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2016-10-20
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昨天要到荔枝角道辦點事, 攪定後都差不多7點了, 約好朋友食個半速食, 即是不想fine dining 浪費整個晚上, 但又不想hea食, 所以就和朋友選了這間名叫"好媽媽"的台式小店, 記得有次在tvb的飲食節目中介紹過, op食評都不錯, 所以就來這間了~ 地點說實有點拗腳, 要在太子地鐵站走一會兒才到, 不識路的朋友, 它就在金鳳牛扒隔離, 那會好找一點~ 約730pm 到達, 客人佔了一半, 找位子都可以~有多張sofa 卡位, 地方舒服清潔 而且服務員都很有禮貌, 至少在我結帳時都會主動問我食物如何, 有什麼要需要改善地方, 感受到店方是很有誠意的做菜呢~ 牆上點出這店的由來, 原來老闆的媽媽是台灣人, 自少已時常和媽媽回台灣探親, 因此對台灣的小食都很熟悉~ 而媽媽曾向他表示, 老了要回台灣賣便當, 做做小買賣.... 可惜之後他媽媽離開人世, 而店主就開此店來延續媽媽的心願, 做上各款地道台灣美食來紀念媽媽...看罷真的很感動呢~... 好了, 我們不如說說食物吧~ 首先我點了胚芽珍珠奶茶~大大杯, 都只是十來廿元~抵飲~ 胚芽珍珠奶茶上面灑上了很多 胚芽,
昨天要到荔枝角道辦點事, 攪定後都差不多7點了, 約好朋友食個半速食, 即是不想fine dining 浪費整個晚上, 但又不想hea食, 所以就和朋友選了這間名叫"好媽媽"的台式小店, 記得有次在tvb的飲食節目中介紹過, op食評都不錯, 所以就來這間了~
地點說實有點拗腳, 要在太子地鐵站走一會兒才到, 不識路的朋友, 它就在金鳳牛扒隔離,那會好找一點~
約730pm 到達, 客人佔了一半, 找位子都可以~有多張sofa 卡位, 地方舒服清潔而且服務員都很有禮貌, 至少在我結帳時都會主動問我食物如何, 有什麼要需要改善地方,
感受到店方是很有誠意的做菜呢~
牆上點出這店的由來, 原來老闆的媽媽是台灣人, 自少已時常和媽媽回台灣探親, 因此對台灣的小食都很熟悉~ 而媽媽曾向他表示, 老了要回台灣賣便當, 做做小買賣....可惜之後他媽媽離開人世, 而店主就開此店來延續媽媽的心願, 做上各款地道台灣美食來紀念媽媽...看罷真的很感動呢~...
好了, 我們不如說說食物吧~首先我點了胚芽珍珠奶茶~大大杯, 都只是十來廿元~抵飲~
胚芽珍珠奶茶上面灑上了很多 胚芽, 這些對身體很有益處, 口感似麥皮, 增加了不少口感~而奶茶味道清香, 甜味適中, 不過最的讚的是杯底的珍珠, 粒粒圓潤又不會太大粒,
咬上去很QQ但又不會太韌, 比連鎖街鋪的珍奶好味多了~
夜巿咸水雞 - 賣相很像小炒, 本以為是台灣手撕雞的那款~~份量不算太多, 但整體來說相當入味, 雞肉嫩滑,配以青瓜黑木耳來伴,口感清涼,
用來伴飯伴 麵不錯~
蚵仔大腸麵線 - 大腸超好味!!! 清潔功夫做足,一點酥味都沒有, 而且吃下去不太肥, 有咬口又夠香~
蚵仔比我想像中大隻, 粒粒肥美, 咬下去充滿蠔香....~~~~YUM!
不過失色一點應是湯頭, 口感偏重咸了一點, 不過麵線彈性不錯,
以HKD 38 (不收加一) 來說, 整體感覺都是相當抵食的~
蔭瓜 鳳梨苦瓜雞湯~ 這是燉湯來的, HKD 45一盅, 能清熱散毒, 有時家裡沒有太多湯水,喝個苦瓜湯來排走身體的熱毒都不錯~
湯頭喝得出用料十足, 沒有加太多味精, 起首喝是帶清甜的但之後苦瓜的澀味會逐步浮出來, 湯渣都有很多, 豬肉沾些醬汁都好好吃~
蚵仔 煎- 很台式的味道, 與我在士林吃到的差不多, 蚵仔夠大粒, 口感圓潤又充滿蠔香味呢~
魯味拼盤- 包括有豆腐、牛展、大腸和雞翼, 可以一次過試勻地道台式魯味!
豆腐很滑!!!! 咬下去充滿豆香~ 大腸不用多介紹, 入口又不肥, 推介!
牛展意外地口感柔軟無渣~ 雞翼肥嘟嘟, 肉質嫩滑又入味, 最重要的是它們一點都不會太咸四款都很美味, 很快就掃清光了!
好媽媽台灣館
太子荔枝角道100號金鳳樓地舖
T:2330 3330
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