定食 Doraya (厚福街)

营业中

休息中

老實說，我並非魚生愛好者，只是朋友喜歡吃，就陪著來而已。大概6點20分左右來到店門口，想不到竟然還是要等，雖則今天是星期日。若問我那款魚生是我的最愛，大概我會說是海膽吧！口感綿綿，充滿大海的味道又鮮甜不腥。挑來挑去，最後選了這款海膽，三文魚子，三文魚丼定食，內裡滿滿都是自己平時偏愛的食材。看那賞心悅目的鮮豔顏色就知道食材新鮮。實物竟比餐牌中的相片更好看更吸引人。先嚐海膽，果不其然是預期中的鮮甜滋味，帶著大海味道並且入口即溶。再嚐嚐三文魚子，一顆顆像爆珠一樣，跟海膽一樣入口即溶，滿口鮮甜滋味。最後三文魚也一如期待般的肥美鮮甜。配著壽司飯一起吃，不經不覺比平時食多了一倍的飯量也不覺。因為是定食，所以有配送味噌湯，茶碗蒸和小菜。味噌湯的配料是菇和海帶，用的是白味噌，味道簡單清甜。茶碗蒸比平時在連鎖壽司店食到的美味，蒸得剛剛好，嫩滑又鮮味十足，十分開胃。我們還很奢侈的點了三色刺身，有三文魚腩，吞拿魚和一種白身魚（知道名稱的朋友，可以告訴我嗎？）全都肉質厚實，鮮甜美味。喜歡魚生的朋友，這家店絕對推薦。