定食 Doraya (厚福街)

营业中

休息中

首次吃這間的時候已經是10年前那時還未搬來這間鋪頭，是在尖沙咀地庫的。還記得那時來自日本的朋友介紹我來吃他說這裡的米是真的購來自日本而最出名就是吞拿魚，但本人每一次也吃三文魚因為他的三文魚，配上三文魚子，實在是人間的美味天堂又感覺自己像去了日本了唯一不同是他的海膽，當然不夠當地即開的鮮甜了他的飯很大碗，配上定食，每一次吃完十分飽最喜歡他的定食，有齊湯，前菜，蒸蛋如果可以一定要把湯轉成蜆湯現在的蜆湯用上了大蜆而且數量絕不吝嗇作為一個海鮮控，真的很滿足朋友叫的火灸魚背也很滿油香，很好吃對啊！和朋友叫不同款就可以交換吃了一次過可以滿足不同的願望啊但因為不能訂位，所以要吃就要排隊囉

星期五晚，6:45左右到達已經人山人海，兩位大概要等半小時。我地叫左吞拿魚&炸雞定食，人氣鰻魚玉子燒同三文魚頭鮫。定食有兩碟前菜，茶碗蒸，沙律同麵鼓湯，都幾多野，鐵板香燒吞拿魚-味道一般，茶碗蒸都ok。炸雞定食-啲炸雞上枱已經唔脆，有啲失望，調味仲好差，有兩舊超鹹，有啲無咩味。鰻魚玉子燒-味道好普通，係人氣食品之一。鹽燒三文魚頭鮫- 燒得幾香脆，但部分肉燒得有啲乾。整體算可以，定食分量都幾多，食完會好飽。

友人帶我來這間店吃午餐，這裡不設訂座，午餐時間可是人頭湧湧的。據說大多數人來是吃吞拿魚，皆因這家用的是身價較高且量少的藍鰭吞拿魚！翻了下午餐餐牌，決定點海膽併藍鰭吞拿魚蓉小丼那個set，隨餐附茶碗蒸小鉢和烏冬（可選冷或是熱的）。點了餐，侍應送上小碟，原來還提供沙律放題🥗可以自行出去挾，蔬菜和醬汁款式頗多。聽朋友說魚蓉係用吞拿魚嘅中腩同背部混合而成，這藍鰭魚蓉非常好下飯，豐富魚油脂香令人回味無窮。海膽新鮮澄金黃色的，入口香甜。魚生飯中的米飯絕對係另一重點，米香黏口。配埋特制刺身豉油,，吊出魚鮮味。非常滋味！Q彈的烏冬沾上芥末醬汁，開胃非常。茶碗蒸足料且嫩滑，有香菇、蝦、鳴門卷和銀杏等~總括來說這午餐CP值很高！

見食評話呢間吞拿魚好掂，預啱時間沖過去。唔使等位，價錢都可以接受。不過中吞拿魚刺身5件賣188，冰嘅養殖貨。千兩都好過佢。整體服務都好好，不過吞拿魚的話，呢度真係麻麻。隻蠔係暖嘅。。。

老實說，我並非魚生愛好者，只是朋友喜歡吃，就陪著來而已。大概6點20分左右來到店門口，想不到竟然還是要等，雖則今天是星期日。若問我那款魚生是我的最愛，大概我會說是海膽吧！口感綿綿，充滿大海的味道又鮮甜不腥。挑來挑去，最後選了這款海膽，三文魚子，三文魚丼定食，內裡滿滿都是自己平時偏愛的食材。看那賞心悅目的鮮豔顏色就知道食材新鮮。實物竟比餐牌中的相片更好看更吸引人。先嚐海膽，果不其然是預期中的鮮甜滋味，帶著大海味道並且入口即溶。再嚐嚐三文魚子，一顆顆像爆珠一樣，跟海膽一樣入口即溶，滿口鮮甜滋味。最後三文魚也一如期待般的肥美鮮甜。配著壽司飯一起吃，不經不覺比平時食多了一倍的飯量也不覺。因為是定食，所以有配送味噌湯，茶碗蒸和小菜。味噌湯的配料是菇和海帶，用的是白味噌，味道簡單清甜。茶碗蒸比平時在連鎖壽司店食到的美味，蒸得剛剛好，嫩滑又鮮味十足，十分開胃。我們還很奢侈的點了三色刺身，有三文魚腩，吞拿魚和一種白身魚（知道名稱的朋友，可以告訴我嗎？）全都肉質厚實，鮮甜美味。喜歡魚生的朋友，這家店絕對推薦。

琴日happy friday~同朋友一早約左去尖沙咀食飯,不過老闆臨時話要ot,幾驚走唔甩😅好似朋友過左黎拎位先,如果唔係有排等！我趕到去都8點鐘了,應該算係餐廳既尾輪,坐低已經好肚餓！想食呢到既刺身好耐,吞拿魚同海膽都好出名！今次叫左吞拿魚扒定食～一上菜時已經見到厚切既吞拿扒,大到成塊豬扒咁,師傅比足料一d都唔手軟😆吞拿魚扒同吞拿魚刺身有少少唔同,唔會有魚腥味,易入口好多,如果怕魚腥既朋友可以試下,真心推介！定食仲要有麵豉湯同side dishes~$100左右齊晒,難怪friday night咁旺場😊

有個日本同事約左我今晚食dinner, 事前佢話已經 book 左間唔錯既日本餐廳，地點係尖沙咀食市臨立既厚福街H8, 夠哂方便。搭𨋢上到餐廳果陣，一出𨋢就企滿人，認真誇張！好彩同事一早book 左位，所以唔使等！坐係窗邊位置都幾舒服，我地叫左刺身拼盤，再加2、3 款小食，唔算多，主要係食少少飲下酒吹下水。刺身拼盤賣相精緻，味道都算鮮甜，肉質頗肥美，唔錯！燒三文魚腩，一碟 2 件，都燒得幾香口。可惜太多人啦，餐廳採用限時制，未能夠好好咁暢飲！

黃雨的一個晚上剛好在K11 走兩步便到厚福街 H8 一直都是吞拿魚愛好者只是在香港赤身很容易有血腥味所以往往一食就食中Toro 買一個保險星期日的7 點鐘/1 位 等了5 分鐘左右算很快菜單花多眼亂 想食吞拿 想食海膽 想食魚蓉 想食油甘樣樣都想食好艱難下了決定叫左個 中Toro X 香蔥吞拿魚蓉 飯 $179賣相非常對板非常平均的油膩感魚蓉也非常好吃 有白飯和壽司飯選擇 幸好選了壽司飯 因爲習慣凍飯如果家人或者長輩不習慣可選白飯對得起這個價錢 也值得再來畢竟始終$200 樓下食到美味刺身飯的地方不多

厚福街咁多野食 但會翻食嘅 呢間都係其中一間！ 佢地嘅魚生丼好出色，又夠新鮮，仲好厚切，絕對足料！ 所以呢間野咁多人食唔係無原因，亦因為咁 我每次都會早d嚟排隊 為嘅就係佢地嘅吞拿魚 比目魚🤤大大碗 絕對會令人食完返轉頭

其實之前都食過，見我會返頭食就知道其實依間定食係不錯的。雖然佢嘅價錢唔算好平，但座立係厚福街黎講算係咁樣架啦。不過價錢都好其次，最緊要係好食姐都係個句。冇咩特別想食，所以叫左兩個比較特惠嘅定係，係兩款唔同嘅藍鯨吞拿魚。最鐘意依到嘅定食刺身份量多多，肉質厚厚，而且夠鮮。好多葱花，係我鐘意嘅嘢！定食黎講，佢嘅茶碗蒸都算整得唔錯，不過我發現個納豆仲好食，食埋朋友個份。諗唔到食咩，可以一試！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

喺體力耗盡嘅一日，真係好想食返啲好嘢而好嘢嘅定義，好多時都會係指日本菜😂😂😂Doraya呢間餐廳，好耐之前有聽人介紹過今日厚福街經過突然諗返起，機緣巧合之下就嚟咗食啦🤤同朋友一人帶咗一個定食，再加多份蟹子沙津，夠飽有突！正常味道，就係蟹子沙律嘅味道（$48）燒藍鯨吞拿魚醬油漬定食（$138）我幾鍾意喎，吞拿魚絕對唔係咬落去有好多跟嗰啲口感，雖然唔算入口即溶，但都算係溶溶地，呢個價錢其實好fit！個茶碗蒸真心幾好食，好滑，食到最尾好飽都覺得自己要食埋佢😂😂👍🏻最後埋單每人百七蚊左右

同事想食魚生飯，決定去一向評價唔錯既Doraya食。識食一定係食拖羅，平時都係食開中拖羅多，今日決定叫藍鯨吞拿魚大腩&魚腩蓉丼定食。大拖羅入口即溶，厚切而且超肥美，齒頰留香，魚油香味充滿成個口腔。另外拖羅蓉撈飯都好好食，每一啖飯都同時間食到拖羅蓉！$198仲包埋前菜、湯、蒸蛋，其實都算幾抵食香港有好多食日本嘢嘅餐廳，但係質素其實幾參差，好多間食完都唔會令我又想翻兜嘅感覺，但係如果下次我諗起又想食魚生飯的話，Doraya都係一個幾唔錯既選擇，性價比高！

香港搵到貴既拖羅唔難，但就好難搵到高汁大拖羅，中伏好易，心痛荷包更痛。睇完Ming仔介紹都忍唔住要黎試下呢間定食Doraya。大拖羅入口即溶，極肥美，齒頰留香，食完唔捨得飲茶沖走口入面既魚油香。魚蓉撈飯都非常香口，每一啖飯都咁充實。連個茶碗蒸都冇揸流攤，唔好見佢表面冇咩野，入面啖啖都係料，蟹柳唔係平時打邊爐食最平嗰啲小蟹柳，都食到鮮甜味。另外加左錢叫左個蜆湯，同樣好足料，亦係好鮮甜 （詞窮）。晚餐時間會幾多人下，可能要等耐d。Lunch早少少幾12點幾鐘就唔洗等都入到，但食完之後都見到開始排隊了。

每次當我一想起Doraya嘅吞拿魚刺身，就要當日立即去食，免得成日囉囉攣心掛掛，吊哂引，食完就滿足哂🤗自選什錦丼定食海膽八爪魚鹽燒牛舌串燒吞拿魚餃藍鰭吞拿魚大腩丼定食

尖沙咀日本野食好多 不過好多都係放題/ 壽司今次去呢間刺身丼定食 係厚福街 有好多唔同刺身丼組合環境：一般上樓日本居酒屋既格局 唔太大 但環境舒適既食物：叫左2個丼定食1.藍鰭吞拿魚+ 吞拿魚蓉丼定食 $178配飯係壽司飯 有溫飯/壽司飯選 （溫飯質係白飯）出名吞拿魚蓉 當然要試下 魚蓉唔會太肥膩刺身肥肥地適中 + 日本米絕對好食就好多香港既日本餐廳不過食食下開始小小腥（前菜 湯 就一般般 唔可以話無好食）2. 油甘魚+海膽+ 吞拿魚蓉 丼定食 $278男朋友話海膽望落麻麻 但味道好味 魚蓉方面佢話佢個個無得甘腥埋單 晚餐 2 個人5百蚊有找推介：吞拿魚蓉