家賀屋刺身寿司專門店

Good food, i finished all before i got a chance to take a picture of what I ordered. Great for dinner and gathering.

去完包包生活的歐遊，除咗掛住香港啲奶茶，仲有壽司呀！！！一於去之前試過的家賀屋，再豪一次魚生大餐。特選鮪盛 ，三個顏色、三種層次、三次享受，為咗滿足感，記得要由深至淺色咁去食。質量依舊“鮮”。海鹽輕燒大吞拿魚腩，意猶未盡，加料多個鹽燒，吞拿魚腩的魚油香配上海鹽燒，色香味沒有漏網之魚。家賀壽司 ，絕對係邪惡的產品，當吞拿魚遇上生蝦再搭上海膽時，口感加上味道的層次，仲有顏色的配搭，絕對配得上“家賀”之名。火炙左口魚裙邊、火炙安格斯牛肉，喜愛火焰系列的我，又點會錯過，用料新鮮，質量，燒功拿捏得好。原條海鰻，價格合理，用料GOOD！油甘魚腩，好厚呀，重要新鮮。自家焦糖玉子燒，表面加了焦糖，燒到外皮脆脆，加上美道的搭配，絕對一試。

拖羅壽司日本野係香港人嘅至愛平時覺得拖落好貴好貴⋯唔捨得食但朋友介紹呢度嘅吞拿魚拖羅好正。今次就叫咗一啲吞拿魚拖羅去試食。特盛鮪魚：呢個吞拿魚拖羅有大中小吞拿魚嘅位置，入口有好濃郁嘅吞拿魚味同埋好肥厚鮮甜明太子雞翼喺去骨雞翼入面養咗泡菜丶明太子。雞翼煎得好香脆小小辣味既明太子加埋泡菜味道都唔錯幾夾。原條鰻魚壽司-長長嘅鰻魚放喺飯上面賣相好吸引但略為不夠味道鰻魚味。黃金舟壽司喺Menu上面呢一味係推介嘅所以就買咗嚟試下啦賣相好吸引底部嘅腐竹好甜加埋三文魚同埋沙律醬味道都好夾好味值得推介燒牛舌:牛舌切得好薄一上枱聞到好香嘅燒牛舌味道，就算唔落任何調味都已經覺得啱啱好～正～

一大堆人慶祝生日，當然係要食好野！家賀屋真係幾特別又平靚正！本人最中意食蛋！呢個熱焦糖蛋真係無得彈！厚切之餘又有一層焦糖係面，帶來好特別的口感。呢個就係鰻魚蛋，面層的微焦加內裏的鰻魚，好好食呀！係超長的鰻魚！嘩嘩嘩！大大舊入口溶化的大吞拿魚😃係帆立貝，幾新鮮鮮甜。個韓國海膽今次唔夠新鮮，不過算抵食。最好味的家賀卷呀！幾層口感😃😋一啖食哂去！

朋友介紹而試，地鐵站附近，幾方便，易搵！ 裝潢設計上都充滿日本地道色彩。玄米茶！叫左推介既特選鮪盛： 一碟六件的吞拿魚，色澤光滑而且厚切 分別大，中，普通的吞拿魚！油脂非常豐富, 入口軟滑， 肥美新鮮，質感軟滑。先試普通，慢慢再試大吞拿魚，口感真系一件比一件更令人感動 叫左一客北寄貝刺身，價格還好，新鮮、爽口。 火炙特大蟹棒： 十分有驚喜，價格平，蟹棒厚厚的，夾左芝士，好味！完全不像$16價格可以食到燒三文魚腐皮船 大大件，腐皮上佈了飛魚子，同燒過下既芝士同三文魚粒，料足！口感複雜，鮮味得黎又帶有甜甜既腐皮香味原條海鰻壽司:  見圖吸引而叫，真系極長海鰻咁上枱!!!!海鰻燒得不錯上檯，滑身，醬汁甜甜地，個人覺還好。燒物：薄燒牛舌 牛舌切好簿，燒得邊位微焦而中間保持爽口, 牛舌味濃！灑上鹽令味道更出色。不錯 明太子雞翼： 熱辣辣上檯，外皮煎得好香口，不會好油膩，在雞翼上灑上檸檬汁特別惹味，咬一口後，入面既明太子份量很多，有擠迫出來的感覺。

上次一人去食海鮮丼時, 海膽和大中拖羅都售罄, 令我心有不甘, 一直都很掛住它們呀! 今晚終於忍不住, 拉埋朋友一起去了一間以藍鰭吞拿魚為賣點的日本餐店, 一於盡情吃, 務求令自己吃得滿足。一出升降機門便看到一塊刻上店名的大木板招牌, 還設有一排木櫈讓客人舒舒服服地坐下等位。 走進內裏, 環境光猛, 設有一排長沙發四人座、數張兩人沙發座、數張四人卡座和一張八人大枱, 還有一個雪滿多款飲品的大冰櫃, 地方雖不算很大, 但枱與枱之間有一定的距離, 坐得舒適。餐店裝潢富心思, 掛了多幅油畫和水墨畫, 有以魚為題、有日本風景, 亦有日本少女, 帶有和風色彩, 但所配卻是歐陸式傢俱, 西日匯聚, 挺特別。每張枱子均放了豉油、櫻花汁、日式酸薑、牙籤和四份餐牌, 尚算齊備。一坐下, 店員便送上熱玄米茶, 清淡甘香, 有助減卻刺身和燒物的油膩感, 很適合。細閱設計精美的餐牌, 頁頁印上色彩繽紛的菜式相片, 相當吸引，分別有店長推介、各款定食及激安壽司、飲品餐牌及散點菜式。而散點菜式包括藍鰭吞拿魚系列、手握壽司、火炙壽司、松露燒壽司、刺身、丼、軍艦、手卷、卷物、燒物、揚物、沙律珍味、和食及稻庭烏冬定食,

今晚同左二家姐去左食壽司，佢帶左我去灣仔有間上樓店！佢食過話幾抵食！所以今晚見亞媽去左打羽毛球無煮飯！就同左二家姐黎食lu二家姐發板叫左好多野食！！叫左個關冬煮手打烏冬加左份西京燒三文魚餃，烏冬既湯底好香夠哂清啖~烏冬夠煙un有咬口。而個燒三文魚餃燒到剛剛好~充滿油脂香氣！肉質雪香樕口。外層燒到甘香香脆！正啦！！仲叫左個鮪魚盛~係吞拿魚，中吞拿魚腩，大吞拿魚腩組成！！呢個鮪魚盛真係必叫呀~好食到不得了！脂肪分怖平均！甘甜鬆軟入口即溶！無筋無渣真無超得架呢~~~鰻魚玉子燒 ~充滿蛋香~鰻魚與玉子燒中間部分仲有蛋汁非常嫩滑令到食到停唔到口！中間嘅鰻魚亦好甘香！！

朋友介紹下得知灣仔有間日本菜用料新鮮，出名食吞拿魚腩，所以專程過黎食下，果然無失望！上到去環境闊落坐得舒適，牆上掛滿日本油畫，非常有特色！特選鮪盛 ，一客有6件，一共有三種級數，當然要由最低等級深色到淺色咁食，第一件食最深色既吞拿魚，魚香味濃，色澤鮮豔，較有咬口第二件中拖羅油脂分布平均，油香味濃，而最淺色一件當然除有齊上述口感外，仲有一種入口即溶既感覺，油脂滿瀉全部有證書保證，果然夠哂新鮮，味香，肥美得很👍🏻三文魚頭湯 - 味噌湯加三文魚頭淆製成熱騰騰的湯底, 三文魚香氣濃郁; 再配合三文魚下鰭位置, 魚肉嫰滑肥美！唔好以為灣仔區食新鮮日本菜必定貴，呢到有多款特價壽司，$10一件，比大型連鎖壽司店平同埋新鮮，絕不馬虎，款式都唔少赤海蝦 - 超級新鮮，蝦肉晶瑩剔透，爽口彈牙油甘魚 和三文魚腩 - 肉質柔軟，入口帶魚香，味道鮮美。 日本帆立貝: 超級厚既帆立貝，無諗過$10有禁高質素，入口鮮甜!燒三文魚腐皮船- 腐皮上佈了滿滿既飛魚子，同燒過下既芝士同三文魚，口感複雜鮮味得黎又帶有甜甜既腐皮香味，必點！

上個月已經想食，無耐得一個人試唔到多款，今次同男友去。壽司款，飯算少，刺身切得厚，感覺到店家誠意。壽司新鮮，鮮潤，大件。呢碟每件10蚊，隻蝦真的超值好似係竹壽司定食，湯好飲，有三文魚頭一細件在入面

一個人放工去吃個晚餐先回家，懶得開火煮飯唯有出街食。日本菜癮發作，一於去吃個日式晚餐，上網搵到間日式餐廳，就去試試。小食：鰻魚玉子卷。蛋卷煎得嫩滑，蛋味不重但入口滑溜，包上煎香的鰻魚，魚肉爽嫩沒有骨，每口都滋味出色。雞蛋+鰻魚，賣相吸引味道驚喜。櫻花三文魚丼。飯粒煙韌沒有太重醋味，三文魚份量非常多，油脂重魚味鮮嫩，三文魚厚厚一片口感非常豐富。上面鋪上三文魚子，爽甜魚子增加不少口感。

晚上工作完和男友去了灣仔吃日本料理，這家餐廳在灣仔站A3出口再向銅鑼灣方向走大概5分鐘的樓上鋪。我們看到餐廳掛了很大一個招牌，但入口找了一下下才看到（笑）。餐廳裡面是長方形的，裝潢簡單，座位闊落。我們7點到大概坐了一半人。餐廳主打各款壽司，晚上還有晚市套餐，價錢親民。我們散點了想吃的壽司還有一些小食。第一個點了特選鮪盛（$180），包括大吞拿魚腩，中吞拿魚腩和吞拿魚壽司各兩件。最淺色那款是大吞拿魚腩，吃起來有種入口即溶的感覺，非常肥美新鮮。中吞拿魚腩是中間的那兩款，也算肥美，好吃。然後我推薦這款黃金舟（$35），單看名字真的不知道是什麼東西，哈哈其實是外面包了半個身的腐皮，上面再放滿了炙燒三文魚粒和三文魚籽，有點日式沙律醬，超好味！有腐皮的甜味外加三文魚粒的肥美，一定要試！我還點了最愛的牡丹蝦壽司（$55），雖然只有一塊價錢有點小貴，但是蝦肉非常鮮甜和厚肉，蝦頭可以請廚師幫忙炸一下再吃！然後來的是辛辣三文魚軍艦（$16），這個辛辣味和我們想像中的完全不一樣，是那種粵式有點像李錦記那種甜辣，放在三文魚上味道很奇怪，而且三文魚很小粒，我不建議點。接著是花之戀（$25），看上去包在外面的三文

位於灣仔的家賀屋，是一間壽司專門店我和表姐都大愛日本菜，雖然應該介囗不吃魚生還是忍不住，今晩來吃個日本菜晩餐特選鮪盛$180看到人人推介，我也不輸陣點了一份一碟六件的吞拿魚，包括大，中，普通的吞拿魚價錢較貴的壽司，果然物有所值先嚐普通吞拿，後嚐中吞拿魚腩，然後嚐大拿魚腩 拿魚腩油脂豐富，入囗滿溢出來，質感軟滑，一件比一件更令人感動。海鮮丼$88價錢不貴的海鮮丼，為飽肚也點了一份丼飯可加$20轉成定食，包括:沙律，湯，蒸蛋蒸蛋嫩滑，帶有啖啖菇香。海鮮丼以三文魚， 吞拿魚，甜蝦，海蝦，左囗魚等組成，一人獨吞會吾滿足哦當中更有我愛的玉子，濕潤湯汁滿滿，好吃哦米飯煙靭， 軟糯帶勁，伴上蟹子和芥末，極為美味！海膽手卷$48表姐愛海膽，帶他來吃日本菜，當然要選一些她喜歡的食物海膽呈淡黃色，但份量較圖上的少三文魚手卷$18價錢不貴的三文魚手卷，切成顆粒狀，配上紫菜醬油，不錯吃哦蒲燒饅魚玉子$35我最愛玉子，也愛饅魚，當然要一試玉子略不夠厚，內裡夾著饅魚饅魚醬汁和蛋味完美配搭，只是覺得可以更厚一點點。另有更有多種壽司$10起，價錢便宜，質素不錯，要去那裡找呢。服務員嬸嬸服務不錯哦，但哥哥們可以再細心點

上月去完日本竟然無食到壽司, 簡直一大遺憾, 所以今晚收工黎左呢度食番夠本.要左最人氣既特選鮪盛$180, 係吞拿魚腩壽司, 赤身無咩筋, 入口新鮮.中同大吞拿魚腩油脂分怖平均, 入口油香豐腴, 鮮味無比, 用料一絲不苛.呢個時間好多朋友食大閘蟹, 鍾意食蟹但又唔係好識食, 所以唯有食無骨既軟殼蟹, 炸得夠脆, 鬆化唔油膩, 香味撲鼻.夜晚仲有定食可以叫, 款式都幾多, 下次可以再黎試下.

朋友響外地到港, 一盡地主之宜帶佢四圍去, 陪佢行完街就搵飯食.佢話想食日本野, 上網搵左一輪呢間評語唔錯, 一於去試下.呢間日本野主打藍鰭吞拿魚, 新鮮直送, 令我諗起以前食過既日本一.所以要左1set6件既特選鮪盛, 分別有大中普通吞拿魚, 大吞拿魚屬魚腩部份, 油脂非常豐富, 入口軟滑. 中吞拿魚仍是腩既部份, 肥美新鮮, 夠軟熟. 赤身亦夠甘香鮮味.食日本野除左魚生, 另一重點係燒物, 薄燒牛舌係我最愛, 燒得唔夠火, 邊位微焦而中間保持爽口, 牛舌味濃郁.香口野仲要左軟殼蟹, 即炸夠脆, 唔油膩, 佐酒一流.

呢晚去左灣仔區食飯，見好耐都無食過日本野食。就同朋友黎左灣仔街市附近嘅家賀屋，品嚐一下好味道!餐牌上嘅選擇都幾多，但係價錢一啲都唔貴，所以都同朋友食好啲、食豪啲!首先要左個特選鮪盛。大吞拿魚腩兩件、中吞拿魚腩兩件同埋吞拿魚各有兩件，三款唔同嘅吞拿魚，味道由淡到濃食起，魚香味越食越濃，感覺好正! 而魚亦無咩魚腥味，質感特別，新鮮滋味。之後有特上海膽軍艦，海膽有鮮味而且入口即溶，而且份量又多，抵讚! 而原條海鰻更係我地嘅至愛，海鰻燒得啱啱好, 食落香甜美味,  再加埋特制嘅醬汁,  相當之惹味!磯煮小鮑魚，賣相已經夠晒精緻，咁名貴嘅食材，呢度只係賣$88, 而且食落仲係鮮甜十足，彈牙而且爽口，質素非常之高。最後有一客壽司定食，跟有三文魚頭湯，沙津及幾款壽司。壽司嘅質素同之前幾款都無太大分別，都係新鮮美味，而三文魚頭湯飲得出有魚香味，但又唔會肥膩。