峇里堂

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遇到賣相討好嘅餐點循例用自己IG打個卡，點知不約而同地被問及我做咩食百潔布🧘🏻‍♀️ 本身都唔覺但睇翻啲相又真係幾似⋯(≧∇≦)𖤐推介！❝印尼沙嗲炒豬肉飯❞ ($59)非常抵食嘅主食！沙嗲醬汁份量足夠撈勻全份米飯，唔會食到最後無汁餸飯，味道帶微甜。米飯方面採用左珍珠香米，粒粒分別又圓轆轆。炒豬肉份量頗多，完食後飽肚感十足。𖤐❝雙色咖央多士❞ ($38)咖央醬椰香味濃，未有食到斑斕味，有混合牛油，整體偏甜，份量大方厚身。多士部份除咗染色搶眼都夠脆身。四件二人share份量當甜品啱啱好。𖤐❝特製峇里式串燒❞ ($45)以魚蝦製成嘅串燒，魚肉味較蝦肉味重，咬落質感軟身唔行彈牙路線。一客兩串附上沙嗲汁。𖤐飲品方面嗌咗 ❝峇里之天堂茶❞ ($26) 同 ❝鮮青檸梳打❞ ($38)，前者香料味甚濃未必人人接受到，後者穩陣之選欣賞無落糖漿，適合戒甜飲人類aka我～𖤐𓂃𓈒 𓂂𓏸 用餐提示 𓏸𓂂 𓈒𓂃餐店由印尼人主理，多年老店餐點正宗程度有保證。鋪面翻新至明亮工業風，極闊落而且有落地大玻璃透光入內非常光猛！❋ 不設加一服務費𖤐𓂃𓈒 𓂂𓏸 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 𓏸𓂂 𓈒𓂃餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡抵食指數

最近同朋友諗食咩諗到搲爆頭，最後喺尼泊爾菜同印尼菜中揀咗後者，兩國菜其實我都比較少食，唔知啱唔啱我口味🤣呢間峇里堂前身係峇里餐廳，紥根佐敦四十幾年，今次就大玩新派菜式~—峇里式燒豬比高 ($54)Bagel表層鋪滿chia seeds，望落都覺得皮健康😹餡料味道香濃，食落同出面嘅手撕豬肉差不多，但唔知點解食食下有碎骨，朋友咬到嗰舊骨有成半塊手指尾指甲咁大😵‍💫希望店家可以處理得更好巴東牛肉牛角包 ($50)今餐最滿意係呢個牛角包👍🏼牛角包鬆脆，巴東牛肉重香料味，十分惹味，同個包出奇地襯🥐🤣印尼風味串燒 ($33/$33/$45)我哋嗌咗雞軟骨、雞肉、特製峇里式串燒。雞軟骨有雪味，雞肉乾柴，而特製峇里式串燒其實就好似魚糕咁，同台式甜不辣有啲似，但味道就爭啲。串燒醬汁食到有沙嗲、魚露、蒜嘅味道，但我同朋友們一致認為有啲怪，可能我哋食唔慣😓印尼咖喱牛腩飯 ($62)味道中規中矩，值得一讚嘅係薯仔有煎過，口感加分！峇里堂海鮮煎 ($68)口感似平時台式蚵仔煎，海鮮份量都ok，但唔鍾意食芽菜嘅人就要避開呢碟，事關都真係啖啖芽菜😹—其實本身有嗌甜品但原來冇落單🥲我哋趕住走所以都冇再嗌過，下次有機會

💛峇里堂 BaliTown上次見到其他人order croissant 好正咁, 今次再訪試下. 吃不停口 巴東牛肉A.O.P 牛角包 $50Beef Rendang A.O.P. Croissant比起上次嘅bagel 好食, croissant 烘熱完好夠酥脆同好香牛油味. 牛肉炆得好軟腍, 香料味濃幾惹味帶點甜. 兩樣其實都好味, 但夾埋又有點唔太配嘅感覺...峇里堂海鮮煎  $68Indonesia Style Pan-fried Eggs w. Seafood 上面灑滿香脆蝦片,下面就係好有蛋香嘅海鮮煎餅. 煎餅內有芽菜青瓜絲、蝦同帶子, 料都幾多下, 不過略嫌淋上個醬偏甜, 味道有啲似沙嗲醬嘅汁. 整體感覺似蚵仔煎, 不過會喜歡上次炒蜆多d峇里式豬肋骨飯 $58Stewed Pork Ribs with Rice大大舊豬肋骨都幾多肉, 肉質炆得軟腍, 輕鬆地骨肉分離🤣 呢款醬料係另一種香料風味不過都係甜甜哋. 甜似係印尼醬汁特色雙色咖央多士 $38Kaya Toast Roti Bakar Srikaya個多士唔脆, 只係有點乾, 口感扣左分. Kaya 唔係好夠香, 普通

《#Indonesian_taltal | #TsimShaTsui_taltal 》🇭🇰 峇里堂 𝔹𝕒𝕝𝕚 𝕋𝕠𝕨𝕟 @ 𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚成日都會去The Nate食飯，嗰度嘅餐廳都係人氣餐廳，今日呢一間亦都好多人推薦📝加上冇試過印尼菜，收工又去試吓😋當日萬事人唔多，但係一睇Menu價錢十分吸引，叫下叫下仲叫咗好多嘢食👍🏻❥ 印尼沙嗲炒豬肉飯 𝐈𝐧𝐝𝐨𝐧𝐞𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐒𝐭𝐢𝐫 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐭𝐚𝐲 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐑𝐢𝐜𝐞 $𝟓𝟖 (配金貝飯 𝐓𝐮𝐫𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐜𝐞 +$𝟖) 必點✨一上菜已經勁香，豬肉同埋沙嗲醬份量好多，識落豬肉唔會好油，而且沙嗲醬亦都夠香，配飯一流👍🏻特別點左金貝飯，第一次試，感覺上有啲似油飯，食落好夾！❥ 印尼風味串燒 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫𝐬 - 花枝丸𝐂𝐮𝐭𝐭𝐥𝐞𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐁𝐚𝐥𝐥 $𝟑𝟓 ❥ 印尼風味串燒 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫𝐬 - 雞腎 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐆𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐝 $𝟑𝟔串燒燒得好靚好香，唔會燒燶之餘，亦都好抵食！因為每分都係有兩串，絕對抵食🍢花枝丸同雞粉邵陽唔會乾爭爭， keep住juicy❣️❥ 峇里式燒豬比高 𝐑𝐢𝐛𝐬 𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥 (𝐁𝐨𝐧𝐞𝐥𝐞

📍峇里堂 - 佐敦/尖沙咀-今日發現左間隱世樓上印尼餐廳 裝修同環境幾簡約清新 價錢仲好相宜 最緊要係良心黃店黎💛 俾大家糧尾多一個飯堂選擇😛-🔸印尼沙嗲炒豬肉飯 ($58)沙嗲味濃 甜甜地又帶啲花生醬味 仲有啲炒到香甜既洋蔥 好惹味 送飯一流😆 另外都配左啲青瓜絲同蕃茄仔for解膩～但豬肉絲有啲嚡 雖然切到好幼條 但食落都有啲痴牙 建議餐廳可以改用比較腍既梅頭肉！-🔸峇里堂海鮮煎 ($68)因為唔想食太飽 所以冇嗌多個飯類 見呢個係menu張圖既賣相好似幾吸引就嗌左 🧐果然食落都冇令到我地失望 入面有好多海鮮同芽菜 幾足料下 出面就係俾一塊蛋皮包住 仲有脆脆蝦片係上面 口感唔錯 Keto人士可以order呢個！-🔸雙色咖央牛油多士 ($38)多士唔算烘到好脆 入面搽左咖央醬同夾到一舊牛油仔 香甜而不膩 當佢係飯後甜品食都係一個唔錯既選擇～

有6款印尼特式飯品可揀 仲有串燒同其他地道小食(咖央多士 燒豬bagel 海鮮煎⋯)甜品有個珍多公雞冰冰都好似幾有特色😚.▫️香濃惹味醬燒雞髀飯 $59是 我就係比隻雞脾吸引黎的🤤🤤成個碗咁大隻🤭 雞肉好嫩滑同啖啖肉燒得剛好 加左一大pat醬 食落更香濃個醬除左有香料味 仲甜甜地咁幾特別 花生微豆?咁既香味 食落開胃惹味記得記得加$8轉金貝飯用左薑黃香茅等香料烹製飯粒粒粒分明之餘 本身味道已經夠濃香襯埋個醬真係好鬼正😍.▫️招牌巴東牛展肉飯 $69同樣係滿滿既醬 巴東醬相對無咁特別就好似平時食既咖哩咁唔算好辣 味道濃郁 輕鬆用黎撈晒成碗飯牛展肉好軟嫩 沾滿汁好滋味🤤每碗仲有秋葵蕃茄仔做伴菜～.▫️rose latte $37估唔到竟然有得飲啡😳好似好耐無飲rose latte就試下 都唔錯入口奶滑綿密 咖啡夾雜住淡淡玫瑰香.總結，好少可食到印尼野 我覺得可以try下而且定價又唔貴😍 重口味之選🙈金貝飯好有特色 一定要試!! 配埋個醬真係香好多😚我自己比較鐘意雞脾個醬味道比較特別同真係好香濃惹味😚重點係啖啖肉嘛😛

喺其他foodie介紹之下，今次試咗👦🏽👧🏻都比較少食嘅印尼菜🤣印尼咖喱牛筋腩飯 $59覺得印尼咖喱同香港茶餐廳食到嘅咖喱飯唔係太大分別🤔🤔牛腩都算係幾淋，而且都比得多牛腩，唔會剩係得一大堆筋👍唔算辣，你唔食辣嘅👦🏽都食得到，如果多少少咖喱汁餸飯會更加好🤣巴東沙嗲炒豬肉飯 $56嚟到嘅時候，見到豬肉原來係豬肉絲😂本身👧🏻以為係豬肉片😂😂不過豬肉絲嘅份量都算幾多👍沙嗲汁都算係幾惹味，偏甜，個沙嗲汁都好多，夠晒餸飯👍呢間餐廳個價錢都幾抵食，如果去開尖沙咀唔想食太貴，都係一個好選擇嚟嘅😌👍

【印尼創新fusion菜🍲打卡雙色咖央多士+惹味沙爹豬肉飯】呢間印尼餐廳叫峇里堂，取名自峇里島，係印尼的其中一個島嶼，有著絕美的海灘和自然風光。佢有雞/豬/牛飯選擇、亦有夾餡麵包、veggies、甜品同印尼特色野飲。其中飯類最有名係咖哩牛筋腩飯、巴東牛展肉飯、沙嗲炒豬肉飯；麵色類有峇里式燒豬汁bagel同雙色咖央多士等選擇。串燒都好多人叫@hkdine360 介紹左好多間好食既餐廳，每個食評都好比心機寫架，大家可以follow page同like post!______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作印尼沙嗲炒豬肉飯 (💝8.5/10)- 炒豬肉用上豬肉絲，豬肉本身用左醬油醃左味，再用沙嗲醬熱炒，洋蔥有醬油既甜甜地味，on top再加左一殼沙嗲汁- 飯大量沾上左上層豬肉既醬汁，沙嗲醬微甜惹味，而食落醬汁有d乾炒牛河果種味道$58雙色咖央多士 (💝

餐廳係木系裝修，有一大片玻璃，日光照入黎，感覺好溫暖同好岩朋友影下相傾下計.Keto friendly: ❌__________________________🔹 峇里式豬肋骨飯 $58轉金貝飯 加$10👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑金貝飯係一種入香茅，檸檬葉，薑黃粉多種香料，混合新鮮椰汁，烹調前後須6小時蒸成嘅香料飯，咁落足心機，食落香茅味好出，同啲印尼醬汁好夾！.豬肋條炆得好淋，肉質有種食牛腩既錯覺唔洗點用力已經分得開骨同肉醬汁微甜但又幾惹味，係一款好好送飯既配搭.🔹峇里堂海鮮煎 $68👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑呢個峇里style海鮮煎上面係甜甜地又有小小似沙嗲醬既加多加多醬下面有少少似台式蚵仔煎既海鮮煎蛋餅淋身帶少少煙靭既口感海鮮食到有中等size既蝦同帶子仔蛋餅煎到有脆邊又有啲脆蝦片同芽菜青瓜絲口感好豐富.🔹峇里式燒豬汁bagel $54👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑講真，呢個同台灣程味珍既肉燥有8,9成似都係甜甜地，汁醬好似熬左好耐咁，好濃肉汁味豬肉應該煮左好耐，好淋一梳梳既.個bagel 傾向有少少硬度，估計係因為浸得耐中間既豬肉汁怕會變淋，所以選用硬啲包黎作出平

🇭🇰💛峇里堂BaliTown呢間已經食第n次🤣價錢公道野食好味日光非常充足 日頭打卡都好靚新式印尼菜式好岩港人口味調味唔會太辣太濃 而且店員都幾nice🥰🐃甚摩汁燜牛仔骨(💰$78)👍🏻推薦呢款牛仔骨👧🏻呀妹大愛 基本次次黎都會點🐃牛肉同骨🦴好輕易就分開到牛肉完全唔韌 唔痴牙🦷🦷配菜👩🏻有薯仔🥔 青椒🫑 最正一定係佢既醬汁👅超多汁🤤🤤醬汁帶洋蔥🧅微甜 今次食仲覺得黑椒味濃左好多 撈飯一流👍🏻🍗香濃惹味醬燒雞脾飯(💰$58)雞脾大大隻厚肉 仲比相像中多肉醬汁配埋炸蒜 更香濃惹味😋而且都夠撈哂成碗飯食🥩雞肉串燒(💰$33/2串)佢地串燒有好多款 羊肉 燒賣都有我地揀左比較安全既雞肉🤪跟沙醬 梛味重一點 雞肉都嫩身 屬正常水準☕️Almond Latte (💰$40)後勁帶杏仁味屬杏仁味好重既一款咖啡

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌶️ Sυρҽɾ Yυɱ ⒾⓃⒹⓄⓃⒺⓈⒾⒶⓃ ⒻⓄⓄⒹ @ 🌟 峇里堂《👽食神大媽食泰國麵》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Iced Cendol with Coconut Ice Cream HKD 55Beef Rendang A.0.P.Croissant $ 50Kaya Toast (Roti Bakar Srikaya) HKD 38Beef Rendang (Nasi Rendang Sapi) with Tumeric Rice HKD 77Stewed Pork Ribs (Nasi lga Babi) with Tumeric Rice HKD 65Rose Latte HKD 48.👽 大媽最近成日聽人講起呢一間新派印尼餐廳，但係次次嚟到都要等位，難得今次非繁忙時段經過，一定要認真試吓餐牌上面嘅推介菜式睇吓點解人氣咁旺 😬.🇮🇩 標榜食印尼美食嘅餐廳，就當然要食巴東牛肉啦！大媽就叫咗招牌兼經典美食「招牌巴東牛展肉飯」，再加錢轉埋薑黃飯。上檯大大碗，份量十足，！地道嘅印尼漿料調味，唔會鹹到口渴，仲要肉類足料、嫩滑，薑

成日食日本嘢、泰國菜嘅亞洲料理，我身邊朋友就好少會主動話要食印尼菜🤔 但我自己耐唔耐都會周圍試吓唔同嘅印尼餐廳，今日喺IG就搵到呢間嚟試😝峇里堂1975年開業，開業至今已經有40幾年，2019經歷過結業，之後2020年先重開搬到依家呢個新址，由第二代接手。喺店內都貼住唔少舊相，俾熟客回味。裝修簡潔寬敞，唔洗坐到好逼。大廚係印尼人👨🏽❤️ 不變· 招牌巴東牛展肉飯 $68 (+$8 轉金貝飯)印尼菜中要數我必叫嘅菜式就一定唔少得巴東牛肉🐂 最鍾意佢嘅肉質夠腍夠入味，呢間亦都做到我心目中嘅水準👌🏻 醬汁濃稠適中，辣度就唔算好辣，貼近返香港人口味。另外加錢轉咗金貝飯，即係薑黃飯，用咗斑斕葉、新鮮椰汁、香茅等去整，食落有淡淡椰香，口感煙韌，唔錯☺️❤️ 蝦醬炒通菜 $59蝦醬喺印尼菜式都好常見，食過唔少餐廳都會落蝦醬落得幾重手，導致碟菜偏鹹，但呢間唔會👀 唔洗跟飯就咁食都得！再加上少少辣椒，辣度啱啱好，食落都好惹味，送飯一流😝❤️ 峇里之天堂茶(右) $30呢杯茶係無咖啡因，啱晒我夜晚都飲得😆 聞落幾清新，好有東南亞飲品味道。❤️ 印尼樽裝花茶(左) $25Teh Botol 喺印尼好出名，普及到有「印

朋友話想試下印尼菜，所以就去峇里堂😋 一入去覺得環境好光猛好舒服😌峇里式豬肋骨飯🐷 ($58)( 轉金貝飯+$8）豬肋骨煮得夠淋👍🏻 加埋D醬汁，味道都幾惹味😋 仲有D秋葵同蕃茄仔做配菜🍅本身個飯已經包左珍珠米飯做底🍚 但我地加錢轉左金貝飯，因為覺得好特別😍 係用用香茅、檸檬葉🍋 薑黃依D調配整成😊 再加入椰汁，粒粒飯都好分明👍🏻 重帶金黃色，有咬口😊嘴匀小食拼盤 ($72)小食拼盤有蝦丸🦐 魚餅🐟 素春卷同蝦片，樣樣都熱辣辣😍 炸得好香脆😎 我自己就最鐘意魚餅，因為帶小小辣味🌶 同埋入面仲有一絲絲既蔬菜🥬 有咬口😊峇里堂珍多公雞冰冰 ($45) (配椰子雪糕+$10)冰冰其實係刨冰黎🥰 上面再加上紅豆、珍多冰同埋大樹菠蘿🍍 再加埋椰奶🥛 我地額外加左個椰子雪糕🍦 椰奶撈埋刨冰到味道岩岩好👍🏻 椰子味好重🥥 但又唔會好甜，鍾意食😋

是日約左朋友在哩間岩里堂食印尼菜，環境方面主打工業STYLE，好開揚同唔會有太迫的感覺，有時間在三樓的岩里堂食完飯，仲可以在一樓的婆婆屋到SHOPPING~哈哈同朋友點左個峇里式豬肋骨飯，招牌巴東牛展肉飯(改金貝飯)，另外點左個加多加多沙律加多加多沙律加多加多沙律有蝦片，豆角，碎旦，椰菜，芽菜，薯仔的沙律，加埋醬汁食得好開胃，加埋蝦片真的無得彈!峇里式豬肋骨飯(白飯)峇里式豬肋骨飯，豬肋骨醃得好入味，另外佢的肉量幾多，真的一碗飯可以撈埋食都仲有肉~醬汁好濃~~同埋有小蕃茄&秋葵~~招牌巴東牛展肉飯(改金貝飯)招牌巴東牛展肉飯又系佢地出名之一，招牌巴東牛肉真的好多份量，金貝飯系薑黃飯。帶有椰香同香料味，食落唔好好重薑味，加埋三大舊牛展肉，醬汁甜甜地，我覺得加8蚊換金貝飯都值得的，比白飯多一重香味哩餐食埋都只是200蚊鬆D，又可以食到有新意的印尼菜，值得一試~~下次想食埋佢地的KAYA TOAST~~~

上周末在佐敦一帶行街至黃昏時間, 跟朋友一起尋美食餐廳, 早前朋友推介過一開印尼老字号餐廳, 近在咫尺, 就決定試一下； 剛進入餐廳, 裝修簡潔, 也充滿印尼色彩 , 牆上掛有數十年前懷舊餐廳相片和當時的食客, 呈現開心情景.我們點叫了數款菜式,當然點叫了馳名醬燒雞牌, 大大隻 醬汁入味, 香嫩美味;印尼小食拼醫, 有春卷, 蝦餅, 蝦丸和蝦片, 新鮮香脆; 另外還有出名嘅巴東牛肉牛角包, 相當有特色, 充滿濃烈巴東牛肉美味, 值得一試; 當然要食印尼國粹炒麵, 真正品嘗印尼美食； 我們更加叫了必叫嘅雙色咖央多士, 配上珍多冰和青檸梳打, 完美和満足地享用了一頓印尼晚飯.