太平館餐廳

营业中

休息中

第一百個食評剛巧遇上結婚週年紀念日，而百年懷舊豉油西餐廳太平館就充當慶祝嘅嚴選餐廳嘞！揀佢除咗因為佢有成百幾年歷史，夠晒老牌嘅菜式可以懷舊一番之外，佢嘅情調亦係好適合呢啲日子嘅！當然最大嘅原因都係為食！ 因為佢有我老公鍾意食嘅焗蟹蓋！八點左右，我哋就去到呢間喺尖沙咀加連威老道嘅太平館餐廳嘞，餐廳其實喺二樓：木造樓梯、室內裝潢、昏暗燈光加上牆上展示餐廳歷史嘅照片，正正讓人回味百年黃金時代！當晚因為冇訂位佢又好好生意，所以都要等吓位，等咗半個鐘頭就咁啱好好彩有卡位坐！ 我哋就叫咗煙倉魚餐同蟹蓋海鮮餐，冇叫梳乎厘只係因為之後要趕睇戲： 羅宋湯：真係同一般餐館有啲不同，蕃茄味味道比較濃郁、帶有頗重啲嘅檸檬味，比普通餐廳嘅羅宋湯多咗一種香味同認真感！ 粟米忌廉湯：食到有一粒粒粟米，湯又濃又滑又香！ 餐包：跟湯嘅餐包夠熱夠香，軟綿綿，搽上牛油或點湯食同樣美味！ 煙倉魚拼蝦沙律：呢個菜做法複雜所以冇乜機會喺屋企整，而且亦唔係好多地方有得賣，見到當然即刻叫一個試吓！ 好得，未食已經聞到一陣香而濃烈嘅煙燻味道，大大片嘅鷹倉魚肉燻得漂亮，魚皮呈半透明狀態，魚肉紋理細緻、肉質結實而味道甜美多汁！煙倉魚份量唔

放工後和同事們，去了TST太平館餐廳，全食了蔡瀾在電視節目介紹的干炒牛河，瑞士雞翼，同最正但好飽的梳芙里干炒牛河用瑞士汁炒，所以視覺上很黑色，不過是帶點甜味瑞士雞翼，真係好好sweet，十分回味梳芙里，比相像中大個，食到好飽，唔同地方食的味道都唔同，但都很正，可惜沒胃口食晒整個

2個人都係第一次黎呢度食, 聽就聽得多, 但2個人又試唔到多款既菜式, 友人叫左個鐵板牛柳餐, 而我堅持要試下出名菜之一既"瑞士汁牛河", 黎到見到好深色既豉油汁, 不過要趁熱食囉, 凍左d汁會杰哂, 搞到d河粉一舊舊, 要讚既係d牛...真係好淋而鐵板牛柳反而無咁淋, 但佢用我最愛既波浪粗薯條, 跟餐既牛油蛋糕又係好經典, 不過就好一般, 可能自己麻麻地喇本來想食埋梳乎里, 但真係太大....2個人無可能食得哂喇....

久仰的太平館, 星期六終於都有機會一試啦. 不過真的很失望, 瑞士雞翼同普通車仔麵檔既卥水雞翼冇咩分別, 瑞士汁炒牛河唔係好夠味, D粉又遍唸. 乳鴿OK, 推介的煙倉魚偏咸.唯一值得一讚既就係疏乎厘, 係我食過最好食既, 不過以佢既名氣同價錢只有甜品是好食的話, 真的有點兒那個..

一行八人，今天走去太平館。和同事share了瑞士汁炒牛河餐和咖哩牛肉餐牛河賣相有點嚇人，河粉又碎又一餅餅，加埋牛肉、豆角，再淋上瑞士汁，搞幾下，上枱食得~反而咖哩牛肉不錯，這個像點樣。很久沒有食過那種原始的餐包，可惜羅宋湯好淡喔！這裡的伯伯侍應也很勤快友善！驟眼所見，光顧的都是上了年紀的人，我們這一檯顯得有點嘈吵。走時，我跟立得好行頭蠟既伯伯講，唔該晒你喔！他靦腆的跟我說：慢行呀！呢句對白，我諗宜家應該好少人會講喇掛！

小弟今日有朋友陪 , 不用天天一支公去朝聖 。今日朋友提議來這間試食 , 聽說出名瑞士雞翼 同 牛河 ..... 去到加連威老道中間 , 很快就找到 .... 望望門口餐牌先 .... 我都係 D 窮鬼一個 , 食唔起太貴的東西 , 不過見下午茶餐都有瑞士雞翼 , 甘就入去啦 ! 招呼左我地坐卡位 , 點了瑞士雞翼跟薯仔同瑞士牛河 , 兩杯涷飲 !　牛河先來 , 嘩 ! 我認唔到係碟牛河來囉 ..... 我以為是個餸來的 (我以為送錯來) ..... D 汁多到包住晒個牛河 , 好黑同好濕 ...... 入口很甜但又幾好味喎 ! 其實原先仲唔會以為是干炒的牛河 , 不過來的是這樣更顯瑞士汁的味道。至後來了雞翼 , 就真真真係無咩特別囉 , 我媽都整得好食過佢啦 , 叫做都幾滑囉 , 雞翼 D 瑞士汁比牛河浠 , 所以食過牛河就唔需要雞翼了 , 因為汁比佢好囉 ! 番到來寫食評 , 先知原來這間都幾出名同幾貴 ...... 好彩我食下午都係 $48 加一 , 埋單兩個 $110 .... 貴就貴 D , 都叫試過貴野 , 仲有我地都坐左成個幾鐘聊天 , 值回票價啦 !

我們叫了燒乳鴿和瑞士乳鴿，我覺得比龍華好食，但又不至於回味無窮。反而令我最難忘的是套餐的甜品 - 牛油蛋糕。自幾十年前出現了忌廉蛋糕之後，本人便不再吃牛油蛋糕，因為我感覺很膩。想不到太平館做得很好吃，令我想起童年時阿媽買牛油蛋糕給我吃的感覺，但又對它不反感，不但甜味恰到好處，仲好好食。

平來好開心因為有朋友請我去食太平館餐廳的, 原本都無事的我地跟住蔡生的menu去點菜呀! 但係一定就要試試好出名的梳乎里, 可惜的是我地吃的就是圖上的那個燶到無法再燶的! 當我地見到的時候都有同那些服務生講要求換過的, 但是他們都完全不理會呀!我地都無可奈何都食哂呀! 但係最底既蛋個味好怪呀! 所以我覺得都個到真係麻麻呀!

上上星期六睇完一套唔多好睇既戲後就去左尖沙咀太平館食飯,去之前仲有成個鐘時間所以我地就去左做腳按先再去.點知去到太平館都未夠7時就已經要排隊仲要勁多人..心想這一間野應該d野都好好味(無錯,我同老闆係從未去過太平館食飯)..好啦終於等到有位...2個人睇左吓menu之後最後都係叫個2人餐(包湯/沙律; 瑞士雞翼同埋瑞士炒牛河)我個沙律同埋老闆個湯都覺得唔錯,心想應該係美滿既開始啦..點知就惡夢既結束.雞翼來到滿心歡喜食啦..點知我覺得同我亞媽煮既鹵水雞翼真係無咩分別呀...個炒河就更加不值一提啦...超級麻麻地呀..總之就唔值收咁既價錢啦...2條友人死心不息要試埋佢地個梳乎里啦..希望在人間..點知都係失望咁結束呀..我地估計一年內都應該唔會再食梳乎里甜品啦...

My friend and I went there for an early dinner. The server had really good service this evening. I usually go to the CWB shop and the servers there can be very rude sometimes. The server who helped us said thank you many times. My friend ordered the stir fried beef noodles, which he claims is very hot and delicious, and I ordered the tenderloin dinner set. The set came with a Russian Borsch soup, which was filled with vegetables and tasted meaty as well. The dinner roll tasted like any oth

同老友慶祝生日，主角想食太平館的瑞士雞翼，我立即奉命去訂位。想不到星期一晚全場滿座，未過8點仲有不少人等位。其實我有好幾年無食過，裝修比以前光猛好多，好處就是影相清楚很多。一場來到，當然要叫齊招牌菜。由於只叫得三個主菜，所以只有三個餐包，雖然是普通的來貨餐包，不過夠地道，我們5個人一下子很快吃清。瑞士雞翼-用豉油、冰糖製的甜滷水汁，其實好多餐廳都食得到，不過勝在這裡夠老子號，特別加了幾分感情分。雞翼每隻也飽滿肥美，咬下去汁液立即四濺。煙倉魚-講到這味當然不及益新的，但價錢相比，這裡算不錯。外層深啡內裡雪白的魚肉，有著淡淡的煙燻香。岑味牛脷-要看看kc的食評，才知什麼是「岑味」。每塊厚厚的牛脷，入味非常，我嫌太腍，缺乏牛脷的煙韌彈牙口感。干炒牛河-可能河粉比一般特別深色，炒得很均勻，所以也特別夠味，而牛肉食不出梳打粉，但做到肉質好嫩滑，肉味又濃。蒜茸西蘭花-只是想食點蔬菜，不過做得幾爽身。雖然我鍾意食甜品，但對梳乎厘興趣不大，因為好似一陣風的，不夠實在，不過招牌菜，無可能不試。好像雲團的大大個，差點滿瀉而出，軟綿綿很鬆軟，而我反且欣賞周邊焗得又香又脆的蛋白。

為兩個阿姨慶祝生日，來了這間老字號。一行六人。沒有叫set，因為想試多些招牌菜。點了：瑞士雞翼：雞翼很滑，但不夠入味；而且偏貴($125)。瑞士汁炒牛河：牛肉很腍很滑，瑞士汁和河粉的味道很夾，值得一試。燒乳鴿：皮脆肉嫩，ok。焗葡國雞飯：可以接受，但沒有特色。(我覺得一間普通茶餐廳也可以做到此等質數的焗葡國雞飯。)烚牛脷：牛脷好厚身，好有口感，而且夠入味。比雞翼/乳鴿更值得試！梳乎里：真係超大個。我覺得五至六個人share就最好，否則應該食唔哂！好香蛋味，熱辣辣，一流！服務幾好。雖然唔係自動自覺，不過一叫都會即刻有人serve你。結論：唔係話唔好味，不過價錢偏貴。咁多道菜之中只有梳乎里令我留下深刻印象。除非我某一日好想食梳乎里啦，否則都唔會特登再黎。

早前壽星女欽點要吃這間太平館，所以大伙兒預先BOOK位入到之後發現...正門似大酒樓..樓面如普通茶餐廳的感覺..觀感上稍為失落一入坐後, 先叫他們的特色瑞士雞翼及炒河...但侍應服務極為敷衍了事 (通常這樣子會預計食物特別出色, 因為他們不用做門面功夫)可惜, 到來的食物又不見得出色過人...感覺一般...最有特色都是他們的梳乎厘..超大個..味道OK...相比銅鑼灣那間..這間會略為差一點(在餐廳環境及侍應服務上)，但老實說兩間都是一般而已..不是非去不可的食店

第2次食太平館同朋友7點幾就黎唔駛等位叫左個[[

同BF跟阿媽一齊食生日飯, 第二次去太平館食晚飯, 依然覺得好好味, 我O地全部清一式叫煙倉魚餐, 另加一個瑞士雞翼, 餐湯味道濃郁, 每道菜都真材實料 服務員態度幾好, 反應迅速, 唯一不足o既係我o地就坐o係水吧附近, 服務員一埋水吧就o係度講粗口, 雖然我唔會因為聽到人講粗口而覺得唔舒服, 不過始終覺得身為服務員, 唔應該o係客人會聽到o既範圍講粗口吧!p.s. 見到好多人叫梳乎里, 真係大得好誇張, 下次一定要試!