家賀屋刺身寿司專門店

刺身司令叫左三文魚腩刺身($60)同特大帆立貝刺身($50)，非常肥美，而且舊舊厚切😌，帆立貝真係非常厚，啖啖都夠曬鮮甜。-特選鮪盛🍣（$180）一客六件，由最深色既赤身開始食，食落魚味比較重，然後當然係食拖羅啦😜，油脂夠多，入口好香，適合兩人份，如果唔係好易膩。-特選海鮮丼🍚（$195）睇相覺得好豐盛，所以都叫左個黎食，份量唔算大，不過刺身就真係好多，幾乎每款都有，岩曬選擇困難症人士。刺身唔算好厚，但份量搭救，海膽有驚喜😍，幾鮮甜，撈落飯食正啊。-原條海鰻壽司（$28）上枱果然超大條，要分開食先食到，肉質偏淋，醬汁唔算太鹹，當滿足下自己食鰻魚既癮啦。Wasabi有驚喜！

每次想吃吞拿魚，我都會到家賀屋。 特選鮪盛 HKD180大吞拿魚腩中吞拿魚腩吞拿魚平時我很少吃吞拿魚刺身/壽司，因為覺得沒有什麼味道但每次到家賀屋，我都喜歡點特選鮪盛，它的吞拿魚新鮮、味香、柔軟，令我感受到為什麼有人說吞拿魚比三文魚好吃！ 雞軟骨餃子 (HKD 32) 味道又香又脆口，沒有覺得很油膩。 焦糖玉子燒 (HKD30)甜蛋加焦糖味，一點都不覺得太甜，反而覺得味道很實在，玉子不但有口感更是感受到厚感。牛油果軟殼蟹卷 (HKD58) 卷物很飽滿，軟殼蟹夠脆，牛油果、青瓜、玉子、蟹子很清新，份量剛好。 一個人的晚餐，簡單但不馬虎！

跟舊同學約了一起吃飯，我們都愛日本料理於是理所當然的找了一間能吃日本料理的地方——吞拿魚真的超級好吃……！！看上去已經極具吸引力了！師傅切得一點也不簿，厚厚的吞拿魚放上依然帶暖的壽司飯上——脂肪分佈平均，新鮮之餘跟壽司飯一起吃簡直絕配，一點也不會膩吞拿魚......！中吞拿魚腩......！！大吞拿魚腩......！！！經過一輪刺激又興奮的吞拿魚環節，我們叫了火炙鰻魚玉子平時玉子也吃不少了，這次是加上鰻魚一起吃，吃著充滿蛋香之餘也有鰻魚的味道，口感豐富最後還叫上一個石狩丼定食一個定食除了有飯外還有一碗麵豉湯，一個沙律跟茶蒸蛋茶蒸蛋感覺偏鹹，沙律上面有芝麻醬！而丼上面的三文魚亦很新鮮，充滿油甘香，跟三文魚子和飯一起吃好棒平時個人偏好喜歡吃三文魚多，但這次吞拿魚真的令人回味啊……！

日本回來之後對日本菜是念念不忘，更是非常喜愛沈迷，難得朋友帶路來到一間高質的刺身壽司料理店，中午時間就去會一會他。餐廳的吞拿魚全部均有證書，保證食物的味道。餐廳的特選鮪盛已經被我一眼看中。吞拿魚、中拖羅、大拖羅各有兩件，色澤鮮豔不暗淡，顏色看似非常新鮮。吞拿魚沒有腥味和雪藏味道，入口鮮嫩。我十分喜歡大拖羅，味道鮮甜，入口油脂重、淡淡魚香伴上魚油，入口肥美得很，脂肪度頗高但口感出色。赤海蝦刺身。令人驚喜滿足的赤海蝦，蝦肉爽嫩彈牙，入口鮮甜不黏口，沒有絲毫雪藏味道，味道非常出色，甜鮮味足夠而入口肥美。吃完冷食要吃點熱食。關東煮烏冬伴唐揚炸雞。烏冬軟腍清甜，淡淡的清香湯底不油膩，帶點咸香味道。唐揚炸雞才是出色，雞肉嫩滑多汁，入口非常軟腍，炸得香脆不油膩，炸粉薄薄入口雞肉香嫩動人。

來到我倆上班的中間點，灣仔區要吃的其實也挺多，這夜則選來了一家上樓壽司店。看著偏向西式的桌椅及火爐的裝潢，雖然與日式料理有點格格不入的味道，但供應的刺身卻夠豐富。看著十多頁的厚切餐目，花多眼亂其實也挺難選擇。雖然還有些$10一貫的激安限定，我們還是對不用煩惱的夕食更有興趣。晚市的刺身壽司定食入場價由$115起，最貴亦不過$180。以現今的壽司店標準、再加上灣仔區的消費，這個價位的夕食算是吸引。向來本著乜都試下的心態，我倆自然是一客刺身一客壽司吧。食物來之前，研究了一下桌面的醬油。在其他日本料理只供應一款壽司鹹味醬油的時候，家賀屋卻提供多一款帶甜的「櫻花汁」，櫻花汁入口雖然清甜，畢竟還是認為鹹味醬油才更能帶出魚的鮮味吧。大關刺身定食 $155胡麻田園沙律與三文魚頭湯是每客夕食的必備餐品，前者蔬菜新鮮，後者的淡白湯頭則是香濃的油香。刺身四點，包括中吞拿魚腩、油甘魚、三文魚及日本帆立貝。入口即化的中吞拿魚腩油脂豐腴，厚切油甘魚的爽嫩與帆立貝的鮮甜也教人垂涎。湯烏冬每客刺身定食則可選配烏冬或御飯，既然我們也點了壽司定食，自然是選湯烏冬呢。日本清湯伴隨幼滑的稻庭烏冬，入口味道清淡，更為突顯的稻庭

Came here with my husband for what was supposed to be a quick office lunch on a weekday. There was a short line in front of us with 2 tables of 2 waiting for walk in. We were quite excited as we saw the good reviews and were looking forward to having sushi for lunch. I ordered one of the don lunch sets and my husband ordered a la carte for sushi. The waiter was going to repeat the order back to us, but seemed a little anxious and then said "never mind, no need to repeat. " okay then... About 15

依日同港島區朋友食飯小妹同朋友點左好多壽司刺身大吞拿魚腩$200/5pcs食完真係番尋味脂肪分佈均等肉質嫩滑，食落齒頰留香所有刺身用冰好好地鎮住上菜即使放左段時間仲係冰凍感覺仲好新鮮海膽剌身$135 (韓國）店員話本來係用加拿大海膽，但加拿大海膽八月後先較好，所以暫時轉用韓國海膽配埋旁邊的小飯團，再用紫菜包住，一啖放落口，好滿足特大帆立貝$50/4pcs 大大粒，如果配旁邊的壽司飯食，要分兩啖食日本象拔蚌$65/6pcs 好鮮甜，完全唔韌，打破左我一直對象拔蚌的感覺，我一直都覺得好韌，原來係咁鮮味見佢既「家賀壽司 」$35/pc 好似係招牌壽司咁點左黎試試壽司飯上面有拖羅碎，再有大大隻既蝦，上面珲月海膽一啖食落口，口感好豐富，好有層次感 黑松露壽司 $28/pc滿滿既黑松露，之前都未試過就咁食好香好濃味，建議最後先食原條海鰻$28/pc 原條上夠霸氣，海鰻比鰻魚較為稔身長長咁鋪係壽司飯上連埋食就最好不過啦火炙鰻魚玉子$35小妹好鍾意食玉子，再捲埋鰻魚一齊燒，口感極尚左口魚裙邊$28小妹係其他店食過海鹽左口魚，依度唔駛用海鹽都能有種鮮味，好好味牛他他沙律$65牛肉半熟狀況燒到岩岩到，唔韌

平日有日放工專登由旺角搭黎灣仔8點去到要等一兩張台 都好快就有位之前上網睇食評 個個都大讚特讚鮪盛當然要試下呢六件合共$180 普通吞拿魚係正常味中拖羅好厚身 油脂分布平均 唔錯大拖羅幾香 但未有預期咁入口即溶可能太多好評所以對佢期望過高添不過overall呢6件都抵食既 但食一次就夠最令我著迷係呢度 $10件 性價比好高劍魚腩同三文魚超好食牛同赤貝都唔錯 下次黎一定會encore!!試下點哂咁多款黎食先雞軟骨餃子+稻庭烏冬 唔錯其實落襯麻醬既烏冬我都好岩食！會再黎 員工都叫友善上菜時間都正常

近來食得太多好西，係時候要「清淡d」。。。食下刺身壽司先得！LOL喺灣仔區有質數而價錢又親民既日本刺身寿司店實在少之又少，幸好比我地發現左呢間。怕晚餐時間人多，於是相約好姊妹6點鐘就去呢間一試！我地分別點左好多刺身壽司，但餐廳好細心地將所有刺身放於同一個架上，但壽司就放於同一隻碟上。《家賀壽司 $35》（1件）叫得家賀壽司又點可以唔試下呢？一件有齊海蝦、呑拿及海膽。海蝦鮮甜肉厚，上面再放上呑拿及鮮濃海膽，配上葱花撞出極尚可口的味道，難怪成為照牌壽司～《黑松露壽司 $28》（1件）平時食野落小小松露已表好濃味，所以呢款壽司係好重口味的。以防味蕾嘗唔出其他食物既味道，我放到最尾先食。最後我發現我既決定係明智的～《原條海鰻 $28》（1件）好長份量夠！賣相相當吸引，火候恰到好處，保持到肉質滑嫩，再配上鰻魚汁，令海鰻更香口。《左口魚裙邊 $28》左口魚唔使燒都好香口，入口即溶且鮮甜～《特大帆立貝$50》（4件）大粒鮮美口感極尚，完全蓋過整舊壽司飯。《大吞拿魚腩 $200》（5件）$200得5件好似有點貴？但佢真係每件都肥美厚肉，魚脂雪花紋，油分豐富，分佈平均，色澤新鮮，入口即溶，令人回味無窮。

以前我不喜愛食壽司，自從年初去東京築地排了5小時吃了一次後才驚覺，不是不喜歡而是過往吃的壽司質素太低……香港也難找到質素相若的店子是日為慶祝好友出pool，我們去了這間刺身壽司店見它不算貴，便試一試。店內裝修光鮮整潔，座位非常寬敞舒適。店員安排了一張4人檯給我們2個人坐，非常好！特別留意到這裡的吞拿魚是「可持續」捕魚來源，自稱「環保戰士」的小妹，吃得零舍安心。以大眾化的價錢讓每位食客享受最新鮮，優質的美食，好！首先當然要吃「特盛鮪魚」(Supreme Tuna Sushi Set)($180)6件的壽司赤身、中拖羅、大拖羅各3件，我和好友一人3件剛剛好。「壽司之神」小野二郎說過他自己最喜歡「赤身」的層次感。那我便由赤身開始吃吧！赤身色澤紅潤，魚肉結實，味帶微酸，口感豐富，留意到的是壽司飯的酸度不太，不會搶去魚肉的鮮味大拖羅的脂肪感飽滿，平日我會喜歡大拖羅的入口即融的感覺但這次我會覺得中拖羅是三件中最為出色介乎兩者之間，油脂的香潤與魚肉的口感完美結合$180的價錢有6件這種質素的壽司，性價比真高！另外叫了幾款壽司，以下一一細味：通常一間店子用自己名字命名的食物應該是「鎮店之寶」自信之作吧

日本料理一直是我的最愛，飯局首選日本料理，上星期和朋友在灣仔吃飯，我想去番上次家賀屋,但是，上網找家賀屋地址時原來已經搬走咗,新店地方比以前大咗好多。座位亦比以前舒適，地址亦不是太難找,我同朋友上到店鋪時 ，店内不是太多人,店員安排入座,服務亦都幾好 ,2個人大約叫了6個食品，今次是第二次來家賀屋,地方比以前大咗好多，座位亦都舒適，我和朋友十分愛吃日本料理，朋友之前看過我的食評之後，她話看完之後好想來,三文魚味道好鮮味,雪味亦不太重,甜蝦亦都十分鮮甜,蝦肉十分爽口，手卷亦都幾好味,這裡食品整體幾好味 服務亦都幾好,環境十分不錯,地方好舒適。價錢亦不是太貴，下次再去灣仔亦會再來味道三文魚,味道十分新鮮，亦冇雪味 甜蝦,味道鮮味,蝦肉爽口清甜呑拿魚壽司，呑拿魚亦都鮮味，白飯亦都OK手卷，味道不錯，蟹子好好味服務我覺得幾好,店員服務態度亦好好,全程笑容滿面環境比以前大咗好多，座位亦都舒適價錢平均200元,亦不是太貴

很久之前，BeautySearch 曾到訪過位於灣仔小巷的一間日式舊食店，某天，突然掛念這店子的「特選鮪盛」，於是前來灣仔舊地，但卻發現店子失去了踪影...... 是我迷路嗎？正當茫然不知所措之際，幸好有Openrice，才知道店子已遷往附近的商廈去！或許，香港的租金實在太高昂，再好的店子，也難敵租金的急升，轉投樓上舖，已成大趨勢。新的《家賀屋刺身寿司專門店》仍在灣仔區，與舊舖相隔兩條街，不難找，只是遷移至上樓，難免流失了一班街客。新店比舊店大，座位與空間都較大、較寬敞，或許老闆喜歡懷舊的感覺，所以，新店的設計還保留了點點傳統感覺。這感覺，令人連想起舊店的裝潢，相信，老闆會是個非常重舊情的人，正因為此，在這裡吃飯時，多了一份熟悉的感覺。MENU 源用舊店的精美設計，不過，倒是新印製的，除了因為簇新的外表外，更因為 BeautySearch 發現食物都漲價了......BeautySearch 到處找覓，就是為了這份「特選鮪盛」。這份壽司的吸引之處在於一客壽司中盛載着吞拿魚、中吞拿魚腩和大吞拿魚腩，色澤由紅至粉紅，漸變式排列上陣，淡味吃到濃味，體會不一樣的滋味！不可不提的是這裡的「櫻花汁

同兄弟幫行完188~~再睇埋超合金~~Ps4 又冇新game~~乜都買唔到!!!!!!嬲嬲地去食餐好嘅, 想當年係呢頭返工, 已經幫襯小店家賀屋.Search openrice 先知原來搬咗上樓, 新舖好似大左又靚左, 坐得好舒服!店長推介必食特選鮪盛!!!新鮮又抵食!!!大吐拿魚腩好肥美, 魚油入口甘香鮮甜, 大大件魚肉光澤晶瑩, 滿口油香湧出來, 確實是水準以上!明太子雞翼炸得外脆內軟特大帆立貝~~大size的元貝, 爽甜回甘, 新鮮! 新鮮! 新鮮!特選海鮮丼跟外面一般大不同!!! 高水準之作, 刺身選料上乘, 食落鮮甜, 充滿海水味, 左口魚裙邊的脂溶化出甘香醇厚, 食落軟滑有彈性, 令滿腔魚油香, 實在美味！赤貝刺身大大塊, 脆口, 咬落很鮮甜, 滿足! 滿足!西京燒三文魚鮫 定食, 熱食暖肚, 三文魚鮫外脆内綿, 咬落十分Juicy, 一點也不油膩.原條海鰻, 口感細腻, 配埋秘製鰻魚汁, 無得彈, 實屬驚喜之作！味付螺肉吉列海蝦, 蝦肉好彈牙, 好脆口, 好味!有氣蘋果汁千層岩燒牛奶蛋糕 

今晚同媽咪慶生~ 5月日本遊，佢好鐘意食魚生~所以專登帶佢黎家賀屋，試下d壽司刺身~去到門口，見到一張證書” 鮮藍鮨進口證”~內裡環境幾闊，台與台之間唔會太逼~其實一個餐牌有好多定食~亦有提供$10一件特價壽司~~最後點左一盤刺身、一個定食、10幾件壽司等~生日咁高興，當然要小酌一番~經待應介紹，點左菊正宗。上選清酒 (冷)果然容易入口，而且性價比好高！300ml 只收HKD55~ 已經足以4人分享~首先上台，特選鮪盛~大拖羅色澤鮮明，睇得見油脂分怖平均~入口即溶之效~~ 從油脂感中，亦嚐到鮮味~十分推介！鰻魚玉子燒~鰻魚份量不多，但勝在玉子調味唔錯~亦燒得香口，送酒一流~來到$10壽司系列~賣相有驚喜，魚生片塊塊厚切~以特大赤海蝦最為鮮味~三文魚腩油脂豐富~~牛油果三文魚米紙卷入口感覺清新~ 食完咁多魚生片~牛油果配上沙律菜~ 喚醒一下味雷~又可以再試其他魚生~青龍炸蝦卷，即炸即上台~配上紫菜、蟹子作點綴~沾上蛋黃醬，自然對味~~媽咪最愛炸軟殼蟹~炸物配清酒，自然係食得開心~鐘意炸得香脆，又唔會咬落一口油~主角登場：家賀刺身盛份量十足，而且每塊都厚切~入口新鮮肥美~~最有驚喜係鮑魚磯

灣仔是個卧虎藏龍之地，鄰近銅鑼灣，隨手尋覓一下都可找到不少大型連鎖或隱世食市置身其中。筆者家住灣仔，見過不少曇花一現的食店，亦嘗過很多屹立不倒的老字號，而提起日式刺身壽司，筆者即時會想起在灣仔巴路士街的一間日式小店，皆因其刺身新鮮，壽司也做得出色，收費卻是街坊價，性價比甚高，一向是筆者的不二之選。及至最近行過，驚覺店舖關了門，起初還惋惜又一良心小店經不起加租巨輪而放棄，幸好見到門口告示說此店已遷往灣仔道一商廈内的樓上舖，即時豁然心安，心想要快快抽時間去探訪一下新舖，捧捧場兼同老闆閒聊一番，再嘗他的手勢及滋味。幾日後約齊兩位朋友一起去探究新店，餐廳位於大廈1樓，從地舖轉為樓上店，雖然沒有了街舖流水般的人流，但空間大了，可塑性也高了，整體感覺比舊店舒適寬敞了。踏進店内，整個格局以木色裝潢陳設為主，呈長方形設計，座位以一字形排開，一排長長的梳化座位，一列放滿酒水的玻璃雪櫃，一室柔和的燈光，配上牆身上的掛畫裝飾，簡約開揚，佈置平實，感覺舒適。再往內進，原來還設有一個私人廂房，可供十數朋友私人party聚會之用，私隱度較大，一班人亦可玩過不亦樂乎。我們當天大家下班時間都較遲，來到已差不多9點多，