嵐橋丼飯專門店 (已結業)

新開諗住無咩人嚟，點知都已經排哂隊。裝修新淨，光亮整潔。座位唔多但都唔會太迫。聽到人埋單時問邊碗有折扣，再抬頭望望哩張promotion 海報，就明白了。其實就算無折，一碗滿滿新鮮魚生嘅丼飯，以店家嘅價位，都真係性價比高。極上海之幸，唔好睇佢碗細細，其實分量十足，唔將刺身夾落碟仔，都睇唔到啲飯。先食咗鮮甜牡丹蝦，蟹鉗。再食入味磯鮑，彈口金目鯛。再嚟油脂豐富深海池魚，更上層樓嘅大拖羅。仲有粒粒飽滿三文魚子，一啖清香醋飯，一啖刺身，不得了。哩碗喜之次丼，主角梗係喜之次啦，無得彈，豐富魚香魚油。油甘，金目鯛，三文魚腩都非常油潤，仲有鮮甜蟹肉。店家最特別係醋飯裡面有醋粒啫哩，嗰一口刺身飯立即多一下衝擊。關東煮，食完丼飯暖返個胃，清淡得嚟夠哂入味。串楊真係不得了，超級鬆脆，半熟蛋流哂心。虎蝦大大隻，彈牙爽口！

朋友上網見到報導餐廳新開張有限定優惠只要逢星期一至四，6點至7點半入座拎優惠飛。留意返每人限叫一份指定半價丼，優惠期到8月初。朋友6點多就去了排隊拎半價優惠丼的飛，小女大概7概到達，當時已經沒有飛派了，到達後還需等多10多分鐘才可入座。餐廳有以下2款指定半價優惠丼可以選擇極上吞拿魚腩丼 (原價$218，半價$109)朋友叫了吞拿魚，見到好新鮮，顔色都好漂亮北海蟹丼 (原價$178，半價$89)小女就叫了北海蟹丼，想不到不論是海膽，三文魚子還是我怕吃的蟹膏都很新鮮蟹膏配上了餅乾，脆脆的得好吃，2者配合得很好。丼里還有三文魚，松葉蟹和吞拿魚蓉，鮮味十足。

睇openrice介紹得知尖沙咀K11附近開左間海鮮丼飯專門店, 食材由日本直送, 而且每款丼飯都非常足料, 賣相好吸引, 所以我同老友決定收工之後約埋去食下呢間嵐橋丼飯專門店。😁經Openrice訂位餐廳有提供85折優惠, 因為老友收工比較晏, 我地訂左19:30枱。我大概7點已到餐廳, 原來餐廳做緊18:00至19:30指定丼飯半價優惠, 門外排滿等食呢個超抵丼飯嘅食客, 雖然優惠只做到19:30, 不過等老友19:30到餐廳時, 門外仍然係咁多人, 好彩我地有預先訂枱, 所以好快就可以安排入座。😙餐廳地方唔大, 裝修以木色為主, 加上鯉魚旗, 日本酒等擺設, 非常富有日式風格。餐牌設計簡單, 不過資料好齊全, 每款丼飯都有細列每款食材, 共有13款不同組合嘅丼飯, 我揀左我最愛嘅海膽丼, 老友就揀左海之幸, 由於openrice訂座食滿$500就有85折, 所以我地另加左串揚同關東煮, 享受埋呢個優惠。😆日本牡丹蝦海膽丼 $228每一次食丼飯我都一定會揀有海膽的, 呢個日本牡丹蝦海膽丼嘅海膽採用日本直送的赤海膽加韓國馬冀海膽, 海膽好厚身, 超鮮甜味美, 牡丹蝦大隻爽甜, 加上吞

今日放工約左朋友去尖沙咀，我地行完街朋友話想食日本丼，我就諗起係棉登徑新開既嵐橋丼，次次經過都勁多人排隊，想試好耐架啦。好啦去到門口等左一陣就有位啦，佢店舖面積唔太大坐位都唔算多，似足係日本既餐廳呀，好似去左日本咁。佢地既丼既選擇好多，咩種類都有，一定會選到一款岩自己，我地兩個人一人選左一個個丼。極上吞拿魚腩丼，首先講d 飯先，係日本珍珠米，軟棉棉的又有口感，份量好足夠，一位壯男食完一定夠飽。之後d 吞拿魚腩都無令人失望，入口即溶，魚油既味道之後沖衝成個口腔，回味無窮，大滿足，佢d 飯裡面仲會配d菜，剛剛好可以解膩。讚！海之幸丼，裡面有中拖羅，板海膽，松葉蟹肉，牡丹蝦，油甘魚，三文魚，海鰻同三文魚籽，真係一碗丼滿足哂我既願望。全部材料都好新鮮，海膽仲有甜味架，真係心心眼，唔怪得咁多人排隊。另外佢既餐牌仲有好多關東煮同串揚點，我選左個芝士魚餅，芝士係慢慢流出泥，又唔會搶左魚餅既味道，仲要點埋個日本芥辣，真係無得頂，同日日食到既味道好似呀。而串揚我地點左豆腐大露荀沖繩黑豚肉同帆立貝，全部都炸得剛剛好，點埋個汁味道真係無得輸。食等咁滿足兩個人埋單計埋加一$695.

今日放工同男朋友又去左K11後面街搵野食，發現有間專食日本魚生丼飯嘅新餐廳，我哋當然要試吓啦！餐廳面積唔大，座位唔算好多，好在我哋早去，過咗一陣已經滿座，出面有人要等位。呢度嘅魚生飯個個都好吸引，我哋都揀咗一陣先決定到要咩。落單之後首先有面豉湯。我就揀咗特選海之幸丼，入面真係有齊晒我最愛嘅嘢，好似我咁貪心嘅人，就可以一次過滿足n個願望！有中拖羅丶三文魚丶松葉蟹肉丶牡丹蝦丶油甘魚丶海饅同三文魚子。仲有重點係成板海膽呀！海膽完全唔腥，十分鮮甜。每食一啖都覺得好幸福。男朋友就冇我咁貪心，淨係愛食拖羅，所以佢就要咗一個黑鮪鐵火丼。入面有好肥美嘅中拖羅，赤身，啲油分多到係入口即溶，真係好正。入面仲有蔥花吞拿魚茸，碎咗嘅吞拿魚亦有另一番滋味，配合埋鵪鶉蛋撈飯食一流，入面仲加咗啲蘆薈粒，清新得來又可以增加口感，幾特別。另外我地要2串串揚，姐係炸物。一串係炸帆立貝，一串係炸芝士年糕。珍寶size帆立貝點整都好食咖喇。芝士年糕更值得一讚，外層炸到好脆，中間既年糕煙煙unun，再加上芝士夾心，正！呢度既丼飯用料上盛，而且份量好足，性價比好高！

唔行大商場，尖沙咀都有好多好味小店，今次同朋友去試新丼飯，新鮮之餘好足料，可以encore!小店店面唔大，不過都幾花心思裝修，用餐環境乾淨舒服。丼飯配搭幾多，海膽、蟹、吞拿魚呢d熱門食材當然有。唔食生野都有熟嘅選擇，除左丼飯仲有炸物、關東煮等小食，選擇都幾多。點左幾款關東煮試試，調味唔會死咸亦唔會過甜。最經典嘅蘿蔔夠入味，甜得黎冇根；山芋魚肉餅口感好特別，似海綿咁軟綿綿又吸滿湯汁，好得意最愛吞拿魚嘅我當然要點番個吞拿魚丼，中拖羅肥美有魚香，赤身少左d油脂但魚味更濃，兩樣都新鮮又好味！仲有吞拿蓉，同鵪鶉蛋撈埋送飯，都好甘香，而且份量好足，唔會食哂魚蓉仲有多多飯友人點嘅蟹丼，除左主角蟹仲有三文魚同吞拿魚蓉，超豐富。入面除左蟹肉蟹鉗仲藏左個甲羅燒，有送飯一流嘅甘香蟹膏。啖啖肉嘅松葉蟹鉗好鮮甜，蟹肉一樣多到食哂飯都仲有，連埋甲羅燒入面嘅蟹膏送飯，好滿足！另外一提店家嘅丼飯加入左蘆薈粒同醋啫喱，連埋飯食又幾清新。吹水唔少得嘅炸串，炸漿薄薄一層裹面，金黃香脆，最緊要係唔油膩，無論蔬菜定肉類都唔會乾身，唯一係雞肉稍為老左少少。食丼飯附上嘅麵豉湯，味道偏濃。丼飯新鮮足料，其他小食味道一樣唔錯，對呢間新

朋友剛從大阪返嚟，話帶咗手信俾我D貓，咁緊係要約食飯啦！我Suggest咗串燒、西餐同呢間嵐橋，朋友食日本嘢食唔夠，毫不猶疑都係揀咗呢度。嵐橋主打三樣食物，分別係魚生丼飯、日本食材製作嘅關東煮以及串揚。小店空間唔大，一眼睇得曬。店鋪掛咗D好可愛嘅鯉魚旗🎏，即刻有曬🇯🇵Feel！Menu都好豐富，尤其D丼，配埋圖片寧捨吸引。朋友話，串揚係大阪名物，前幾日佢都試咗好多。我地叫咗蓮藕（$20）、冬菇（$20）、沖繩黑豚柳（$28）、牛柳串、雞肉紫蘇卷（$28）各一串，樣樣都試下。點食一串串揚好唔好？串揚唔係求其炸下就得，粉漿調較係成串串揚嘅靈魂。呢度件件入口都有「霎」一聲，牙齒一咬落去就Feel到個酥脆。另外配醬有檸檬、芥末同燒汁。經過測試，豚肉好適合擠檸檬汁，有助中和油膩。蔬菜就好適合點燒汁，更能引出蔬菜清甜。而雞、牛則適合同燒汁混和芥末一齊食，甜中有D攻鼻嘅快感。關東煮平時食得多（當然係7仔個d🍢😂），正宗日本食菜整嘅就好少試，因為你去日本餐廳食嘢，第一下都唔會諗到食關東煮架嘛！呢次睇住Menu，又見到好多冇見過嘅種類，好奇心加上食慾，就叫咗幾串嚟食。每份關東煮都有兩件，雙數人數嚟食就啱

K11 附近的棉登徑最近開了好多新食店，是日晚餐就在那裡找到了一間食丼的專門店，除了丼，還有關東煮呢～店內坐位不多，大約二十個左右，但很舒適，看看menu，丼的選擇不算多，但貴精不貴多每款都很吸引，點了以下：赤麵鼓湯 - 點丼就會附上，特別在於用弱關東煮的湯包，味道會比一般麵鼓湯濃，但很好飲關東煮:日本白蘿蔔 - 很大舊，而且很甜很入味竹輪 - 很貼心的切開了，不會過淋，好味白板魚旦 - 魚旦吸了湯汁，夠入味，不錯特選海之幸丼 - 刺身份量超多，而且全部都是厚切，有中拖羅，海膽，松葉蟹肉，日本牡丹蝦，油甘魚，三文魚，海鰻，三文魚子，很鮮甜～好好味～超滿足蜜餞角切海鮮丼 - 雜錦魚生粒，蔥吞拿魚蓉，松葉蟹肉，三文魚子，蟹子，日本牡丹蝦，海鰻；魚生粒放在綠色米紙中，那米紙是可以吃的，超特別；坊間很多角切魚生粒質量都很一般，但這裡的是很新鮮及大大粒，還有吞拿魚蓉送飯真是一流～總體水準很高，而且份量真的很多，絕對會推薦朋友來前吃～

今晚朋友話想食魚生丼飯，我地行過尖沙咀，發現棉登街有新開食丼飯，入去食個dinner 先. 細細間餐廳卻顯日式風，五臟俱全，木系色的桌椅，餐具擺設亦顯心思。點左磯煮鮑魚四品丼$278：丼飯中的磯煮鮑魚很入味，鮮嫩美甜，各魚生和蝦都非常鮮甜，當中以海膽尤見出色，甜美度高，丼飯最令人感到特別在於加了蘆薈粒，令每一口飯的口感特別。還點了四款串揚，兩人一人一半開心share:沙椎魚$25一串: 魚香十足，脆口雞肉紫蘇卷$28一串: 紫蘇香氣和雞肉撘配沖繩黑豚柳$28一串: 豚肉鮮美露荀$25一串: 和朋友每人半條，新鮮鮮甜一邊聊天，一邊吃，能和朋友聚聚很不錯。

今晚相約了最老友的她一起吃晚餐，雖然滂沱大雨，但無懼風雨飄搖，我地順利到達餐廳。朋友鍾情丼飯，今日到了棉登街，發現呢間新開丼飯。我揀左北海蟹丼$188:望住蟹丼上枱，興奮不已，全是我喜歡的魚生類別。蟹肉鮮美，蟹膏和脆脆片一軟一脆美味可口，還有我喜歡的三文鮮籽多汁魚甜，不錯，丼飯加上蘆薈果粒，份外清新。這裡還有關東煮：日本白蘿蔔 $23 一件 - 新鮮鮮甜，很juicy炸魚餅 $25 一件- 魚餅彈牙，一人半塊很開胃竹輪 $23 一件 - 嫩滑有口感，想把朋友那半件都吃進肚裏黑豬肉腸 $28 一件- 香口美味一邊喝茶水一邊聊天，相談甚歡，一個愉快的晚上。

首先來碗麵䜴湯開下胃先！湯味濃😋👍🏻關東煮🍢必吃，有很多配料可選，我們選了炸蟹餅、竹輪、野菜油豆腐、准山魚卷。味道鮮甜，不太油，趁熱浸下個關東煮的湯再點下芥末醬食好味！聽說呢間餐廳的串揚都好出色，串掦亦是有很多選擇，我們選了沖繩黑豚柳、雞肉紫蘇卷、洋蔥和冬菇。串揚最好趁熱食，每件都真係炸得好鬆脆又不太油。尤其推介炸洋蒽，味道好鮮甜😋，另外黑豚柳肉質好，仍保留肉汁！洋蔥串掦特選海之幸丼有中拖羅、海胆、松葉蟹肉、油甘魚、三文魚、海鰻、三文魚子等😋海胆好多好有鮮味！日本牡丹蝦好鮮甜！黑鮪鐵火丼中拖羅、赤身、蔥花呑拿魚蓉⋯等好肥美！😋好滿足，我們食超過$300，又有85折！正！😋

這間新開的日本餐廳位於我最愛的尖咀小角落，到尖沙咀食日本菜又有新選擇！在小角落餐廳找了個小角落，發現原來他們跟牛下的大漁屋台同屬一個集團！點了最愛的三文魚親子丼除了三文魚子和大大片刺身外，還有燒角切三文魚！這是店員大力推介的炸物👆🏻點了幾款蔬菜：冬菇、蓮藕和日本洋蔥！這個厚切日本洋蔥極甜極多汁最後當然是最重要的關東煮🍢相信他們選用的是日本大根蘿蔔！跟炸洋蔥一樣大份、鮮甜、多汁，吸收了關東煮的濃湯，超讚

來這店是下大雨，原來是來去附近的店吃見到新開了間日本丼飯便忍不住想嚐鮮就改地方了。裝潢企理乾淨，這是其中一個我很愛吃日餐的原因。赤麵鼓湯是叫丼飯都會有的，麵鼓味挺濃又不會過咸。是相當易入口。很少見到店裡有賣關東煮，因好奇就點了。日本白蘿蔔$23-煮得很入味，但因切得厚身又不至是煮爛的程度，所以入口仍有咬能且有湯汁很鮮。炸魚餅$25-魚餅切片，外表炸的一層早因關東煮的煮法而軟軟的，一樣很入味而關東煮汁令魚餅吃起來很香。竹輪$23-第一次試關東煮的竹輪，跟炸的不同，味道會濃郁些。野菜油豆腐$25-豆腐煮久了也沒爛，湯汁都滲進豆腐裡所以很香口。蜜餞角切海鮮丼$178我覺得是這店超有特色的是裡頭綠色的豆紙，能吃口感也較煙韌，且有淡淡的豆香味很新鮮有趣整張都吃掉了哈。另外是上邊的蘆薈醋凍，配日本飯吃時意外的配，很酸甜開胃。刺身新鮮，鰻魚也濃味香口，所以整碗飯吃光光。雲丹兩色丼$238一共有兩款海膽及吞拿魚蓉。海膽一款較清甜一款則較濃郁的鮮。各有各好味，份量又不少，配飯自然也是一流很快就見底。這店很不錯，海鮮新鮮，價錢合理地點也還不錯近鐵站的，挺愛吃丼飯的人來。會再來吃哈。

棉登徑又有一間新餐廳啦係食丼飯的，鍾意食海鮮既我當然要入去食啦店舖唔太大，不過都坐得舒服而且人流都幾多，所以我食飽飽之後都唔想霸住個位丼飯選擇都好多，好多都好想食同埋都有關東煮同串物食個麵豉湯不錯喎，唔太咸，但麵豉味好香仲有一粒粒麵豉係入面添，好真材實料「雲丹二色丼」呢個丼飯真係超有睇頭海膽都有兩款，分別係日本赤海膽、韓國馬糞海膽兩款海膽都好鮮甜，一啲腥味都無不過我個人較喜歡赤海膽口感較結實一點，更加鮮甜而且呢個丼飯加左蘆薈粒添，令整個感覺更fresh大蘆筍+冬菇+沖繩黑豚柳首先，我好欣賞呢個既炸粉，超薄唔會覆蓋左本身的食材味道蘆筍超爽脆呀黑豚柳肉質都好鬆軟，但同時亦有返一定既口感個醬汁都好好味，酸酸甜甜咁

餐廳地方不大，但格局同裝潢都好有日本風情，氣氛的確唔錯有好多款丼飯揀，每款都份量十足赤麵鼓湯 比普通麵鼓湯濃味，但唔會過鹹關東煮 有日本白蘿蔔，炸魚餅，竹輪，山竽魚肉餅，准山魚卷。雖然賣相係好普通，但值得一讚係每樣都煮得好入味，特別蘿蔔好鮮甜黑鮪鐵火丼 $228拖羅，赤身，吞拿魚楠蓉，面頭仲有蘆薈粒拖羅色澤非常粉嫩，沒雪花紋的部位肉質好滑，有入口即溶感。而吞拿魚腩蓉非常軟滑，加埋鵪鶉蛋撈埋一齊食，好惹味特選海之幸丼 $258齋睇賣相已經相當吸引，有海膽，拖羅，牡丹蝦，油甘魚，三文魚同海鰻。整體嚟講都幾好，環境舒服，店員服務態度殷勤，加上新開張仲有85折，都幾抵食！