好媽媽台灣館 (已結業)

在香港開設的台式餐廳很多都大受歡迎，包括這間一年前首次光顧過的台式餐廳，到近來再去食晚市同樣人潮不斷，可見台灣菜在港滿有市場的，大前題係要味道不錯，價格又親民。餐廳內環境偏向茶餐廳格局，不過檯上印有一些可愛句子。餐牌的菜式選擇頗多，蚵仔大腸麵線、台灣牛肉麵、台式炒米粉、台式椒麻雞、鹽水雞、麻油雞、蚵仔煎、鹽酥雞、三杯雞等等不能盡錄。當中的麻油雞、三杯雞等在港算是比較少見，而且各款食物價錢也是平民價，多叫數款也不肉痛呢!也有些精選套餐小妹點了凍荔枝紅茶 $20和他的檸檬愛玉冰 $26，荔枝紅茶就是平時飲開的手搖飲品的味道，檸檬愛玉冰就不算是台灣飲到的那種，味道偏淡，有點失望就是。香酥大雞排 $39已經係第二次點這裡的雞排，熱辣辣的炸雞排外皮炸得香酥鬆脆，雞肉咬落仍富肉汁，水準不俗。好媽媽滷肉飯 $23滷肉飯還附上酸菜和半隻滷蛋，白飯香軟，配上的滷肉不算很肥，肥膏位較少，食落有油潤的味道，但不算是滿咀充滿油脂香那種。菜脯蛋披薩 $48個蛋pizza份量真係不少，一上檯已傳出陣陣蛋香，好吸引啊！餐廳仲會跟埋一個切pizza既工具比你，似模似樣似足食pizza！蛋pizza有一定的厚度，裡頭放

實在太耐冇食台灣野😂除左飛去台灣 係香港都有大把選擇上網search到呢間係太子區既台灣菜由於早餐食得多，於是lunch time就冇點叫飯大雞排$39雞排炸得不錯，肉質亦好彈牙，加左椒鹽我覺得好香菜脯魚蛋披薩$48haha 初頭睇話必食，以為真係pizza 底。原來係煎香左既菜脯蛋形狀似pizza 炸。賣相特意之如味道都唔錯，蛋同菜脯夾係中間，如果送飯咸咸地會更香。木魚炸豆腐$38木魚炸豆腐外皮脆但入面仲係滑身，難得岩我因為我唔食得辣肉燥燙青菜$38健康梗係要食菜，加左肉燥炒就冇咁清蚵仔煎$48蚵仔煎份量幾大，水汪汪的感覺，夾左耶菜，蠔等配料，水準ok 芋香珍珠$18飲落偏奶味，欠左少少茶香；加左珍珠有咬感青蘋果優格$26味道都幾甜，有雜果啫喱粒，唔算太重yogurt 味

去左太子搵台灣野食，見之前金剛無記電視節目都介紹過，好似幾好食就今日放工去食，7點去到都有坐滿六、七成，都好似不錯。餐廳牆上面有個巨型「台灣媽媽」好cute,餐廳有兩人、四人卡位，有圓枱，我地兩個好lucky有得坐四人卡位，座位都算寬敞。兩條友勁肚餓，就即刻點野食。紫菜豆腐蚵仔湯$39分量夠兩個女仔飲，蚵仔每隻都好肥大，數過有8粒甘多，而且鮮甜滑口，蚵仔鮮味完全出晒去個湯度。蚵仔大腸麵線$38係台灣都好鍾意食面線，鍾意佢個湯夠「傑」，呢個面線夠彈性，大腸都非常好食，好夠味，三樣食材加理一齊好夾。滷水拼盤$70每樣食物都滷得好入味，豆腐夠滑身，沾上少許滷水味道剛好、牛展好厚身，唔係平時食開個種塊狀、大腸和雞翼都是不錯。菜脯蛋披薩$48一咬落去蛋香味好濃，入面係滿滿既菜脯，整塊蛋pizza 足足有一隻手甘大，可以切開6塊，但略嫌油左少少。

早前跟家姐到了這間小店吃台灣菜。菜單上的食物種類有很多，而且價錢很平民化。我們點了一個菜脯蛋披薩, 它來到的時候我有點兒驚訝，因為它比我想像中還要厚, 入面的菜脯也超級多。台式炒米粉的餡料不多, 上面有些肉碎，味道比較清淡，頗適合不太喜歡油膩食物的人士。另外，我們也點了一碟菜，這碟菜加了櫻花蝦在菜上，令到菜式的味道很惹味。

想平平地食啲有住家風味既野，呢度岩晒！首先環境企企理理，坐得幾舒服。《皮蛋凍豆腐》 $38雖然覺得啲醬多同甜左少少，但係舊豆腐好香滑，作為前菜一流～《菜脯蛋pizza》$48呢個真心特別又好食😍聽個名會以為係以菜脯蛋做pizza既topping，但其實係一個特厚既菜脯蛋！煎得香，入面又不失鬆軟，而且夠厚，口感一流～ 《紫菜豆腐柯仔湯》$39好香麻油味，啲柯仔份量唔少，而且粒粒都脹卜卜😍  滿足晒啲柯仔癮！《傳統麻油雞》$58出奇地，呢個湯既味同上面個柯仔湯係差唔多，不過就多左雞味😂雞件好多，而且有肉唔係得骨，所以都算抵。稱唔上滑，但至少唔嚡～入面仲有好多菜，叫左佢既話可以唔駛額外再叫菜啦～《古早風味焢肉》$5555蚊三大舊焢肉😱  肉質雖然嚡左啲，但係勝在夠肥整體黎講，呢度既野食真係幾平，簡簡單單又帶住家風。雖然個人認為台灣風味唔濃，但野食都唔錯，而且職員態度都好真誠，可以一試呀😊＿

今日俾人放飛機，無得食本來的尖咀飯，就隨意同甜心係太子食，佢提議去翻呢度：蚵仔大腸面線38蚵仔幾肥，面又滑，質地碎碎地，但湯底得過死咸，bad try，一d都唔好味，零台灣感呀。食剩不少，唔係食唔曬，係唔好食唔想夾硬食囉。大腸雞翼滷肉飯餐48份量都不少，滷肉香，雞翼幾入味，大腸都好淋，但部分太肥的，超un，吃不了。凍胚芽珍珠奶茶茶味較濃，具茶香，珠煙un。凍芋香珍珠奶茶18芋香夠，珠好少，啱曬我。滷大腸39幾肥下，但好入味，唔大碟。。食後感：都係食翻滷肉飯啦，其他食物普通。呢餐係hea食都143，去附近的粉面店食好過啦。。。。。

環境，味道都能找回台灣的味道，唔係一般係香港既台灣飯店可以俾到你的食台灣嘢又點少得一杯珍珠奶茶呢叫咗滷肉飯，但無點到鹽酥雞，因怕食唔晒會浪費，唉，下次一定要食返

昨天要到荔枝角道辦點事, 攪定後都差不多7點了, 約好朋友食個半速食, 即是不想fine dining 浪費整個晚上, 但又不想hea食, 所以就和朋友選了這間名叫"好媽媽"的台式小店, 記得有次在tvb的飲食節目中介紹過, op食評都不錯, 所以就來這間了~ 地點說實有點拗腳, 要在太子地鐵站走一會兒才到, 不識路的朋友, 它就在金鳳牛扒隔離, 那會好找一點~ 約730pm 到達, 客人佔了一半, 找位子都可以~有多張sofa 卡位, 地方舒服清潔 而且服務員都很有禮貌, 至少在我結帳時都會主動問我食物如何, 有什麼要需要改善地方, 感受到店方是很有誠意的做菜呢~ 牆上點出這店的由來, 原來老闆的媽媽是台灣人, 自少已時常和媽媽回台灣探親, 因此對台灣的小食都很熟悉~ 而媽媽曾向他表示, 老了要回台灣賣便當, 做做小買賣.... 可惜之後他媽媽離開人世, 而店主就開此店來延續媽媽的心願, 做上各款地道台灣美食來紀念媽媽...看罷真的很感動呢~... 好了, 我們不如說說食物吧~ 首先我點了胚芽珍珠奶茶~大大杯, 都只是十來廿元~抵飲~ 胚芽珍珠奶茶上面灑上了很多 胚芽,

從台灣來到香港留學才不過幾個月的時間，就已萬分懷念台灣的家鄉味><拜Google大神，找到了這間離租屋處不遠的台灣餐廳來一解鄉愁！拉了室友一起來吃，點了一份$79的超人氣套餐，有魯肉飯又有雞排外加飲料，超高CP！室友則點了牛肉麵套餐跟滷水拼盤~等菜的時間稍微觀察了一下店內裝潢，地方雖小（香港通病~"~ 還沒習慣香港的窄位子，努力適應中）但是坐起來還算舒適沒多久魯肉飯跟人氣套餐的前菜苦瓜就送上啦！肥肉不多，感覺起來比起魯肉飯，更接近南部的肉燥飯吃起來鹹度剛好，可惜的是稍微油了一點點~雞排一上就立刻掃光了，所以忘了拍照XD（這群人是有多餓雞排的話有些乾，稍微殘念了點牛肉麵的麵條非常好吃，很Ｑ~ 湯頭不好也不壞可惜部分牛肉非常的硬，牙齒不好的人點之前要三思...白蘿蔔跟紅蘿蔔若是能再軟一些更入味一點就好了滷水拼盤大腸鹹度剛好，不過其他的滷味就...若是再度光臨我應該不會再點這一道XD"總結的來說，算是一間頗具有台灣感覺的餐廳，之後在香港的留學生活中應該還是會不時來光顧

每次吃飯，總離不開日本及韓國菜，吃多了，感覺確實有點悶，這天就來個清新點，吃台灣菜吧！ 這家小店其實也是我無意中找到，話說朋友早前網上訂了小家電，而地址正正就在餐廳斜對面，我們均覺得餐廳名稱得特別，所以這天特意相約試試。 「好媽媽」這個店名意思深遠，原來是店主懷念忘母而定名，當中每一款菜式都包含著店主對母親的思念。約730pm來到，店內已有八成人入座，人客不少，查看餐牌後，發現套餐比較抵食，不過，朋友想多變化，不受套餐局限，所以最後決定單點好了。 士林香腸 - 碟上一邊放了香腸，另一邊放了蒜片，吃時將蒜片夾著香腸一同放進咀裏，微甜的香腸即時帶點辛辣蒜香，充滿台灣風味。 木魚炸豆腐 - 這個小食我十萬個推介，炸豆腐入口鬆脆，而內裏的豆腐口感超級軟滑，滑得就像吃著豆腐布丁，配上帶有蕃茄粒的甜酸汁，味道超搭，非常好吃。 鹽酥花支丸子 - 這個花枝丸送來時新鮮熱辣，丸子表面帶點鹽花，而入人口時外層微脆，內裏口感既彈牙又結實，$18三粒非常1抵食，當然，如果可以跟上甜酸醬的話，味道會更好。 滷大腸 - 滷大腸味道不錯，滷水味不會過鹹，入口時有一陣陣的滷水香味，而大腸香軟入味，脂肪及油膩感不重

最近台灣機票咁平 但一般「扮」工仔女就到年尾 都通常放哂啲大假 但又掛住台灣美食嘅你 點算好呢😳唔洗驚 我地有好推介✌🏼️-本身啊姐我想食金鳳 但見佢大排長龍 起碼要等返一頭半個鐘 就趁喺等嘅期間 行下附近睇下有咩好食 估唔到就俾我誤打誤撞搵到呢間好媽媽台灣館 一尋台灣味道👅-三杯雞套餐 ($69)喺香港好少食到好味三杯雞 仲要喺個味道喺台式 而唔喺偏香港味道 就更加難估唔到我喺呢到就食返台灣味道✌🏼️無咁重口味 食落酒味香濃 雞脾菇就盡嗦哂所有精華 雞肉就嫩滑入味 個汁喺唔會太濃 但又好送飯👅另外 呢個仲包咗野飲同一個燙青菜-超人氣套餐 ($79)首先喺包咗前菜 香酥大雞排 好媽媽滷肉飯 同 野飲咁抵 啊姐緊喺唔執輸 嗌個嚟試下先前菜我就揀咗木耳拍青瓜 非常開胃之選 木耳爽口 青瓜夠入味 食落酸酸地 真喺會食完就胃口大開👅香酥大雞排 果然食落酥脆 唔會太油膩👍🏼滷肉飯有肥肉 成碗食落唔會太濟 又夠惹味👅-木魚炸豆腐 ($38)好少地方會有呢個炸豆腐 對於我嚟講都幾新奇 首先豆腐炸嘅火喉啱啱好 外皮脆 但豆腐依然嫩滑 再配埋佢個醬汁 入面有蕃茄粒 酸酸甜甜 直情無哂油膩感❤️-菜甫蛋披薩 (

距離上次去台灣已是幾年前的事,想起正宗的台式美食依然呑口水,好媽媽金剛和小儀都介紹過,試下來這裏找尋久違的台灣美食。裝修實而不華,親切平民Feel不會令人卻步,而且枱與枱之間空間不會過窄,可以舒舒服服食餐飯。皮蛋涷豆腐一大磚的涷豆腐上鋪有青瓜絲和皮蛋,而下面的醬則有番茄碎加蠔油等組成,豆腐涷冰冰带豆甜香味,加上蠔油咸香令味道層次更豐富,而番茄碎也為涷豆腐添加一份清新,一口食下涷豆腐青瓜絲和皮蛋感覺好滿足。香酥大雞排招牌菜之一，雞排外皮香脆無比但內裏十分嫩滑，還是粉粉嫩嫩,旁邊有一些椒鹽,但其實雞排本身好夠味,不沾椒鹽也十分美味,好喜歡咬下脆脆的感覺。台灣牛肉麵嘩,首先是材料豐富,而且無論紅、白蘿蔔或主角牛肉數量也不少,湯底濃濃牛味加少少辣，引人食慾!麵底腍身但有彈性，加上大大件爽腍牛肉,比起元朗的牛肉麵更美味更足料!柯仔肉碎泡飯一上桌好勁麻油香味,柯仔大大粒漲卜卜,食下去好鮮甜的蠔味,泡飯充滿了肉味和蠔的鮮甜味,湯底好香令人一口接一口,好滿足。椒麻雞 有少少似口水雞,充滿麻香帶少少辣,椒麻雞煎過所以比口水雞更香口,雞排依然是嫩滑無根,上面加了些脆身莞茜碎食下去更香更有層次~送飯一流!

帶有媽媽主家飯味道既台灣菜低食好食！多款地道台灣野都有👍🏻🌟菜脯蛋披薩 $48但呢個菜脯蛋好有特色！蛋漿包住啲菜脯，整到好似Pizza咁🙈外面煎得金黃好香蛋味，仲有少少脆但裡面既蛋就半熟，仲係好嫩好滑😍 加埋爽口菜脯，正！🌟好媽媽滷肉飯 $23簡簡單單滷肉飯，滷汁好味，白飯香軟，仲有半隻蛋！雖然細細碗，但呢個價錢仲想點喎🌟蔭瓜鳳梨苦瓜雞湯 $45原盅燉好吸引，湯料有雞有苦瓜有蜆，都幾足料湯都幾清，鮮中帶少少甘味，但無預期中咁濃郁🌟香酥雞塊 $39炸得真係幾靚，外層夠乾身，但𥚃面仲保持肉汁，雞肉好嫩另外仲有好多菜式，有幾款小編都好想試，好似皮蛋凍豆腐，筒仔米糕，滷味等等。。絕對可以再黎食！

又一個夜晚，在太子站走出來，再步行約七分鐘，便到達這個台灣菜館，看來招牌上面好大一個好媽媽的字樣，頗有溫暖的家庭氣息，而人客也甚多。我們在門外等了差不多五分鐘，終於可以進去坐，所幸是有一個有梳化的位置。有set 餐，亦有散叫的menu。我們兩個人，一人叫了一個餐。他叫了一個滷水雞翼大腸肉燥飯。我就叫了一個牛肉麵 各配一個飲料，都是叫了珍珠奶茶。珍珠奶茶還好，珍珠十分的香甜煙韌，奶茶較甜，他比較喜歡，我就較喜歡茶味較濃的.肉燥飯，平心而論，有一點兒油，但味道確實不錯。瘦肉香濃惹味，帶點油香，撈飯令人食慾大振。大腸沒有甚麼特別，雞翼反倒是嫩滑好味，但最好吃還是肉燥飯本身。我的麵十分的大碗，剛來的時候怕吃不完。湯底很濃，濃得有一點兒咸，所以我沒有喝太多。牛肉是驚喜的主軸。份量很多，超多，每塊牛肉都連著一點筋，所以咬起來很有筋道，帶點q軟的口感，而且肉味濃郁，個人十分喜愛。麵條中上，滑溜而頗帶咬口。吃完以後，其實肚子已經大飽，但他忽然癮起，想要吃一串花枝丸，於是便叫了一串。其實一串地這樣吃，看起來挺貴的，好彩的是，的確很好吃，花枝丸熱辣上場，咬一口外皮彈破，便是飽滿軟香的丸肉，還微帶有燒香的香

隔左成年無去台灣，好掛住台灣既蚵仔大腸麵線，一知依到有即刻約朋友尼食！麵線吾系台灣街頭食既味道，反而似之前系台灣買返香港自己煮既味已經有d失望。。仲叫左涼拌苦瓜、花枝丸、牛肉麵、滷水拼盤前。-涼拌苦瓜，苦苦地味道好清新-花枝丸，不過不失-牛肉麵，好鹹-滷水拼盤，最基本既雞翼同豆腐都滷得吾入味。。忍吾住要用差尼形容。。。