太平館餐廳

营业中

休息中

叫左個蝦球焗飯套餐，餐湯，餐麭同餐飲就無乜特別，味道都Ok既，個焗飯焗得幾好，外面乾身裹面既白汁依然香滑，蝦球size可以，唔算大，肉質爽脆。到重頭戲梳乎厘，需提先20分鐘落order，即叫即做，分量非常大，兩隻手都遮唔曬，味道清淡，唔會很甜，有淡淡既蛋白香味，外面焦香，內裹軟綿綿，好味。

因太多遊客，已兩年無光顧。今午路過此處。時間尚早，毋須等位。其實看見不少位置已放上留座的小牌。除乳鴿外，特愛這裡的牛脷。十分入味。點了紅酒牛雙併餐配薯菜 一一 牛扒+牛脷。一上枱已聞到陣陣酒香。是酒香，並非「酒精」香。牛脷依然入味，軟滑。牛扒被比下去。這紅酒汁味道適中與飯應是絕配。甜品可選雪糕或啫喱。三月懷念外婆便點了啫喱走花奶。扎實而彈力十足的啫喱。最後以熱檸檬水作句號。後記：餐前有餐飽，菜沙律或餐湯。只管吃忘了拍照

Smoked fishThe smokey flavour was very strong but a bit dry in texture. I wouldn't recommend it if you are not a big fan of smoked dishes. Portguese chickenIt was slightly too sweet for me. The thick and creamy sauce really needed a bowl of steamed rice to go down with it. Stir Fry mixed veggieSurprisingly the best dish of the night. It was plain, light, healthy and delicious as it is.Fried noodles with beefIt tasted just like any other cha chan tan but with less greasy. It literally was somethi

朋友生日 指定要到太平館食 的確識㨂👍🏼古典的裝潢 彷彿回到那些年😂至有名嘅瑞士雞翼 當然要點啦大大隻嘅雞翼 已經被醬油麻油等滷至深啡色單香顏色 原以為會好咸 結果入口竟然是甜甜的雞翼吸盡了汁液 滋味無窮😋😋跟住點了今餐嘅重頭戲 巨型梳乎厘！即叫即整 製作時間大約20-30分鐘真係好大個好驚人😂蛋白外層焗到金黃色脆脆的裡面甜甜的 入口綿綿的 像風一樣的輕💨💨💨影完一輪相之外開始下陷了所以要極速將佢K.O.😙😙😙

今天看到同事在討論吃的，然後就說起太平館餐廳，其中一個還念念不忘它的瑞士雞翼，說得我都想品嚐一番。瑞士雞翼一份沒想到居然有那麼多，很多隻呢，還沒有吃就聞到一股特別的香味。顏色偏深色，雞翼的內在都很入味，不知道怎麼做到的，配料的香味也是很香，雞翼用瑞士汁燒制的，味道很香甜，符合我得胃口吖!幹炒牛河味道還是很正，總體下來覺得太平館的食物味道都是比較重口的，顏色就可以看得出來了。牛河不會太油，但是由於不是很肚子餓，所以吃了一點之後就吃不下了。意麵一般好吃，不夠Q彈。價錢一般。

食完正餐，order 左一個甜品。等了20 分鐘的soufflé 終於上枱。面積大約一張A4 紙！烘得好平衡，顏色好金黃，脹卜卜賣相好吸引！食落口，軟綿綿，味道有蛋白的淸香同帶點甜。真係有D大，如果食完飯先食，要4個人以上先食得完！不過值得一試！

之前食lunch好少去啲好少少噶餐廳食，多數都係茶餐廳食吖，或者叫個外賣就當搞掂啦，食呢啲食到厭曬，所以lunch唔可以再咁casual啦，要食好啲 燒鵝，色澤燒得好均勻，而且肉質鮮美，再加上一啲好好味噶醬汁一齊食，真係好正平時我食燒鵝都唔鍾意食皮嘎，不過呢間真係燒得好脆好好食 焗龍蝦味道比較淡，個人覺得唔夠入味，不過龍蝦肉都好大舊相反牛扒就非常入味啦同啲醬汁一齊咬落去，肉噶生熟度啱啱好 瑞士雞翅，味道實在太濃郁啦，就好似落左一碗豉油去煲呢幾隻雞翅咁 不過呢度啲肉就真係唔錯，唔會整得太熟好難咬，而係好鮮嫩，色澤都唔錯

本來想著去吃午飯的，但是沒有時間，所以就同幾位老友記一起去吃晚飯。瑞士雞翼飯裏面有三四個很大隻的雞翼，配上它的調料：醬油和麻油，香氣噴鼻，雞翼吸收了很多調料，吃起來的時候鹹淡適中，想吃清單的可以不要太多醬油，吃完兩個雞翼之後就已經很滿足，飽了了幾分了。乾炒牛河不能少的，炒的太好了，不油不淡，推薦。焗梳乎厘，分量很大，胃口細的食客謹慎落單，酥皮脆脆的，好香，下面的餡也是超級的香，奶香味好好吃吖！外焦裡嫩吖！不過點呢個的嘅時候要等一陣，因為佢烤要用一定嘅時間。大蝦沙律就還好，大蝦感覺不好吃，沙律太多，大蝦反而顯得太少。價錢方面是會貴一點，但還在可接範圍。

久聞太平館有特大梳乎厘，好想食！今日剪完頭髮，原來對面就係太平館。雖然冇卜位，都想去踫下運氣。當時6點，好彩有一千零一個位！入左去之後，轉頭已經排到門口!叫左梳乎里，瑞士汁雞亦及牛脷飯。牛脷好滑，好厚好大件，而雞亦果真名不虚傳，甜甜地既瑞士汁極之入味！到甜品，好     大    個！ 金黃色既外層就好似披金戴銀既名援，内層鬆軟，蛋白部分不會太甜，真係非常滿足，一試難忘！

中秋佳節，梗係要揀一間好想去既餐廳，我同呢間老字號真係有D情意結，今晚再品嚐瑞士雞翼，鼓油汁乾炒牛肉河，梳乎厘 ，仲有令我喜出望外既咖哩雜菜蛋飯😋雞翼保持到水準，肉質鮮嫩，碟河粉亦冇失望，炒得好入味同乾身，咖哩飯辛辣適中，其他餐廳通常係煎蛋，但太平館用烚蛋，咁樣可以索到咖哩汁，好味😋,至於梳乎厘就有小小失望，略淡咗小小，不過整體都保持到水準，下次再黎😉

今晚我們去「太平館餐廳」尖沙咀店食晚飯！我們叫咗太平館瑞士鷄翼、太平館燒乳鴿、燒豬脾、烚鹹牛脷、鐵板加拿大安格斯肉眼扒、燻䱽魚、鮮茄焗豬扒飯、焗海鮮飯、焗葡國鷄飯同太平館焗梳乎厘！太平館瑞士鷄翼嘅瑞士汁嘅甜度啱啱好，鷄翼嘅肉質好嫩滑，非常入味！太平館燒乳鴿嘅肉質幾嫩滑，唔會有好膩嘅感覺！燒豬脾嘅肉質好腍，燒汁嘅味道都幾好！烚鹹牛脷無加其他任何調味料，可以食到牛脷嘅原汁原味，同埋好厚身，厚到好似牛扒咁，雖然厚，但唔會韌，仲好腍身！焗葡國鷄飯嘅汁有好香濃嘅椰汁味！最後到咗期待已久要等三十分鐘先有得食嘅太平館焗梳乎厘，一攞出嚟見到個份量大到令我們嘩然！蛋白嘅外層焗得好香脆，入面軟綿綿，好似食緊棉花糖咁，入口即溶，唔會太甜！不過要食快啲喎，因為會好快下陷！

當青蛙仍在求學時期, 經常與媽媽及表弟來尖沙咀''太平館餐廳''吃下午茶。記得當時店員捧著香噴噴的梳呼厘蛋糕上檯時,我們都會有莫名的興奮!!!其實青蛙媽媽不說也不知道,原來媽媽仍是少女的時候,經常與青蛙爸爸及爺爺來這所''太平館''分店用餐的呢~老店就是有其個性, 內裡的一檯一椅並不殘舊,但就是不需要刻意地便能滲出濃厚的懷舊風格。貴為名牌老店, 食物價格絕不相宜~青蛙質媽媽依舊愛在下午荼時段光顧,貪其可以用低一點的價錢, 吃到想吃的味道。(雖然現在的下午茶餐亦已經漲價至最貴$66一客+10%)怎麼青蛙總覺得這裡提供的茶, 就是比街外喝的茶甜呢...應該是心理作用吧~ 凍檸檬茶 (餐飲)小小的一杯, 冰量多,幸好味道未因此而變淡~反而有茶香味, 拉上補下算是合格吧。  太平館干炒牛河 不要見其份量小小就不足料,牛肉數量挺多, 而且不韌又入味;菜夠腍正合青蛙心意、當然河粉每條亦均混地沾有醬汁,其實不用添加任何調味料已覺得恰到好處!!但如果像青蛙般, 總覺得干炒牛河必配辣椒醬的話,大可以問服務員取一碟來試試看。酸值比辣度來得強, 但挺醒胃好吃~~太平館瑞士雞翼 (配火腿炒蛋飯)嘻嘻....回

本身想去食薯蛋頭，點知又係慢世魔王S先生遲到，搞到等到點幾去食排晒隊，放棄左，唯有食其他，見好耐冇食太平館就去食啦（應該真係好耐，唔係點會味道差左咁多）S先生第一次去，佢睇到lunch個餐牌已經話：嘩，lunch set都咁貴？😅咁我想食嘛，點知....餐湯正常，其實我好鐘意食餐包，點解收成$80個lunch可以連包都唔整番熱少少比客人？（因為天氣熱？）我既瑞士汁炒牛河，賣相一流，牛肉超多好冧好入味，有懷疑牛肉同河炒到底係咪一比一份量😂但係愈食愈覺得口渴，應該太多味精，同埋真係有炒炒咸，之前食過明明唔係咁，定係錯覺？S先生叫既燒牛仔肉飯先係中伏之最😂賣相都正常，份量好少，同埋點解我覺得塊肉唔似牛肉似豬肉咁既😥又係錯覺嗎？講番味道，2個字：完全冇味😱點解個汁咁濃都可以冇味？點解既點解既？$76個飯可以做到咁😂完全比左個超差印象S先生，佢應該呢一世都唔會黎😂唔記得影野飲，S先生果杯橙汁細杯到比bb飲咁😂又唔係鮮榨，使唔使咁姑寒？我果杯凍檸茶就普通冇難飲冇話好飲。埋單$174,其實質素咁真係一蚊tips都唔想比，不過見冇下次，當比分手費😂👍明明記得以前都ok冇咁樣，發生咩事😅S先生話，$80

我們與女朋友往太平館餐廳食dinner，我們點了二人餐，個餐入面有海龍皇湯，牛油方飽、瑞士雞翼、瑞士汁干炒牛河、炒雜菜、沙律、Lemon Tea、雲呢拿雪糕和懷舊蛋糕，今餐好懷舊，食得好舒服，海龍皇湯好足海鮮料，牛油方飽夠熱、瑞士雞翼好甜、瑞士汁干炒牛河炒得乾身、牛肉好味、炒雜菜好清新、沙律味道則尚可、雲呢拿雪糕和懷舊蛋糕，個懷舊蛋糕有鮮忌廉好正，好經典、食得飽飽。

朋友回港, 指定到太平館。在太平館用餐, 最出名的莫過於其瑞士汁菜式。因為要留肚吃目標梳乎厘, 我們不敢叫太多, 今次淺嚐其瑞士汁雞翼。雖然明知瑞士汁Swiss sauce=Sweet sauce, 但在別的餐廳吃到的都過甜, 小人還是覺得太平館的最好味, 咸甜適中, 盡吸汁液的雞翼滋味無窮。等了三十分鐘才有的梳乎厘, 份量大得驚人。合我們二人之力方能完成! 蛋白外層焗得脆脆, 裡面甜甜綿綿, 口感像吃著一陣風似的輕, 更要趕緊在它未下陷前吃, 不然便浪費掉這個精緻的甜品了! ￣∇￣老字號餐廳的經典美食, 吃之不厭!