家賀屋刺身寿司專門店

一位舊同事請客，因為我介紹咗佢去新公司生活愉快，面對請客，令我想起小時候的一課課題。我不是說這個朋友吝嗇，而是想説，別人請我，我會替他吝嗇。工作不容易，辛苦讚來的錢，我又那捨得替你花？在他選的幾個餐廳中我揀了這個，因為以前共事的時候我經常說很想吃日本餐。所以他選的都是日本餐廳。他平常很節約，很少花費，為人樸實，也是我要介紹他去新公司的原因。我一到，你同我講: 你中意叫咩就叫咩啦！我今晚帶足彈藥請你食餐勁嘅！餐廳推薦我哋要吃這個Toro 盛，我們點了！一客6件，中toro , 小Toro , 赤身都有供應，樣子討好, 中拖味道回甘，油份盛放又不失質感。我還吃了赤身，呑拿魚魚鮮香濃，質量很高！這個中拖又厚又大，引人喜愛。甜蛋，即叫即燒熱辣辣，甜美剛好不會過搶，還印上家賀字樣，好得意。軟殼蟹卷裡面係香脆美味嘅軟殼蟹配想青瓜絲等等，簡單而味美。十分之欣賞呢一度泥嘅食物速度十分之快，雖然係快但係質素不差！就好似一個卷，裏面嘅軟殼蟹很香脆！我重點左呢個鰻魚飯定食有本菇湯，蒸蛋，沙律同埋熱辣辣嘅鰻魚飯。鰻魚飯鰻魚份量好多配上足本的鰻魚汁。鰻魚飯連番底都做得10分出色，煙煙銀銀嘅珍珠米，配上薄切鰻魚，

同阿媽去食飯，阿媽又係好鍾意食日本野，喺上環果頭返工都係喺港島區食飯比較方便。加賀屋之前係地舖，之後搬咗想去一樓大間左好多，裝修都好靚，不過就懶得影相啦。金粟$13我係一個好鍾意食粟米嘅人，就算係放題我都會食粟米，所以粟米軍艦都係我嘅首選，上面有啲牛油又香又甜，加埋香脆嘅紫菜都幾一流。火炙鰻魚＄28條魚好長，醬汁分部左係中間，所以要用筷子分開佢哋，完全冇骨，食落去調味剛剛好而且有啲燒嘅香味。海膽＄48特上海膽＄50我亦都係一個海膽控，我媽媽都好鍾意食海膽。呢個價錢係兩件海膽嘅價錢，即係平均一件海膽軍艦大約係$24-25。我最鍾意就係特上海膽，一向加拿大出產嘅海膽都比起韓國更加好味，更有鮮味而且入口即溶，這間的海膽來過也很好，完全不會有很怪的臭腥味。如果價錢相若的話當然首選係加拿大海膽啦！！關協刺身定食＄135都有幾款刺身，又有吞拿魚、三文魚、帶子、甜蝦、油甘魚，我就食咗帶子，好鮮甜，有彈性！甜蝦應該係大大隻嘅赤蝦，三文魚同埋吞拿魚都係厚切，魚油十足， 另外有個烏冬，見到佢個質感幾靚食咗幾條，甜甜地。三文魚頭湯味道有啲似面豉湯，不過裏面就真係有魚頭同埋豬肉，有啲咬口。日式燉蛋好滑，有冬菇

吃日本料理嘛，刺身是不可缺少的！今晚小妹跟朋友外出吃晚飯，選了在灣仔的家賀屋刺身寿司專門店。茶 一般壽司店都會提供抹茶，但這裡提供的是玄米茶，很好喝呢！而且店員不時會過來幫我們加水，頗細心的呢！大甘蝦 ($50/5件) 一打開餐牌小妹就看中了大甘蝦 ($50/5件)。味道像甜蝦，非常鮮甜而且沒有腥味。壽司方面我們點了北寄貝壽司 ($18/2)，極上花之戀 ($28) 和特大赤海蝦壽司 ($10)。北寄貝壽司 ($18/2) 小妹最喜愛的是北寄貝壽司，口感爽甜，一級棒呢！極上花之戀 ($28) 不得不提的是極上花之戀 ($28)，真的大件又好食，有半個iphone 5咁大啊！而且上面還有蝦，真的十分足料！特大赤海蝦壽司 ($10) 而特大赤海蝦壽司，如其名，真的很巨型！赤海蝦味道鮮甜，令人回味。特選鮪盛 ($180) 實不相瞞，小妹不是特別喜歡吃吞拿魚，但這碟壽司令我對吞拿魚改觀了。最左手面的最平凡，但也比外面的吞拿魚壽司好吃，十分新鮮；中間的入口即溶，魚油甘香，很美味；而最右面的雖然看似最肥美，但口感卻沒有想像中般肥膩。牛油果三文魚米紙卷 ($50) 小妹覺得這個很特別，於是便點了。個

身邊有個吞拿魚愛好者 少不免就要同佢成日食日本野 但有時就淨喺啱佢食就無咩啱我食🙄 結果 今次家賀屋又唔錯 既滿足到佢對吞拿魚嘅慾望 又有野啱我食👅-特選鮪盛 ($180)呢個特選鮪盛喺吞拿魚迷指定要叫的😂 佢話一次過可以食哂大吞拿魚 中吞拿魚 同 吞拿魚 好似好滿足咁👅呢個鮪盛 全部吞拿魚都好新鮮 又肥美 食落啖啖都充滿魚香味 而絕非腥味❤️仲有就喺大吞拿魚好食到好似入口即溶咁👍🏼 -火炙三文魚丼 ($75)火炙嘅煮法絕對喺迫出咗三文魚嘅魚油香味 單單喺食佢配飯都已經好夠味😬-呢到嘅熟食有驚喜 啲野食又中哂我口味👅-鍾意食雞翼 又鍾意食明太子 點算好🤔I have a 雞翼 I have 明太子 啊～明太子雞翼🍗呢個明太子雞翼 ($35) 絕對喺新鮮滾熱辣炸起 一上枱切忌即刻食 否則好易辣親咀🌞一咬落去明太子就蜂擁咁爆出嚟 雞翼皮炸得皮脆肉嫩 配埋明太子 正啊👅-非常得我歡心嘅火炙鰻魚玉子 ($35)既有鰻魚香 又玉子嘅甜 玉子迷必試👅呢個一碟獨食都唔過份💗-軟殼蟹手卷 ($25)軟殼蟹炸得酥脆 唔錯～-

聽說店裡換了酒牌，適逢禮拜五，都擔心有冇位㗎啦，所以臨近九點先踩上去自斟自酌。上到去有好多位，唔知係咪去晒灣仔碼頭朝聖，對於我呢d懶蟲來講都係好事，唔使排隊嘛！而呢個禮拜四，又適逢所謂嘅相片情人節，差唔多成間餐廳都係情人一對對，不禁令人失落。好啦～唯有一個人買酒飽肚。首先當然睇咗Drink list先～同間餐廳其他menu唔同，Drink list係發黃嘅餐牌，不過內容確實好豐富，寫晒酒嘅來源地等資料，仲寫埋口味，好讓選擇困難症嘅大家更好選擇，幾貼心！我揀咗枝阿櫻，口感比以前飲嘅清酒更有層次感，易於入口，睇來餐廳要換酒牌都唔係冇理由！由於住地近，老實講，已經當咗呢到係第二間飯堂，第二間係邊？咪自己屋企囉～每次不能不吃來肯定係遠近馳名嘅10蚊壽司除咗我今晚嘅油甘魚、三文魚腩、赤蝦、帆立貝、燒鯖魚同海鰻，其實仲有好多其他選擇，至於有乜，各位有興趣嘅可以自己去搵答案。可能係天氣開始涼，個人都好胃口好多，更可能係為咗餸埋枝酒～食多個蔥吞拿魚腩丼飯嘅厚度同魚肉份量嘅厚度，真係唔好講笑！魚肉好香滑，餸埋d醋飯，小妹食咗成個飯，唔好意思～另外留意到佢地最近多咗個賣點，如圖：

日本菜向來都係我出外食飯首選之一, 今日就去左最近常會去既家賀屋到食……因為呢到環境真係唔錯而且最緊要係食物係新鮮…. 特選賄盛: 一上枱就見到吞拿魚十分新鮮, 色澤光滑而且厚切。食落味道真係好好味, 鮮味十足而且油脂分布得好好, 再加埋唔多既壽司飯, 正!!!! 海鮮丼定食: 佢呢到如果叫飯類都可以加20蚊就有埋定食, 定食有都係同出面既野差唔多, 蒸蛋, 前菜同面豉湯……個海鮮丼有好多唔同既配料: 赤海蝦, 熟蝦, 蟹棒, 三文魚, 吞拿魚, 八爪魚等等…..雖然份量唔算話太多, 但勝在用料新鮮, 一啲雪味都冇, 仲可以保持到海鮮既甘甜味。 原條海鰻壽司: 每次黎到都會必食, 因為係原條海鰻咁上枱!!!!海鰻燒得岩岩好, 食落香甜美味, 入口即溶, 再加埋甜甜地既醬汁, 令人食上癮!!!!!彩虹壽司卷: 呢個都係我每次黎都會叫既, 勝在可以食到唔同既材料而又唔會覺得太填肚…..一上枱就被佢個賣相吸引左, 每件彩虹壽司卷上既魚生都好大件, 食落鮮味十足, 再加埋入面既牛油果同蟹柳, 更加清新得黎一點都唔覺得膩同滯, 值得再食過……

Had sushi set with fried pork in Japanese curry, everything was delicious and atmosphere was very nice.

友人在灣仔工作，做東邀我前來共進午餐。選擇了最近頗受好評的該家餐廳，但實際只能說麻麻。午餐時段無法訂座，等候需要一些時間。實際供應也以簡餐為主。我點了鐵火丼，味道尚可，用料新鮮，但不算驚艷。考慮到100蚊的價格，算是物有所值，不過跋山涉水過來還是免了吧。

應承過老公會帶他食好野，上星期我為他兌現願望，來到位於灣仔區這家家賀屋品嚐日本菜，想味受有質素的日菜，必須從刺身入手，來到家賀屋環境不錯，裝潢設計上都充滿日本地道色彩。地方寬大乾淨，由於晚飯時間尚早，暫人流不算多。正好這家家賀屋與其他日式餐廳有異，餐牌主打刺身壽司，還有刺身飯，那正好合我倆的口味，款式很多，精緻美觀。點了這款肥美的大吞拿魚腩，賣相亮澤肥美屬上等食材，吞拿魚腩切件非常厚身，令我有一啖吞下的衝動，當咬一口後，鮮味到不得了，有入口即溶口感。另外，點了這款鹽燒牛舌，還記得日本旅遊時，每次到當地的居酒屋，都會必點這款小吃，牛舌十分爽口，灑上鹽令味道更出色。另一款我致愛的明太子雞翼，外皮煎至金黃色的很香口，吃時又不會過度油膩感，在雞翼上灑上檸檬汁特別惹味，咬一口後，中央的明太子份量很多，有擠迫出來的感覺。我點了這款鰻魚飯，鰻魚魚身軟綿綿的，面層充滿了芝麻及鰻魚汁，加了芝麻碎特別香口，總覺得日本米的米質軟硬適中，鰻魚數量挺多的，以我認知鰻魚的來貨價格並不平宜。老公點了這款雜錦刺身飯，面層舖了橙色的魚籽，顏色鮮艷，賣相吸引，刺身包括有吞拿魚、三文魚、墨魚等，刺身份量算多，與當地日本無異

今日約左友人去食飯, 行經灣仔就去試下呢間日本餐廳…..雖說呢到唔算大, 而且仲係樓上鋪, 但係裡面環境都幾靚同埋坐得都幾舒服。我地睇左一陣, 就點左幾樣野食: 三文魚腩刺身真係好肥美仲要厚切, 味道好鮮甜美味, 好新鮮。食左2件都唔覺得好膩,令我呢個三文魚愛好者為之瘋狂….. 劍魚腩壽司好新鮮, 而且壽司既魚生都切得好厚身, 食落一啲都唔覺得腥, 壽司飯調味得岩岩好, 同魚生好夾。 油甘魚壽司脂香甘甜, 佢唔似出面既食落好水汪汪, 冇咩彈性咁, 呢到個啲係完完全全食到好濃濃既魚油香味, 咬落仲好有彈口, 真係好好味!!!!赤貝壽司赤貝分量都幾大, 海水鮮味十分濃郁, 鮮美得黎帶有甘甜……呢到既壽司既壽司飯分量好小, 令人係食到魚生味道更加出, 值得一讚!!!!!

上個月食過，覺得都ok，諗住老公生日再嚟擦餐勁，點知水準跟上次差咗好多... 而最令我最失望嘅竟然係以店名命名嘅"家賀壽司"，吞拿魚部分超腥，我吐番出嚟，上次食明明唔係咁架！收碟時，我當然有同服務員講啦，佢只係話會同師傅反映，然後不了了之... 其他︰黑松露壽司、極上花之戀 - 呢兩款都不過不失，黑松露個味好強烈，有啲膩得滯大/中吞拿魚腩，家賀壽司 - 大吞拿魚幾好味；家賀壽司魚果part超腥蟹膏軍艦、芥辣八爪魚軍艦 - 本身蟹膏幾特別；芥辣八爪魚都好味，可惜紫菜又係林咗海膽、赤貝刺身 - 海膽淡淡的，都ok；赤貝好爽口，可惜有少少腥帆立貝壽司 - 味道vs價錢，性價比高雞軟骨餃子 - 好油，個底唔香口軟殻蟹手卷 - 軟殻蟹其實唔錯，可惜紫菜尖尖位已un咗

之前向網頁見過介紹呢間樓上日本餐廳, 見到大大碗刺身飯好吸引, 今日去開灣仔, 當然要趁機見識見識!知道週末會好多人, 事前已打電話訂好位, 不過上去都係要等一陣, 似乎真係好多人食入坐後想都不用想, 直接點了" 特選海鮮丼" (HK$195)對於有選擇困難症的人黎講, 呢個刺身飯真係好合適, 因為每款材料都有, 而且仲好新鮮尤其是吞拿魚, 不是一般整塊紅色的, 是偏粉紅色比較高級的魚肉, 口感完全唔同另外餐廳仲有好多壽司小食供選擇, 不過食完大碗飯都飽了, 只點左少少壽司, 唯有留待下次再試

好多時由金鐘行或搭電車去銅鑼灣也會經過灣仔，有幾次也看到灣仔道家賀屋的廣告牌。今次終於去咗試而不再是過門而不入啦。位於商業大廈之內，由升降機一出就看到這個產地直卸問屋。入座前見到這黑板寫住活北寄貝, 雙眼已經發晒光做野咁辛苦，決定食豪一點慰勞下自己 !自組刺身盛~磯煮小鮑魚、牡丹蝦刺身、象拔蚌刺身、活赤貝刺身磯煮小鮑魚(HK$88/2隻) ~ 唔會韌,個汁好好味 ! 象拔蚌刺身(HK$65/6隻) ~ 普普通通....活赤貝刺身(HK$88/2隻) ~ 鮮味之選 ! 牡丹蝦刺身(HK$108/2隻) 看到MENU上這副照片, 好吸引....特選海鮮丼(HK$195)乜都有未食淨係睇都開心，感覺自己身在日本; 每款雖然係只得一小份但用料夠新鮮，下次LUNCH TIME可以嚟食 !吃過豐富鮮味既自選刺身拼盆同海鮮丼之後，又試咗少少特式既壽司 ~家賀壽司HK$35/件黑松露壽司HK$28/件STAFF話由於即開ORDER勁多關係.... 等了又等既活北寄貝終於在尾段出場啦....活北寄貝刺身(HK$150/隻)，好好好好鮮甜呀! 啖啖肉勁正 如果早段出場，我一定會ENCORE呀! 可惜已經

我愛壽司 但都食厭左連鎖店既 所以朋友約我去依間灣仔既樓上壽司店 話有10蚊壽司 甘同元X大滿足啲價都差吾多所以想一試 樓上或細間既壽司店其實都難做到甘抵不過朋友遲遲未到 等緊既時候店員都無寄以奇怪目光 算係難得家賀壽司 $35我最愛既壽司莫過於依個 個名都擺到明係signature 而我又最愛赤海蝦同海膽 所以依個真係我fav 下面仲有啲吞拿魚腩 真係夠晒和味原條海鰻$28原條海鰻都好長好大件 食落肉質滑 加埋燒汁認真好食鰻魚玉子燒 $35甜甜玉子中間有啲鰻魚 應該用左海鰻既feel 因為淋d同埋白身啲 份量比較細 但食一眾壽司刺身後泥一碟玉子燒真係清清個口 又填填個肚腹 蟹膏軍艦35蟹膏最為邪惡架啦 雖然吾算好鮮美 但算過到口癮三文魚刺身都係其中我覺得幾正既 正常味道 厚度又岩我 價錢OK特選鮪盛 $180個晚挑起條根想食toro，就嗌左依個盛同frd share。其中最期待莫過於toro，所以就食左佢先，無令我失望，都幾入口即溶，少許魚油，不過不失，而其後食既有一舊食到有一條筋仔，不過吾大影響。最後，我反而最鍾意係吞拿魚。吾通我係妹仔肚不過食完個口有啲腥，比起紅魚，我都係比較鍾

自從搬了進新地址 , 環境闊落 , 吸引了更多客人 , 無論訂位或是 walk in 等位的難度亦提高了 ~ 客人多是三五成群的走上來 , 放工悠悠閑的一吃便是數小時 ~ 店名「家賀」在日文是豐收的意思 , 創業於平成二十二年（ 2010 年）, 特別於壽司飯用的是嚴選日本名種越光米 , 刺身選用新鮮當造的魚生 , 醬料更是自家秘製 , 希望在沒有品牌限制下 , 以平民化的價錢及親和的環境讓更多人品嚐到優質的壽司美食 ~ Menu ~ 關恊刺身定食 $135有肥美的三文魚、 鮮味重的油甘魚、肉質結實的吞拿魚、爽滑鮮甜的赤海蝦、肥味肉厚的帆立貝 , 刺身伴 湯烏冬 是我最新嘗試的食法 , 烏冬彈牙 , 咬口有嚼勁 ~ 定食還包括日式蒸蛋、三文魚頭湯、胡麻田園沙律 ~ 家賀屋必食 特選鮪盛 $180  包括 大拖、中拖、赤身 各 2 貫 ~ 看照片也會見到它們的美 , 它們的光澤 ~ 大拖的脂肪甘香 , 肉質入口滑溜無渣 , 與醋飯相輔相成；中拖有鮮嫩肉質及清甜魚味；赤身的肉質結實 , 其獨特乳酸味也有吸引人之處 ~這一餐是自費的, 不是試食, 請不要誤會 ~本篇完 ~