居食屋「和民」 (已結業)

今日考完試,要搵個地方好好放鬆一下緊張己久的心情~咁啱寶貝有時間,所以黎左呢到食個下午茶!!幸好冇咩人~所以一入去就有位,服務員哥仔為我地帶位,沿路明明仲有好多吉枱,但服務員哥仔仍指示我地坐喺人群之中...我地要求希望想坐得鬆動一D,但服務員哥仔回應話呢個位置最適合可能佢地要預留位置,迎接兩小時後的晚巿...見佢咁堅持,我地都冇強人所難.就坐了張二人枱了一坐下就拿拿林點菜~因為都餓了明太子玉子 - 用左燒紅的鉄板上枱,服務員小姐仲細心地叮囑我地小心熱,經寶貝測試,唔算係好熱~蛋卷上加左明太子醬~香香地味道唔錯~燒餅 - 同樣係唔太熱的鉄板上的燒餅~粉醬唔係太厚~中間夾住炒雜菜,有少少肉絲~加上沙律醬同醬油,感覺唔錯~只係可以熱一D就好了~墨魚丸 - 賣相唔錯~只係少左D紫菜,出品好似係街邊小食~上枱時已經唔熱唔脆~裡面的墨魚粒太細~要用心感受~!盛上壽司拼 -反卷上加三文魚熟蝦同帶子的壽司,再加少少青菜做裝飾~擺放精緻!帶子唔係咁新鮮~有少少腥,三文魚出品一般,可能去和民係唔應該食壽司~芥末八爪魚- 簡單但唔易做得好的小食!!出品夠味而且芥末撈起後搶鼻的感覺好強~令人忍唔住一食再食~魚

今日假期就去行街,行完就想去食D野,選左日本野-和民間野設計好古怪,落單按鐘,仲要全場響,感覺幾差,雖然個環境就幾好,可能請人都有問題叫左個燒豚肉串叫左個燒牛肉串叫左個6式刺身一個唔知咩雞肉 粉絲 和民拉麵 最後叫左個明太子醬章魚小丸子首先上來的系兩個串燒,好大串,因為價錢都唔平,比它所講的相片要大得多因為本人唔食牛,個朋友話牛肉果串幾好食,好食過豚肉果串個豚肉系配蒜蓉,我可能少食日本野,串野系好淡口,D肉系完全無味,完全系靠D蒜容去調味,感覺衰過鹽燒完全系唔好食....可以話難食(我平時都喜歡淡口野)去得食日本野以為叫刺身應該會幾好,而且仲要系散叫,點知.....個刺身船有分幾種魚,三文魚,細細件,都唔緊要,仲要系爛爛地加上系幾個部位咁,難聽D講,我去X鮮買的好過甜蝦:算系比較正常的,幾甜北極貝,又系超細塊,無味道的吞拿魚:有根的.....帶子:將一件唔算大的帶子片開3塊,最後果塊薄到透光咁,又無咩味跟住剩餘的都唔知咩魚,唔覺得新鮮,感覺系我去食放題的好食過呢度好多,可能系人地去貨快,保持到新鮮跟住2個拉面,個拉面來到,又系果種個面一早整好,你ORDER後師傅就倒個湯入去果種因為來到

很久沒有和廈門遊的美好相聚，便相約出來見下面，所以選了和民，可以訂坐之外又坐得舒服，食物味道都不過不失的一個好地方。******************************一份沙律，有蝦有豬肉，豬肉調味十足，不會過多。菜很新鮮，以醬汁為沙律醬，清新的口感很不錯。然後便來了一份餃子，這個味道較一般，因為湯底又有點咸，餃子材料也不是很特別的配料，所以整體入口沒有想再食的感覺。炸蝦壽司卷，炸漿是和民做得不錯的，就算卷著白飯也是脆口的。最後便是炸雞翼，炸得脆口，內裏的肉又不會乾身，這樣的制法味道又能入味，還能保持水準。

晚飯繁忙時間, 每家餐廳都要等位是常識, 還好這處有幾間餐廳, 客人可自助拿籌, 等到哪家吃哪家, 所以即使今次只等和民也不算太久, 等候的空間尚算寬敞. 今次特別連menu都post出來, 就是為了看下... 實物和menu的差別上枱後見實物雖然色澤有差, 但都不覺得有問題...卻發現豚肉極少, 找到的不過2片完整的!! 有點失望. 而且味道偏淡再來又是menu vs 實物, 厚切牛舌陶板燒 ($58)放置雜亂, 形狀不整齊, 是要顯示「才收你$58想怎樣啊」的姿態?肉質有嚼勁, 有點點像護心肉的口感, 當然這款叫牛舌, 質素對得上價錢罷.這個爐光看就覺得很不安全, 未開火已嗅到gas氣味... 要注意放gas的位置不要接觸到水和風pizza (叉燒、照燒雞) $48 - 不夠熱, 醬汁和肉使pizza變得軟軟的, 可以捲起來吃了, 味道很好, 如果夠熱和餅底夠挺就更好.飲品是Cookie & Ice-cream ($36) - 成分有威士忌的, 店員會問客人需不需要無酒精, 這樣的話... 就變成一杯普通的甜飲品了吧!

晚上九點也要等位,真是誇張.等了大約十五分鐘後, 便可以入坐.但入到餐廳,原本還有很多位子.但為什麼不安排食客入坐?之前來過也知道這分店是上菜慢.但想不到現在一點進步也沒有.還是上菜慢.更甚是食物質數變差了..很失望!忌廉芝士蝦卷, 一份有六件.用腐皮包著忌廉芝士和蝦.蝦很小, 食不出有蝦的味道.唯獨是那芝麻醬好味否則真的很難食.蜜糖雞翼, 上菜時是冷的.一點也不熱也不脆.賣想也不太好.唯一好食的是這個鱆魚餅.但也是不熱的.是否放了很久才上菜呢?牛油果三文魚卷更不知怎樣形容.飯是淋淋的, 一拿起便散, 比出面$3一件的更差.另點了一個石頭飯.石頭飯是熱的.味道還可以,只份量比以前小.待應叫了很多時才加水, 付上帳單.服務有待改善.之前去過幾時也是上菜慢, 有一次串燒更是末熟.寫了意見書但也沒有改善,很失望.其他的分店沒有這些問題.下次還是光顧別的分店吧.

因有國內朋友來港，今午坐兩點多車回去，所以選了始創中心地庫用餐！服務okay ，可惜食物質素差！怎可能出來的串燒是涼的，跟職員反映這問題，竟然說拿回去整熱，試問又點可再食？那就算了！叫了客比薩，希望無問題，但出來是暖的！唉！真的很失望，以後都不會再光顧和民了！

特盛壽司拼盤基本上有三款壽司, 全部都係只係上面塊魚晤同… 兩舊係三文魚, 兩舊係吞拿魚, 兩舊係鰻魚(好似係用海鰻代替, 質感有d晤同)…中間卷住ge野係甜酸清瓜同蘿蔔. 味道其實係加強左壽司飯ge味道, 整體不錯.明太子玉子玉子內部很嫩滑, 而且味道好好.明太子醬有d辣, 應該係沙律醬+明太子, 但有d腥.整體…. 其實晤要d醬就好好食…牛肉溫泉蛋烏東烏東 : 好腍, 無口感.湯 : 其實呢個撈烏東係咪應該晤好咁多水呢… 由於太多水, 完全食晤到溫泉蛋ge香味…牛肉 : 我從來都晤食過呢類肥牛係有根ge…和民沙律 (半份)Haha~ 呢兜野真係咩都有! 底有生菜, 上面有雞肉, 蝦, 西蘭花, 一舊類似吞拿魚沙律ge野, crispy ge 野… 醬汁夠, 雞肉購入味, 而且好豐富~ 正!Overall: service 麻麻地… 有個waitress超無禮貌, 我地叫左買單, 跟住將銀包放係檯面, credit card放係銀包上面. 個waitress問都無問, 就自己拿走左張credit card去碌, 單都無比我地睇, 碌完要簽單先比我地睇單lo! 超過份! Environ

今日寶貝話要請我食飯傾下心事,於是佢提議黎呢間餐廳!!我地中意佢食物出品有誠意,地方夠大坐得舒服!!而且靜靜地可以傾下計~算係happy hour~我地只叫左D小食..明太子玉子 - 任何一間的日本料理的蛋製品我都好有興趣試~!呢到都唔例外,明太子好香~玉子整得好好味~雖然係全熟,不過入口感覺唔會太老,又香又滑~好味豬扒鍋 – 最開心係打蛋一刻~豬扒雖然已經熟左唔洗再滾滾,但滾過之後好似冇咁熱氣~而且淋淋地加少少蛋絲都几好味~和民燒餅 – 菜同粉份量比例洽當,唔會太粉又唔會太多菜而散晒~加埋D魷魚同蝦干粒喺入面,配埋D醬好啱小朋友口味~!一口豆腐 – 我的至愛~豆腐剪得外脆內熱,加上D木魚絲咸咸地,簡單得黎好好味~    

真的不吐不快，更重要的是讓大家知道和民的下單系統問題。昨天於約6:45pm等位，等了約20mins (7:05pm)入座，當然立刻點菜。點了一個牛肉飯, 壽司盤及小食。牛肉飯及小食等了約20mins 便到了，但壽司盤等了30mins仍未到，waiter很準確取出她的tablet/pocket pc回覆，你們是7:05pm下單，很正確。沒有漏單。ok 只好等。等了50mins再問，她回覆沒有漏單。壽司盤怎可能等這麼久。後再追問，才回覆"你張單漏左"?????怎可能??  不是電腦化的嗎???  原來這只是"得個樣"，絕無功能上的用途，pocket pc 有記錄，不代表你的order 入到厨房。真使人太失望! 為何不將系統電腦化，這不是困難的事。而只是得個樣。電腦下單，厨房有要寫單，結果張單又漏單!  :<

寫意的星期日下午唔係好多人等位好得意的~ 自己親手燒~ 無諗過燒既時候迫出油，燒得好油膩香脆，不過無咩咬感外層有塊薄薄米紙，唔知有咩用呢細細隻，比較淡口有好多椰菜，爽口帶有少少芝士最鍾意係個蛋，幾厚甜甜草莓，而且入面有好多粟米片，脆~雪糕仲好正tim~ 滑啊又得自己玩又有得食，一樂也~

約了好友飯聚, 平時都大排長龍, 所以一早book好枱.今次見到加了新菜色, 一於試試燒和牛, 夠香油脂分佈亦平均, 平平地食到真不錯! 炸雞香口每次都食的沙律拉麵, 麻醬是最吸引的蝦天婦羅卷, 蝦彈牙

小候片刻, 被領入座, 這店的間格很不開湯, 一個個小廰分開一格格, 每格三幾張枱, 實在看不透其他的範圍或這店究竟有沒有主廰呢石窩上, 熱騰騰, 飯在裡面被閣一回, 己有飯焦泡菜味不夠濃辣, 但都算美味, 所有配料攪拌一起後, 便可進食, 牛肉半肥瘦, 都算ok半生熟的三文魚, 都很香滑, 很多魚籽, 整個飯再與沙律汁攪拌一番, 令人開胃的味道, 不錯呢!不是石窩的, 當然飯沒那麼香口, 攪勻所有配料及溫泉蛋後吃, 都很美味, 整體是濕潤的, 不像石窩般乾身, 牛肉肥的較多, 肉較少, 喜歡與否, 見仁見智

今日又搵野食 結果就去試下和民一去到成個大鄉理咁 以為係話佢知幾多人去拎飛原來佢係電腦化……姐係好似銀行自己拎飛等叫no.等啦 一直等丫等 等左好耐先有位 點知入到去見到好多吉位……本身就好飽好滯冇咩想食咁見人地枱點左小食見咁少 我再望一望個價錢 好似唔係好抵所以就叫左個長崎什錦拉麵(豬骨湯) 同東京醬油拉麵飲品就叫左橙汁益力多 , 菠蘿汁益力多落單戈時侍應們都係蹲下來黎幫我地落單ge咁就話d野要等20分鐘左右先有等左5分鐘飲品就到左喇個橙汁益力多初初就益力多味蓋過左橙汁味之後食完哂野再飲就橙汁味蓋過左益力多味個菠蘿汁益力多初初就mix到ge之後食完哂野再飲就菠蘿汁味蓋過左益力多味等左20分鐘到 長崎什錦拉麵就到左喇一黎就緊係聞一聞先啦 之後再試個湯嘩~正！ 好濃郁 又唔會太咸 咁就再試下個拉麵啦點知得鹼水味 冇個湯味 之後我連湯同拉麵食 好ok 真係好正 雖然個湯變左冇咁濃味但仲係好正不過佢d海鮮就差左小小 有d腥味差唔多食完長崎什錦拉麵個東京醬油拉麵先黎到大約等左35分鐘一黎到好失望 得好少料(唔記得影相)幾啖就ko哂戈果半隻蛋 本人覺得麻麻……佢生得濟同冇咩味個湯就咸得濟到最後唔

和舊同事一行三人約好食飯, 選和民因為好坐，在旺角逛完街去太子始創中心也十分方便。難得聚首，大家你一言我一語好不暢快, 我先到取位。見有二人餐,幾多嘢食，就決定要一個.侍者先送來炸薯條，我認為夠脆就合格，過關。雞腿肉二枝, 串燒夠’淋’汁不太濃，合格但不算出色。意大利薄切鮭魚味鮮，伴以檸汁和洋葱，個人覺得不錯.溫泉蛋凱撒沙律, 即生雞蛋同沙律混埋一齊, 有些蛋漿在生菜上吃起來幾滑 , 沙律醬份量得宜很好! 可以一吃但不算十分好吃煙肉份量少得可憐到主食了. 和風石碢煮蜆賣相不錯 , 蔬菜有芽菜 ,娃娃菜同金菇. 我對和風石碢煮硯和昆布湯相撲火煱興趣不大, 但都有吃點菜,可能我們火開得大, 水不繼蒸發,吃的期間得不繼加水.滑蛋豬柳飯好味脆香但嫌飯少了點, 和風PIZZA脆口味美, 我推薦也. 青柑桔柚子蜜SODA有兩杯我沒有喝應該可以我對餐牌的甜品覺得幾好,一人要了一款, 我是有點失望,因為不是很好吃,只是雪糕,小丸子和玉米片.可能晚市人多, 服務不是十分好,埋單每人一百二十五.總的而言是好坐,食物琳琅滿目但不算十分出色.

為慶祝中秋節飯聚和家人五人到太子始創<<和民>>和風牛小排陶板燒 $68十片左右的牛小排需要自己動手燒美其名叫牛小排, 實際只是普通牛肉片牛味不覺香濃, 唯油脂真的很豐盛特上壽司盛合 $68(三文魚, 星鰻魚和金槍魚)我吃了其中的三文魚和星鰻魚, 不過不失海老天婦羅 $66五隻4-5吋的天婦羅蝦, 口味又是普通池魚燒 $56頗多骨, 對於不擅吃魚骨的我吃了兩啖便放棄了 ... 串燒盛合 $53有青蔥牛肉卷, 雞軟骨串, 雞睥菇牛肉卷, 雞腿肉串和雞翼串各一串我們點了鹽燒口味味道比較咸了點最好吃的是雞軟骨串, 有肉之餘還有爽脆的軟骨, 咬起來"咯咯"聲雞腿肉串上的肉是粒狀的, 但吃落非常鞋 ... 而青蔥牛肉和雞睥菇牛肉, 味道和質感都很相似, 口味過於普通芝士年糕燒餅 $53一個直徑大概6-7吋左右的燒餅裡面芝士真的像Pizza般可以拉出一絲絲的效果不過芝士份量不多, 如一家要吃到芝士真的要靠彩數了 ... 石鍋泡菜飯(牛肉) $53一貫韓式石頭鍋飯, 無什驚喜只因為老人家需要有米飯下肚才點的刺身盛岡冷麵 $58每次來<<和民>&