川婆婆 (寶勒巷) (已結業)

最近真係好想食辣野，特別係麻辣火鍋。襯限聚令放寬，就早半個月同朋友約定呢一日出黎食川婆婆好早前已經聽過川婆婆呢個名，都略有名氣平日預約左1930，入到去間舖唔大，店內坐左幾枱，都仲多空位~~唔洗等煱底就叫左麻辣配蕃茄煱 $128麻辣火鍋入面會送少量冰凍豆腐同鴨血麻辣火鍋較多調味料: 花椒，辣椒夾餸好易食到嗰啲花椒，諗起都起雞皮蕃茄煱都重蕃茄味食物放面三個人都嗌左9款 最後食唔晒 好眼闊肚窄推薦鴨血同滑牛肉飲品方面嗌左大大杯檸檬茶本身想叫大大杯水果茶，但佢沒，好多野平日都沒整有啲失望。但杯野飲見到有d嚇親，勁大杯，夠兩個人飲最後埋單人均$350 頗貴性價比唔高

一般來說火鍋店都是食材為主，所以大家可以看圖識字。不過今次想多補充一點，川婆婆的麻辣鍋或應該說麻辣湯底應該是很不錯。當天除了我們這張枱以外，還有很多大大細細幾人到一人來到這麻辣店吃午飯，專食麻辣湯麵，所以感覺上湯底方面會是它的招牌菜。下單要求麻辣湯底要大辣，強調要最辣，果然不出所料上台的時候試了一口，夠辣，正！在香港來說這店能做到這種程度的大辣已經很難找到，我說的不是只放指天椒落個湯度，辣就辣不過成口辣椒味嗰種，我說的是真的很地道四川麻辣風味，夠辣夠麻夠香成口牛油嗰種。另外一間印象深刻的會是X一手，可惜好像已經關門了，另外XX碼頭也可以。港島區有幾間麻辣鍋也試過，辣味是有的，不過可以去盡啲。基本上其他配菜都不過不失，唯一可以說的是他的牛肉份量偏小，對死肥仔來說只是一人前份量。 有一個咁吸引嘅湯底，也顯得他的冰豆腐特別突出。也想多提一點，雖然它的韭菜餃是冰鮮的，不過出到來的效果有驚喜，不能不點。那天午飯吃火鍋是因為慶祝完成了一個任務，所以食得特別高興。環境方面不是最完美的，不過以大陸四川火鍋格局來說也差不多，可以當是一個火鍋大排檔格式去理解。這間會encore。

相信大家對川婆婆都不陌生，喜歡吃辣野的朋友都聽過這個名字。平時都是幫襯麻辣燙小店的外賣，今次第一次到餐廳食火鍋。可能疫情關係，晚市人口不多，看到旁邊的食客都是點了九宮格麻辣火鍋，但我們反而是了辣雞堡，然後加湯打邊爐。意想不到，辣雞煲的味道非常好吃，麻味非常突出，然後點了萵筍、豬黃喉、鵝腸，這些都是配麻辣火鍋必吃的，用了非常新鮮，我火鍋越吃麻味越出。最後結帳時發現收了醬油費，主動跟職員提出沒有使用，最終口號，取消費用，變相有折扣。總結，如果路經尖沙咀，一班朋友想打麻辣火鍋，不想排隊，可以一試。

原本想去的麻辣火鍋店滿座，因此改來川婆婆食麻辣火鍋川婆婆的紅薯粉車仔麵就吃得多，火鍋都是第一次試，一入到店內就聞到陣陣麻辣花椒香氣，令人食指大動招牌麻辣鍋配有鴨血和凍豆腐，兩樣都吸收了湯底的精華，好好味醬料自行調配我加了海量芫荽大大杯綜合水果茶飲品必試水果茶，超級大杯，兩個人share都足夠，淡淡的果香，不太甜，又夠凍，水果有：西柚、火龍果、蘋果和橙。推介滑蛋豬潤厚切，沒有臭味，很新鮮墨魚滑味道和口感正常，沒有特別牛肉綜合盛這個拼盤只需要三，四百蚊，好大盤！有牛舌、滑牛、和牛粒、牛肩肉和肥牛，非常滿足到愛牛一族滑牛：像我們平時吃的沙嗲牛肉的口感，有少少筋和牛粒：比較韌，有牛肉味肥牛：不算太肥牛舌：挺幼嫩牛肩肉：油花適中，富有牛味，有嚼口，眾多牛肉中最好味分量頗多的，我和朋友兩個人吃不完還點了紅薯粉和萵筍，兩樣都非常配搭麻辣湯底埋單兩個人共$8xx, 比較食物質素和環境，價錢算稍貴了一點，不過都值得一試

🤗兩位女孩子都係辣妹🖐️🖐️嚟簡單介紹一下✨鴛鴦火鍋湯底一邊湯底係麻辣另外一邊湯底茹菌加鮮雞湯先講下個湯底麻辣湯底，唔會只得辣味，真係夠麻夠辣(可選小，中，大麻辣)鮮雞湯底十分夠雞味，未落配料前，都可以先品嚐整個雞湯，不會太重味精，材料十分足夠☺️差不多有4份之一隻雞🐓另外，可以自行叫配料我們想食得比較清淡所以叫左啲普通的料✨我會比較喜歡食響鈴響鈴浸2分鐘就已經吸收了麻辣湯底嘅味道初初食落去，冇咩感覺但食多兩舊，麻辣嘅味道就喺喉嚨間盤旋🙈好過引🙆🏻‍♀️✨仲有一個麻辣牛肉麻辣牛肉感覺唔會好麻但放落麻辣湯底再淋一淋令到牛肉鮮味更想一層樓想打邊爐🍲又可以食到麻辣嘅朋友仔不妨試吓😋😋

好耐無食川菜因為好多都係藍店搞到想食都食唔到特登search咗先嚟川婆婆點知食完返屋企再睇清楚原來尖沙咀呢間都係藍店係旺角先至係黃店佢哋已經因為政見分咗家咁好啦 今次無睇清楚依家知道 都無下次了好鍾意食炒土豆絲但呢個就略咸食到後面愈來愈咸呢個魚都係 其實炸過所以佢新唔新鮮都唔知係幾惹味 但又係太咸又係食到最後愈來愈咸食咁多咁重口味嘅嘢係要飲番杯特大嘅凍檸茶嚟解渴嘅店家真係好清楚自己嘅嘢食咁重口味 真係要飲返大杯嘅嘢飲

川婆婆是 是一位中學生介紹我吃的。 他而不下做數我幾次， 川婆婆的四川麻辣車仔麵真係非常非常好食， 你們真是一定要一試。推介是他的鴨紅， 手打魚蛋， 甚至其他車仔麵再也是很新鮮的。 他的麻辣湯底 絕不馬虎， 小辣中辣大辣 都也吸引 ，薯粉彈牙， 涼拌小食吸引 。 餐廳內其實有a la carte 魚酸菜魚, 麻辣雞鍋, 各種不同的菜式。 每次都左度右度吃什麼好呢？ 我想我會試曬所有菜式餐廳 通常都滿座， 以往坐了不少揸著旅遊書來的遊客 ， 但不少應該在附近工作的熟客 。

自從之前係旺中同女朋友食過川婆婆既麻辣魚蛋同鴨血，就即刻上openrice睇下川婆婆有無火鍋店，估唔到又真係有wo!仲見到個logo都一模一樣就更加確定係同一間！鐘意食辣既我同女朋友當然要去試下啦。當日訂左位去，唔洗等即入座，咁我地叫左個麻辣鍋（小辣），加廿蚊仲可以變做鴛鴦鍋，另一個湯底係菇菌鮮雞湯黎。先講個麻辣湯底.....暫時係我食過最好味既麻辣湯底，夠辣夠麻，唔會係死辣味，辣得黎唔會蓋過曬食材既味道，仲令食材味道更試要一層樓。咁我地叫左既食材包括大滿足肉併盤、韭菜餃、咸蛋流心丸、萵荀、蓮藕、粟米、鴨血等等。當中既肉併盤包括左安格斯肥牛、牛脷同羊肉片，當中既肥牛牛味幾足，入口鮮嫩，勁好味，羊肉片就同豬肉片差唔多，但配埋麻辣味都好正，但牛脷就比較韌少少..即使只係淥左唔夠10秒都係咁，咁應該係牛脷本身問題。講埋另一個雞湯底先，鍋中配埋大約半隻鮮雞既雞件，食得出雞係好新鮮，雞肉有彈性又結實，但好多雞皮都仲有雞毛未清理好就差少少，但味道係好既。跟住再講係韭菜餃，大大隻夠足料又好味。而麻辣鍋中原來已有鴨血，本身我地都唔知，黎到先發覺鍋中既份量已足夠，不過都唔緊要既，當食多d,反正都幾鐘意食

今次係第二次黎食川婆婆喇 鍋底叫左個麻辣鴛鴦湯底好彩今次個個朋友都無辣不歡 可以叫中辣湯底 唔洗就住就住到喉唔到肺佢出名在個湯底 個湯底真心好惹味 聞起黎好香 感覺到口水分泌即時增加左 食落好有快感！ 不過就有少少偏鹹火鍋配料就不過不失啦 唔算特別出色 但就唔係差 肉類同海鮮都算係新鮮既而環境同服務都唔錯 幾適合一大班朋友黎食下野傾下計飲下啤酒 略嫌價錢偏貴啦 不過都明既 果個位d租應該唔平 整體黎講 各方面中規中舉啦 適合嗜辣人士（包括本人）

🐷🐷🐷做完擴香石工作坊，在尖沙咀附近見到一間外表非常搶眼的食店，食店名稱叫川婆婆，兩隻🐷見到，表示是要去食，見她們雀躍萬分，就一齊去啦！由於時間尚早，人不多，但座位不多，內裏裝修簡陋，衛生麻麻，自己不喜歡這種食店，只想快快食完快快走。🤣🤣點餐🍽🥢水煮魚🌟🌟🌟足料味濃，可以要求少辣🥢鹽燒廣島蠔🌟🌟配料遮蓋了蠔鮮味，味濃🥢花菜炒豬腩肉🌟🌟🌟花菜與肥肉互相配合，給人感覺良好個人評分（5💙為滿分）食物💙💙💙服務💙💙環境💙衛生💙抵食💙💙回頭率💙

之前食過旺角嗰間川婆婆覺得酸菜魚同水煮魚都好出色 今日友人突然想食川菜就諗住食川婆婆實無死嗌左個酸菜魚 真係有啲失望 首先啲魚有少少腥 然後八成嘅魚都係骨 雖然望落好大份 但其實魚肉真係唔多 好快食晒 重點係價錢唔平（大約$230）個人覺得完全唔值呢個價另外都嗌左個口水雞 嗌左少辣 出到黎一啲都唔辣 然後同酸菜魚同一個毛病就係大部分雞都係得骨 好少肉 真係麻麻地總括黎講 同旺角嗰件川婆婆差好多 非常失望 最後埋單要成$200一位 真係有啲唔抵 呢個價錢可以食到更好質素

呢排成日都去寶勒巷食lunch ,今日試下川婆婆，行幾級樓梯，入到去有少少酸辣味，其實有2張outdoor檯，幾好，我幾鍾意，有瓦遮頭又唔近馬路, indoor 裝修有啲舊，腳底係打邊爐嘅插蘇位，有啲頂腳。點咗set lunch 酸菜魚同椰菜花炒肉片，加3蚊有酸梅湯，酸梅湯味怪怪地，唔係飲開啲酸梅味，之後酸菜魚嚟到，嘩!好大碗喎，仲另配一個白飯，魚份量多，都幾滑，酸酸地幾開胃，不過對我嚟講有啲辣，58蚊嚟講算幾抵食，再嚟係椰菜花炒肉片，面都幾多辣椒，不過食落就唔係好辣，但好多油，啲肉又好肥，好唔健康。

其實有肺炎都驚驚地打邊爐, 費事變「邊爐家族」不過香港人真係好鍾意打邊爐.有少少凍就即刻想打邊爐, 第一時間就諗起川婆婆. 嚟得川婆婆就梗係要叫個個九宮格麻辣邊爐, 唔係點叫有嚟過! 叫小辣但個鍋一嚟到已經嚇親個樣好辣下. 咁多辣椒嘅明明係叫小辣食食下真係越食越辣, 唔好睇少佢, 川婆婆嘅辣果然名不虛傳! 辣度第二日, 火燒後欄好堅湯底小辣, 夠麻不死辣 🦐蝦丸新鮮彈牙, 手切牛頸脊夠牛味但安格斯正啲.

平時已經幫襯開川婆婆，幾乎逢放假會去食麻辣燙！😍今日發現轉左新餐牌，由散叫轉為兩款麻辣燙套餐，一款係肥牛麻辣燙（多肉)，另一款係丸子麻辣燙（多丸），每款當中都有再幾個吸辣湯嘅餸，一定啱食！

今天下午突然想食酸菜魚，中午黎到川婆婆滿足食慾！以前晚飯黎過打邊爐，感覺正宗所以再次來試試看其他的菜色。一入黎果陣川菜味聞到好開心，好興奮。客飯餐好抵食，叫左一個大盤雞餐同一個酸菜魚餐，兩道菜份量適中，可選大中小辣。酸菜魚味道比較淡，叫了大辣但是感覺不夠辣，味道有點單一，不過好欣賞有菜飯，為我地都市人平時多肉少菜既diet加菜