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2020-06-15
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自從之前係旺中同女朋友食過川婆婆既麻辣魚蛋同鴨血，就即刻上openrice睇下川婆婆有無火鍋店，估唔到又真係有wo!仲見到個logo都一模一樣就更加確定係同一間！鐘意食辣既我同女朋友當然要去試下啦。當日訂左位去，唔洗等即入座，咁我地叫左個麻辣鍋（小辣），加廿蚊仲可以變做鴛鴦鍋，另一個湯底係菇菌鮮雞湯黎。先講個麻辣湯底.....暫時係我食過最好味既麻辣湯底，夠辣夠麻，唔會係死辣味，辣得黎唔會蓋過曬食材既味道，仲令食材味道更試要一層樓。咁我地叫左既食材包括大滿足肉併盤、韭菜餃、咸蛋流心丸、萵荀、蓮藕、粟米、鴨血等等。當中既肉併盤包括左安格斯肥牛、牛脷同羊肉片，當中既肥牛牛味幾足，入口鮮嫩，勁好味，羊肉片就同豬肉片差唔多，但配埋麻辣味都好正，但牛脷就比較韌少少..即使只係淥左唔夠10秒都係咁，咁應該係牛脷本身問題。講埋另一個雞湯底先，鍋中配埋大約半隻鮮雞既雞件，食得出雞係好新鮮，雞肉有彈性又結實，但好多雞皮都仲有雞毛未清理好就差少少，但味道係好既。跟住再講係韭菜餃，大大隻夠足料又好味。而麻辣鍋中原來已有鴨血，本身我地都唔知，黎到先發覺鍋中既份量已足夠，不過都唔緊要既，當食多d,反正都幾鐘意食
當日訂左位去，唔洗等即入座，咁我地叫左個麻辣鍋（小辣），加廿蚊仲可以變做鴛鴦鍋，另一個湯底係菇菌鮮雞湯黎。
先講個麻辣湯底.....暫時係我食過最好味既麻辣湯底，夠辣夠麻，唔會係死辣味，辣得黎唔會蓋過曬食材既味道，仲令食材味道更試要一層樓。
咁我地叫左既食材包括大滿足肉併盤、韭菜餃、咸蛋流心丸、萵荀、蓮藕、粟米、鴨血等等。
當中既肉併盤包括左安格斯肥牛、牛脷同羊肉片，當中既肥牛牛味幾足，入口鮮嫩，勁好味，羊肉片就同豬肉片差唔多，但配埋麻辣味都好正，但牛脷就比較韌少少..即使只係淥左唔夠10秒都係咁，咁應該係牛脷本身問題。
講埋另一個雞湯底先，鍋中配埋大約半隻鮮雞既雞件，食得出雞係好新鮮，雞肉有彈性又結實，但好多雞皮都仲有雞毛未清理好就差少少，但味道係好既。
跟住再講係韭菜餃，大大隻夠足料又好味。
而麻辣鍋中原來已有鴨血，本身我地都唔知，黎到先發覺鍋中既份量已足夠，不過都唔緊要既，當食多d,反正都幾鐘意食。
粟米夠甜，蓮藕爽脆，萵荀清甜係渣，蔬菜類普遍都新鮮。
但食到最後..本身仲有紅薯粉..但到最後真係太飽了..食唔到好多。
總結黎講，呢間麻辣火鍋真係岩曬我地呢d鐘意食辣既同好，食材湯底都好滿意。
如果下次食既話會食到尾唔夠飽先再加野，咁就唔會浪費啦！
完。
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