酸梳打，冰爽解膩

尖沙咀不嬲都有多野食，條條街都係食街，想搵好野食去棉登徑就最岩，居酒屋就最岩慢慢飲酒邊食下串燒，我地就叫左一杯清酒慢慢品嚐。久美蒲吟客大吟釀：黎到果時大吟釀霸氣登場，清酒倒左入個玻璃裝酒器皿入面，只要扭一扭個制就出到，夠哂方便，清酒已經雪過，入口冰涼又有好純正嘅米香味，香醇清爽，就算平時好少飲酒嘅人都可以一試，一個份量兩個人飲岩岩好。只係飲酒點都好似差咁啲，加埋串燒呢個最佳拍檔就夾到絕一絕燒日本豚皮+燒華味鳥雞皮：串燒即叫即燒，食之前加少少檸檬汁，食落先有檸檬嘅清香味再有豐富油香味，甘香濃郁，燒雞皮食落唔會油膩，而燒日本豚皮滲出油香，甘香豐腴，串燒燒得岩岩好，仲可以KEEP住足夠油份，非常香口，送清酒一流。串燒都咁好味，我地之後仲叫左兩款主食試係咪一樣咁高水準先~三文魚籽胡麻冷麵：上面加左好多紫菜碎同三文魚籽，食之前先撈起，咁就可以每條冷麵都掛住紫菜同胡麻醬，胡麻醬係萬用醬汁，配咩都好夾，冷麵食落味道好足夠，好開胃。海量蔥黑松露牛肉稻庭烏冬：真係有海量蔥碎，中間仲有一大舊黑松露，非常名貴，食之前將黑松露搞開，成碗稻庭烏冬都充斥住好香濃嘅黑松露味，一夾起烏冬同牛肉都會掛住好多蔥花同黑松露

知道尖沙咀棉登徑一直都係有好多特色嘅日本料理，今晚同朋友去試呢一間新開嘅日本居酒屋！店舖門面很細裝修好有日本風，擺放左好多日本酒同海報，感覺置身於日本一樣，加上又有日本人幫襯！入面只有三張四人枱同少量吧枱，所以如果人多，真係要等下排隊，不過呢間絕對值得一試！我地叫左紫薯沙律，係用新鮮紫薯蓉，份量都好多，好健康！之後叫左個小食吉列池魚，新鮮熱辣炸起，唔會厚粉，點埋個沙律醬，好味一流！個魚仲要無骨，啖啖肉！我地叫左海量葱溫泉蛋三文魚稻庭烏冬，上碟真係有好多葱，不過唔洗擔心會好草青味，連我唔愛葱既都覺都搞暈之後配埋個湯係好清甜，個溫泉蛋恰到好處，好有流心效果，最特別係佢個烏冬，唔似平時食開粗身個隻，呢隻係扁身同好彈牙，真心推介！仲叫左個三文魚籽胡麻冷麵，唔好以為佢細細碗份量很少，實際面有好多三文魚籽，建議搞均食，就會每啖面都沾上日本胡麻醬同魚籽，好好食！下次一定會再泥！

今日同朋友離開尖沙咀行街，朋友話好掛住日本想食日本野，於是我帶佢嚟尖沙咀依家和風小店，地理位置好方便，喺地鐵站行一陣就到，重點係依度嘅食物好高質，而且環境真係好靚，好似去咗昭和年代嘅日本咁，好日式🌸七味魚翅乾香港好難得食到，魚翅乾咬落鮮甜可口，食咗入口會係口腔散發濃郁香味，一食難忘，必食😍再見松葉蟹甲羅燒呢個又係另一樣必食，燒蟹膏簡直激邪惡，蟹膏勁鮮甜，仲有陣陣嘅焦香味OMG🤩泡菜炒五花腩五花腩肉質鮮嫩，一啲都唔油膩，而且同泡菜味道好夾，兩者簡直係絕配😍海量蔥溫泉蛋炒三文魚稻田烏冬係日本嘅冬天烏冬啊！烏冬勁彈牙，好有咬口，仲有蔥、三文魚、溫泉蛋一齊食，三文魚甘香美味😙柚子乳酸梳打、巨峰提子乳酸梳打兩杯嘢飲好清香，而且唔會太甜，背着嘢食嚟飲杯簡直係一流啊，各位心動嘅朋友一定要嚟食，真心高質❤️

午餐輕食呢間居酒屋比較細，勝在夠寧靜同夠風味日式午餐🥣價錢亦合理海量蔥黑松露牛肉稻庭烏冬蔥分量十足，令烏冬風味十分香，加上黑松露，十分惹味，牛肉軟嫩身，而且分量亦不少，湯底較清但十分夾一人份量岩岩好三文魚籽胡麻冷麵，麵底十分好食😋有咬口，麵又香，麻醬汁配搭岩岩好，不過略嫌三文魚籽較少🙈呢個份量可能比較少，輕食合適蘆筍五花腩卷，將蘆筍包入五花腩入面，令每一啖的口感層次增加，較有咬口，肉冧而蘆筍脆，而又不會太肥膩，五花腩不是太肥，肥瘦適中，可以一試午餐免費配搭兩杯特飲，挺抵😍黃色是百香果乳酸梳打，水果味十分香紫色是巨峰提子🍇乳酸梳打，裏面有幾片檸檬，令飲品更fresh 午餐仲可以散叫其他食品

包包又食好野啦✌🏻今次去咗尖沙咀棉登徑覓食😙果然又掘到寶🤣*#三重芝士火山燒咖哩牛肉丼 🐮超級好味🤤 上台熱辣辣♨️ *厚厚既芝士鋪滿成個碗🍚 *果然係3重🤣牛肉唔肥 好嫩身✌🏻 *包圍着層層燒過既咖哩🤤 香氣撲鼻👃🏻一捧上手已經好興奮🥰一啖食到濃濃既咖哩 夾住芝士同牛肉 仲有熱飯😋好滋味～ 簡直係味蕾享受🤤 **#紫薯沙律 🥔口感滿分💯 上面鋪有魚子醬 味道好新鮮😋紫薯好特別 凍食口感好好魚子醬喺口中爆開薯仔幫助中和口感👍🏻 要Encore!!*#葱蛋餅 🥚蛋餅整好滑好濃味 用煎pan上好有風味食落好香 口感好濃郁蛋唔會好流 讚👍🏻*食物算幾有特色👏🏻而店內環境都幾日式✌🏻店員服務態度超級好🙆🏻‍♀️ 好有親和力👍🏻

Lunch set is available on Saturday as well. Good price and good quality of foods. The set I ate was $70 only with drink included. I was surprised that there’s no service charge when I paid. Highly recommended👍🏻

尖沙咀呢條街附近有好多日本餐廳，呢間就好啱feel，因為佢就好似好多日本小型餐廳，雖然餐廳細細，但係啲野食就好味道。同朋友坐低之後叫左兩set餐，我要左咖喱吉列池魚丼($90)，朋友就要左海量蔥温泉蛋灸燒左口魚群邊稻庭烏冬($150)，飲品我哋分別叫左巨峰提子乳酸同埋生羗茶。池魚炸得好味道，炸粉唔會好厚，池魚肉質結實，加上唔辣而又帶啲甜味嘅typical日本咖喱汁，配上白飯，正。烏冬夠煙勒，雖然浸喺湯度一段時間，都唔會變得淋晒咁樣，好多好多緣悠悠嘅蔥花粒，綠悠悠代表夠新鮮，同埋我本身就喺喜歡食蔥，所以呢碗海量嘅蔥花粒就好啱我口味，温泉蛋又靚又好味，主角左口魚邊又滑又易入口，一啖湯一啖左口魚邊，唔腥又好食。

下班後如果想同朋友吹下水傾下計，飲下酒，品嘗下精緻日式小食，一定要來呢間位於尖沙咀，鄰近地鐵站，交通極方便，旺中帶靜，又充滿人情味既居酒屋日式小店 - 「平成」呢間小店主打日式串燒，多款日式小食同和牛飯，食材用料新鮮，所有野即叫即做，而且服務非常用心，老闆會親自招乎同介紹食物比客人，絕對係少有既親民良心店舖!!~燒華味鳥雞翼串燒 $60雞翼串燒全部為開邊雞翼，一串串甘容易食，而且燒得皮脆肉嫰，惹味非常燒華味鳥雞皮 $60燒雞皮串吾係道道都有得食，入口一d都吾油膩，而且又脆又煙韌，好有驚喜!!~燒華味鳥雞肝 $80燒雞肝非常邪惡，但實在令人難以抗拒，因為口感非常特別，帶點棉棉同煙韌感燒明太子五花腩卷 $110呢個串燒由燒得極香脆美味既五花腩肉，包住滿滿又肥又厚既明太子一齊來燒，一入口,d肉汁同明太子一同爆出來，意想不到既好味!!~ 絕對係必食之選!!~炙燒厚切鵝肝芝士葱蛋餅 $130呢個蛋餅葱花味極香，鵝肝大大件放上面，煎得外脆內軟，芝士蛋餅整份用鐵鍋盛住，可以保持住熱辣辣甘食，加上蛋同芝士既結合，絕對係芝士控同鵝肝控既必食推介!!~黑松露鹿兒島和牛丼 $150和牛足足有兩大串，燒得又香